一提起减肥，很多MM想到的就是苦行僧一样的节食，饿!其实吃得少未必能减肥，想减肥未必要少吃。下面我们就教你一些饮食原则，巧妙搭配三餐就能减肥哦。
减肥前先了解新陈代谢
新陈代谢就是你身体消化吸收热量，并且排出代谢产物的过程。一般说来，新陈代谢缓慢的人，身体更容易囤积脂肪和热量，这也是为什么有些人吃得很少，还是不见瘦——新陈代谢率过低了，吃得少，消耗得更少，热量自然就慢慢累积成脂肪了。
提高新陈代谢的方法有很多，例如优质和充足的睡眠，愉快的心情、适量的运动等。此外，合理的饮食结构也能帮你提高新陈代谢哦。
多吃蛋白质能提高新陈代谢：
不要以为吃肉会长胖，其实瘦肉里的蛋白质能加速新陈代谢，为身体需要更多的能量来消耗蛋白质。很多人吃肉长胖，是因为肉食加工的方式不对，用了大量的油，带来额外的热量;或者是肉本身就含有很多肥肉。
假如我们改变一下饮食结构，增加蛋白质，减少碳水化合物的摄入量，这样每天新陈代谢消耗的热量可以增加150到200卡路里哦：每餐补充10到20克蛋白质。早餐喝一杯低脂酸奶就能补充大概13克蛋白质，午餐一份豆类食物能补充大概10克蛋白质，晚餐一份鱼肉就能补充17克蛋白质。
优质蛋白食物推荐：鸡肉、鱼肉、黄豆、豆浆豆腐等豆制品、低脂牛奶、酸奶、芝麻、核桃等。
了解了食物对新陈代谢的作用，你就可以自己搭配三餐饮食啦。
早餐：蛋白质+纤维素
减肥早餐的搭配原则是蛋白质+纤维素多吃蛋白质。一夜的睡眠之后，要为一天的热量消耗打基础，可以多摄取一些蛋白质，让身体能快快吸收足够能量。
最佳选择：低脂牛奶，水煮蛋、无糖或者低糖豆浆、燕麦粥、全麦面包、苹果等。
最差选择：油条、大饼、曲奇、肉包子
tips：“早餐要吃得像皇帝。”这是营养专家们的饮食建议，很多年轻的上班族都不太注重早餐，随便用饼干对付一下，甚至不吃早餐，等到中午“补”回来。专家认为早餐可以提供全天30％的能量和营养，是其他餐次补不回来的。不吃早餐除了会造成低血糖，很多胆、胰腺的疾病也与不吃早餐有关。
午餐：3：2：1
蛋白质、淀粉、蔬果比例为3：2：1。中午要继续补充能量，以3份蛋白质2份淀粉1份水果的比例，分量充足又没有负担。鱼类，青菜和白饭中午都可以放心食用。但是千万不要暴饮暴食，7分饱才可减肥，也要避开油炸食品，例如炸鸡腿、炸鸡翅等。
最佳选择：一份蒸鱼肉+一碗白米饭+一个水果和适量蔬菜;瘦肉片+一个馒头+一个水果和适量蔬菜;冬瓜牛腩饭;梅菜排骨饭等
最差选择：炸鸡腿、鸡排饭、牛排饭、香辣排骨饭、咖喱牛肉饭等。
tips：吃饭要慢
很多上班族由于有很多工作，因此在吃饭的时候经常会快速的进食，专家指出这是一种非常错误的吃饭方式。我们应该将它当作一种享受，并且在吃饭的速度上应该尽量多缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。如果吃饭求速度，会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，同时也会让你快速的肥胖。
晚餐：多吃纤维质，少吃淀粉
晚上吃完饭后活动量小，所需热量少。而且晚上新陈代谢变慢，蔬果的比例要跟淀粉一样多，夜晚的消化吸收才不会受阻，粗粮纤维质丰富又含淀粉，是夜间主食的首选。糙米饭，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭档。晚上如果想吃肉，不要超过3口。
最佳选择：红薯粥、燕麦粥、小米、南瓜、玉米、蔬菜、水果、豆腐、少量瘦肉
最差选择：大鱼大肉、大碗白米饭、瓶装果汁、可乐、啤酒。
tips：晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
