繁忙的工作与生活，让人们失去了下厨的兴趣。但是外面的食物热量不好把握，我们又该怎样享“瘦”呢?外食会比自己下厨多吃进1/3热量，最大原因就是饮食选择不当，只要掌握外食4大黄金法则，就能吃得清爽无负担!
法则1.沙拉酱料聪明选，以清淡代替浓郁就对了!没胃口的夏天，经常拿起看似清爽的沙拉来饱腹?要小心!大部分热量就潜藏在酱料里。
例如，1份便利商店卖的蔬菜沙拉，原本热量只有202卡，若将所附的千岛酱全部加入，热量直逼1个御饭团，向400卡挺进啦!
千岛酱主要由美乃滋、熟蛋、蕃茄酱、蒜末、糖...组成，热量就有150卡以上，所以请遵守清淡原则，例如将千岛酱减为1/3，或以健康的低脂优格、果醋、和风酱替代。
沙拉酱的热量低高依序为...
和风酱法式酱凯萨酱千岛酱
法则2.凉面的面条、酱汁，选择学问大!吃起来相当清爽的凉面，常常被当作低热量食物，严格来说，凉面的热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量。
以面条来说，使用全麦面会比油面热量来得低一些，但面条本身仍是淀粉类，所以吃太多仍有热量高的担心。
此外，凉面如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料，热量也会很高，吃掉1整盒的话，等于吃进5、600卡的热量，所以建议选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油等日式酱汁，可以少掉1、200卡的热量。
值得注意的是，凉面类的蔬菜含量低，最好再加1份蔬果和蛋白质，营养才会均衡唷!
面条的热量低高依序为...
乌龙面荞麦面油面拉面义大利面通心面
凉面酱汁的热量低高依序为...
柴鱼(鲣鱼)酱和风酱芥末酱泰式酸甜酱泰式沙嗲酱川味麻酱
法则3.优选汤品、附餐饮料，清爽无负担。挥汗如雨的夏日，更需要水分的补充，而饭后1碗汤、1杯饮料更是习以为常的饮食文化。
虽然夏天鲜少人喝浓汤、羹类，但别以为汤鲜味美的丸子汤就可以放心吃!因为这类加工品，盐分过高外，热量更是惊人，2个就有100卡!夏天要清爽喝汤，建议你选择海带汤、豆腐汤，或便利店的杯汤，1杯刚刚好。
饭后的饮料方面，最常见的就是便当附赠的养乐多，别看它份量只有100ml，热量就有72卡，相当于半片土司呢!而速食附餐的可乐、汽水更是毫无营养可言。从现在开始，别再忽略汤品和饮料的致胖威力，精密掌握卡路里。
法则4.远离淀粉陷阱，打击虚胖魔王。饭团、寿司、水饺、面包...是夏天较常吃的主食类，一般来说寿司、水饺的热量较低，营养也较丰富，不像面包或饭团多以淀粉为主。
淀粉过多容易导致胰岛素大量分泌，将过剩的血糖变成脂肪囤积起来，一般来说，许多虚胖的大肚美眉，都是爱淀粉一族喔!
如果真的很喜欢吃面包或饭团，建议你选择有肉、有蔬菜的三明治，而传统饭团的选择越来越多，可请店家做小一点，且不要放油条，改以蛋或蔬菜为主。
另外，搭配水饺、面点、披萨食用的酱料和调味料要少放，对健康和身材都有帮助。记得随时变换外食菜单，达到均衡营养、远离肥胖喔!
