咖喱可以预防肥胖，因为咖喱里面含有促进胃肠蠕动的成分，可以帮助消化来预防肥胖。
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、《美国临床营养学杂志》刊登的研究论文，证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
3、咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。
咖喱减肥食谱
奶香鸡肉咖喱蛋包饭
材料：（2人份）琵琶鸡腿2个、鸡蛋2个、米饭2碗、咖喱2～3块、淡奶油2～4大勺
做法：
1．鸡腿去骨切成小块，加少许盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟，起油锅煸炒鸡肉，加水和咖喱块，做成咖喱鸡备用；自家做的，鸡肉才够多，吃起来过瘾；
2．将煮好的米饭盛入小碗倒扣在盘中；鸡蛋调入少许盐打匀，入锅炒成四、五成熟的炒蛋（蛋液不完全凝结状），然后覆盖在米饭上，淋上1大勺淡奶油，盘内盛上咖喱鸡即可。
番茄咖喱
材料：番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，卷心菜3片，咖喱块3块，番茄酱2大勺。
做法：
1．番茄切块。土豆、胡萝卜切1.5cm的丁，洋葱、卷心菜也切成同样大小的片状。
2．锅里放些油，倒入洋葱翻炒，炒出香味之后放入番茄，中火煮软至出汁，接着放
3．入土豆胡萝卜略炒，最后放卷心菜。
4．全部炒匀之后加入两大勺番茄酱。倒入末过食材的水，煮开。
5．开锅煮5分钟之后加入咖喱块，搅匀，再盖上盖子煮至浓稠。出锅前可以撒些香草碎。
茄子咖喱
材料（2人份）：茄子2个、笋50克、绿辣椒6根、生姜和蒜适量、黑胡椒5颗、芥末酱1茶匙、橄榄油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米饭300克。
做法：
1．将茄子和笋随意切小，生姜和蒜切碎，黑胡椒适当地捣碎。
2．在锅中放入油和芥末酱加热后，倒入生姜、蒜和黑胡椒爆香。
3．同时将茄子焯一下后，捞起放入到锅中，加入笋，再溶入咖喱汁，熬煮一下后放入绿辣椒即可。
泰式咖喱虾
材料：白对虾250克，洋葱3/4个，泰式黄咖喱2大勺或1～2块，椰浆2勺，黄油5克
做法：
1．将虾整理、清洗干净沥干；起油锅炸至变红定型捞出；
2．控干炸虾的油，放1小块黄油，倒入切成小块的洋葱煸炒出香，加小半碗清水煮沸；
3．放入咖喱酱/块和椰浆煮至溶化，倒入虾翻炒至均匀裹上咖喱酱汁即可出锅。
日式咖喱鸡肉饭
材料：鸡胸肉、马铃薯、红萝卜、洋葱、咖喱块
做法：
Step1：鸡胸肉用盐、黑椒、生粉和油腌制，并且稍作按摩帮助入味（至少30分钟，可以的话最好前一天晚上准备好）；
Step2：锅中加热少许油，倒入切丁的鸡胸肉，煎炒至微微呈金黄色即可盛出备用；
Step3：锅中再加热点油，炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯，然后倒入鸡胸肉和刚好没过食材的水，还有咖喱块大火熬煮（泰式咖喱比较刺激，日式咖喱则比较温柔）；
Step4：沸腾后调至中小火熬煮至略微浓稠，然后放上洋葱丝提味，继续煮到自己想要的浓稠度即可；
Note：以上做法是基础版，如果想咖喱吃起来更浓厚，可以在步骤4中加入一点点花生酱，甚至是黑巧克力，加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。
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晚餐不节食 5种食谱照着吃立马瘦
很多人为了减肥不吃晚餐，这样虽然有一定减肥效果，但是抑制食欲，忍耐饥饿总会很难受。小编推荐5种减肥晚餐食谱，饱腹又能减肥，赶紧吃起来吧。 减肥晚餐食谱一：鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉沙拉
材料：
鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了；再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
减肥晚餐食谱二：凉拌芹菜海带虾仁
材料：
