吃素的好处，素食者在如今的这个社会已经不是什么新鲜事务。我们身边的素食者越来越多。这也是人们注意健康饮食的一个体现。吃素，在世界都是一个潮流趋势，也是现代社会的健康代名词。
女性吃素食经不痛
你在每个月的那几天，是不是有时会被疼痛折磨?若一点反应没有，当然万幸，可不幸的是，痛经和经前症候群是女性最常见的困扰，根据统计，大约有百分之十的妇女在十几岁到二十几岁之间，都有严重痛经的经验。痛经是女性向学校或是公司请假最常见的原因。
经前症候群则和月经周期的荷尔蒙变化有关，患有经前症候群的妇女，会在月经之前的三天到七天左右，有明显的情绪变化，或是生理上感到不舒服;大约有二到四成的妇女，或多或少都有经前症候群，有百分之二点五到百分之五的妇女，会因为经前症候群影响到日常生活。
一般对于找不出原因的“原发性痛经”，最常见的治疗方式就是服用止痛药物，再配合其它辅助的治疗方式;对于经前症候群，则没有一定治疗方式，通常是看出现哪些症状，再针对症状治疗。
低脂肪的素食，不但有助于减重，也能够有效减轻痛经和经前症候群的症状。素食能够改善痛经和经前症候群的主要原因包括：体重降低、血清性激素结合球蛋白的浓度增加、雌激素的排泄增加。
深为痛经或是经前症候群所困扰的女性，除了寻求医师的药物治疗以减轻症状之外，无妨尝试一段时间的素食，治病兼减重，两全其美。
但是问题在于，如果我们的烹调方法及选料不当，吃素就不一定健康了。若能多尝试不同的煮法及用料，吃素就能真正健康。
健康的素食煮法当然是以水煮为第一推荐了，很多营养减肥餐单都会要求食物是水煮，一切尽量少有调味料的出现，这样尽量避免了因为食物而带来的脂肪积聚。
西方人的素食较中国人的健康，主要问题出在烹调方法上。“不知道是否为了味道的缘故，一些中式素菜菜式，每款材料都先用油炸过，然后再一起炒，加上大量芡汁，油分十分多。”但是很少人会喜欢上用水煮方法再用少许的味道去调制，因为这样的食物并不会好吃。中国人都会觉得没经过锅子炒得菜就没有所谓的“锅气”但其实这是并不健康，而且过多的油份会令身体积聚脂肪。
素食减肥也要正确
素食减肥要天然
素食减肥的方法是否正确，秘诀在于我们所吃的食物是否以天然素食为主。城市人所吃的食物，大都属精制过的食物，这些食物不需要消耗身体很多能量，便能消化，白米、面包、蛋糕、薯片、即食面等，都属于这类精制食物。由于消化时间快速，很快又会有肚饿的讯息，如此吃进的食物多于消耗的能量，便会有肥胖的危机。
人需要进食是自然的身体机能，强迫自己节食来减肥，身体的需要不能被满足，虽然短时间内可能会减轻体重，但压抑过久却会引来反效果，结果影响新陈代谢，令新陈代谢减慢，甚至有发生厌食及暴食症的可能。
素食也要拣饮择食
据营养师表示，正确地进食，可以让人吃得满足，不需捱饿，又可保持身材。如，以一餐进食500卡路里为例，如果只进食几块已经达500卡路里热量的牛油，吃过后自然仍感到肚饿，但如果进食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、萝卜、青豆等，就会相当饱，如果大家想奉行素食减肥，就要禁绝各种肉类，以及尽量减少或不吃油类。
可能纯粹的素食并不能让所有人所接受，但如果做到定期的素食，也是对身体大大有益的。
延伸阅读
保持身型的饮食高清三原则
