减肥期间是可以吃蘑菇的，只要适量的食用并且注意蘑菇的烹饪方式就可以了，蘑菇的营养价值丰富，并且富含膳食纤维，除此以外蘑菇的热量也比较低，所以经常食用蘑菇反而有助于减肥。
菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
从西医的理论讲，蘑菇含有维生素，维生素可以促进机体代谢，又有抗氧化的作用，当人体的代谢率加快的时候，脂肪燃烧就更容易了；蘑菇还含有各种矿物质，也是促进机体新陈代谢的一种物质；蘑菇也有一定的热量，但蘑菇的热量是以氨基酸的形式储存的，所以说吃蘑菇又是补充蛋白质的，不会长脂肪。综合这几项来说，蘑菇是一种实实在在的减肥圣品。从中医的理论讲，蘑菇可以调理脾胃、益气和胃，大多数人肥胖可能是因为消化系统没有那么好，总会出现食积的现象，造成脂肪囤积，所以说吃一些调理脾胃的蘑菇，促进消化系统运转，加快代谢，也是甩掉脂肪的一种方式。
吃什么蘑菇可以减肥蘑菇
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
金针菇
金针菇是营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。是不可多得的天然的瘦身纤体师。
平菇
平菇有舒筋活络的功效，经常食用对改善新陈代谢、增强体质，对滑肠作用非常好，便秘或是经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的，所以非常适合大众。
草菇
草菇尽管热量比蘑菇稍高，但它含有的纤维素却比蘑菇高几倍。能促进新陈代谢，提高机体免疫力。还具有解毒作用，进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
黑木耳
黑木耳含有丰富胶质，它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
蘑菇减肥怎么吃油菜蘑菇
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
做法：
1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。
2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒。
3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒。
4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1、将排骨洗净剁成小块;
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
野菇烩意大利面
原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
做法：
1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2、蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4、放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
冬菇菠菜减肥汤
原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法：
1、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。
2、在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。
3、放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。
小编推荐
经典的蘑菇食谱
吃过蘑菇减肥食谱吗？选择它是一个不错的选择。含有丰富的无机质、维生素及蛋白质等成分，并且还属于低热量食品。
下面给大家推介三种蘑菇食谱，这样吃又美味又不会腻。
1、蘑菇烩菜总热量（164千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜（每克含蛋白质2。4克、脂肪0。5克、热量27克）20克、洋葱10克、胡萝卜（每克含蛋白质0。6克、脂肪0。3克、热量38克）10克、蒜（每克含蛋白质4。4克、脂肪0。2克、热量113克）2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
2、蒜炒蘑菇总热量（123千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1。5汤匙、盐若干、食用油若干
3、蘑菇豆腐辣酱汤总热量（143千卡）
材料：金顶侧耳60克、牛肉（每克含蛋白质20。1克、脂肪10。2克、热量172克）20克、豆腐（每克含蛋白质7。4克、脂肪3。5克、热量72克）适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。
这三种减肥食谱可以给大家一个意想不到的效果，药减肥的人赶快试一试吧！
减肥期间，草莓还是悠着吃
草莓吃多了会胖吗
草莓是一种热量很低的水果，并且还有丰富的膳食纤维，所以吃多了也不会导致长胖的。
草莓中虽然也含有果糖，但是一般来说吃草莓是不会长胖的，即使偶尔吃多了也没有什么长胖的风险，所以大家可以放心的吃，不过小编还是希望大家吃任何东西的时候都可以适量。草莓的热量并不高，每一百克的热量约为30大卡，是可以随便吃都不胖的节奏哦！而且，草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素C的含量较多，比橙高40%左右，即使是在减肥中的亲们也是可以放心吃的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明日养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
虽然草莓吃多了不会胖，但是草莓属于一种凉性的水果，所以对于最好还是不要多吃，尤其是对于女生来说。草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。可是，那些肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。
减肥期间一天最多吃几颗草莓虽然说草莓不会长胖，但是减肥期间一天吃5—10颗草莓其实就足够了。
草莓的营养价值丰富并且其中富含的膳食纤维可以促进消化和肠道蠕动，对于减肥是十分有帮助的，所以减肥期间可以适量的吃一些草莓。每一百克的热量约为30大卡，适量食用是不容易长胖的哦!而且，草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素C的含量较多，比橙高40%左右，即使是在减肥中的亲们也是可以放心吃的。虽然说每吃一百克草莓，会增加30大卡的热量，但是这些热量是轻轻松松就能消耗掉的哦。例如可以慢走10分钟或者做家务15分钟就能轻轻松松燃烧这30大卡热量。
