胖子总是说：“连喝口水都会胖!”事实上，吃东西和做运动一样，都是要讲究方法，只要找到适当的营养素，即使是吃下肚子的食物，不但不会发胖，还可以帮助脂肪代谢，让你愈吃愈瘦!
想要瘦，就非吃不可…
★碳水化合物
point：油分、盐分过多的主食会造成肥胖;但是糙米或发芽米，未经精制的米饭，适量的摄取，反而出人意料地会帮助瘦身。
“少吃一点淀粉，总会瘦了吧?”坦白说，这是毫无疑问的，因为以碳水化合物为主成分的面食、面包和饭，真的会令人发胖。但是“米”可就不见得了!
这是因为米的含水量较高，相对油脂与盐分也会较低;再者，面包跟面食，不仅盐分高、脂肪含量较高，身体也较难吸收小麦类产品的营养，还会分解出一些“产物”，吸附在肠壁上，而阻碍营养吸收
不过食品经加工手续后，在体内较难分解，最好是吃未精制过，颜色属于原色的糙米或发芽米，一可以帮助瘦身，再者里头含有多酚，还能减缓蔗糖脢的活性，使人体减少糖分的吸收量。
★油脂
point：体脂肪跟皮脂一样，想要清除它，用油就对了。
想要清理皮脂就要用卸妆油或卸妆产品，以油溶油的道理是肯定OK的。同理可证，要清掉体内的脂肪，“用油嘛也通”。重点是，要摄取好的油分，才能调整血液中的胆固醇，把体内的脂肪转成能量散发出去。
不过并非所有的油都是好油，好的油是指含有不饱和脂肪酸，EPA，DHA等等的物质，还要是没有经过加工手续的新鲜油。另外紫苏油，亚麻仁油，橄榄油等等也都是很好的油。
油在经过加热后都会变酸，最好是把油变成调味料来食用，建议摄取量是一天两小杯，这对消解便秘和抗氧化，以及女性贺尔蒙的优质化，都有很好的效果哦。
如果吃了，就会变瘦?
★寒天(洋菜)
point：有冷却内脏的功能，也能帮助消水肿。
有帮助内脏冷却功能的寒天，在天气热时可以大量食用，但如果天冷时，还是适可而止。
寒天含有许多的膳食纤维，在身体内能帮助营养素释放，并帮忙把不要的废物排出体外，这个动作就会帮忙内脏达到冷却的功能;另外肠子也会因为冷却所以加速蠕动，顺便帮助解决便秘的问题。
内脏冷却的时候，代谢就会变慢，所需的卡路里也会减少，血流也会变慢，所以就很难把养分送到身体末端，而造成身体末端缺氧，尤其是下半身的代谢会变更差，脂肪自然而然就会开始囤积。
虽说洋菜是零卡路里的食物，但是相对来说它也没有任何的营养价值，倒是不可不知。
★辣椒
point：辣味中含有的辣椒素，能让体温提升，这可是一个大误解呐。
辣椒中所含的辣椒素，有促进脂肪燃烧的作用，能达到瘦身效果，但也会让体质变凉的风险，反倒变胖。
吃辣椒会让身体代谢变快而导致出汗，随着肌肤表面水分的蒸发，身体就可以处在一种“冷却”的状态。为什么在泰国及印度这些热带国家的菜色都加了很多辣椒?
其中之一的目的就是为了要让体温下降。但是如果你是属于手脚易冰冷的美眉，嗜辣的话，反倒会让体质变凉性，就不太妙了!
