肥胖一般都是不良的生活饮食习惯所引起，口味重、嗜吃甜食，都有可能让你变成胖女。小编教你饮食策略，让你怎么吃才不会胖!不管你是口味偏重的挑嘴女，还是喜欢吃甜食的蚂蚁女，都能让你变成苗条女!
Case：没咸、辣不行的挑嘴女
特征：就是喜欢重口味，特别爱吃辛辣、重咸的食物。不管吃面或吃火锅等，一定会加满满的沙茶酱或乌醋、辣椒，没这样，肯定不满足!
这样吃就不会胖...低盐饮食策略...重口味饮食，疾病多多，而且水分易滞留体内，产生水肿现象，身材怎样看都不美，减盐才是最好的解决之道喔!Point1请选清淡口味的店家。
a.现成的自助餐、便当、汤面...等，已经很难去除内含的盐份，所以太咸的尽量别选，或将吃的份量减少，也可吃前先过水。
b.重口味最会让食欲增加，为了怕吃太多，可以把饮食的顺序稍稍改变一下，先从口味清淡的食物开始吃起，把重口味的留到最后，就可以免掉吃太多的困扰啰!
c.日本料理比美式食物清淡，如果要聚餐，不妨相约在日本料理店，但现在超流行的日式烧烤店，因常使用过多的酱料腌渍，也容易不知不觉吃太咸，要特别小心。
Point2在家烹调请选低盐商品。
a.在选购食材前，要注意阅读营养标示!动物性食物比植物性食物含盐量高。另外，加工食物，如罐头、腌渍、烟熏食物，含盐量也很高应少买。吃泡面、粥类时最好少放一半的酱料，并且少喝面汤，积极让下肚的盐量减少。
b.在家烹饪时，每天盐的使用量不可超过1.5小匙(7-8g)，用酱油调味时，也请选用低盐酱油，尽量少使用奶油。
c.习惯吃重咸的食物，建议你，改用醋、柠檬、番茄等来调味，可使食物增添味道，却不增加盐分。另外，柴鱼片、香菜、香菇、海带等可增加食物甘味;米酒、洋葱、八角、姜、蒜等辛香料或气味较浓的食物，都可取代盐巴或酱油来调味。
烹饪尽量采烤、炖、蒸，能显出原来食物的鲜美，不必再放过多的调味料。
Point3零食盐分不可超过1.25g
每天从零食中所摄取的盐分，不可超过1.25g(钠500mg)。如蛋糕、奶酥、豆干、蜜饯、咸饼干、牛肉干、瓜子、点心面、爆米花...等点心零嘴，含盐量皆较高，每份几乎都超过2.5g喔!
Point4麻辣汤头要用茶水稀释
不辣不过瘾的麻辣锅，汤底原本就过咸、过油，最好和茶水以1：1稀释，而将汤底的浮油捞除，也可减少油脂吸取，当然也别吃豆皮、油条等容易吸油的食材。
Point5吃些去油解腻的食物
a.醋饮...所含胺基酸可以加速脂肪转变为热能消耗掉，还可加速糖类、蛋白质的分解。但喝醋饮必须稀释5倍以上，有胃溃疡疾病的人不可饮用。
b.茶饮...如薄荷茶、绿茶等，儿茶素能促进代谢，降低体脂肪，消除油腻感。
c.含酵素的水果...如木瓜、柠檬、苹果、凤梨、奇异果、葡萄柚等，清除肠胃油腻，帮助分解蛋白质、减少脂肪吸收。
Case：爱把甜点当正餐的蚂蚁女
特征：正餐吃得很少，但餐与餐之间的零嘴点心有够多，尤其特爱甜食，偶而会将面包、蛋糕等甜点类当作正餐。
甜食的脂肪及氢化油(反式脂肪酸)含量高，所以这种人的胆固醇、三酸甘油脂通常较高，实在不利健康!甜食太多会让体质变得更湿、容易水肿，长期下来，健康大打折，下半身也容易水肿、肥胖!
