偏食族最佳的饮食减肥方法
如果你无法抛开某一类食物，请学学这一套应用准则，帮助施展瘦身计划。
确实做好以下所交待的饮食原则，就可以在你所喜爱的食物类群中，找到你想要的好身材！
一、淀粉食物
米饭、面包等谷类食物，应该是世界上消耗量最大的主食，不但供给身体能源，也供给身体1/3以上的蛋白质营养。许多人认为淀粉是造成肥胖的最大原因，事实上，若每餐维持正常食用量(约一碗饭)，反而能维持健康与窈窕的身体！
1.控制食用米饭的速度与份量，一餐以1碗为标准，搭配其他餐点慢慢食用。
2.过了夜间8时，减少食用量，以减轻肠胃负担。
3.由于消化不易，食用时可多补充蔬果食物(纤维质)，帮助代谢。
二、蔬菜水果
若是想减重，将饮食改成全素的蔬果餐点，可不一定健康喔！以水果来说，因为其中含有较多的糖分，食用过多仍会造成热量负担，而且对身体来说，蛋白质、醣分等营养元素，还是占著重要角色，适当的补充它们，才能确保身体健康、正常的运作。
1.尽量在一餐中，均衡食用青菜与蛋白质食品，避免偏重一种食物。
2.水果一天食用不超过3份，以免糖份摄取过多。
3.每种蔬果所提供的营养元素皆不相同，可经常更换食用，维持身体健康品质。
三、肉类食品
肉类食品包含海鲜、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、香肠等。
提供的营养：高热量、丰富蛋白质、丰富脂肪、少量钙质、少量铁质、少量维生素B。
肉类食品提供最多的是蛋白质营养，而蛋白质亦是身体中除了水分外，含量最多的物质，每一公克提供4大卡热量，占身体体重约1/5，供给身体足够能量，维持人体生长与发育，同时制造并修补器官组织细胞，例如身体的肌肉、毛发、皮肤等部份，接受到它的影响。
肉类过分缺少时，影响生长与发育，造成营养不良性的水肿情况发生。
每日最佳量：约4份，无论肉、家禽或海鲜，皆以30公克为一份。肉类食品不能吃太多，吃多了便会摄取过多的脂肪。晚餐应该少吃肉，多吃蔬菜水果。
延伸阅读
巧吃面包 也能吃出苗条身材
面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，现在告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。
吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
吃法二：要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
吃法三：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼（科学表明：咀嚼可助减肥）而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃法五：吃含有食物纤维的面包
肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
减肥食谱巧搭配 才能吃出苗条
肥胖不仅影响着人的形体美也影响着人的健康，所以减肥势在必行。我们可以通过调节饮食的方法来减肥。下面这些减肥食谱搭配分享给大家，助你解燃眉之急。 ◆减肥食谱四搭配
原理：降低饮食中的水化合物，来达到降低体重的目的;照食谱看来，内容相当丰盛;因为并无将热量降至太低，可以长期使用。
搭配一：
早餐：茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡);
午餐：米饭一碗(160卡)，热狗一根(240卡)，冲泡式杯汤一碗(40卡)，紫菜汤或玉米浓汤(80卡);
晚餐：肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。
总热量：1320～1360卡
搭配二：
早餐：牛奶一盒(250cc)(160卡)，三明治一个(320卡);
午餐：茶碗蒸一碗(120卡)，冲泡式杯汤一杯(40卡)，御饭团一个(160卡)
晚餐：大亨堡或面包堡一份(360卡)，乌龙茶一罐(40卡)，香蕉一个(80卡)。
总热量：1280～1320卡
搭配三：
早餐：美极好粥一杯(200卡)，肉松一匙(80卡);
午餐：泡面一碗(320卡)，茶叶蛋一个(80卡);
掌握好饮食的小技巧，学会饮食间的合理搭配，让你吃好吃饱，巧妙瘦身。
晚餐：水饺十个(400卡)，健怡可乐一罐(20卡);苹果派半个(160卡);葡萄一中串(80卡)。
搭配四：
早餐：茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡);
午餐：米饭一碗(160卡)，热狗一根(240卡)，冲泡式杯汤一碗(40卡)，紫菜汤或玉米浓汤(80卡);
晚餐：肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。
总热量：1340卡
懒人减肥有诀窍 吃出苗条
懒人不爱动，也是最容易长肉肉的一族。怎么办?不运动如何才能甩掉一身的懒肉?从现在开始就按照以下的方法吃吧，相信不久就会有惊喜出现哦!