时下很多地方都流行电视要高清，其实我们的饮食也是要高清尤其是对于减肥成功后需要保持完美身材的女性们来说高清饮食是非常重要的——既要高质素，也要清淡。难吗?一点也不难，只要爱美的女性们紧记三个原则﹕严选脂肪、少油盐糖、吃真食物。
瑜伽与吃素由艺人转任瑜伽导师的钟丽淇，最明白高清食物的真谛。“一般人认识的瑜伽，就是学动作，但那只是修习瑜伽的八种方法之一。”
她说，冥想或呼吸等其他的方法，也是瑜伽所重视的，目的都是要达到身、心、灵三方面的联系，“当你练习瑜伽的日子久了，觉得身体变得健康后，或者瘦身成功后，渐渐会想到也要吃健康”。
弃白饭吃糙米饭，不吃即食面而吃汤米粉，煮食时少油盐糖等等等，就是她部分的健康选择。一些修习瑜伽的人选择吃素，但不必人做我亦做。
她认为，健康饮食一如做瑜伽式子，不必勉强自己向高难度挑战。未习惯吃全素的话，不妨一星期中挑一天或一顿饭试试。钟丽淇也未开始吃全素，但肉类方面，她就会选择含健康脂肪且最爱吃的鱼肉。
在成功减肥后往往有时就会放松警惕，不断地重新与垃圾食物交朋友，其实这些食物对于健康来说也是不好的，辛苦瘦身过后当然想继续保持完美体形所以我们必须要紧记饮食高清三原则。想吃得高清，可以循三个方向入手﹕
1.严选脂肪身体不能没有脂肪，否则会妨碍荷尔蒙的制造及细胞的形成。但面对高脂食物的诱惑，不能不采取「低脂」策略来应付。煎炸食物、酥皮蛋挞、肥肉、家禽的皮、全脂奶及制品均不能常吃。
至于植物油，也要留意不要选含高比例饱和脂肪的椰子油及棕榈油所制成的即食面或饼干点心，以免影响血管健康。
值得留意的是，食物包装上的成分表若只有「植物油」三字，而没有详细说明是什么植物油的话，则很可能混合了棕榈油(如饼干)或椰子油(如咖喱制品)，食肆所用的植物油也是一样。因此，少吃这类食物可避免摄取不健康的脂肪。
煮菜用的「好」植物油，可以选用芥花籽油或橄榄油，它们含较高比例的单元不饱和脂肪酸，既可提升好胆固醇，又可减少坏胆固醇。
橄榄油方面，较优质的初榨橄榄油只适合凉拌或蒸鱼后加上，不适合煎炸炒，若要炒菜，选用一般的非初榨橄榄油便可。
2.少油盐糖油盐糖等调味料，用量本来就要少，但不要忽略其他现成调味料如味精、鸡粉、辣椒酱及沙嗲酱等，因为它们都含不少的盐分，不利血压控制。
尽量在家吃饭，始终自家制作美食时能控制调味料的用量，做出少油盐糖的菜式，全家吃了都健康。
过多吸收盐份和糖份对于脂肪的积聚影响非常大，这也使得身体重新开始积聚更多的脂肪或者导致水肿，不利于身形的保持。
3.吃真食物营养补充剂不是真食物。市面上有不同的营养补充剂，能集中及大量地补充某一种甚至数十种的营养素。但由于大多属人工合成，它们被身体吸收的比率，较真食物中的低，而且盲目地服用大量营养补充剂，小心因过量而加重器官负荷。少吃过多调味料对于减肥来说非常有帮助，直接吸收最原始的食物有利于均衡营养。
其实食物中还有很多不为人知的营养素并未发掘出来，科学家相信这些「无名营养素」与其他已知的同类一起发挥1+1大于2的作用。放弃吃真食物，「损失」便难以估计。
已知的一些营养素也有相互促进的作用。像橙含维他命C人人都知道，虽然含量只有60毫克左右(占一个人一天所需的六成)，但是橙所含的铁质则能帮助维他命C吸收。
因此，不能忽略食物中营养素的相互促进作用。尤其在晚上饥饿的时候可以吃水果来裹腹，既能解决了肚子问题也不会担心晚间吃东西会肥胖的问题，当然尽量晚饭过后不要吃任何食物是最为理想的。
仰泳的动作要领，保持身体平衡协调为原则！
