什么是辛香料？
辛香料，是利用职务的种子、花蕾、叶茎、根块或者提取物，而制成的干燥分、精油。除了能够调味、增进食欲之外，还可帮助消化吸收，避免不良吸收导致的脂肪堆积，针对身体机能逐渐减慢的中年人非常适合，可以促进内循环，排出毒素，达到美体瘦身的目的。
辛香料的分类：
辛辣感：辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒、洋葱、大蒜、葱、韭菜
作用：改善食物风味、增强食欲、杀菌防腐、促进血液循环、活跃神经系统。
芳香性：月桂、肉桂、茴香、丁香、众香子、肉豆蔻
作用：增加食物的香味，有刺激嗅觉，诱人食欲的作用
上色：姜黄、红椒、藏红花
作用：给食物增加一些色彩，从视觉删帮助促进食欲，有助进食。
各种辛香料的在烹饪中的作用，从而让辛香料真的成为我们味道的辅助功臣。
葱
常用于爆香、去腥。中式菜肴中最普遍的除腥增香的辅助食材之一。
姜
可去腥、除臭，并提高菜肴风味。特别是在腥味特浓的鱼类食材方面必不可少。
辣椒
可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。
蒜头
常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。
花椒
亦称川椒，常用来红烧及卤。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。
胡椒
辛辣中带有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒较温和，黑胡椒味则较重。
八角
又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，宜酌量使用。
干辣椒
将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。
红葱头
切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。
五香粉
五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料，味浓，宜酌量使用。
减脂食谱-低脂辛香凤尾
低脂的香辛凤尾，能提高消化能力，减少摄入高脂肪食物。
材料：凤尾（莴苣菜）两大棵、大蒜3瓣、干辣椒3—5个、姜粉、红花椒、盐、橄榄油
做法：将凤尾一片一片分开洗净，切成巴掌长度备用；大蒜剁成泥，干辣椒切成小块；炒锅入少许橄榄油，油温7成熟时放入红花椒和干辣椒、蒜泥，然后放入凤尾翻炒，1分钟后加入姜粉、盐、翻炒均匀即可。
用法：可以天天食用。
减脂食谱-辛香料重口味饮品
燃脂排汗排毒辣饮
材料：番茄1个、柠檬1个、猕猴桃1个、雪碧、辣椒粉、姜粉、花椒粉
做法：将番茄、柠檬、猕猴桃洗净去皮，果肉捣烂混合后加入250毫升七喜，撒入少量辣椒粉、姜粉、花椒粉，搅拌均匀后，用细漏网倒出汁液部分，即可饮用。
用法：每周3——4杯
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豆渣减肥法 超低卡排毒减脂
豆渣减肥超低卡排毒减脂
为什么吃豆渣可以帮你减肥？首先是因为豆渣是热量很低的食物。举个简单的例子：如果把每一种主食都用100克算，面包有264卡，白饭有168卡，但是豆渣只有111卡！而且豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多，能在肠胃中，吸收水分后增多，抑制体内对脂肪的吸收，同时让排毒更顺畅。
因此，吃豆渣意味着你不光是吸收很少的热量就填饱肚子，而且由于它富含膳食纤维，还能帮你排便，清理肠胃。所以，想要减肥的你，就别再让自己挨饿了！快开始实行豆渣减肥法吧！
豆渣减肥食谱
1.豆渣配豆浆一起享用，减肥一条龙。
豆渣的口感会略差一些，做的不好就会像吃干粉一样，但是如果你配上豆浆一起享用，就不会这个问题啦！豆浆的香滑，正好中和了豆渣太干的问题，让你吃的时候不再觉得难以下咽，而是一气呵成。
豆浆本身也有减肥作用，因此，吃豆渣时配上豆浆，除了口感变好，减肥速度也可以翻倍！
2.做成三明治，豆渣减肥高端大气的秘诀。
其实不要以为吃豆渣减肥是土办法，就没有办法变得“高端大气上档次”了！把豆渣做成豆渣三明治，一样可以让你瘦，而且带出去吃，做早餐或者做点心吃，一点也不掉价。
