很多人一减肥就不吃米饭，其实是非常错误的。
先说说什么是碳水化合物吧？
我们吃的米饭、面食、红豆绿豆、红薯等，都是以碳水化合物为主的食物。统称主食类。
碳水化合物都有哪些呢？碳水化合物又可以基本分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，但它也是人体必须的物质。
我们常说的“糖”只是碳水化合物里的一些小分类
在营养学上，可能会统称碳水化合物为糖类，富含碳水的食物，比如谷物、米饭，面包蛋糕、面条面食、番薯、玉米、高粱、豆类、蜂蜜、水果、蔬菜、饼干、冰激凌等等。但是其实碳水并不完全等同于我们平时说的糖。
众所周知，糖类作为身体供能的三大物质（糖、蛋白质、脂肪）之一，它被人体摄入后是能极快被吸收转化并进行供能，如果身体不需要这么多能量，那么这些富余的能量就会被转化为脂肪储存起来。
减脂期可以不吃碳水化合物吗
由于糖类是三大能量物质之一，而且糖类是大脑和身体很多重要器官的重要能量物质，因此，减肥期间不吃米饭等行为，会直接的导致大脑能量不足——后果就是记忆力下降、内分泌失调、疲劳、抵抗力下降等。
此外，身体为了维持一定的血糖水平，还会分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失会让你基础代谢率下降，越减越肥。
争取的减肥饮食是怎么样的？
保证优质蛋白的摄入量
乳制品中的乳清蛋白不论是对于减肥还是维持体重都有不错的辅助作用，这种蛋白质进入消化道之后所需的消化时间要比碳水化合物或是脂肪多至少30%以上。所以，在减肥阶段每天保证一些优质蛋白的摄入能够有效抑制饥饿感。
用流食代替固体食物
同等量的同类食物，流食需要的消化时间要比固体食物多20-25%。原因在于，流食在胃部所占的体积更大，在肠胃蠕动速度相同的情况下，同等分量的食物，流食会给胃造成一种量更大的假象，所以即使吃了同等分量的食物，吃流食也能维持更长时间的饱腹感。
用高纤维食品代餐
不管是富含粗纤维的食物还是膳食纤维的食物都很容易给人带来饱腹感。粗纤维不能被吸收，也不好消化，所以在胃中停留的也比较长；而膳食纤维属于一种低聚糖物质，会在胃中迅速膨胀，变成它原有体积的数倍。所以说，用高纤维食品代餐的话就能够较长时间的抑制饥饿感。常见的高纤维食品比如玉米、红薯、燕麦片等可以用来代替一部分精细米面，不仅能增加饱腹感，而且对还能净化血液，抑制脂肪囤积。
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减肥药到底能不能吃功效如何
现时的肥胖女人们，在生活中处处受碍，力图尽快减肥再现魅力。精明的商人瞄准这些女人，刹那间“发明”出诸多减肥药物产品。铺天盖地的药物减肥广告令肥女们怦然心动，她们掏出钱包想换回健美。结果，自己肥身依旧，老板们却“肥”了起来。所以，专家们建议：不吃药减肥。
一、致肥原因多而复杂：
致肥原因可能是饮食习惯所致体内营养失衡，体内内分泌紊乱，激素水平失常，多种脂肪代谢酶活性失常造成；也可能是遗传、生育和种族因素造成。其中的一些致肥因素是防不胜防的，也非吃减肥药所能改变的。
二、减肥药物效果不肯定：