海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
减肥晚餐食谱三：蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
做法：
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料；将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
减肥晚餐食谱四：鱼头豆腐汤
材料：
鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头，再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。 减肥晚餐食谱五：香菇瘦肉
材料：
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。
想要减肥瘦出来，晚餐不可少，吃对晚餐，保证身体所需营养的同时，还让你吃出好身材。
科学减肥食谱 照着吃1天瘦1斤
减肥，从饮食下手是最直接有效的方法，也是健康享瘦必不可少的秘诀。为了能够更健康高效瘦身，不少肥胖人士踏上了寻找科学减肥食谱之路。下面就来看看小编推荐的科学饮食减肥食谱吧！
科学减肥食谱
减肥者应当限制膳食的总能量，而不仅是限制脂肪的摄入，减肥期间应当增加蛋白质，低糖和适当摄入脂肪。正常情况下，碳水化合物比例为50~60%，脂肪为10~15%，蛋白质为30~35%。减少糖的摄入，可以减少胰岛素的分泌，从而减少脂肪的合成，使糖原的储存减少，运动促进脂肪动员，减少脂肪储存。摄入适量的脂肪能够抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌，促进机体的脂肪利用。脂肪还会使人产生饱腹感，使减肥者接受低热量的膳食而不觉得饥饿难耐(这里系指不饱和脂肪酸)。减少食物的摄入使人会导致各种维生素和微量元素的摄入不足，因此还要食用一定量水果来补充机体必需的维生素和微量元素。
科学减肥食谱一：香蕉+燕麦
功效：虽然和米、面等主食相比较，香蕉的热量只有淀粉食物的一半，但是香蕉在水果中的热量并不算低，每100公克就约有近90大卡的热量，比起柑橘类的热量高出1倍。如果以香蕉当早餐，恐怕很快就会饿得受不了，要让早餐吃香蕉减肥更健康有效，不妨同时配合麦片或谷片，让消化吸收的速度减慢，饱足感更久，血糖也不会快速升高。只要再配合晚上不吃宵夜、其他两餐的水果多样化摄取，补足其他营养素，就可能瘦得更健康且效果持久。
小编推荐科学减肥食谱：香蕉燕麦粥
材料：香蕉、燕麦、枸杞。
做法：
1、先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞。
2、用文火再煮上五六分钟即可。如果喜欢喝牛奶，还可以加牛奶煮，更好吃!
科学减肥食谱二：茶树菇+胡萝卜+木耳+青椒
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，对美容健肤有独到的作用。常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。青椒有降脂减肥、解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化等作用。这道菜不但卖相诱人，且营养丰富，还可降脂清肠胃，从而达到减肥瘦身的效果。
小编推荐科学减肥食谱：茶树菇炒青椒
材料：茶树菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜、盐、生抽、鸡精、麻油、生粉适量。
做法：
1、茶树菇切去根部，洗净;胡萝卜去皮、木耳(干木耳提前泡发)、青椒去籽洗净切丝。蒜去皮剁成蒜蓉。
2、锅内加适量油烧热，爆香蒜蓉，下茶树菇大火翻炒熟后，铲起备用。
3、加适量油烧热，下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后，将茶树菇入锅一起兜匀，加适量盐、生抽、鸡精调味，勾薄芡，淋少许麻油，装碟上桌即可。
科学减肥食谱三：香菇+豆腐
功效：蘑菇的营养价值比较高，蘑菇的味道鲜美受到很多人的青睐，而且蘑菇富含大量的蛋白质和氨基酸，具有杀菌、抗病毒的作用，还可以减肥。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。