你爱喝醋吗?答案如果是肯定的话那就恭喜你了，因为你比别人又拥有了更多的窈窕的机会。减肥成功比例：62%针对人群：油脂型脂肪肥胖
一、醋豆DIY材料：黄豆适量、食醋一瓶制作：黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。吃法：每天早晚各吃10~20粒醋豆。
二、百花精油醋，美肌瘦身一箭双雕
1.瘦身法美瘦原理：与瘦身花茶的原理一样，利用花草的有效成分对脂肪、身体的新陈代谢、肌肤进行作用。但百花精油醋的美瘦效果却是瘦身花茶的好几倍，且操作更方便，特别适合上班族、学生族使用。
美瘦吃法：材料：菊花10g、玫瑰花15g、胖大海2颗、金银花10g、350ml白醋、500ml容量的瓶子。制作：菊花、玫瑰花、胖大海、金银花装入瓶中，加入白醋密封1周即可。
服用：每天早晨用1~2勺精油醋兑入适量蜂蜜水中调匀，空腹饮用。功效：排毒、消脂，特别是腰腹部肥胖，此方效果明显。
2.美肌法材料：康乃馨10g、柠檬片3~4片、决明子5g、玉蝴蝶10g、桃花10g、350ml白醋、500ml容量的瓶子。制作：与瘦身法相同。内服：与瘦身法相同。外用：晚上洗脸后用少量精油醋拍在脸上，十分钟后清洗。功效：祛痘、美白、补水。
【特别讲解】菊花、玫瑰花、胖大海、金银花与白醋进行化学反应，在醋的浸泡下，花中成分会以精油的形式融合在白醋中，最终形成精油醋。
【Tips】·找不到标准的500ml容量的瓶子可以用其他干净的瓶子代替，在白醋和花的使用量上可以根据个人的喜好配置，但是花一定要完全浸泡在白醋中。·如果制作的量比较多，常温下一般可以保存2个月。·根据个人喜好还可以自组搭配花草。
三、焦三仙+玉米粉，营养减重5公斤减肥原理：玉米粉的营养瘦身价值众所周知，在此不再重复。最值得关注的是冲泡玉米粉的水——焦三仙!
焦三仙是三味中药材：焦山楂、焦麦芽、焦神曲的合称，焦麦芽具有健脾和胃的功能，能很好的消化淀粉类食物;焦山楂能增加消化酶，促进脂肪分解，对肉类、油腻食物作用强;焦神曲则是对谷物、面食类消化作用强。三者相互作用，增强消化、瘦身功效。
减肥吃法：材料：焦三仙各10~15g、玉米粉适量制作：将焦三仙入锅煎取浓汁，去渣，用浓汁冲泡玉米粉，调成糊状即可。
服用：1.代早餐，玉米糊+鸡蛋或1~2片面包。2.两餐间当点心服用，每天至少服用一次。
四、蜂蜜苦瓜——推荐热性体质的尝试一下材料：苦瓜一根，蜂蜜适量制作：苦瓜煮熟后切片，用蜂蜜调味即可食用，每天一根。
PS：生吃苦瓜减重效果更明显，推荐毅力坚强的同胞们尝试。苦瓜是寒性，肠胃功能差和在月经期前后的美眉们就不要用这个方法啦!
五、绿豆芽黄瓜汤这个汤在我吃了大餐后就当作第二天的午餐，可以去体内油腻，防止吃大餐长胖。材料：绿豆芽120g、黄瓜100g、香菜20g，盐、香油各适量。
制作：1.黄瓜削去两头，洗净，改刀切丝;香菜去蒂洗净，剁几刀;绿豆芽洗净。2.锅内放水加盐烧沸，下绿豆芽煮至熟，放黄瓜丝推匀，起锅放香菜、香油即可。
六、减肥餐单起床：盐水一杯早餐：燕麦片+水煮蛋+一个番茄或苹果午饭前半小时：苹果醋3勺午餐：不固定，一般为水煮蔬菜+低脂鱼肉或鸡肉搭配下午茶：当季水果1个晚餐：蜂蜜苦瓜或清炒豆芽
结语：其实，减肥没有窍门可言，无论是哪一种的健康减肥，都贵在坚持，持之以恒，就会有好的效果!