蚂蚁女怎么发胖的?以为只要不超过正餐的热量，吃甜食就不会胖!其实甜食中除了脂肪与糖类，几乎没有其他营养素，唯一可见到的就是体脂肪飙升，甚至让你比实际体重更臃肿!
这样吃就不会胖...窈窕享甜技巧
硬要将甜食剔除实在不是好办法，何不聪明选择相对低卡、低脂的甜点，只需一点小技巧，让你甜滋滋又不易胖!
Point1选对时间吃甜食。下午4点前...白天交感神经较活跃，热量容易被消耗，比起晚上更适合吃甜食。饭后2小时...正餐后马上吃甜食，糖类遇到脂肪，容易变成体脂肪，所以还是饭后2小时再吃较保险!运动日...在运动日吃甜食，就能因甜食而有动力来好好运动，顺利消耗掉热量啰!
Point2选择较低卡的甜食手工饼干...比蛋糕、面包的热量低，是最优先的选择，且以天然植物油制成的饼干为主，若以棕榈油、氢化油脂、黄油等高脂肪制成的饼干，就要避免。
蛋糕...越精致、花样繁复的热量越高，以种类来说，热量从低到高依序为海绵蛋糕、水果蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、栗子蛋糕，此外，用优格、豆腐、蛋白等制作的蛋糕也比较健康、低卡喔!
面包...全麦面粉、燕麦、杂粮等高纤材料做成的面包，比一般用白面粉的面包更健康，此外，用寡糖、枫糖、黑糖也较优!
Point3选择含糖类少的点心过多的糖类是肥胖来源，买点心零嘴前，请看清楚标示，选择糖类(碳水化合物)少的零嘴点心，避开鲜奶油或奶酥、千层类等，一方面可以少掉脂肪，也可以少掉反式脂肪酸的危害。
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外食族饮食减肥诀窍吃不胖
“我到底该吃些什么？能吃些什么？”是最多人所困扰的，因为在繁忙的都会生活，不论是上班族，学生，绝大部份都以外食为主，医院所开立的减肥食谱，虽然对控制卡路里有帮助，但对于一般上班族群来说执行不易，因为食谱上的食物都是需要自行烹调的，比较适用于一般的家庭主妇。
而坊间所宣称的各式减重方法，尝试过的人一定有着相同的经验，那就是不论是苹果或番茄，别说是吃三天，就算只吃一天三餐，要不是饿的头昏脑胀，就是吃到想吐。而喝砂糖加牛奶，乳糖不耐症的患者以及不敢喝乳制品的人，就只能敬而远之...只吃地瓜来减重，虽然富含丰富纤维质，但有可能摄取过多的碳水化合物，而缺少了蛋白质及其他维生素，长期下来可能导致营养不良。
对于食用各式代餐，能选择的种类很少，大部分的人都无法持之以恒的长久执行下去...那么，到底有什么更好的方法呢？对于大多数人的烦恼，雅得丽生活诊所的黄彦皓院长研发出一套适合各种族群，不论是学生，上班族，抑或是家庭主妇，都适用的饮食控制方法，称之为超商减重法！
便利商店，对于现代人而言，不只是方便的代名词，里面还有各式各样的微波食品，包含了点心什至于小吃等等...针对这个特点，我们发展出这套既方便又容易执行的减重方式！
此减重方式最主要的原则，就是利用便利商店内大多的食物都有明确的卡路里标示，可提供减重者作为热量计算的参考，需要减重的人，需将一天所摄取的热量范围控制在1200。不过选择食物最主要的重点，在于食物营养成分的配比，不只是要控制热量的摄取，还要能注重营养的均衡喔大卡左右！