不过草莓虽然吃多了也不容易胖，但最好还是避免短时间内大量的食用草莓，不过只要吃的适当了，草莓还具有帮助减肥的效果。说到草莓的减肥效果，主要是草莓含有丰富的果胶和膳食纤维，能够很好的帮助消化和排便，从而达到减肥功效。同时，其含有丰富的鞣酸，能有效的吸收致癌化学物质。由于其性苦，能够很好的润肺生津，且对于胃肠道和贫血都有一定的滋补作用，还能有效的防止动脉硬化、冠心病的产生，是老少皆宜的健康食品。
减肥期间，米饭要怎么吃？
吃米饭会长胖吗
虽然米饭中确实含有比较高的淀粉以及碳水化合物，但即使是在减肥期间也需要适量的吃一点米饭。
米饭吃多了确实容易发胖，但是作为主食在日常生活中还是不可缺少的，即使是在减肥期间也应该适量的吃米饭才有利于更好的减肥。从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。其实米饭的热量并不算太高，普通一碗米饭的热量大概就在200大卡左右。香肠一小口就已经含有200大卡的热量，所以吃米饭应该说不会让我们迅速的长胖。
一般来说只要是正常的进食米饭是不会导致长胖的，所以想要减肥只需要适量的吃米饭而不是完全不吃米饭。只要正常进食，吃米饭并不会让人发胖，具体分量可以根据自己的身体情况和活动量而定。相反，如果完全不吃米饭甚至为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃果蔬充饥，反而会摄入更多热量，增加发胖的机会。
减肥每日吃多少米饭一般来说人体每天需要摄入250—400克的谷物，不过想要减肥的话吃多少米饭具体的还是要根据热量的消耗来决定。
一般来说如果想要减肥的话每顿饭吃六分饱就足够了，所以可以把平时食用的米饭数量减一半。其实有一个很简单的方法就能让你明白一餐可以吃多少主食，就是你伸出手握紧拳头的大小，那就是你一餐中主食的最佳分量！米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。一般来讲，米饭作为主食，比什么面条面包要优质得多。因为米饭中存在一些营养物质能够代谢脂肪，让你的情绪更稳当，你更不容易长胖，能提供饱腹感。
即使是在减肥期间也千万要吃主食，而米饭就是最好的选择，千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
2款蘑菇美食瘦身食谱 越吃越瘦
研究人员介绍，蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘。
蘑菇的减肥功效
蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，能够帮助各种有害物质排出体外。
今天小编推荐2款蘑菇美食给大家，不仅让你吃个过瘾，还能越吃越瘦哦。赶快来试试吧。
白蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱、姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1.将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗净，飞水捞出；
2.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
3.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
蘑菇五谷饭
原料：鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。
有机五谷米：大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。
做法：
1.五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，洋葱切小粒，鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制；
2.五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键；
3.等待煮饭时，炒鸡肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒，出味后倒入鸡肉粒翻炒；
4.炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出；
5.待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的鸡肉蘑菇，和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
减肥期间吃爆米花会胖吗？
减肥期间可以吃爆米花吗
减肥期间最好不要吃爆米花。
爆米花是一种热量很高的零食，虽然是用玉米制成的，但是在制作的过程中会添加很多糖、蜂蜜以及油等高热量的食材，从而导致发胖。爆米花是一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的胡乐乐点心。
一般来说爆米花零食的热量都是比较高的，因此不适合减肥食用，爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后，使其迅速爆裂而成的一种膨化食品，深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。
吃爆米花会发胖吗
适量的食欲爆米花是不会长胖的，但是不要吃过量了。
添加了很多其他调理的爆米花是容易导致发胖的，因为爆米花主要原料是玉米和油脂、糖、香料等，所含的淀粉和油脂的热量值是不容小觑的;而且一般爆米花的味道调得很美味可口，让人不知不觉就会过量食用。所以最好还是要少吃了，吃爆米花人就很容易长胖，因为在制作过程中加了很多奶油，糖份，这是使人发胖的物质，而且爆米花中含有大量的铅，不利于人体健康，属于十大垃圾食品之一。
一般市面上售卖的爆米花零食的热量都比较高，不太适合减肥期间食用，但是也有完全原味的爆米花减肥还是可以吃的，单纯、无添加的爆米花是几乎不含热量的。那些含有高热量的爆米花，热量都不是来自爆米花本身，而是添加剂，因为它们都是添加了油，糖，奶等调味剂，用锅炉等炸出来的加工爆米花。所以用爆米花减肥，就必须食用天然无添加的爆米花。另外爆米花其实属于高纤维饮食，低热量，大体积，进食后需较长时间消化，延长产生饥饿感实践，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚。
欢迎您拜读《减肥期间吃蘑菇可还行？》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多埋线减肥可局部减肥吗内容，请访问我们的埋线减肥可局部减肥吗专题！