小编推荐科学减肥食谱：香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
做法：
1、将豆腐切成四方小块，中心挖空。
2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。
3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
科学减肥食谱四：金针菇+魔芋+黄瓜
功效：常吃金针菇能有效降低血脂和血糖，所以金针菇又被称为“减肥菇”。
作为天然的减肥食品，黄瓜是很多瘦身女性的首选之物。夏天里想吃得放心，瘦得称心，那就要留意一下的黄瓜刮油瘦身餐了，让自己吃掉那多余的脂肪，甩掉难看赘肉。魔芋减肥的功效很厉害，凉拌菜里来点这个，它的饱腹感强，吃一些就差不多饱了，绝对是减肥食品里的王牌军。
小编推荐科学减肥食谱：芥辣凉拌魔芋丝
材料：金针菇、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣适量、香油。
做法：
1、胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用，魔芋丝用水泡一下。
2、烧一锅水，水沸后，放入金针菇，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，水再烧开后，倒几滴油，放入胡萝卜，稍软捞出来，放入魔芋丝，煮2、3分钟后，捞出来，用凉水冲一下，去涩。
3、金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后，放入一个大碗里，加入黄瓜丝，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少许香油搅拌均匀后，开吃。
综上所述，大家都知道科学减肥食谱的正确做法是怎样的了吧。饮食作为减肥过程中最关键的一环，是大家绝对不能轻视的，很多食材不但营养丰富，还具有非常不错的减脂瘦身功效，只要大家能够合理搭配，就能尽早瘦出完美又健康的身材曲线。
人气减肥食谱 让你5天瘦5斤
合理的饮食是瘦身的关键，在减肥期间什么样的饮食才能帮助提高瘦身效果呢？下面小编就要跟大家分享一个5日瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来就看看平时饮食我们应该如何合理安排吧。 第一天：结束周末水肿，打造一周新气象
早餐：薏米粥一碗、荷叶小黄瓜一份、枸杞30克冲水服用
中餐：红豆糯米饭一份、黄花菜炒肉一盘
晚餐：猪肚莲藕汤、米饭一小碗、枸杞30克冲水服用
第一天的配餐主要帮助诸位解决周末满足完口腹之欲后的水肿问题，不但可以消肿利尿，减肥的效果也不错呢!而且气血虚的美眉可以经常食用，打造水当当的红润面孔!
第二天：超高纤维素，让肠道跳舞吧
早餐：蜂蜜2勺温开水冲服、地瓜饼两块、拌菠菜一份
中餐：茯苓豆腐、细面馒头一个
晚餐：粉红魔芋丝、过水面条一小碗、苹果汁一杯
不难看出，今天的餐单里，各种高纤低卡的食物悉数上阵了，这会帮助我们的肠道充分蠕动，再怎么吃也不会胖，心情大靓!
第三天：开胃消食，心情爽歪歪
早餐：饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥一碗
中餐：章鱼绿豆煲酿莲藕、米饭一碗、枸杞30克冲水服用
晚餐：木耳鱿鱼汤、米饭半碗、胡萝卜榨汁一杯
今天的配餐有助于打开美眉们的胃口，在享受美味的同时，又减轻了体重，真正是越吃越瘦的彻底享受!
第四天：排毒消脂，我的身体我做主
早餐：绿茶粉加少许蜂蜜加温水冲服、南瓜粥一碗
中餐：怪味海带、糯米饭一碗、西红柿汁一杯
晚餐：玫瑰蜜枣茶、米饭小半碗、苹果汁一杯
周四的配餐会不会让大家有耳目一新的感觉?这款排毒大餐，帮你甩掉肚腩，排除毒素，没人可以可以阻止你成为一个清爽美人!
第五天：暖胃塑身，营造身体健康温床
早餐：枸杞30克冲水服用、黑米核桃粥一碗、西芹拌百合一份
中餐：红花鸡蛋面、米饭小半碗、花草茶一杯
晚餐：党参枸杞鸡肉汤、花草茶一杯
周五的配餐作为结束餐，希望可以帮助大家达到膳食平衡，把我们的胃保养的很好，毕竟这才是我们减肥的源动力!