温馨提示：身材固然好，健康很重要。规律的作息时间才能体现健康美。一日三餐最好在固定的时间短来完成：早餐最好在9点前就吃好，午餐不要超过1点半就吃完，晚餐坚持晚八点后少吃;睡觉前三个小时内尽量拒绝一切食物。这一点要减肥的同胞们要牢记!
人气瘦身饮食 吃出苗条
对于懒人来说，最不愿意做的事莫过于运动。当然，肉肉找上它们也是无容置疑的。怎么办?不用担心，只要你学会吃就能巧减肉了。
chech1高纤寒天高纤食材新选择日本红透半边天的寒天，得到许多享受美眉的拥戴。含有近8成的高纤维、几乎零热量是它最佳的卖点，而且吃法千百种呢!
就是这样瘦下来!寒天是天然食物纤维，能清扫肠道、增加饱足感、减缓醣类消化吸收，对易便秘、胃口大的胖美眉最适合。它的效用就如同其他高纤食材!
★有什麼副作用?每天20-35g纤维最适当，过多容易造成胀气或腹泻，影响铁、锌等矿物质的吸收。
chech2低卡代餐天然食材也可替代种类多样的代餐，如果使用方法正确，很适合忙碌的粉领胖美眉。
就是这样瘦下来!代餐的低热量，当然能让人达到减肥的目的，如果能选择低卡、有饱足感的天然食材，更是省钱、省力的聪明做法。
★有什麼副作用?一般的代餐包约150-250卡，但错误的食用，像是吃了代餐却没有减少零食热量摄取、完全不吃正餐...等，会產生溜溜球效应，导致营养失调。
chech3高酵素果醋取代高糖饮料果醋的减肥效应不仅去年引起一阵旋风，Vita也曾报导过的香蕉醋，因为好喝且可以应用在日常饮食中，在日本也成为最具话题性的减肥法呢!
总是无法拒绝咖啡、珍珠奶茶?又不喜欢无谓的开水!不妨把醋饮当作每天的健康饮料吧!
就是这样瘦下来!醋所含的醋酸、柠檬酸进入人体產生柠檬酸循环，能加速代谢。以天然低卡的醋饮取代其他高糖的饮料，减少热量摄取!
★有什麼副作用?醋对肠胃具刺激性，容易分泌过多胃酸。
chech4温和断食让身体喘息休养Vita介绍的断食法，都是以减食且短时间方式进行，与不吃或採极低热量饮食截然不同!
新一代的断食法Vita通称为「净食法」，这期「超效甩油净食法大公开」，也值得你一试。就是这样瘦下来!
安全性高、利用休假日即可完成，可矫正平常吃过量的坏毛病，让肠胃机能得到充分休息，并排除体内毒素、清净身体。
★有什麼副作用?净食法几乎无副作用，但若採用严格限制饮食的方式，可能会导致休克，甚至有心臟病史的人还会猝死。
别轻易尝试的减肥法...低醣高蛋白质减肥法
★1天的碳水化合物控制在25g以下，蛋白质摄取则不限，因为有饱足感，是许多肉食妹最爱的减肥法之一，但风险也最高，医师、营养师多不认同喔!
★有什麼副作用?肉类有的纤维、维生素C几乎是零，而且过食肉类也容易感到精神不佳、抽筋、口臭、易长痘痘，甚至骨质疏松、痛风、酮酸中毒、肝肾受损。
★如果真想用它来减肥，一定要注意1.一些艺人在电视上大力鼓吹吃肥肉减肥，真是不可取，倒不如以油脂较少的健康荤食替代，如Vita最推荐的蹄筋!
2.无论採用什麼减肥法，蔬菜一定不可少，且要大量吃!
饮食五妙招 吃出苗条
减肥，我们要从吃开始入手。吃的巧吃的妙，才能真正的吃出苗条、吃出健康。下面看看专家为我们提供的五个饮食妙招吧!