在一天1200大卡的范围之内，我们对于食物的挑选原则如下：
1、淀粉类食物只在早，午两餐食用，而且每次以半碗饭份量为限，如果其中一餐淀粉的含量超过，那另一餐就需要酌量减少喔！
2、不喝含糖的饮料，所以无糖的黑咖啡，健怡可乐，无糖绿茶等都可不限量饮用喔！而且茶和黑咖啡中所含的咖啡因，还有帮助脂肪燃烧的效果！如果是冬天，也可以选择冲泡式的杯汤来饮用！
3、挑选油脂含量较少的食物，例如：关东煮，茶叶蛋，涓丝凉面等，而关东煮的部份，如果有白萝卜或是高丽菜卷等纤维质含量较高的，可列入优先选择！
4、三餐都要注重蛋白质和纤维质的摄取，尤其是晚餐部份！在晚餐摄取足够的蛋白质，可以让人体在睡眠时，增加脑下垂体生长激素的分泌，有助于新陈代谢的提升喔！可以选择的有：茶叶蛋，脱脂牛奶或无糖豆浆，或是中华豆腐（加清酱油）。纤维质的摄取充足，则有助于帮助排便以及增加饱足感，例如：小番茄或芭乐（一包份量），生菜沙拉（加日式和风酱）或是寒天凉糕等，都是不错的选择喔！
看了以上这几点原则，是不是突然发现减重其实也可以随着时代的进步，变得方便又容易呢？别再给自己找太多借口啰！就从现在开始彻底执行自己荒废已久的减重计画吧！
外食族饮食减肥技巧揭秘
外食族可以说是最容易发胖的一族。外面的餐点一般都油多热量高，不小心吃多就会导致发胖。如何制止呢?下面我们就一起来看看外食族的瘦身技巧吧!
利用饮食瘦身的不二法门，就是控制热量的摄取，可是每天忙忙碌碌的你，几乎餐餐都是在外面解决的，要想计算卡路里可是难上加难吧!身为吃不胖的小编，当然要不遗餘力地为你搜寻一般常吃的外食热量。
除此之外，当然还有外食瘦身的小撇步要传授给你，掌握到这些秘笈后，保证你走到哪吃到哪，怎麼吃也吃不胖啦!导致肥胖危机的外食诱惑：
一、婚庆宴席
参加过婚庆宴席的你，一定有过这样的经验，就是总是等了又等，但却迟迟未开席，而喜庆免不了都是大鱼大肉，这时早已经饿得饥肠轆轆的你，怎麼能够抵挡得了美食当前的诱惑呢…
肥胖危机
果汁汽水、糖果瓜子无限量供应，不自觉的边吃边聊，热量多到吓死人!秀色可餐的菜餚，加入了大量的油或是欠汁，吃多了不肥才怪!
一道接一道的菜最后还有甜点和水果，一样都不放过的话，回家铁定懊恼不已。应酬时难免需要敬酒，一饮而尽的后果，就是热量一定超过负荷啦!
二、日本料理
口味清清淡淡的日本料理热量怎麼会高呢?就是因为如此，所以大家总在不自觉的情况下不小心掉入了高热量的圈套当中，不相信!?看下去你就知道了。
肥胖危机
小巧的寿司一口一个，越吃越多，两碗饭下肚了都不自觉。热腾腾的天妇罗、炸虾香酥鬆脆，沾著萝卜酱料好像就不油腻了。其实…口感不油腻，但油份还是全部通通下肚嘍!
烧烤类的食物健康多了吧…结果吃起来甜甜的蒲烧鰻和味增鱼在烧烤前早就用糖给浸泡过了啦!至于热量高不高呢?聪明的你不可能不知道吧…?茶碗蒸料好又实在，所以一碗小小的茶碗蒸就等于1份中脂的肉类热量。
三、火锅
火锅不用油炸煎炒，看来应该算是健康的一种料理吧!是没错，不过它也暗藏著肥胖的玄机，如果你没有把握好瘦身祕技，小心火锅吃多了，同样会胖死你!