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聪明吃主食 让你不发胖反变瘦
根据授粉针对白领展开的膳食调查报告显示，40%的白领拥有至少3种不良饮食习惯；%的人每天摄入主食不足250g；78%的白领较少吃粗粮/杂粮；59的白领因为“担心长胖”而减少摄入主食。
看完这组数据，你可能会发现自己其实就是其中的一员。虽然你身边可能会有这样成功瘦身的例子，但是不吃主食真的可以吗？营养学家的解释是：不行！
营养专家：不能因为减肥而不吃主食
主食直接供给我们大脑红细胞所需的营养，也就是说我们大脑的营养只能从主食里面获得。所以主食摄入不足，血糖就会低，整个脑细胞的能量代谢就会降低，人就会容易疲劳。当然，除了能量，主食里还有大量的膳食纤维，能够帮助你控制体重、调节血脂和血糖。还有一个后果是你一定会感受到的，那就是主食(尤其是粗粮)摄入不足时，你就会便秘。
那么，多吃蔬菜水果，不也能防止便秘吗？实际上，这本身就是一个不正确的观念。蔬菜和谷物当中的膳食纤维是不同的。蔬菜但中的纤维是可溶性的，而谷物当中的纤维是非溶性的，能够帮助你清肠排毒、控制体重。再者，很多白领每天摄入的蔬果量本身也不足，就更谈不上用蔬果来代替主食了!所以，我们提倡吃主食，而且要多吃粗粮。粗粮和西凉按照1:3的比例来搭配，这样既能达到身体健康的要求，又不至于让你觉得很难吃。
营养专家建议，成年人每天应该摄入250～400克的谷类、薯类等主食。而且这250克指的可是生粮，而不是做熟的米饭。因此，每天中午吃的那一小碗，不够补足一天的摄入量。
吃主食减肥分清“好”和“坏”
谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要，经常被形容为营养价值最高的食物，但是，并不是所有的碳水化合物都是有益健康，能帮助你减肥的。而这些“坏”的碳水化合物，恰恰就是让你发胖的潜在凶手。
如果你常吃这些“坏”碳水化合物，会让你的血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，长此以往，胰岛素会因负荷过重而工作失灵，形成“胰岛素阻抗”，让脂肪在身体中大量囤积下来，造成肥胖。而且，“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让你的血糖指数不稳定，容易产生饥饿感，造成食物摄取过量。
“坏”碳水化合物：是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你最好还是少吃，因为他们会导致发胖。
“好”碳水化合物：指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。
吃主食减肥注意以下3点：
1.不要忘记运动。有时间还是需要做运动的，加快减肥效果的同时让身体更加健康。
2.蔬菜越多越好。建议每天吃两个水果，蔬菜则是来者不拒，越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹饪，其余都最好用水煮，帮助增加饱腹感。
3.要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质，包括：瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等，以保证营养的均衡。
外食族拒绝发胖饮食技巧
从熟食店到西餐店，一路上都是猪肉炒饭，超级玉米面豆卷，干酪汉堡包……无论你喜欢哪间饭馆，它的菜单中都会有高热量的的饮食选择。在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。
熟食店菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”除了面包外，要小心肉类和干酪一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”
接着，开始补充说到蔬菜。霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”
明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。
酒馆酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”
享受这个经历无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”
外食族拒绝发胖的饮食技巧
在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。
好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。
美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”
专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。
熟食店
菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”
除了面包外，要小心肉类和干酪
一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”
接着，开始补充说到蔬菜。
霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”
他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”
一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。
霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”
不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。
霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”
关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。
“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”
明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”
她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”
实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。
甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。
酒馆
酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。
《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”
享受这个经历
无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。
需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。
科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”
减肥晚间很饿怎么办 教你聪明吃夜宵不发胖
一、减肥不能只通过夜间饮食的控制来实现
减肥是一个需要坚持的过程，事实上最为有效的减肥，是把减肥的理念完全融于生活的大小事情中，例如，每天摄入的热量应保持在怎样的一个水平；维生素、蛋白质、脂肪等身体必须物质的合理分配；身体消耗与摄取的平衡值等等，都是该关注的。只想通过对夜间饮食的控制来减肥？很有可能会让你情绪压抑，而不是更瘦。
二、如果夜间真的很饿，那什么时候吃夜宵最合适？
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
三、想吃夜宵又不发胖？教你10大对策
对策1：想吃甜食
1）营养要充足