1.提前吃点水果、全麦低糖饼干，甚至一杯柠檬水都行。饭局的特点之一就是有点慢，等菜慢慢上起来，大多数人也都饿得够呛了，狼吞虎咽是免不了的。提前吃点就能避免这种情况。
2.在吃菜之前，让菜在自己面前的盘子里停一下。最好每道菜只夹一定量，尤其是比较油腻的菜。这样可以保持总量不超过。吃完了规定量，就不再动筷子了。
3.尽量远离高糖饮料和酒。多喝茶水，不吃甜品，这些卡路里既不增加饱腹感，又没有营养。
4.把吃饭的速度降下来。最好要求自己每口菜都要嚼至少20下。而且吃一口，一定放下筷子歇一会。比如喝口水了，跟邻座聊两句天了，听听桌上别人的对话了，怎么都行。这样让你的胃有充分的时间体会饱腹感。
5.在自己的盘子里永远留一些菜，既避免了别人老给你布菜，又提醒自己别吃过了。有的人可能习惯了不浪费。不过，吃多了长在身上，再花钱花时间去减，可能浪费的更多。有了这些方法，相信减肥成功不再是梦。想要瘦吗?那就试试以上的减肥妙招吧!
饮食巧搭配 吃出苗条
肥胖不仅影响着人的形体美也影响着人的健康，所以减肥势在必行。我们可以通过调节饮食的方法来减肥。下面介绍一套减肥食谱给大家，助你解燃眉之急。
◆减肥食谱三搭配原理：降低饮食中的水化合物，来达到降低体重的目的;照食谱看来，内容相当丰盛;因为并无将热量降至太低，可以长期使用。
搭配一：早餐：茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡);
午餐：米饭一碗(160卡)，热狗一根(240卡)，冲泡式杯汤一碗(40卡)，紫菜汤或玉米浓汤(80卡);
晚餐：肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。
总热量：1320～1360卡
搭配二：早餐：牛奶一盒(250cc)(160卡)，三明治一个(320卡);
午餐：茶碗蒸一碗(120卡)，冲泡式杯汤一杯(40卡)，御饭团一个(160卡);
晚餐：大亨堡或面包堡一份(360卡)，乌龙茶一罐(40卡)，香蕉一个(80卡)。
总热量：1280～1320卡
搭配三：早餐：美极好粥一杯(200卡)，肉松一匙(80卡);
午餐：泡面一碗(320卡)，茶叶蛋一个(80卡);
晚餐：水饺十个(400卡)，健怡可乐一罐(20卡);苹果派半个(160卡);葡萄一中串(80卡)。
早餐：茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡);
晚餐：肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。
总热量：1340卡
掌握好饮食的小技巧，学会饮食间的合理搭配，让你吃好吃饱，巧妙瘦身。
饮食高招 吃出苗条身材
减肥，从饮食方面下手，能达到事半功倍的效果。想要高效减肥，请记住以下的饮食高招吧!
1)以果条(也被称为河粉或贵刁)和米粉代替面条。
2)油炸的食物应该避免，尤其是炸薯条，如果要吃油炸的，就在中午吃，晚上要吃清淡的。
3)不吃马铃薯，改吃番薯，含有很多水溶性纤维，可帮助肠的蠕动。200g的番薯加低脂牛奶再加一点点黑醋搅拌，三餐前喝，三餐照吃。一天三次最理想!
4)选择高纤维食物如糙米饭、高纤面包，不吃饼干和白面包，要注意那些那些所谓的高纤维油酥饼，含油量都很惊人，而纤维只有很少而已。
5)咀嚼食物超过30秒才吞下，因为口水在这时候会分泌出帮助消化的物质，长时间的咀嚼也可让我们比较有饱足感，吃的分量也减少了(七分饱)，但营养的吸收却不会少。
6)不要吃夜宵(肚腩元凶)!临睡前一个小时不喝水(水肿主因)!
7)以低脂奶代替全脂奶，如果可以的话，以无糖豆浆代替牛奶，豆浆含有抑制脂肪产生的成分，是非常好的减肥圣品，一天一、两杯无糖豆浆是最好的减肥方法，不过不可过量以免导致尿酸。
8)吃沙拉(Salad)时，用苹果醋或酸乳酪来代替美奶滋。
9)多吃水果，少喝果汁，因为可以顺便吸收纤维。
10)多吃燕麦片，燕麦纤维高，可帮助排除肠道里多余的油脂以免被身体吸收。如果你家里的饭刚好吃完，但却有剩一些汤，将剩汤加入燕麦片弄热就是很健康美味的一餐了!燕麦片还可帮助预防心脏病呢!