所以在吃辣椒时，最好可以搭配些能让新陈代谢率提高的大蒜，姜，胡椒等一起吃，只要搭配得好的话，就会有不错的减重效果，比如泡菜料理，咖哩，七味辣椒粉等等辣料理，虽然辣，吃起来会飙汗，却不会让体质变凉喔。
★水
point：喝冰水喝再多绝对不会变瘦，反而会造消化不良与水肿。
减肥时，一天最少都要喝3公升的水才够，但是一定得注意喝水时机，因为时机不对，反而会造消化不良，甚至于水肿喔。
吃饭前喝水，会让胃液变淡，导致消化不良;而喝冰水，是会让身体处在冷的状态，循环不好的人，就会水肿，所以喝温水最OK。
而喝多矿物质含量的水，在“量”上要控制，不然反而对内脏是种负担，譬如LaRoche-Posay与VICHY的矿泉水，即必须依各人生理状况，有所谓一日饮用量的限制。
一般最好的饮水时机是在早上5到7点，是走大肠经的时候，可以达到身体排泄及净化的目的。晚上过了10点之后，就不要再喝水，这时喝的水，只会让水囤积在体内，甚至还会让你半夜猛跑厕所，一来造成身体的负担，二则妨碍睡眠品质。
好莱坞女星窈窕秘方
为什么好莱坞明星每天吃喝玩乐，外加生活作息不正常，身材却一个比一个妖娆，皮肤又光滑又明亮，而且身体还很健康?
其实大多数的好莱坞明星，都会有一分既可养身、美肤、提升精力又可保持曼妙的超级秘密食物，只要多吃下列十项食品，包准你也能这些像明星一样，容光焕发而且年轻健康。
★坚果与种籽
⊙明星应援团：妮可基嫚，希拉蕊史旺
⊙爱死它的原因：富含丰富的蛋白质、脂肪和维他命B群，无机质，除了可以增进肌肤的弹性，同时还兼具嘴馋止饥，很心理层面的疗愈功效。
★凤梨
⊙明星应援团：克劳蒂亚雪佛，维多利亚贝克汉
⊙爱死它的原因：含有大量的纤维质，可以帮助嗯嗯顺利，也会促进胃酸分泌，食物更容易被消化。
延伸阅读
玉米简单减肥食谱 夏季瘦身非吃不可
炎热的夏季正是玉米上市的季节，下面小编就要介绍给大家几个玉米的减肥食谱，帮助大家通过玉米这个简单的食物就能起到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们在减肥期间应该怎么做吧。
玉米健康快速的减肥方法一(以玉米为主食)：
材料：1～2根新鲜玉米
方法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和胡须，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。
玉米健康快速的减肥方法二：
直接把玉米当作午餐或晚餐来食用，以主食食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果，一个星期后就能看到减肥效果。玉米减肥原理：每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助。
玉米健康快速的减肥方法三：
饮用煮玉米的水，直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。
玉米减肥原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。
什么是水肿?通过在每天睡醒觉后觉得脸和双脚或身体的其他部位有肿胀的感觉，这说明你的新陈代谢不是很好，出现了水肿情况。另外，还有平时上厕所的次数要比大多数人少一些，这种情况也容易造成水肿。
玉米健康快速的减肥方法四：
粗粮玉米窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等。
现在的年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮，觉得口感不好就不愿意吃，其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止发胖和改善肥胖。如今的人们越来越崇尚科学健康的理念，减肥也要选择科学健康的方法，那么食用粗粮就是健康快速的减肥方法，是值得推荐的。并且食用粗粮减肥也已经成为一种时尚，长期食用粗粮可以满足人体所需的纤维素，能为人体补充足够的养分，并且还是减肥瘦身饮食的最好选择。
玉米是健康饮食，也是健康快速的减肥方法，除了食用玉米外其他粗粮也是减肥瘦身的好选择。
削脂食材 越吃越瘦的秘诀
减肥成功的秘诀是什么，怎样才能越吃越瘦呢？选对食物制定瘦身食谱是很重要的一环。下面为你介绍伊达式燃脂法，告诉你有什么好的削脂食材，运用削脂食材做成瘦身食谱，让你越吃越瘦，减肥成功！快来试试这个伊达式燃脂法吧~
春季，食欲旺盛得让人汗颜，即使理智一再告诉自己，再吃下去，就成球体了，但是，还是止不住一再入口的美食。你是否还在为不能节制而痛苦挣扎?其实，减肥成功的真正秘诀在于吃什么，而不在于吃与不吃。小编为你带来日本营养师伊达修美所设计的伊达式燃脂法。它打破一般传统观念，不再限制量的多寡，而是聪明选择食物种类，让你好吃又能瘦!一起看看，什么食物让你越吃越瘦!