为了能让摄入的糖分也能充分被燃烧掉，身体要保持均衡的营养，只要配合来吃，就能歼灭肥胖的根源哦！例如核桃含有的油分，能令脂肪加速燃烧，豆奶既健康也燃脂，天然的橙汁等都能补充营养。
2）选择温热或水分充足的食物
如果想吃巧克力味的甜食，不妨喝些热可可，由于水分比较充足，温度也高于体温，不易发胖哦！
3）在饭后吃
如果并不是肚子饿，只是嘴馋想吃甜食，不妨在饭后吃些甜品吧，由于主食已增加饱腹感，甜食也吃不多，最好是将分量控制在饭量的10%以下。
对策2：想喝冷饮
碳酸饮料和奶昔一类的冷饮，切勿咕噜咕噜的一口气地喝，这样会令内脏瞬间冷却。
最后是选择没有加冰的饮品，如果加了冰的，要慢慢地喝，并且喝一口后先别吞，停留在口腔中，令饮品的温度稍微升高至常温后再吞下去。
对策3：加班的时候想吃点东西
上班一族最经常出现的情况就是加班到很晚，已经过了吃饭的时间，下班后也会跟同事一起到餐厅吃吃东西喝喝酒。
如果事先知道要加班，可以先在下午吃一点东西，防止过度空腹，尽量选择一些营养充足的食物，例如饭团、水果沙拉、坚果类与干果类食物，这样也能防止太晚的时候会饮食过度！
对策4：不小心就吃了高卡的食物
当我们吃一些雪糕、啫喱一类冷冻的甜食时，比起热量，更令人担心的是冷冻食物对身体造成的伤害。
因为热量与脂肪在体内也能被燃烧，但过冷的食物会令体内降温，是无法启动燃烧脂肪、消耗热量的机能哦！所以在选择时，尽量选择常温，雪糕也要挑些水果口味，慢慢吃。
对策5：吃完夜宵就睡觉
不少人在睡觉前都喜欢吃夜宵，其实不仅仅是食物还没消化导致热量积聚，更重要的是会影响睡眠质量，这是引起肥胖的主要原因。
一般来说，睡前2-3小时前进食为佳，但如果要吃夜宵的话，尽量选择一些易消化，或促进消化的食物吧，例如富含酵素的食物，也不怕会积聚了。
对策6：经常在外就餐
在餐馆进食比自己烹调出来的食物，热量与脂肪、糖质都要大得多，而且无法好好控制，这时就需要我们精明地选择食物了！
吃火锅的时候多点些牛肉、猪肉等红肉类，尽量不要吃脂肪部分，蔬菜当然也要加倍！
烤肉也是要选择内脏或红肉类，小炒中可以让厨师放点姜，吃粉面的时候尽量不要吃小麦制品，多吃些米粉一类用米来制成的食物。
对策7：喜欢晚上喝酒
虽说酒精也是一种毒素，会积聚在体内，但因喝酒导致的肥胖案例也不多，关键在于与酒精一起进食的食物。
一边喝酒一边吃些小吃，是缓解压力的好方法，可是在酒精的选择上也有讲究！
尽量不喝冰冻过的酒，加热过的不会对新陈代谢带来不好的影响，烧酒、红酒等会更好哦！另外，配酒的小吃尽量吃些刺身、枝豆、沙拉、汤等食物！
对策8：想吃点煎炸食物
在餐厅中吃的煎炸食物，所用到的油都是氧化过的，在体内不容易代谢，所以在吃煎炸食物的时候，别忘了先蘸一些柠檬汁来吃，或者配合酵素丰富的蔬菜，能促进油脂的代谢。
对策9：在便利店买即食食品
便利店中有很多即食食品，有时下班晚了，懒得回家自己做，又或者是不想到餐厅吃饭，会经常去便利店买些吃的。
要怎么选择才更精明？比起面包和蛋糕，米饭对饮食减肥更有好处，蔬菜含量充足也是一个诀窍！
对策10：经期容易暴饮暴食
经期前容易全身水肿，体重增加，也很容易出现暴饮暴食的倾向，因为这个时期身体会缺乏营养。
平时在饮食上要多吃鱼类或红肉类食物，彻底补充营养，能避免经期突发性饮食过度。
四、适合当夜宵的食物
1.最佳选择：汤or粥or麦片
宵夜吃什么好呢？别以为方便又快捷的快食面一定是首选。有的人可能认为，快食面方便又简单，吃这个一定不容易胖。其实，快食面的含油量非常高，营养又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢！而一些油炸的食物更含高脂，对于要保持窈窕身段的你，应该避之不及，更不敢把它们当宵夜啦！
建议你还是以汤或粥来取代以上这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。
不过要提醒你的是，如果外面买的汤太油，须先将浮油挑掉再喝，这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。另外，浓汤的脂肪量比清汤要高，要选就选油少料少的清汤吧！
2.果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。
1根新鲜黄瓜、1/2/升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
3.饱肚鱼片粥
1碗/160kcal出街食到鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼，这两种鱼都是低脂鱼，而且含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal，比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以饮粥水可令人放松，可助入睡。
4.红豆木瓜粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂肪。木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪，其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。
5.香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
6.枸杞茶
枸杞1小把、红枣3~4粒。开水冲泡服用，或水煮服用。如口干舌燥，或火气很大可另加菊花1~2朵冲服。红枣可先剪开。
7.高纤麦皮加脱脂奶
三汤匙麦皮+半杯脱脂奶/170kcal市面上好多即冲麦皮含糖分高，所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮，除有营养外，纤维有2克，容易饱肚，不用再吃其他食物。再加上奶内含有一种称Serotonin的胺基酸，可令脑部呈休息、放松状态，令你产生睡意。
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聪明食方法 “瞎吃”不怕胖
[导读]在很多餐饮场合，我们常在不得已的情况下多吃，甚至瞎吃，导致摄取热量过多而形成肥胖。今天为大家揪出7大容易瞎吃的场合，请减肥达人教你聪明的饮食减肥应对法。
喜宴、应酬时，挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃？
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：
1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。
2.控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点。女生朋友聚会，总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌，但如果只是看着别人吃，心情更呕。
专家怎么吃?
喝下午茶时点戚风蛋糕或海绵蛋糕，配一杯黑咖啡，热量就很低。记住，不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。
家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜
现代人愈来愈常外食，有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式不同料理该怎么点餐比较健康?
专家怎么吃?
不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务生先上汤品。中式料理烹调方式很多，以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。
越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不错的选择。越式料理的优点就是，肉类有包生菜的吃法，可以烤肉夹少一点，让生菜比例变高，就能摇身一变成为健康菜肴。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的，生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase)，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B群。