总的来说日常饮食中尽量每天都有燕麦、蕃薯或无糖豆浆，那么肯定会瘦下来，至于瘦多少则要看个人体质和饮食习惯的坚持了，我阿姨单靠每天早晚两餐都吃燕麦片(不加奶不加糖)就在一个月瘦了6、7kg。
刚开始会很麻烦，但这是过渡期而已。况且以上的食物替代法所建议的都是健康的食物，除了帮助健身减肥之外还能让身体更健康，何乐而不为?
五种饮食减肥法 吃出苗条
随着减肥人群越来越多，各种各样的减肥方法也不断出现。哪些方法最有用，众说不一。今天我们来看看专家们为我们制定的减肥方法，看看到底有没有效。
“区间瘦身法(40-30-30瘦身法)”(区饮食)众多瘦身撇步中，在好莱坞最多明星遵行的便是生化学家巴瑞席尔斯研发的“40-30-30”-“区间瘦身法”(区国会)。简单说就是一种高蛋白质，低碳水化合物的饮食法。珊卓布拉克便透露，她用这套“区间瘦身法”甩掉了六公斤赘肉。
“区间瘦身法”最初是由波士顿大学医学院生化教授巴瑞席尔斯(巴里博士西尔斯)所提出的是一种高蛋白质，低碳水化合物的饮食法，也就是目前流行的高蛋白质低碳水化合物餐。
即每天在一定的时间，摄取一定份量的碳水化合物，蛋白质和脂肪，相较于一般人日常饮食中碳水化合物占高达将近百分之五十五到百分之六十的比例，“区间瘦身法“将碳水化合物严格控制在百分之四十以下，蛋白质与不饱和脂肪则各占百分之三十。
根据席尔斯的理论，如果每天能在正确的时间，消耗正确份量的碳水化合物，蛋白质与脂肪，就能轻松达到减重的目的。
普里特金低脂疗法(普里蒂金饮食)“普里特金”(弥敦道普里蒂金)的低脂蛋白质饮食，号称三天就能瘦，提倡排除动物性脂肪(除鲑鱼外)，糖，白面粉和所有被加工处理过的食物，提倡蔬菜水果和全谷类以及运动。
提出这种减肥法的“普里特金”医师宣称，这种瘦身妙方能让奉行者在短短七十二小时内甩掉肥肉，而且还拥有自然拉皮的神效。鼓励民众少吃，多运动才能健康享瘦。
自此他投入了营养学和医学的研究，创造了一套饮食和运动计划“普里特金低脂疗法”(普里蒂金饮食)，这项饮食疗法包括规律运动，低脂肪，高纤维，全谷类的饮食。经过亲身试验，不仅减重20公斤，还顺利降低了胆固醇和血压并医好自己的心脏病。副作用：肾脏功能失调
专家警告，这种只吃鲑鱼的高蛋白质饮食，不仅昂贵，还会让肾脏负荷过大。英国肾脏病患协会专家沃德说：“这样的饮食问题很多，会造成严重的肾脏功能失调。”
生食瘦身法(原始的饮食)生食和生机饮食，素食有何差别?生机饮食和素食，生食，虽都强调以植物性的食物为主，不过仍有许多差异，一般素食可分为纯素，奶素和蛋奶素等，生食则强调完全生吃发芽的豆，榖类和蔬果，而禁食所有动物类的食物。
此外，“朱利安诺”认为如果不是体质或有什么特别要求，其实什么都可以吃，不过以吃少为宜，一般每餐吃八成饱，尤其是更加限制晚餐食量。不过，“朱利安诺”也透露他的“熟饮食生食瘦身法“中有八个进阶秘诀和十二种活化细胞代谢功能的优选食物为优先选择!然而其中的进食组合内容，则因个人体质而异。
“原始的饮食，生食瘦身法”八个进阶秘诀：
1。多摄取优质蛋白质。
2。多吃纤维素丰富的食物。
3。抗生素，止痛剂要控制服用。
4。不吃盐腌肉制品，及有添加硝酸盐的食物。
5。调整体质为碱性体质。
6。每天好好吃一顿营养早餐。
7。饭前喝汤的习惯(避免引起消化不良)。
8。持续而规律的运动。
