芹菜清爽可口,味道清香鲜美,与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用,能帮助脂肪燃烧,而且对皮肤好,可惜芹菜含有吸光剂,吃后晒太阳皮肤容易变黑,这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法,既想瘦身又想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑了,哈哈哈
烹制方法(两人份)
材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣
调料:油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙
1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半锅水,将芹菜段倒入焯2分钟,捞起沥干水摊凉。
3、倒2汤匙油入锅烧热,倒入肉丝翻炒三十秒。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅,炒均匀并煮沸。
5、将火熄灭,倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅,用铲子炒匀就可以起锅了。
厨神贴士
1、芹菜是一种风味独特的蔬菜,可凉拌或炒食。
2、芹菜大致分为西芹和香芹两种,香芹叶较小呈淡绿色,矮小柔弱且香味淡,易软化;西芹叶片较大,绿色且叶柄粗,高大而强健,香味浓。
3、选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。
4、芹菜不能和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒。
枸杞可以减肥吗?
有一定效果。
枸杞中含有极为丰富的营养成分,并含有活性成分枸杞多糖。这种成分能调节人体的免疫功能,抗衰老、防肿瘤,也能有效降低血脂和血糖。脑力劳动者经常食用枸杞,能改善精力,提高对多种疾病的抵抗力,预防多种慢性疾病。枸杞可以调节人体能量代谢,对某些病态肥胖者具有一定的减肥作用。每天用餐前喝枸杞茶,有利于减少身体脂肪含量,对女性十分有益。
怎么来挑选枸杞?
想要用吃枸杞来减肥,首先先要确定自己是适合吃枸杞的体质。其次就是要挑选好的枸杞来吃,避免因枸杞的质量问题而使身体出现问题。一般挑选枸杞时要选粒大、肉厚、色红、质地柔润、味甜不苦、咀嚼的时候粘牙,并且可以把唾液染成红黄色的枸杞质量是较好的。
枸杞子吃法
枸杞百合绿豆粥
主料:绿豆(150克)枸杞(适量)水(适量)。
调料:百合干(适量)冰糖(适量)。
做法:绿豆、百合干、枸杞、冰糖;把绿豆用水淘洗干净,挑出杂质。把百合干和枸杞用水洗净。将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。加入适量水。盖盖,接通电源,选择“粥”功能。开始工作。工作结束,彻底放气后打开盖子。搅匀后盛出食用。
小窍门:如果用普通汤锅熬制,可以提前浸泡绿豆和百合干。
枸杞豆浆
材料:黄豆60克、枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水
制作方法:
1、首先要把黄豆泡上6-8小时,枸杞也用温水冲洗干净。把泡软的黄豆和冲洗干净的枸杞放进豆浆机里,加入适量的水。
2、按下湿豆的按钮,20分钟以后,音乐响起,香喷喷的熟豆浆就好了。
或者然后把炸出的汁和豆渣分开,加入适量的方糖,就可以直接饮用了。
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且,如果能提高米食的饱腹感,就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得减肥的成功。
试着给米饭里加点“料”,让它成为更“当饱”的减肥主食。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放一些燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。芹菜还有减肥美白功效。现在为芹菜盛产季节,来几道芹菜减肥食谱吧。
三款芹菜减肥食谱女人必吃
芹菜木耳炒肉丝
原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法:
1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。
2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。
3.洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。
芹菜烧豆腐
芹菜烧豆腐
原料:芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。
做法:
1.豆腐切小块,芹菜切段,倒油热锅,炒香蒜末,倒入豆腐块,加入高汤,煮5分钟。
2.放入芹菜,小火煨煮10~15分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
鱿鱼炒芹菜
鱿鱼炒芹菜
原料:鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐。
做法:
1.用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。
2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆,用少许盐调味,加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀即可。
芹菜可是减肥圣品,很有效果。当然芹菜的效果并不是这么简单!芹菜有什么功效呢?芹菜怎么吃才能减肥呢? 芹菜可以减肥吗 芹菜是一种高纤维食物,也是人们常吃的蔬菜之一,据从事肥胖研究的专家指出:芹菜给人体所...