仰泳是游泳的一个种类，顾名思义就是人的头向上仰着游泳，它又称背泳，是一种人体仰卧在水中的游泳姿势。仰泳包括反蛙泳和反爬泳，因为脸面在水面上，呼吸很方便，但是游泳者看不到在往哪里游，容易错方向。仰泳是唯一运动员在水中开始的姿势，其它都是跳入水中。下面小编为大家介绍有关仰泳的动作要领！
仰泳技术的产生和发展有较长的历史，1794年就有了关于仰泳技术的记载，但是直到19世纪初，游仰泳时仍采用两臂同时向后划水，两腿做蛙泳的蹬水动作，即现在的“反蛙泳”。自1902年出现爬泳技术后，由于爬泳技术合理和速度快，就开始有人采用类似爬泳的两臂轮流向后划水的游法。但是直到1921年才初步形成了现在的仰泳技术。
副标题#e仰泳技术由于头部露出水面，呼吸方便；躺在水面上，比较省力。因此深受中老年人和体质较弱者喜爱。仰泳的技术环节分：一、仰泳身体姿势二、仰泳腿部技术三、仰泳手臂技术四、仰泳配合技术
仰泳的动作要领1、入水臂入水时，应借助于移臂动作的惯性，臂部自然放松，入水点应在身体纵轴与肩的延长线之间，或在肩的延长线上。过宽和过窄都会影响速度。臂入水时应保持直臂，肘部不要弯曲，入水时小指向下，拇指向上，掌心向侧后方。手掌与小臂约成150-160度角。
仰泳的动作要领2、抱水抱水是为划推水创造有利的条件。臂入水后要利用移臂时所产生的动量积极下滑到一定的深度，手掌向下、向侧移动，通过伸肩、屈肘、上臂内旋和屈腕的动作，配合身体的滚动，使手掌和前臂对准水并有压力的感觉。当完成抱水动作时，肘部微屈约成150-160度角，手掌据水面约30-40厘米，肩保持较高的位置。
副标题#e仰泳的动作要领3、抱水时：手的运动方向为向后——向下——向外的三个分运动，水流由小指尖流向第一掌骨底，紧接着通过前臂外旋，改变掌心朝向，由向外——向下——向后变为向后——向上——向外侧的方向。
仰泳的动作要领4、划推水仰泳的划水动作是推动身体前进的主要动力。整个动作是由屈臂抱水开始，以肩为中心，划直打腿外侧下方为止。划水动作包含拉水和推水两个阶段。
仰泳的动作要领5、拉水是在臂前伸抱水的基础上进行的。开始时前臂内旋，手掌上移，肘部下降，使屈肘程度加大，手掌和小必要保持与前进方向垂直。当手掌划之肩侧时，屈臂程度最大，约为70-110度角，手掌接近水面。拉水的前半部分，手的运动为向上——向外——向后的三个分运动；后半部分则是向上——向内——向后的三个分运动。水流从大拇指流行小指。这个阶段也是身体向划水臂同侧转动最大的阶段。
仰泳的动作要领6、推水是在手臂划过肩侧时开始的，这时肘关节和大臂应逐渐向身体靠近，同时用力向脚的方向推水。当推水即将结束时，小臂内旋做加速转腕下压的动作，掌心游向后转向向下。推水时，手的运动时游向内——向下——向后的运动，逐渐转变为向内——向下——向前的运动。水流从小指流向大拇指一边。推水结束时，手臂要伸直，手掌在大腿侧下方。
副标题#e仰泳的动作要领7、出水推水结束后，借助于手掌压水的反弹力迅速提臂出水。出水时手形有多种：其一、手背先出水；其二、大拇指先出水；其三、小拇指先出水。这三种手型各有利弊，相对来说最后一种较好。无论采用那种手型出水，都要注意使手臂自然、放松、迅速，并且要先压水后提肩，肩部露出水面后，由肩带动大臂、小臂和手依次出水。
仰泳的动作要领8、空中移臂提臂出水后，手应迅速从大腿外侧垂直于水面移至肩前。当手臂移至肩上方时，手掌要内旋，使掌心向外翻转（采用小拇指先出水技术的无此动作）。空中移臂时，必要伸直放松，移臂的后阶段要注意肩关节充分伸展，为入水和划水做好准备。