迈阿密饮食瘦身法(南海滩饮食)这套由迈阿密心脏科医生亚瑟艾格次顿提出的“迈阿密饮食瘦身法”(南湾饮食)，诉求不用麻烦计算热量，每餐吃的份数，每天都能吃得好又饱，甚至连减重前2星期都不必挨饿，而且艾格次顿医师还设计许多美味又多样化的菜单，让你减肥减得亳无压力。
因为在迈阿密的南海滩很流行，所以就称为“迈阿密饮食瘦身法”之称，继“艾金斯-吃肉减肥法”后，已经在全美蔚为新“食”尚，成为减肥族对抗赘肉的新利器。“迈阿密饮食瘦身法”最主要是为了降低血中胆固醇，血糖值，连带有极佳的瘦身效果，分三阶段，第一阶段是要让人们改掉依赖“糖”和“淀粉”的习惯，第二阶段则重新导入高纤维的淀粉，第三阶段则是终身的饮食方式。
每个阶段必需：『每天至少喝8杯水，咖啡因饮料一天限一杯，补充综合维他命及钙片』
地中海瘦身法(耶稣食谱瘦身法)(地中海国会)地中海式饮食，是指地中海区域居民的饮食型态，区域涵盖着南欧，北非，西亚，中东等临近地中海国家。这些国家的政经与宗教信仰不尽相同，心血管疾病与癌症的罹患率却普遍低于其他地区。研究认为与这个地区的饮食型态有关。
地中海区域盛产橄榄。橄榄可以直接食用，也可用来榨油。橄榄油在于它的单元不饱和脂肪酸含量很高。足够的单元不饱和脂肪酸可以降低坏的胆固醇(LDL)的，却能维持好的胆固醇(HDL)的，对于心血管疾病的预防是有帮助的。
科伯特(科尔伯特)【日行一瘦】五守则：想要瘦，抓住“热量进出”大原则就没错!1。以您的体重数字(以磅数计算)除以二，然后每天至少喝那个数字盎司的水。
2。在每餐前三十分钟，喝1杯8盎司水。
3。如果己经过重，除了喝1杯8盎司杯水，吃早餐之前步行20?40分钟，以便燃烧更多卡洛里。
4。如果您一发现有减不下来的情况，就必须立即减少碳水化合物的摄取，每天减少20公克，连续二个星期。
5。然后以百分之四十碳水化合物，百分之三十蛋白质和百分之三十良好油脂(橄榄油不饱和脂肪酸)的比例进食。
艾金斯瘦身法(吃肉减肥法)(Atkins饮食)近期在英国，销售仅次于“哈利波特第五集”的书便是艾金斯博士减肥丛书，由此可知幻想不动就能瘦的懒人何其多.....自70年代美国医生艾金斯提出『吃肉减肥法』以来，低碳水化合物减肥法便在世界各地大行其道。最初，艾金斯饮食并不是用来减重，而是应用在癫间患者的治疗饮食(会减少脑部不正常放电的情形，降低癫间患者发作的频率)。
不过，没想刻禁绝碳水化合物后，人体便能处于一种“酮态”状态，自然达到燃烧脂肪的效果。艾金斯博士在美国被称为低糖饮食之父，在他的畅销书“艾金斯博士的减肥大革命(博士阿特金斯的新饮食革命)“中宣称，已经帮助超过2000万人成功减肥。
艾金斯博士在(罗伯特长阿特金斯)1970年提出低碳水化合物饮食的理论(吃大鱼大肉，不过，碳水化合物则绝对忌口)。认为，大多数人的体重问题可以从碳水化合物中解决。
当你吃下碳水化合物，血糖上升，胰脏释出胰岛素，依照艾金斯博士说法，体重过重的人，身体一直在制造过多胰岛素，所以只要能禁绝碳水化合物，身体就可以处于一种“酮态“(酮症)状态，身上的脂肪就可以燃烧殆尽，对食物的渴求也会消失。
其实”艾金斯瘦身法“还有另一个别名---”吃肉减肥法“!在“艾金斯瘦身法”的积极减重期，碳水化合物每天不可超过20公克，二周后，慢慢进入体重维持期，才渐增至每日40公克。据估计，这样调整碳水化合物摄取的阿金斯瘦身法饮食，在美国约有3百万人实行。