肥胖危机
煮了许多材料的火锅汤可说是集所有精华于一身啊!好喝吗?当然不在话下，至于热量呢?那就更不用说了吧!火锅料自然要配沾酱，不想吃到过多的油脂，就赶快把沙茶酱、花生粉或芝麻换成葱、薑、蒜所调製的配料哦!
经过加工后的火锅食品如鱼饺、蛋饺、甜不辣都含有大量看不到的肥肉和淀粉，奉劝你还是少吃为妙。
外食族拒绝发胖饮食技巧
从熟食店到西餐店，一路上都是猪肉炒饭，超级玉米面豆卷，干酪汉堡包……无论你喜欢哪间饭馆，它的菜单中都会有高热量的的饮食选择。在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。
熟食店菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”除了面包外，要小心肉类和干酪一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”
接着，开始补充说到蔬菜。霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”
明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。
酒馆酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”
享受这个经历无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”
外食族的饮食减肥攻略
每逢节假日，都免不了到外面就餐，聚会。可小编要提醒正在减肥的mm们，要警惕肥胖的陷阱哦。一起来看看外食族的饮食攻略吧。
酒楼
饭局建议：
白灼虾，清蒸鱼(吃鱼背，尽量必沾豉油)，清蒸蟹(吃蟹钳)，清蒸豆腐(不沾豉油)，烧味(去皮去脂，走姜蓉及豉油汁)
蔬菜类：吃汤渣或灼菜(走油)，
五谷类：白饭，粥，清汤米粉，蒸馒头
点心建议：虾饺，烧卖，鱼翅饺，带子饺，鲜虾饺，鲜虾粉
京沪菜
京沪菜通常非常油腻，可以选择的真不多。炆、炒、炸的食物都要避免。
京沪菜建议：
蒸馒头，鸡煨面或青菜煨面，阳春面，烧饼(不宜加其它馅料或酱汁)，蒸银丝卷
西餐
有些西餐在肉类上加上酱汁，此热量较高，能免则免。正宗美式西餐，多用焗烤的烹调方法，而在烹调的过程中也少用调味料，而且餐厅亦愿意在烹调上配合减肥需要，相比之下，较适宜在减肥期间食用。
西餐建议：
五谷类：白饭，面包(浸牛油)，焖/煮马铃薯
肉类：烧、烤、腌的肉类及海鲜类(如烟三文鱼、烤牛扒、猪扒和鱼柳等)
蔬菜类：杂菜沙拉(用醋代替沙拉酱)，煮薯菜(浸牛油或油)
日本料理
避免吃煎、炸和天妇罗等食物。
日本料理建议：
寿司类：三文鱼、红鱆鱼、吞拿鱼、八爪鱼、醋黄鱼、北极贝、油甘鱼、醋青鱼、墨鱼、鲜虾或带子
五谷类：白饭，汤乌冬(走油)，冷面
其它肉类：瘦叉烧、汤海鲜、水豆腐或烧三文鱼(走汁)
蔬菜类：清汤汤菜
卡拉OK或pub
可选择水果，但其它小食如果仁、鸭肾、鸡翼等，记得千万要忍口，减肥为上嘛!
