肥胖的原因主要是能量摄入大于消耗，多余能量转化为脂肪贮存在脂肪细胞。众多肥胖者，往往出现多食，不节制。在大量人群调查中发现，肥胖者的胃口都很好，似乎对食物怀有特殊的感情，看见食物就会有强烈的进食欲望，进食速度明显快于一般人，进食量也比一般人多。另外，一些肥胖病人平日习惯性进食大量食物，并不是因为有饥饿感，而只是一种习惯。所以摄食过量是肥胖者普遍存在的问题。进食过快在肥胖患者中也较常见，从开始进食到形成饱腹感是中枢神经系统（下丘脑饱感中枢）接受胃神经末梢（牵张感受器、化学感受器和渗透压感受器）刺激形成的反射过程，饱食中枢需在进食后20分钟左右，大脑的饱食中枢才会发出停止进食的信号；进食速度过快者，在饱腹中枢尚未兴奋时进食量已超过人体生长与消耗所需能量。
进食速度越快达到同样饱腹所需的食物就越多。减慢进食速度，增加咀嚼次数能有效的减少摄食量。因为咀嚼能使食物与唾液充分混匀而使其体积增大，从而增加了饱腹感。另外，咀嚼运动本身也使饱腹感增加。每口食物应咀嚼30次。一餐需20-30分钟，能有效限制进食量。
饮食结构不合理
主要表现为高脂肪、高糖（碳水化合物）
膳食热量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质三大能源物质。
1）嗜好高脂食物：
脂肪的营养价值在于提供给人类所必需的脂溶性维生素及脂肪酸。这些物质与人体的视力、皮肤、骨骼等生长发育有密切关系。但脂肪的产热量一般是同等重量蛋白、碳水化合物的1倍多（1克脂肪产热9000卡、1克蛋白质和碳水化合物产热量为4000卡）肥胖患者多偏爱肥肉、动物内脏、油炸、奶类等高脂肪饮食，易使热量摄入增加。WHO规定一个人每天脂肪摄入量在总热量中所占比例不超过25%30%。照此计算一个人每天脂肪摄入量应在4050克（包括所有动物脂肪）。
在我国居民吃的肉食中，猪肉占85%，禽肉只占10%。这种结构很不合理，因为猪肉脂肪含量很高，一般为50%左右，即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%，这样就使脂肪摄入远远超过限量。此外，动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，不仅能导致肥胖；并且置放在血浆中以脂蛋白的形式运转，所以嗜好高脂食物也是高脂血症的主要原因。
2）嗜好高糖食物
什么是糖？糖是由碳、氢、氧三种元素组成，统称为碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖。日常生活中的白糖、红糖和葡萄糖属于单糖和双塘，淀粉属于多糖。三大营养素中，碳水化合物饱腹感低易吸收，可增加食欲，肥胖者较多喜食甜食和淀粉等碳水化合物。
碳水化合物易被吸收进入血液，刺激胰岛素分泌，特别是单糖和双塘极易被吸收，迅速进入血液使血糖升高，胰岛素分泌增加。而胰岛素的急剧大量分泌又使血糖下降，这时人又会出现饥饿感，又必须依靠进食来充饥，这样就形成了恶性循环。
有些人有事无事的爱在嘴里含一块糖，看到巧克力糖就控制不住，肥胖自然与他携手。
有人问，光吃馒头为什么也会发胖？这是因为碳水化合物除了供给人能量消耗外，多余的合成为肝糖原、肌糖原或转化为脂肪储存。如果一个人每天摄入能量超过消耗，哪怕只是糖类，结果也是日渐增重。
三多饮食能量分配不合理
另外，一日三餐能量分配不合理也是原因之一。一些肥胖者早餐不吃，中餐多丰盛，晚餐过饱，而人的代谢以上午最旺盛，下午逐渐减慢，到晚上最低特别是睡前加餐易使能量贮存。有的人一日三餐不按时进餐，甚至会把一日三餐集中在晚上，进食高脂肪、高蛋白且量又大，吃饭后有缺少运动，久之极易发胖。
烹调方法不当
肥胖患者较偏爱油煎、炸的食品，煎炸食品含的脂肪较多，并刺激食欲，是肥胖的原因之一。
其他（零食、饮酒）
吃零食过多会造成营养过剩和营养不均衡，有些人有意识无意识地进食。（多种零食含热量较高如100g花生、核桃仁、瓜子仁、巧克力均可产热500Kvcal等于食用150克主食）。零食使能量摄入除一日三餐外，又增加了相当部分，也是一种不好的饮食习惯。