副标题#e仰泳的动作要领注意事项：两臂配合技术仰泳两臂的配合是“连接式”的，即当一臂划水结束时，另一臂已入水并开始划水；一臂处于划水的中部，另一臂正处于移臂的一半。在整个臂的动作过程中，两臂几乎都处在完全相反的位置。臂和呼吸的配合仰泳的呼吸相对来说比较简单，一般是两次划水一次呼吸。即一臂移臂时开始吸气，然后做短暂的憋气，当另一臂移臂时进行呼气。在高速游进时也有一次划水一次呼吸的技术，但是呼吸不能过于频繁，否则会引起呼吸不充分，造成动作紊乱。臂腿配合技术臂腿配合是否合理，将影响整个动作的平衡和协调自然。臂在划水过程中，腿的上踢、下压动作要避免身体的过分转动，以保持身体的平衡、协调为原则。
以上便是仰泳的动作要领，现在正值夏天，想学游泳的人很多，可是如果不掌握方法的话，学会的时间就会延长，不会游泳真的是一种缺陷，小编对此是深有体会的，在水上乐园游玩的时候，一个人造浪打过来直接就把自己打趴了，好半天都感觉暗无天日，有一种是不是就此完蛋的想法，要是会游泳的话何致如此，因此，小编玩命地学游泳，终于学成，以上就是小编根据自己的学习经验给大家分享的，但愿能给大家带来帮助！
保持身材就是保持饮食习惯
十年前，第一次在屏幕上看到龙薇薇，一下就记住了这个美女。一张有棱角的脸，与书中描绘的鹅蛋美女脸有些出入，却让人印象深刻，看过一眼，就再也不会忘记。美女给人的第二个印象，就是瘦，天哪，真瘦，让人担心会不会一折就断。
十年过去，当年的青涩丫头，已是位资深娱乐主持，《幸福双响炮》中的屏幕红娘。但她的青春亮丽，她的清瘦身材，一如从前。
不吃米饭是为了吃甜食
很早以前，看过一个有关龙薇薇的短片，片中有朋友寄语。朋友说，每次看薇薇吃饭不吃米，就很心疼她，身材重要，健康也不能忽视。为了保持身材，很多女明星都把主食控制得很严格，陈鲁豫就是一个，吃米按粒计算。
“你真的不沾米粒?”见到薇薇，我立马将这个问题抛给她。“吃得比较少而已，因为不怎么爱吃饭。”薇薇不爱米饭，却特别喜欢甜食，芝士蛋糕，提拉米苏，看着这些柔软的美食，连心都快要被熔化了，如何能抵挡得住诱惑?
享受美食，是生活中一件幸福的事。早上睁开眼，餐桌上已经摆上了热气腾腾的食物，公公婆婆准备的。对早餐，薇薇从来不挑，面条、包子、鸡蛋、水果，有什么吃什么。“早餐是幸福的第一餐。吃过早餐，身体就犹如加满了燃料的汽车，开始运转发动起来。”
但到了晚上，薇薇一定会管好自己的嘴。“多吃菜，尽量不吃主食。”“一天的饮食总量，晚餐控制在20%的比例。”“吃好晚饭，就不能吃东西了。”“实在馋了，就吃些水果。”
薇薇是湘妹子，能吃辣，爱吃辣。每次吃火锅，她的毅力就会被彻底打败，非要塞到喉咙口，才舍得放下筷子。“大概辣食能加速身体的新陈代谢，就没那么容易胖。辣食还能加速身体排汗，皮肤也会变好。”
保持身材就是保持习惯
录节目前的两三天，薇薇会让自己饿一饿。电视镜头具有膨胀感，会把人拍胖。“长着一张圆脸，就更吃亏了，一不留神，拍出来惨不忍睹。”上镜之前，她就少吃一些，多练两场瑜珈，特别是前一晚临睡前少喝水，以免脸显得浮肿。
和朋友吃饭聊天，是件很幸福的事，常常一不留神就吃多了。从餐馆出来，薇薇会舍弃一切交通工具，慢悠悠闲逛，遇见书店、碟片店，进去看上半小时书，淘几张中意的碟片。