饮品建议：
蔘茶，LimeSoda(可含糖)，减肥汽水，柠檬茶或水(用代糖)，有气矿泉水，矿泉水
火锅
汤底建议：清汤(少许油)，皮蛋香菜(少许油)
五谷类：芋丝、乌冬、粉丝、米粉、生面或虾子面
肉类：净瘦肉片、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜、鲜鱼片、虾、蚝、带子、龙虾、鱿鱼、豆腐、或鱼丸
蔬菜类：任何蔬菜
BBQ
若与朋友烧烤，应尽量避免食用已腌制的烧烤包，尽可能自己腌制，以控制油分及调味料。避免涂上糖或酱汁以免提升食物的热量。
BBQ当日，可减少其余两餐的肉类分量，以便在BBQ时多吃一点，但BBQ只可偶尔一次。
BBQ食物选择：
五谷类：麦包，白面包，粟米，番薯
肉类：牛丸，鱼蛋，低脂或脱脂肠，鲜虾，鲜鱼柳，带子，黑鱼，鸡腿，鸡胸肉，瘦牛扒，猪扒
蔬菜类：任何蔬菜(可用西纸包着烤)
外食族必看 饮食减肥绝招
出外就餐虽然方便，可也要小心高脂高热的陷阱哦。下面小编就教你在各大餐厅中的选餐技巧，让你吃的开心又窈窕。
中国菜
除了煎炸食物及肥腻的肉类外，中国菜的确比西餐健康，中国人的食物以米饭为主，不会像外国人般「大鱼大肉」。
吃中国菜要注意的地方：
通常酒家都会放一些小点在桌上，客人在?菜未送来前享用，小点如酸瓜、酸萝卜、酸姜等都是开胃低脂的食物，但是蜜饯合桃、腰果、花生等果仁含大量脂肪质，要尽量避免，因容易令人忍不住一吃再吃。
中国菜以茶为主要的饮料。从减肥的角度来看，茶是理想的饮料，因为它含极少的卡路里。可是茶亦含咖啡因，多喝无益，所以切勿以茶代水。
茶楼点心质素参差，但大多十分油腻，而且多以肉类制成，多吃会使人在不知不觉中致胖，以下是上茶楼时的点菜建议：首先，叫1碗粥或白饭，再叫1碟免油的灼蔬菜，接着才叫1、2碟点心与友人分享。点心要以蒸的为主。
减肥期间不宜吃甜品或糖水，应以鲜果代替，因为鲜果营养丰富，而且热量低。
如果吃甜品或糖水，应以「少吃多滋味」为原则，不要吃完再吃。
中式甜品中，豆腐花、杏仁豆腐、炖木瓜/雪梨/苹果、番薯糖水、豌豆黄、冰糖燕窝/雪蛤膏、喳咋等比含椰汁/淡奶的甜品、煎炸食品、果仁糊(如花生/合桃/杏仁糊)等为佳。
中国菜较佳选择
白饭、煲仔饭、蒸饭、汤粉/面、蒸包点、瘦肉、切鸡、蒸鸡、蒸鱼、炆海参、蒸蛋
用上汤煮或灼的菜、老火汤、清汤
避免选择
炒饭、煎/炸饺子、云吞、锅巴、炒粉/面、炸面、炸包点、肥猪肉、金华火腿、牛腩、腊肉、腊肠、炸鱼/排骨/鸡
避免肥腻烹调法
椒盐/酱爆/奶油/酥炸/脆皮/煎/咖喱/油爆/宫爆
西餐
有好几个国家的菜式都被归纳为西餐，如美国菜、法国菜、意大利菜、还有现时新兴的墨西哥菜。
美国菜
美国菜的特色是分量大，1人份量的牛扒动辄重14或16安士，其实这个分量可供一家四口食用了。
除了分量大之外，美国菜通常也有大半碟薯条做配菜，热量甚高。
美国菜中的凯撒沙律(CaesarSalad)，大家不要被菜名欺骗，以为是健康之选。其实，第一，生菜水分多，别的营养却很少;第二，凯撒汁主要用生鸡蛋及橄榄油造成，还会加上不少芝士粉，脂肪很高呢!餐后的苹果批、纽约式蛋糕亦是高脂肪的食物。
总括而言，美式饮食不可取，但若小心选择亦未尝不可。
法国菜
法国菜通常分量不多，常常被人称为吃得又久又不饱的菜式。法国菜分量虽少，但一餐往往有四、五道菜之多，而且烹调时很多牛油，所以各位亦要小心选择。
意大利菜
意大利菜是西方美食中较为健康的一种，尤其是以西红柿做酱汁的意粉，不但脂肪低，肉类亦不过量。
可是意国菜亦有高脂肪的菜式，如芝士汁或白汁意粉、薄饼、意式香肠、火腿及蛋糕等。另外，侍应通常会把芝士粉加在汤及意粉上。各位下定决心要减肥的朋友，对芝士粉还是敬而远之吧。
快餐类中式快餐
中式快餐店如茶餐厅、云吞面档、粥铺以经济见称，十分大众化，而且选择多。其中首选汤河或汤面加1碟灼菜(免油)，五大类食物已占三类(肉、蔬菜、五谷)，只嫌味精略多。另外，粥加1碟灼菜亦是好选择。
茶餐厅的特餐通常欠缺蔬果类食物，营养不够均衡，但好处是多花款，不难找到健康选择，如粟米鸡粒饭、凉瓜牛肉饭、西红柿肉片饭、时菜肉片饭等。茶餐厅供应的鱼类常经过油炸，因为并不是鲜鱼，所以会较腥。油炸后，脂肪含量当然高。
港式快餐店亦有由大集团经营的，比茶餐厅高尚，而且品质有一定的控制。在食物方面，早餐肉类太多;午餐蔬菜太少;下午茶餐几乎是煎炸食物，如炸鸡翼、西多士等;晚餐较好，会有两菜一汤的选择，亦有少许蔬菜。
西式快餐
以售卖汉堡包及卖炸鸡快餐店吃饭，在吃炸鸡时可把鸡皮撕掉，脂肪质便减少许多;而炸鸡餐的粟米(若不加牛油)也是健康之选。到汉堡包店吃东西宜选肉少菜多面包汉堡包，避免吃那些以炸鸡、猪肉或鱼柳做馅料的汉堡包。