乙醇是高热量物质，1ml乙醇能产生7千卡的热量，仅次于脂肪（每100克白酒的能量为232千卡，每100克红葡萄酒的热量为73千卡，每100克啤酒的热量为39千卡）。乙醇还能影响脂代谢，如果膳食中含较高脂肪，其脂肪的不良影响则更显著，加之饮酒是高热量菜肴的摄入，进一步加重了肝脏对能量转化障碍，久之易诱发脂肪肝。
营养缺乏
人们普遍认为，肥胖是营养过剩的结果。然而，研究结果表明，某些单纯性肥胖体内缺乏促进脂肪转化为热量的一些营养素包括vitB1、vitB6、vitB12、vitC、尼可酸及锌、铁、镁:的这些物质的缺乏导致脂肪分解受阻。当人们因偏食使上述营养物质摄入不足时，脂肪的氧化分解速度减慢。此外，微量元素锌、镁缺乏时，体内甘油三脂含量增加，脂肪生长因子活性增加。
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形成肥胖的原因有哪些，有6点是你肥胖的原因
肥胖原因，肥胖是现代人一个重要的问题，很多人不再为吃喝发愁，而是为了肥胖儿发愁，肥胖造成人体态不美，造成人很多疾病的出现，所以肥胖其实也可以看做是一种疾病，需要积极的减肥才行，减肥就一定要找出肥胖的原因对症下药，下面就简单总结一下形成肥胖的原因有哪些。
一、遗传因素
遗传不仅仅与肥胖有很大的关系，同样与消瘦也有很大的关系，一般认为母亲对子女的身体胖瘦的遗传更加密切，一般来说母亲肥胖那么子女的肥胖的可能性是75%，同样母亲消瘦，子女消瘦的可能性也是75%。由于中国长期的贫穷状态下导致了代谢比较慢的人更加容易生存下来，于是导致了节俭基因的出现，导致更多有着这种节俭基因的人占多数，于是在食物丰足年代出现了很多的肥胖者。
二、饮食因素
饮食因素是造成人体肥胖的直接原因，肥胖的根本原因就是摄入的热量比消耗掉的热量多，从而导致了热量转化为脂肪堆积在人体内，但是有的人吃得并不多也出现了肥胖是怎么回事呢？这是因为吃的东西不多不代表吃进去的热量不多，由于饮食结构的问题，这些人可能摄入的热量并不少，所以导致了肥胖。
三、年龄因素
随着年龄的增长，人体的代谢会出现下降，所以这就造成了人在20岁的时候吃进去同样的东西不会胖，但是40岁的时候吃进去同样的东西就会发胖。
四、性别因素
男性的基础代谢率要明显高于女性，绝经后的女性更加容易出现肥胖，这是因为代谢率的不同，绝经后的女性更加容易出现肥胖，同时由于性别的原因，男人与女人的饮食习惯、饮食量和运动量也存在着差异，所以性别往往也决定肥胖。
五、运动量
运动量比较大的人就不容易肥胖，这是因为运动消耗掉了很多的热量，运动量比较小的人就比较容易出现肥胖。所以想要减肥运动是一个非常重要的因素。
六、环境因素
人们生活的环境、生活习惯和时尚趋势都是影响人体胖瘦的重要因素，生活环境的变化可能会意味着生活方式和生活习惯的变化，比如美式生活方式就比较容易造成肥胖，比如人的压力比较大，社会竞争比较激烈等都会造成肥胖的发生。
形成肥胖的原因有哪些？上面介绍了会造成人体肥胖的几种因素，大家可以对照一下，看看自己到底是因为什么发生了肥胖，对症下药才能够更好地减肥。
身体肥胖主要由四大原因造成
肥胖主要由四大原因造成：
家庭原因：全家都是胖子并不一定都是遗传的原因，也有可能和你家的饮食习惯有关。
不注意体重控制：由于小时候不注意体重控制，造成人体产生过多的脂肪细胞，可以说是从小就打下了肥胖的基础。
吃得太多没有消耗掉：就是从食物中所得到的热量，超过消耗的热量，而过剩的热量即转成为脂肪，累积在脂肪细胞而形成肥胖。
新陈代谢的降低：人到中年后，由于新陈代谢率降低或有些人长期不运动，也会造成发胖。
其他原因：饮食不均衡，喜欢吃高热量的食物（例如肉类、淀粉类）；或者吃太少蔬菜水果，而造成内分泌失调。另外，生过小孩的妇女以及因为压力或服药等原因，也会形成肥胖。
中医讲解：易胖体质形成的原因
中医减肥因效果好，不容易反弹，是诸多的减肥方法的佼佼者。中医解决肥胖，一般会先找出原因，了解发胖的原因后再才能找出最合适的瘦身方法。很多人认为自己属于易胖体质，下面就让中医专家来为你讲解易胖体质形成的原因吧!