专家们指出，减肥药物产品的减肥效果，本身就没有合理节食加合理运动减肥那么肯定。走进市场的这些产品，大多是在天然茶叶中掺有刺激代谢的药物（有的还是违禁药物，如安非那酮等），通过排泄消耗人体水分和能量，达到减轻人体重量的目的。这种减肥，也使人的体质和体力受到伤害，停药后便会反弹增肥。正如美国学者威廉middot;康德斯指出：迄今为止，还没有一种减肥药物产品，能在科学上完全站稳脚跟，在实践中能完全经受考验。
三、减肥药物价位超长：
现今流行的减肥药物产品、其价值与价位严重背离。无论这些产品采用何种新工艺、新剂型，其原理仍跳不出刺激代谢的巢臼，所用原辅料自然是平淡无奇。但是，这些由廉价原料制成的产品，一盒（袋）动辄上百元甚至数百元，实在离奇。
既然合理节食加合理运动同样可以减肥，而又经济便宜，无副作用，那么何又不放弃减肥药呢。
针灸减肥之后到底能不能吃东西？吃什么？
针灸减肥后能不能吃饭
可能很多人都听说过针灸减肥之后不能吃饭的说法，但其实这种说法是不准确的，针灸减肥之后可以吃饭，但是一定要控制吃饭的量，也就是要控制碳水化合物的摄入量。
针灸减肥是通过穴位刺激来达到抑制食欲的目的，并不是单纯的饥饿疗法，如果在针灸期间不吃饭，那么人体就没法摄取每天必须的营养，就算是瘦了身体健康也没有了。所以说，针灸减肥是不需要节食的，只不过要注意控制饮食，最好是少食多餐，不要大吃大喝，吃到感觉不饿就可以了。
我们讲在针灸减肥当中，饮食是很重要。人体的热量来源，通常是通过嘴吃进去的，一天大概需要800~1000卡路里。所以说我们必须得吃，吃了才能维持身体基本的活动。我们基本的活动的热量保证了，我们才说你是一个健康的人。那么，减肥最简单的一个标准，就是你的热量要消耗出去，而吸收的热量会相对少点，那么身体就会慢慢瘦下来。这就是一个能量代谢的问题，一个能量平衡的问题，分正平衡和负平衡。
针灸减肥禁止吃什么
1、不吃纯糖和甜食，如白糖，蜂蜜，蛋糕等。
2、不喝甜的饮料，如雪碧，可乐等。
3、禁吃油炸油煎熏烤食物。
4、禁吃肥肉，猪油等动物油脂。胆固醇每日小于300mg，即一个鸡蛋。
5、针灸减肥时不能吃花生、瓜子等坚果。各种零食，酸奶，冰淇淋，甜食，饼干，羊肉，猪肉，麻酱，面食，油炸食品，麻辣烫以及各种饮料和甜度大的多种水果，碳酸饮料极其长肉。
针灸减肥期间的饮食
推荐食谱一
早餐：豆腐脑一份，水煮鸡蛋一个，泡菜或萝卜干100g。
午餐：蘑菇焖兔肉300g，炒豇豆300克，或炒莲白300g，豆腐汤一份，或冬瓜汤一份。
晚餐：水煮虾100g，韭菜炒豆干200g，凉拌胡萝卜100g，或凉拌绿豆芽菜100g，紫菜汤一份，饭后生食西红柿100g。
食谱二
早餐：鲜牛奶250g，三个鹌鹑蛋，凉拌黄瓜200g。
午餐：清蒸鲫鱼一份或胡萝卜烧牛肉200g，炒黄豆芽300g，豌豆汤一份，凉拌油菜一份。
晚餐：卤兔肉250g，炒菠菜或其它应季青菜300g，凉拌萝卜丝100g，或拌芹菜100g，饭后水果草莓250g。
食谱三
早餐：水煮鸡蛋1个，加新鲜豆浆300ml，或者加鲜牛奶250ml.。
午餐：在瘦猪肉、瘦牛肉、兔肉、鸡脯肉或鱼肉中任选一种进食150g，再配上蔬菜150g，蔬菜可选择芹菜，白菜，绿豆芽，海带，竹笋，莴苣，茄子，韭菜，洋葱，四季豆，豇豆。
晚餐：莴笋肉丝350g，凉拌黄瓜100g，饭后一小时后生食西红柿100g，或生食胡萝卜、黄瓜100g。
喝粥到底能不能减肥？
粥品类的营养丰富，不仅能给身体补充足量的养分，还可以保健肠胃的健康。同时粥类中含有大量的水分，所以很多人也会觉得粥品的饱腹效果强，有减肥瘦身的效果。
到底粥品能不能减肥呢?答案是不能的。