注意：
1、每日饮清水五杯，早中晚各一杯，三餐中间各一杯。除此以外不能饮水或进食其他东西。
2、生食只能白煮，用盐和白胡椒粉调味，不可用其他。
3、依食谱次序，不可乱用或其他代替品。
4、咖啡或茶不能加糖或加奶。
3种食谱照着吃 月瘦8斤不是问题
春天来了夏天还远吗？你是不是已经渴望美丽裙衫婀娜多姿的季节了？你是不是又在担心满身飞镖的懊人烦恼？怎样在炎炎夏季来临之前除掉满身赘肉呢？向大家推荐三个春季经典减肥食谱，一个月瘦掉8斤绝对没问题！ 食谱一
晨起饮水1杯，约300毫升。
早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。
早午间：水果1个。
午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。
午晚间：水果1个。
晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。
睡前：豆浆250毫升。
食谱二
晨起饮水1杯，约300毫升。
早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。
早午间：水果1个。
午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。
午晚间：水果1个。
晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。
睡前：脱脂鲜奶250毫升。
食谱三
晨起饮水1杯，约300毫升。
早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。
早午间：水果1个。
午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。
午晚间：水果1个。
晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。
睡前：脱脂鲜奶250毫升。
注意事项：
1、以上三种食谱需要交替进行，对未注明具体名称的食品可自行搭配，但数量要控制住。
2、男士每天可增加主食50～100克或水果1～2个。
3、上下午最好是两个品种的水果。
4、每天饮8～10杯水，约两三升。
5、少放盐、酱油等调味品，可适度加醋。
6、烹饪时以蒸煮为宜，每天食用的油脂最好不超过50克。。
常吃薏米减肥食谱 让你5天瘦4斤
薏米也叫薏苡仁，是一种减肥圣品，也可以作为一种中药，那么薏米怎么吃减肥效果好呢？下面跟着小编一起来看下吧。
吃薏米可以减肥
薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。
薏米减肥或更适合水肿型肥胖者
水肿型肥胖者体内中一定会有湿，体内的水分不能随气血流动，在体内滞留，让人体膨胀，所以咱们要祛除滞留在人体内的水分，而薏米就有这种效果。所以，吃薏米对水肿型肥胖者效果会比较好，然而，薏米或许对其他脂肪型肥胖或肌肉型肥胖效果就不明显了。
水肿型：用手指按压肥胖的部位会凹下去，会出现凹凸不平，稍等片刻恢复原状，这类肥胖者是因为身体身体出现了问题所照成的。
脂肪型：用手捏肥胖部位的赘肉能整块捏起，一般都全身肥胖，肌肉松弛。这类肥胖者因喜欢吃淀粉类的食物（如凉粉、汤圆、麦片、面包、蛋糕等），又很少运动导致脂肪堆积。
肌肉型：这类肥胖者肌肉比较发达、结实，肌肉上有许多脂肪，小腿上赘肉比较多，皮肤较黑。这是因为小时候特别喜欢爱运动，长大了就很少运动或不运动而照成的。
什么时候吃薏米比较好？
1、吃薏米减肥的最佳时间：早上
薏米有排水解湿的功效，它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，早上吃便于把昨晚存积的废物很好的排出去。如果当早餐，最好配一些干的食物。
2、吃薏米美容的最佳时间：晚上
晚上10点以后是肝脏排毒时间，也就是美容时间，晚上吃效果最好，薏仁米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
薏米减肥食谱有哪些？
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：
准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用;在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水;等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。
美食点评：在功效上说，红豆健脾止泻，利水消肿，和薏米一起煮，有助消化，排毒养颜。还有一种加上陈皮的做法，效果或许更好。们可以试试。每日餐后饮用，至少吃两个星期，不过这种方法仅供参考。红豆加上薏米一起煮，或许去掉冰糖或少加冰糖瘦身效果会更加显著。
薏仁茶
材料：薏仁10克，水500ml。
做法：将薏仁小火不加油炒至熟，然后磨成粉，放入杯子中，再倒入开水，泡十分钟左右即可。
饮用方法：每天喝7-8杯。
绿豆薏仁粥
材料：薏仁，绿豆各30克，水500ml。
做法：将薏仁与绿豆放在水中浸泡至软，然后放入锅里，加水煮至熟烂即可。
食用方法：不加糖，每天午、晚餐食用，每次1碗。
薏仁红薯粥
材料：薏仁30克，红薯300克，糯米100克。
做法：将薏仁洗干净，红薯去皮，切块，一起放入锅里煮成粥即可。
食用方法：不加糖或盐，每日午、晚餐食用，每次1碗。