脾胃不调易致虚胖的原因
中国医学史上金元四大家之一李东垣在《脾胃论》提到脾胃俱虚，则不能食而瘦或少食而肥;虽肥而四肢不举，乃脾实而邪气盛也。
脾主运化，运，指运输化送;化，指吸收消化。脾主运化，是指脾具有把食物转化为人体所需的营养物质，并将这些对人体有用的营养物质吸收、输送到需要部位的生理功能。换句说脾相当于体内脂肪的总调度，将营养输送到全身各处。不解决脾虚问题，多余的脂肪很难找到正确的位置，就会导致脂肪堆积，进而肥胖。胃主受纳，胃腑具有接受和容纳水谷的功能。胃气平和则饮食正常;胃气逆则呕吐，食入即出;胃气虚则饥不受谷食。
肥胖多为阳虚，脾胃失调
在临床上肥胖多表现为以阳虚为主，与脾胃的关系比较密切。阳虚不一定会导致肥胖，但肥胖者绝大部分都是阳虚。阳虚会导致一个重要的问题脾胃失调、身体和脏腑机能减弱和衰退，而肥胖本身只是阳虚导致的其中一个问题。人体的虚有4种：阴虚，血虚，阳虚，气虚，而胖子们大多是第三种阳虚。还有阳虚导致的气虚而至各种身体问题：四肢身体不温，怕冷又怕热，溏便(大便软，不成形)，皮肤黄、松弛、暗哑、多油、多斑、没弹性、新陈代谢和消耗减慢、内脏功能衰退、失眠多梦、食欲强、多汗、容易疲倦、懒动、水肿以及中气下陷(内脏下垂)等。
健脾胃，补阳虚，才能解决肥胖
正常情况下食物入胃经过初步消化，然后精微营养部分被脾带走，上输给肺。肺朝百脉，通过血液将精微润养五脏六腑。如果脾出现了问题，就会脾失去健运，营养物质全部堆积在身体内形成肥胖。要解决肥胖，一定要先健脾益气，改变阳虚。常见的中医药材有葛根、红曲、代代花等。
在日常饮食中，我们还要多吃健脾养胃的食物，如山药、薏米、莲藕、大枣以及各种豆类食物。当然，坚持体育锻炼也是一个不错的减肥方法。
易胖体质，找到肥胖的原因后，对症下药，就能让减肥变的更轻松!
肥胖是怎样形成？
肥胖不只是因为吃得多，动得少，还有其他一些原因，如果你不能确定，就好请教一下医生。
吃得多、耗得少、摄入过多能量：
有多种原因和病理生理机制引致身体有过多脂肪积聚。肥胖简单地说是能量失衡的结果，能量的摄入全部来自食物的消化和吸收，体内能量的消耗包括静止时生命代谢与生理功能的维持，以及用于工作和其它体力活动等。当能量的摄入超过能量的消耗，过剩的热量便以脂肪储存在脂肪组织之中，体重便增加了，所以基本上引致肥胖的因素有二：一是吃得太多，二是消耗太少。
遗传因素：
肥胖人常常呈家族性，即父母肥胖本人也自幼肥胖，在实验室的动物中，肥胖的遗传因素是清楚的，如一种肥胖鼠(ob/ob)在生热的方面有体质性的基本缺陷，引致脂肪不能被消耗，故呈现肥胖特征。在人类中，同卵双胞胎亦常呈现同时肥胖现象，某些自小已分开不同家庭养育的也有同样表现，故遗传因素是肯定的。
遗传因素可能是通过中枢神经系统的影响而增加肥胖者的食欲，亦有可能是通过影响肥胖者吸取食物后热量的产生，或者日常活动的多寡而导致脂肪的过度积聚。
环境因素：
如因某些原因而减少运动量或增加食欲，都能导致肥胖，不过真正因疾病而引致肥胖症的，实在只占极少数。
下丘脑室中核受损：
动物实验证明下丘脑室中核是动物的饱觉中枢，这个部位受损伤时便会导致过度摄食、体重迅速增加而引致肥胖，另外一个在神经中枢中心为食饵中枢，它如受损伤便会出现厌食拒食等现象，体重亦会维持低水平。
轻素浓度：