A削脂生鲜食材
自然食材营养成分高又容易取得，傻傻地吃减肥偏方不如亲自上街买菜，洗手作羹汤来顿美味伊达削脂餐!
1.鱼类
(1.)生鱼片…含大量酵素，加上温热性配料
如洋葱、姜、长葱等，效果更佳。
(2.)青鱼类…秋刀鱼、鲭鱼、竹荚鱼等
也帮助消脂，煮熟更加分。
(3.)寒带鱼类…食用寒带生长鱼类可温暖体质、加强代谢，推荐鲑鱼和柳叶鱼。2.肉类
(1.)羊、牛、猪…富含超燃脂的左旋肉碱，建议腰肉、腿肉等少脂部位。
(2.)块状肉…选用近乎原肉、加工较少的块状肉品，效果比细碎绞肉好。
3大选食秘技
分为生鲜食材、万用豆浆、实体料理...
3大推荐，让你享受美食、漂亮瘦身!
3.蔬菜类
(1.)根茎类…马铃薯、牛蒡等根茎蔬菜除有饱足感，也能保暖身体。
(2.)沙拉…饱含酵素的生菜，是每日的必吃食材。
(3.)白萝卜泥…帮助消化蛋白质，是鱼肉类的良伴。
4.水果类
助燃系…
橘子、苹果、梨子、草莓、柿子
每天只需选择常见的单种水果，吸收适量酵素加快脂肪排出。
增脂系…
芒果、柳丁、葡萄柚、香蕉、凤梨
过度高量酵素，反而太刺激肠胃，造成身体负担喔～
B万用燃脂豆浆
替代难消化的牛奶，大量蛋白质也是重要营养来源，让你燃脂也能喝到超美味饮品!
1.豆浆+红茶
加在一起就是最新的消脂soytea，也推荐使用绿茶。
2.豆浆+抹茶
豆浆抹茶混合加热，燃脂效果强力加倍。
3.豆浆+蔬果汁
补充维他命群，蔬果酵素能帮助消化，是新时代饮品。
C去脂料理绝技
传统减肥为避免油炸物，以为吃看起来不油的广式饮茶准没错，这才是大错特错!使用芝麻油，快炒肉类或蔬菜才有均衡营养，反而小笼包才是假清爽真吸脂。
燃脂系料理可大快朵颐
健康油类拌炒新鲜食材，可达到基本所需热量，身体就会开始自行消耗，同时兼顾营养均衡，多吃多健康。
1.炒什锦
多种海鲜与时令蔬菜快炒，配上白米饭营养均衡。
2.醋溜肉片
猪肉、蔬菜佐上燃脂效果高的醋类，超值得推荐。
3.韭菜炒猪肝
猪肝除补血之外，还含有大量营养素，增进美容效果，韭菜也还富含纤维。
4.杏仁豆腐
杏仁含维生素E及单位不饱和脂肪酸，是帮助燃脂的可口甜点。
增脂系料理千万可别动筷
含面粉成分的加工制品，是吸脂大王，不但阻止你燃烧能量，还会囤积在体内，点菜前要先想一想。
1.炸春卷
小小春卷，外圈却有厚厚面粉皮，再进油锅热炸NG!建议使用不油炸的卷皮做成的春卷替代。
2.锅贴,馅饼
外层也是面粉包裹，加上使用肥肉部位的内馅，吸收脂肪超容易～
3.广东炒面,泡面
油炸脆面最要不得，基本食材可变成米饭，广东烩饭是不错的选择喔!