薯仔本身的脂肪含量很低，但一经油炸便像海绵般吸取不少脂肪质。1包细薯条差不多等于1碗饭的热量，可是薯条的热量大部分来自脂肪质，但白饭的热量则来自碳水化合物，后者比较健康。快餐饮品可选柠檬茶(只加1茶匙糖)或健怡汽水。
外食族拒绝发胖的饮食技巧
在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。
好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。
美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”
专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。
熟食店
菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”
除了面包外，要小心肉类和干酪
一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”
接着，开始补充说到蔬菜。
霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”
他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”
一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。
霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”
不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。
霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”
关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。
“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”
明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”
她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”
实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。
甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。
酒馆
酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。
《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”
享受这个经历
无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。
需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。
科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”
越吃越瘦8法则 外食族必知
外出就餐时，虽然口味上有很大的诱惑，但是烹饪过程和菜品选料未必都健康，比如厨师为了让菜肴美味可口，会添加更多的油脂。而在选料上也以口味为先，营养为后。人们在外就餐时，多数会按口味去选择菜品。他们摄入更多的脂肪和热量，同时对健康食物失去兴趣。
上班族们平日里总是在外面吃饭，容易吃得很油腻，体内积攒了很多毒素，可是又没有更好的办法去解决，这个时候就需要在点菜的时候下点功夫，类似江湖中的“以毒攻毒”——用食物吃掉体内毒素，同时还能起到补充其他营养元素的需要…
点菜篇
在餐馆吃饭如果不想愈吃愈胖，那是否懂得选择食物就十分重要了，所以要吃得又饱又不会堆积脂肪，点菜实在是一个关键时刻，个中窍门现在就向你一一道来！
多选瓜菜食物
“一份猪扒饭！”、“一份回锅肉！”这些多肉少菜的搭配，简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭，最好多选择瓜菜类食物，例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高，对身体有益之余，更能令你容易产生饱感，而且热量又低，如果再配合低油的烹煮方法，实在是健康首选！其实多吃瓜菜除了能吃得饱外，瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命，价钱还较便宜呢！至于在中式饭店吃饭时，不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等；在西式餐厅进餐，也可考虑吃杂菜，选择都不少呢！