这个三明治的做法十分简单，只需要你把三明治的其中一层，加入新鲜豆渣就可以了！当然你在三明治其他层的选择上，尽量选择鸡肉或者鱼肉，这样可以让你充分控制，把热量控制到最低，减肥效果更好。
3.豆渣肉饺子，美味减肥佳品。
如果觉得单纯吃豆渣难以下咽，可是把它做成豆渣饺子哦！把豆渣加入水饺内馅、汉堡肉等馅料中，一起做成美味的饺子来吃，一样可以让你瘦的快！
由于含有水份的豆渣能让你很快就有饱足感，不但降低肉类摄取量，吃起来也比较容易饱，让你远离吃太多变胖的危机。
4.豆渣加鸡蛋，做成煎饼助减肥。
豆渣和鸡蛋配在一起，就是强强组合的减肥能量！鸡蛋本身就有补充优质蛋白，促进新陈代谢，加速减肥的效果，而且更重要的是，鸡蛋的味道很不错！
所以，把豆渣和鸡蛋一起吃是个帮你加快减肥速度的好方法。你可以把豆渣跟鸡蛋打在一块，做成糊糊，弄个豆渣鸡蛋饼吃，味道好，而且口感也很赞！
5.豆渣水果结联盟，击退小肚腩。
要说到对腹部有减肥特效的吃法，那你就要把你的豆渣跟水果结成联盟了，一起吃，会让你的小肚腩迅速地消失！
因为豆渣加上水果，会让你的身体得到相当一部分新鲜纤维素，对肠道有及其强大的清扫作用，让腰腹部的赘肉完全没办法存在！
至于这个“联盟”的形式，你可以把豆渣和水果做成沙拉一起吃，口感不错。
6.豆渣减肥，让你变成“白瘦美”。
其实吃豆渣不仅能减肥，还有美容的功效。因此，吃豆渣减肥绝对是每个“白瘦美”必get的技能！
为什么豆渣还能美容跟美白呢？除了之前说过的丰富纤维，可以帮你清理肠道，预防便秘外，豆渣所含的钙质也很多，是豆浆的5倍以上，能帮你巩固骨骼与牙齿健康。而且豆渣当中，含有的可抗老与美肌的大豆异黄酮当然也没有少，还能让你内在与外在同时美丽！
7.豆渣+饭也减肥，“好基友”好味道。
吃豆渣时，如果加点小伙伴，味道也会因吸收味道而变好，这其中，米饭是个不错的选择——虽然说白饭是减肥的天敌，但是让“胃是米袋子做的”人不吃白饭很难。其实，加点白饭一样能减肥，味道也会更好！
所以想吃白饭又要减肥的你，不妨把豆渣和米饭混着吃，加一点点酱油，这样能兼顾美味和减肥。
8.果仁豆渣粥。
原料：黄豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。
做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黄豆豆渣与玉米面混合，加入适量凉水调成糊。煮锅中加入800毫升凉水，大火煮开，倒入调好的豆渣糊，用汤勺搅拌均匀，再次煮开后继续煮10分钟。将煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。
提示：可以根据个人的喜好调整煮粥时加水的比例，喜欢喝稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的则可以少加水。
9.葱香豆渣饼，谁说减肥不能香口。
原料：黄豆豆渣100克，鸡蛋4个，面粉50克，香葱花15克，盐5克，油10毫升。
做法：鸡蛋在大碗中打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状；中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状；中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。
提示：这样做出的豆渣饼色泽金黄，味道香酥，没有豆腥味。还可以将其中的香葱用其他绿叶蔬菜代替，制成蔬菜饼。
10.豆渣小丸子，全家的减肥秘籍。
原料：黑豆豆渣100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜50克，白胡椒粉3克，盐2克，油200毫升。
做法：将鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成末。黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。锅中倒入油，中火烧至六成热，放入小丸子，炸3分钟，出香味熟透即可。
提示：炸好的豆渣丸子可搭配番茄酱或者花椒盐食用，口感很香。
好味减肥模式 巧吃香料速燃脂
最受欢迎的饮食减肥方法是什么呢？当然是能够方便操作而且味道还不赖的香料减肥法！香料竟然也能帮助减肥燃脂，你是不是觉得很诧异呢？今天，中国本网站小编就要来教大家怎么样食用香料才能够让你瘦出自己理想的身材！好味减肥模式马上启动，快来加入我们吧！
甘菊
瘦身功效：增强排毒力