近年来科学家发现动物的脂肪细胞会分泌一种名为轻素(Leptin)的蛋白激素，它的浓度会直接影响进食的行为，愈多脂肪细胞者，轻素分泌愈多，进食便会减少，以调节身体的重量了。有证据显示某些肥胖者的轻素受体或轻素的结构出现问题，影响了这个反馈系统，形成肥胖症。
腰腹部赘肉形成的三大原因
脂肪囤积、宿便、腹肌松弛是腰部赘肉形成的3大主要原因。为此，小编将告诉你针对这3种原因形成的腰部赘肉该如何清除。
1.脂肪囤积
当然，这是大部分的人知道的重点。脂肪囤积的肥胖大多由肚脐周围发生，慢慢扩大到整个腹部。在一般摄取的热量中，糖份、淀粉与酒精是最容易往腹部堆积的热量。除了减重外，选择多摄取蛋白质类的饮食对于纤腰会更有帮助。蛋白质尤其推荐大豆制品，比如无糖豆浆、豆腐、豆干等，由于其中含有大豆异黄酮为天然植物雌激素，而雌激素可以促进女性身材葫芦型特征的表现，选择此类饮食有一举两得效果。
2.宿便
大量宿便容易累积成为下腹部的负担这是很容易理解的。很多爱美MM常常不问原因就使用许多帮助排便的泻药、浣肠剂、酵素或花大钱进行大肠水疗往往造成更不易自发性的排便。绝大部分的女性多是因为饮食的纤维量不足、水分摄取过低、缺乏运动或动过腹部手术造成。首先将我们能补充的青菜增加到一天三碗、水分3000CC是必须，也是最简单的。而使用酵素包也需由专业人员指示，切勿使用含有糖份调味的酵素包，更不可使用让胃口便好的酵素包。若无法改善则应求助医师，否则便秘到无法收拾再瘦也会大腹便便。
3.腹肌松弛
在诊疗中常见到许多女生不到五十公斤却跟医师要求希望只瘦腰部。经过检查后会发现其实这样的女生腹部的皮下脂肪层很薄，是因为腹部肌肉松弛无法抵挡本身往外推的腹压所以腹部才鼓起来。这样的状况容易出现在上腹部，尤其是进食或是胀气时俗称的胃突。选择有氧运动可以减少脂肪的囤积，但要改善腹肌松弛则应以特殊的运动方式或由医师人员指导即可得到成效。当然如果有特殊原因无法运动，也可藉助专业仪器达到相同效果。
揭秘小肚腩形成五个原因
长时间坐着，大腿根与腹股沟等部位会受到压迫，血流与淋巴无法流通，下腹的多余水分就会滞留，无法排除，造成水肿。另一方面，也容易引起寒症，为了避免内脏受冷，体内会自主地储存脂肪，这就进一步令血液循环崩坏，脂肪越来越难被燃烧。
揭秘小肚腩形成五个原因
诱因一、自主神经系统紊乱：压力过大
与一些明显的原因想必，压力可谓是隐形杀手，在减肥瘦身中经常被忽视。但是你知道吗，容易造成暴饮暴食、睡眠质量不好等问题，往往就是因为压力太大哦！加上不规律的作息时间一直持续，自主神经系统就会失衡，脂肪越难燃烧，呼吸也变浅，会影响腰腹周围的血液循环呢！
检查：胃与胸口之间的部位，用手轻轻按一下，会感觉比较硬，可能就是压力过大哦。
诱因二
诱因二、运动不足、饮食过度：脂肪积聚
现代人最显著的生活习惯就是，久坐于办公室内，长时间不走动，同时饮食没有节制，营养过剩，导致摄入的热量无法彻底消耗，积聚在体内形成体脂肪。特别是喜欢9点后吃东西的宵夜一族，更是容易将未能消化的食物转化成体内废物。
检查：平躺在地上，双腿屈膝并拢，肩部离地，头部微微仰起，用手掐一下肚脐下方的肌肉，然后一下子用力掐一下，正常的情况下，用手一掐肌肉会从手中滑掉，如果能掐住肌肉，证明小肚腩就是皮下脂肪积聚造成的。
诱因三
诱因三、弓背习惯：骨盆歪斜