肉类去皮减脂
要瘦身，当然要与高脂高卡食物划清界线，脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉，一些明显含有脂肪的食物，如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免！此外，一些西式点心，如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等，外表虽然美味吸引，但热量却十分惊人，大家切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等，虽然脆口，但油脂含量也奇高，大家在饭前不要狂吃呀！
浸汤比煎炸好
除了食物本身外，同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时，最好避免选择煎炸和炒的菜式，毕竟这些菜的油分较多，食得过多脂肪积聚，不但有损健康，对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式，例如，最好吃汤而避免炒；白灼虾总比炸虾好；叉烧比炸猪扒好。此外，在外食饭可多喝汤，菜汤是一个不错的选择。
进食篇
如果你能够选择恰当的食物，就算是踏上了成功的第一步。但在进食时，其实也有些地方需要留意，只要掌握进餐的技巧，即使在外吃饭，也不用担忧体重增加。
谨记进餐三部曲
相信你不会想到原来进食的次序与瘦身都有关系。对于减肥人士来说，进食最理想的程序应是先喝汤（当然最好是菜汤），然后吃蔬菜、瓜类等易饱肚的食物，这时你可能已有七分饱，接着才酌量吃点饭和肉，这样就能避免不知不觉吃过量，又可减低吃肉量。
外食族瘦身法 均衡饮食是关键
★牢记【35921】口诀
3一天只吃三餐，拒绝三餐以外的零食诱惑。开口先吃蛋白质，然后吃蔬菜，吃的时候要慢慢咬，最后吃下水果，刚好八分饱。
5餐与餐之间一定要间隔五小时。
9拒绝宵夜的诱惑，晚上九点前一定要吃完晚餐。
2每天最少喝2000ml的水
1每天早晨一颗苹果
此外，对于面对琳琅满目的外食选择，小编又是如何贯彻均衡饮食之道呢?我们都知道公司机关行号附近，最常见到的饮食店不外乎自助餐点、便利店、面店、便利商店等，究竟要如何选择才能在饱餐一顿之余，也做好均衡饮食的管理?小编的原则就是“自助第一，便利第二”。有自助餐点一定要选择自助餐，尤其是素食自助餐;没有自助餐就选便利商店;第三选择就是面店，但是绝对谢绝速食店。
其次就是选菜的诀窍。
请记住，不管是哪种饮食店，蛋白质、蔬菜、水果缺一不可，植物性蛋白质胜过动物性蛋白，根茎、菜叶最好皆齐全，选择优质淀粉，餐后不忘水果。
◎自助餐
如果在素食自助餐，请锁定五谷糙米、地瓜，不忘根茎、菜叶与菇类、豆腐，小编则推荐选择豆腐或者菇类在、当做优质蛋白质来源，一份菜叶、一份根茎叶作为碳水化合物来源，并选择五谷糙米或地瓜作为淀粉之糖类来源，最后加上一份水果。
◎便利商店
如果在便利商店，可参考食物卡路里健康选餐，小编会推荐选择水煮蛋或者关东煮中的豆腐作为蛋白质来源，一盒生菜沙拉加和风酱作为碳水化合物的来源，另再加上一盒水果。
◎面店
如果在面店，吃面不喝汤、调味务求简单。蛋白质方面，我会选择属于植物性蛋白质的豆腐或者菇类，或者是属于动物性蛋白质的蛋或鸡肉，加上一盘烫青菜及干面为碳水化合物的来源。干面属于高GI值食物，但偶尔为之无妨;如果有意大利面的话，选择意大利面比较好。
无论怎么吃，每餐蛋白质与脂肪所占的比例不要超过百分之四十，至于碳水化合物，也就是蔬菜水果及淀粉类可以占百分之六十。过与不及都不好，适量才是王道。
不过外食机会多，难免让人担心油脂摄取可能过量，所以小编建议事先喝足600ml的开水后才外出用餐，并随身准备多重酵素，在餐后三十分钟内使用，帮助食物消化代谢更加顺利。
饮食瘦身10法则 怎么吃怎么瘦
大家都知道，三餐时间不正常，甚至老是过了九点才吃晚餐，正是减肥行动的大敌!不过，说什么都没办法在正常时间吃饭，却是大多数人的心声。现在就要告诉你，即使每天三餐不定时，宵夜当晚饭吃，你也可以有不会发胖的小秘诀喔……
一定要自行料理食物
与父母家人同住的学生或上班族，老是仰赖妈妈做的料理，当然无从选择食物，往往很难达成减肥目的。不妨自行到超市或者拜托家人採购需要的食物，并且抽空用无烟低油的轻鬆方式自行料理，不但充分控制食材或调理方式，而且乐趣无穷哦!