说起甘菊，一般我们都会用来泡茶，这是从古代欧洲传来的花草茶喝法。甘菊有助消化系统的活动，活化肠道的蠕动能力，所以特别是饮食过度后，可以令消化加速，减少体内积聚，同时改善便秘，提高排毒力，让你全身瘦得轻盈，而且口感清新，平常泡上一杯甘菊茶就最适合不过了。
甘菊热牛奶
材料：
牛奶150-200cc、甘菊一抓、蜂蜜1茶匙。
做法：
1、将牛奶倒入小锅中，用重活稍微加热，不要煮到沸腾。
2、在杯中放入甘菊，倒入加热后的牛奶冲泡，待牛奶稍微降温，加入少量的蜂蜜来调味。
辣椒粉
瘦身功效：活化新陈代谢
辣味浓郁的辣椒粉，能令促进食欲的饥饿激素活动减弱，控制住食欲，自然减少食量。而辛辣成分辣椒素，则能促进血液循环，令摄入的营养随着血液输送到身体的每个角落，减肥成分一个都不浪费！
酸辣章鱼炒饭
材料：
新鲜章鱼300克、番茄1个、洋葱1个、椰菜1/6棵、盐1茶匙、鸡精少许、辣椒粉1勺半、橄榄油1茶匙、蒜1片。
做法：
1、将新鲜的章鱼洗净后，切块备用。洋葱、番茄等其他蔬菜类食材也随意切块。
2、在平底锅中加点橄榄油和蒜片爆香，炒一下洋葱，然后放入椰菜也炒一炒。
3、等蔬菜都变软，就放入章鱼，开大火爆炒，令表面的颜色变了就放入番茄。
最后加点辣椒粉、盐和鸡精调味，稍微释出点酱汁即可。
姜黄
瘦身功效：控制食欲
平日经常吃巧克力、薯片等零食，在不知不觉间，这些垃圾食品令你体内分泌紊乱，从而导致肥胖问题一个接一个地涌现。
姜黄能调整体内荷尔蒙的活动，刺激肝脏，防止内分泌失调。同时，姜黄含有天然的排毒成分，能促进全身的血液循环，一般是作为咖喱等食品中其中之一的香料来食用，摄入起来也相当方便。
姜黄米饭
材料：
白米100毫升、姜黄1茶匙半、月桂叶2片、盐少许、橄榄油1勺。
做法：
1、将白米洗净，并隔掉多余的水分。
2、在电饭锅中翻入洗干净的白米，并加入姜黄、盐、橄榄油、月桂叶等材料，搅拌均匀后，加水煮熟即可，平时可替代主食来摄入。
肉桂
瘦身功效：低卡，代替砂糖
不想发胖，却又很喜欢甜食，怎么都HOLD不住！这样的话，不妨用一些具有减肥功效的甜味香料来代替砂糖吧，其中一种很值得推荐的就是肉桂！在红茶或燕麦片中混合一点肉桂，或是在做面包、蛋糕的时候加一点，天然的甜味满足你的馋嘴，但同时卡路里十分低，还能降低胆固醇和血糖值呢！
肉桂红茶
在泡红茶的时候，撒上一点肉桂粉，甘甜的香气四溢，低糖低卡，绝对不怕糖分超标。
肉桂多士
平常我们喜欢在切片面包上涂上牛油和砂糖，不妨用肉桂粉来替代砂糖，有效地减少糖分的摄入。
肉桂香蕉
将香蕉切成厚块，在上面撒上香蕉，或者伴着酸奶吃，口味都相当独特，甜甜地，为香蕉和酸奶的减肥功效加倍！
以上中国本网站小编介绍的四款香料是不是很常见呢？将常见的香料食材变成燃脂利器，让原本让胖子厌倦的减肥食谱变得好味起来了哦！自己动手丰衣足食，快为自己做一顿美味的减肥餐吧！
九种香料超燃脂 增强初秋瘦动力
1.花椒
花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。
2.蒜
大蒜所含有的蒜素成分可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化和高血压都有一定的作用。
3.姜
姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。
4.肉蔻
肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的疗效。
5.胡椒
胡椒具有很强的杀菌作用，而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。
6.辣椒
辣椒素可以刺激中枢神经。促进肾上腺素的分泌，提高血液运行速率，帮助排汗。富含维他命A和维他命C。杀菌作用等也很强大。对脂肪代谢等也有一定的效用，可以预防肥胖。
7.小茴香
小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，最近还被研究发现小茴香具有抗癌效果。
8.咖喱粉
咖喱粉以肉桂、丁香、肉蔻这3种材料为基本原料，再加上各种各样的佐料混合制成的。是每个家庭都会做出不同味道，具有印度风情的香料。具有增进食欲、促进血液循环的作用。
9.芥末
作为芥末的主要成分的烯丙基芥子油杀菌作用极强，从古时候开始就被用作是吃生鱼时的佐料。此外，还有助消化吸收、预防血栓、增进食欲，而且富含维生素C。最近更被研究发现具有抗癌作用。