坐姿、站姿、走姿如果不正确，就容易弓背，弓着背感觉很舒服，但是如果不注意，引发的问题也就很多了！当我们弓着背的时候，下腹就会放松，臀部下垂，全身的体重重心偏移，骨盆就会变得歪斜，导致肌肉失衡，下腹突出。
检查：以平日惯用的姿势站立在镜子前，观察自己的侧身，双臂很细，腰也不粗，但是下腹却明显突出，这是因为骨盆歪斜，重心后移，导致小肚子前倾所造成的。
诱因四
诱因四、水分循环低下：水肿、寒症
长时间坐着，大腿根与腹股沟等部位会受到压迫，血流与淋巴无法流通，下腹的多余水分就会滞留，无法排除，造成水肿。另一方面，也容易引起寒症，为了避免内脏受冷，体内会自主地储存脂肪，这就进一步令血液循环崩坏，脂肪越来越难被燃烧。
检查：用手触摸腹部，会感觉腹部凉凉的，这就是寒症的迹象。另外，用手指在腹部上按下，压痕比较难消退，或者傍晚的时候发现下腹腰围有增加的就是水肿。
诱因五
诱因五、排毒不畅：便秘问题
便秘对于现代人来说，也是一个频频出现的问题，这多数是由于运动不足、食物纤维不足，导致肠道内的毒素、废物积聚并阻塞，无法排出，下腹就容易鼓胀起来。下腹肌力一旦变弱，肠的位置就会偏移，导致肠道蠕动能力低下，脂肪容易积聚，然后腹部出现寒症，进一步恶化肠道蠕动能力这可是一个恶性循环呢！
检查：用双手的指腹施力，按压整个腹部，感觉硬硬的，就是有便秘与排毒不畅的问题，宿便一旦排出后，腹部就会变得空空的。
你知道肥胖是怎样形成的吗？
肥胖不只是因为吃得多，动得少，还有其他一些原因，如果你不能确定，就好请教一下医生。
吃得多、耗得少、摄入过多能量：
有多种原因和病理生理机制引致身体有过多脂肪积聚。肥胖简单地说是能量失衡的结果，能量的摄入全部来自食物的消化和吸收，体内能量的消耗包括静止时生命代谢与生理功能的维持，以及用于工作和其它体力活动等。当能量的摄入超过能量的消耗，过剩的热量便以脂肪储存在脂肪组织之中，体重便增加了，所以基本上引致肥胖的因素有二：一是吃得太多，二是消耗太少。
遗传因素：
肥胖人常常呈家族性，即父母肥胖本人也自幼肥胖，在实验室的动物中，肥胖的遗传因素是清楚的，如一种肥胖鼠(ob/ob)在生热的方面有体质性的基本缺陷，引致脂肪不能被消耗，故呈现肥胖特征。在人类中，同卵双胞胎亦常呈现同时肥胖现象，某些自小已分开不同家庭养育的也有同样表现，故遗传因素是肯定的。
遗传因素可能是通过中枢神经系统的影响而增加肥胖者的食欲，亦有可能是通过影响肥胖者吸取食物后热量的产生，或者日常活动的多寡而导致脂肪的过度积聚。
环境因素：
如因某些原因而减少运动量或增加食欲，都能导致肥胖，不过真正因疾病而引致肥胖症的，实在只占极少数。
下丘脑室中核受损：
动物实验证明下丘脑室中核是动物的饱觉中枢，这个部位受损伤时便会导致过度摄食、体重迅速增加而引致肥胖，另外一个在神经中枢中心为食饵中枢，它如受损伤便会出现厌食拒食等现象，体重亦会维持低水平。
轻素浓度：
近年来科学家发现动物的脂肪细胞会分泌一种名为轻素(Leptin)的蛋白激素，它的浓度会直接影响进食的行为，愈多脂肪细胞者，轻素分泌愈多，进食便会减少，以调节身体的重量了。有证据显示某些肥胖者的轻素受体或轻素的结构出现问题，影响了这个反馈系统，形成肥胖症。
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