早餐有助代谢
很多女性为了减肥而不吃早餐，其实这样反而对身材不利喔!早餐是一天的基础，不吃早餐的话，不仅会让头脑的集中力不足、代谢降低，身体消耗热量的速度也会变慢，反而有碍你的塑身大业，真的没时间，早上的第一餐还是不能省。
提早享用晚餐
有些人为了要节食，所以晚餐会控制碳水化合物的摄取，以轻食或热量不足的食物来充当晚餐，这样的结果，就是到了深夜肚子饿得受不了，因此最后一餐就变成在半夜进行。最好的方式，还是早早吃一顿满足感十足的晚餐，以免在深夜时吃下充满罪恶感的宵夜。
一定要避免避免只喝牛奶
许多年轻女性早上常常爬不起来，加上时间很赶，所以没什么胃口，通常只喝一杯牛奶。不过早餐可是一天的能量来源，如果真的没什么食欲，至少应该吃些有基本热量的全麦麵包或饭团之类的食物，让肠胃开始蠕动起来，也可以避免便秘，有益身材哦!
避免午餐甜食
上班族常常会因为肚子不太饿，所以只吃饼干和麵包，认为热量应该比一般的商业套餐低很多。然而营养师强调，饼干和麵包充其量只能算是裹腹的食物，用来代替午餐因为必须的营养素不足，不仅肚子容易饿，下午还会没精神。午餐是持续下午体力的来源，请用心摄取均衡营养。
避免分享零食
在教室或者办公室裡，但只要有同事带回点心或蛋糕之类的食物，就会习惯伸手去拿。这样毫无节制的吃，除了犯下减肥大忌，还会让你在正常用餐时间因为不饿而不想吃，错过正常用餐时间，又增加不必要的热量，怎样也瘦不下来!
下午六点左右吃最好
在体内陷入低血糖状态前，先吃点餐前食物吧!如果你是在中午12点的时候吃中餐，那么下午六点吃餐前饮食最恰当。
低热量是夜食守则
晚餐最好是低热量且易消化的，尤其是过了9点才吃东西时，更要遵守这个原则，因为高热量食物不利於消化，不管是为了健康还是瘦身都应该避免。
吃些少量的杂炊或乌龙面
如果不吃餐前食物的话，可以吃些杂炊(各种蔬菜混在一起煮的蔬菜汤)或乌龙麵等容易消化的食物。杂炊也具有少量的饱足感，可说是一举两得;不过，要注意量的控制。
选择肥肉少的肉
油腻食物不易消化、热量又高。因此，吃肉时儘量选取油脂较少的部位，白肉的鱼是很好的选择。也别忘了蔬菜的补充育!
减肥族到底该怎么吃才好
减肥，吃成了最大一个问题，到底如何个吃法一直是人们议论的话题。所以今天小编也再来谈谈减肥的饮食。
不拒绝餐桌上的脂肪
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制≠拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
吃个“水亮”早餐，早餐吃什么减肥？
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，你可以只吃一些水果。
忘掉不能吃主食的谎言，不吃主食可以减肥吗？
中午摄入的能量占一天中的35～40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值（血糖使你保持精力），并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
提高自身代谢
在多于4～5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