在她看来，保持身材，就是保持一种习惯。“时刻提醒自己要精神，千万不能灰头土脸的。”吃好饭，别马上坐下来，站上半个小时，能慢慢踱步更好，不容易长小肚子。坐着的时候，别让整个人塌着，挺胸收腹，好姿态能让人在视觉上瘦好几公斤。
有一个好习惯，薇薇坚持了五年，做瑜珈。闭上双眼，合上双掌，耳边轻轻流淌着音乐，想象自己是在沙滩边，在树林中，打开双肋，深深地呼吸，“不仅能让身体变得柔软，就连心灵，也一起变得柔软起来，内心的幸福感油然而生。”
多做深呼吸有助瘦身
瑜珈调理呼吸，全身感到气息通畅。以前，薇薇只觉得做深呼吸很舒服，有一次，她在杂志上看了一篇文章，结果发现其中还大有学问。
文章讲的是，唱王菲的歌能够减肥。经过一番研究哼唱，她发现，还真有那么回事。王菲的歌，吐字发音格外清楚，气息圆润清透，对运气的要求特别高。演唱的时候，吸气，口鼻垂直向下吸，将气吸到肺的底部，下肋骨附近扩张起来，背部挺立，然后，缓缓地吐出，控制好气息，徐徐均匀地吐出。
“其实，很像瑜珈深呼吸，身体里各部分肌肉和内脏器官都在做运动，能消耗掉不少能量。”“唱完之后，特别通气，就像刚刚做完一场运动。”
薇薇学播音出身，练习呼吸和运气，对她来说，就跟每天吃饭一样正常，从来没想到有助于保持身材。
“早晨起床，站在阳台上，深深呼吸;开心的时候，轻轻哼歌。瞧，瘦身多简单。”
最害怕“压力肥”
美食，瑜珈，深呼吸，都需要一颗能够感受幸福的心。享瘦，更需要一颗幸福的心。
有一种肥，叫做“压力肥”。薇薇说，每次发胖，都是她情绪很糟糕的时候。最近一次，是去年春节前。当时，为了打造品牌主持人，台里为她举办了一场广场秀。这是完全属于薇薇一个人的晚会，唱歌、跳舞、变魔术……她要在晚会上向观众秀出一个最出色的龙薇薇。
“在我心里，特别看重这场晚会，无形之中，就给了自己很大的压力。”为了能做到最好，薇薇没日没夜地排练，练歌、练魔术、练劈叉。光是一首《绿光》，她在录音棚里泡了整整两个晚上，一直唱到痰中带血。“两个多星期后，晚会结束了，我胖了四斤。”
“真是奇怪，两个多星期来，我一直被失眠、焦虑困扰着，吃也吃不好，睡也睡不香，怎么还会长胖?仔细想想，很可能是压力扰乱了我的内分泌，人就发胖了。”
“所以，减重，一定要减掉负面情绪。”现在，一出现危险信号，她就会去找些轻松的事做，躺在阳台摇椅上看本好玩的书，窝在沙发里看本好看的电影，或者拖个朋友去茶馆里唠叨上半天，“一定要想办法让自己觉得幸福。”
超模们保持身材的秘诀
导语：时装模特儿如何饮食，怎样保持婀娜多姿、具有魅力的身材？德国《彩色画报》揭秘超模们最绝密的减肥食谱，并予以点评，这样吃就能瘦！你敢不敢尝试？
琳达伊万格丽斯塔：身高1.77米，体重55公斤，三围尺寸86、60、87厘米。
琳达伊万格丽斯塔
方法：她每星期自我解放一天。这天，她想吃什么就吃什么，因为只有这样，我才能忍受其余几天的严格节食。
当然，平时她还注意不在两餐之间吃零食。每当馋虫骚动时，她就默念教练的训斥，然后掉头离开美食而去。这很痛苦，但为了艺术，我只能作出牺牲。
点评：每星期给自己一天放松的机会，从而达到某种平衡。这不失为一种可借鉴的方法。但要注意，不能以牺牲健康为前提。
克劳迪亚希弗：身高1.80米，体重58公斤，三围尺寸9O、62、91厘米。
克劳迪亚希弗
方法：这位德国的名模有个简单的节食方法：什么都吃，但样样都只吃一点点。我只是试图让盘子里的食物多样化。她滴酒不沾，每天喝大量的水，但不喝咖啡。早餐吃热带水果，中餐和晚餐吃大量的鱼。