芹菜营养丰富,不仅含有丰富的维生素C、膳食纤维等,还含有丰富的挥发性芳香油能增进食欲,加上其做法简单、方便且有良好的药用价值。 清热 芹菜味甘苦而性凉,所以有清热解毒生津的功能,可以明显缓解因为气候干...
芹菜作为一种常见的蔬菜并不是什么珍稀品种,所以就算是寻常百姓家里也常常食用芹菜。我们吃的芹菜分为两种,即水芹菜和旱芹菜,这两种芹菜的功效是一样的,只不过分类不同而已。旱芹一般可以用来入药,是一种药食两...
夏天是露肉的季节。一到夏天,看到街上都是白花花的瘦长腿,还在嚷嚷着要减肥的人又控制不住自己了。事实上,很多人就是这样,整天说着要减肥,但是呢又不见行动,好像那些肉肉会自己跑出自己的身体一样。我们要是想...
肥胖是很多女生比较关心的问题,很多人减肥都比较困难,减肥的方法有很多,包括了运动和饮食,也有关于芹菜叶能减肥的说法,至于芹菜叶能减肥吗,一定要吃法正确,这样才能成功减肥。 1.芹菜叶减肥吗 芹菜叶中维...
吃能让人变瘦,但也能让人变胖。是瘦是胖,关键在于你吃了什么。吃了下面几种食物,你就肯定瘦不了! 巧克力棒 531大卡/100克≈4碗半米饭 消耗需要:走路136分钟、跑步66分钟、跳绳53分钟 巧克力...
对于办公室OL来说总是抱怨没有足够的时间运动,导致身材越来越差,下面小编就要跟大家分享一个OL办公室减肥法,帮助大家在不知不觉的过程中就能达到明显的瘦身效果。 1:姿势正确 你或许会纳闷「姿势正确就能...
久坐办公室,工作繁忙,压力大,慢慢地白领一族的腰腹部开始赘肉横生,怎么办?下面编辑分享10个小技巧,教你赶走赘肉和压力,做个白领丽人。 1.喝水 当人生气或受到恐吓时,人体就会分泌一种肾上腺素,会让人...
吃不胖,听起来好像不太可能,但是确实可以成就这种体质,今天小编就带大家一起来了解。 想要「吃不胖」的体质,影响因素很多。 单一的因素不可能造成这种逆天的体质,基因、环境、运动、饮食、肠道里的菌群,种种...
久坐办公室的白领MM,不少人都受到肥胖和便秘的困扰。许多MM会尝试各种减肥药和通便茶,很多时候这些所谓的保健品中偷偷添加了西药。为何不每天DIY一杯果蔬汁,既能解决你的健康困扰,又美味、天然。果蔬汁用...
控制好饮食是减肥的重要一环,所以,恰当的安排日常的饮食,养成良好的饮食习惯对于减肥者来说非常重要。所以,为此需要制定一个一日三餐减肥食谱。 一、早餐 早餐是开始新的一天的第一餐,早餐不能不吃,而且安排...
研究证明,80%的儿童肥胖都会发展为成年肥胖,而从胎儿第30周开始到出生后1年,是脂肪组织最为活跃的增殖期,如果这个阶段营养过剩则导致脂肪细胞数目增多而且终生不会减少,也就是说乳儿期的肥胖可能导致终生...
酸奶的减肥原理: 酸奶的减肥原理在于它含有大量的活性乳酸菌,能够有效调节体内的菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘,而长期便秘和体重的增加是有很深的关联。 而且酸奶还有比较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯...
白领常常因为工作而无法专心减肥,这下到了周末无需把精力放在健身房,在家也能有很多事情可以帮助减肥,你想要做什么吃什么都可以依据下面小编给予的七个减肥建议,让你周末在家也能快乐瘦两斤。 一,站着干活周末...