粥品不利于减肥的原因：
粥被煮烂以后，米中的糖分就会被稀释出来，人体食用以后就会快速的别吸收，造成血糖值急剧的升高，而人体为了平衡血糖值会分泌大量的胰岛素将多余的糖分转化成脂肪，导致肥胖的发生。粥类不仅会造成肥胖也会增加患有糖尿病的风险。
那减肥期间就完全不能吃粥了吗?那也不是，粥的种类和食用方法有很多，如果吃的正确不仅不会变胖，还可以加速脂肪的消耗。
减肥期间吃粥的注意事项：
1.不能吃精制白米做成的粥品。
2.晚上不要吃粥品。
3.小口慢吃粥品。
对减肥有帮助的粥品和食用方法：
1.吃食物纤维含量高的杂粮粥。
食物纤维含量高的杂粮粥类，除了含有碳水化合物还含有丰富的食物纤维，吃后可以快速的饱腹，对减少食欲和控制饮食量有着非常大的帮助。
所以减肥期间喝粥，推荐吃杂粮粥。
2.粥品搭配蔬菜
无论是蔬菜粥还是吃粥的时候搭配蔬菜，都可以避免肥胖的发生和加速脂肪的燃烧。
因为蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，食用以后可以抑制脂肪的合成，防止肥胖的发生。所以想要吃粥也不发胖就要尽可能的搭配些蔬菜。
虽然粥中的碳水化合物会让身体快速吸收，导致肥胖发生。但是挑选好粥品的种类和搭配食物就能减缓血糖值的升高速度，抑制肥胖的发生。减肥期间也并非完全不能吃粥，只要挑选正确，吃粥也能越来越瘦。
运动后很饿，能不能吃东西？
下班赶忙去健身运动后，肚子通常非常饥饿，而时间一晚又怕只要进食，刚刚流的汗全部都白费。不过运动后吃对食物，身体才能拥有充足能量，更能大力进行燃脂，所以安心吃吧！这里就有健身专家运动完会吃的秘密食物。
健身后可以吃的食物
1.黑巧克力
辛苦做了2个小时的重训和跑步机后，真的感到身体的能量尽失，此时好想迅速地来点甜甜的轻食，高强度或是长时间耐力的训练之后，身体会产生自由基，为了能有效的排除对身体有害的自由基，摄取适量的抗氧化剂对身体将有很好的帮助，而可可含量高的黑巧克力就富含丰富的抗氧化剂。
2.奶酪
运动过后，奶酪能提供大量蛋白质给身体复原所需的能量，并同时能填补你的口腹之欲。适量摄取奶酪也有助于生成紧实肌肉，搭配香蕉一起吃，不仅有饱足感也很美味，是可以安心享用的点心。
3.红薯
如果在空腹的情况下运动，热量很容易就会消耗完，运动的效果也会打折扣。记得运动前一定要吃些好消化、低GI的食物，运动后选择富含纤维质的红薯果腹，就是充满饱足感又低脂的轻食。
4.碗豆
运动后补充适量蛋白质是首要重要的事，因为蛋白质是修复受伤肌肉、促进肌肉细胞的新陈代谢和生成的元素。而碗豆就拥有丰富的植物性蛋白质，对于运动后的养分补给，可有不输动物性蛋白质的营养价值。
5.鲑鱼
鲜美的鲑鱼虽然是油脂较丰富的鱼类，但能够有效降低体脂肪，与提高免疫力，鱼类也含有丰富蛋白质，帮助生成肌肉，脂肪含量也比红肉少，想满足口腹之欲的人可以适量食用清淡调味过的鲑鱼料理。
6.鸡蛋
也许大家都知道运动后可以吃一颗茶叶蛋，是由于鸡蛋含有大量的蛋白质，但鸡蛋其实还有丰富的抗氧化剂以及许多维生素，如维生素A，B12，B2和B5都将促进身体的机能调节的更好。
7.菜花
菜花内含丰富的维他命C，并且含有一种能加速肌肉生长的物质，帮助运动后的人提高肌肉质量，选择白花椰菜则是因为比起西兰花而言，白花椰菜内含的维生素C较不容易因为水煮而溶解掉，除了水煮、加点橄榄油清炒，也能烤过后制成沙拉享用，就是清爽的运动后美食。