辛迪克劳馥：身高1.77米，体重56公斤，三围尺寸86、58、84厘米。
辛迪克劳馥
方法：我既不喝酒，也不抽烟，更将巧克力拒之门外。日常饮食不外乎水果、蔬菜和鱼这几样，但坚持少食多餐，避免吃含脂肪高的食物。她认为早餐决不能不吃。她觉得节食健美并不是一件苦差事。因为这己构成了我生活的一部分。
点评：节食健美并不在于吃多吃少，而在于食物含的营养成分和热量，以便科学地控制调节饮食。
斯泰芬尼西摩尔：身高1.76米，体重55公厅，三围尺寸85、6O、85厘米这位美国圣地亚哥的姑娘是个甜猫，见到甜食就不要命。
斯泰芬尼西摩尔
方法：但为了当模特儿只好节食，每天只吃生胡萝卜及不加调料的色拉，白天多喝水，晚上偶尔喝点香槟(过度饮酒会导致皮肤粗糙)。
点评：对模特儿来说，漂亮的身材是她们的本钱，所以节食压抑食欲实属无奈。对普通人就没有必要如此残酷了。节食健身要讲究科学，为了身体苗条而不顾一切地盲目节食是不足取的。
水能滋养皮肤。有人一天至少喝10杯开水，有人认为三餐后各一大杯为好。其实，量之多少无定规，只是不能到口渴了再喝，而应少量多次饮之。
尼基泰勒：身高1.81米，体重56公厅，三围尺寸90、60、90厘米。
尼基泰勒
方法：尼基在谈到节食减肥时说：我总是不断地试验，以期找出适合我的方法。目前她只是尽量多吃水果和蔬菜，如早餐吃牛奶浸麦片和烤面包片、水果及多种维生素汁。星期天回家时，她才享受一顿美国菜肴。第二天，她就只吃香蕉和火鸡肉色拉。
点评：节食健美要从自身条件出发，因为每个的情况不一样，没有必要遵循一致的法则。
艾琳麦克弗森：身高1.83米，体重58公斤，三围尺寸90、59、90厘米。
艾琳麦克弗森
方法：这位澳大利亚姑娘认为锻炼比节食更重要，因为锻炼能消耗大量热能。饮食上较少顾忌，但并不放纵食欲，我有时喝啤酒，吃巧克力，不过总能适可而止。她早餐是白开水加新鲜水果，午餐吃鱼，晚饭吃点奶酪。
点评：单纯靠节食减肥只能一时奏效。合理的减肥方法是科学控制饮食和锻炼相结合。
保丽娜波利兹科娃：身高1.79厘米，体重59公厅；三围尺寸9O、58、90厘米。
保丽娜波利兹科娃
方法：保丽娜说：我决不让自己的一生纠缠在整日计较热量的多少上，我什么都吃，不管其热量和胆固醇是高是低。不过我的饮食很有规律性，除了吃饭，什么零食都不吃。
点评：保丽娜的观点很符合东方生活习惯，一切顺其自然。人体是一个自我调节、自我平衡的系统，人为地过度限制吃什么，强调吃什么，效果往往适得其反。
保持身材的饮食妙招
美女如云的模特界竞争十分激烈，若外表看上去肥胖臃肿则无异于事业上的自杀。国际模特对自己的饮食特别注意，因为保持苗条迷人的身材可不是一件容易的事。美国著名的“约翰-罗伯特动力”国际模特学校推荐的食谱每天保证食物总热量为1200千卡，深受广大名模的欢迎。现将这个“名模食谱”的要点介绍如下：
细嚼慢咽
徐徐吞下食物的进食方法容易让胃较快产生饱的感觉，不会导致一次进食过量。
大量饮水
每次就餐前喝一大杯水，有助于压抑过旺的食欲。
不多添食物
这是节食者的大忌。
不饿不食
不饿的时候，不要吃东西，有饱的感觉时要马上停止吃东西。
用小碗盘装食物
可以让一次取用的食物量不致过多。
少吃盐
因为盐分令身体里的细胞水分滞留过久。
坚持减少摄入热量
若每天平均减少摄入50千卡热量，一年就能减少18250千卡，相当于减少15.9公斤肉。
节食只限一餐
放宽心情，好好享受每份食物，让节食合理有度。
