一、蜂蜜凉粽子
材料:糯米、蜂蜜、黄酱。
做法:
1.首先,将糯米洗干净,然后泡水。
2.将粽叶洗干净,晾干,每个粽子用到三至四张粽叶,包成粽子。
3.锅内放水,放入粽子蒸。
4.先用大火煮一个小时,再改用小火焖三个小时。煮的过程中适当加水。
5.煮熟后,在锅中泡水几个小时,再捞出晾干。
6.把蜂蜜和黄酱调和均匀。
7.粽子剥去皮,切成小块。放入碟内,沾一些酱料即可食用。
二、水晶粽子
材料:西米、粽叶。
做法:
1.西米清洗干净,沥干水份待用。
2.取出粽叶,用浸泡,然后刷洗干净,并冲洗多几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用。
3.取一张粽叶,卷成筒状,放入一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑。
4.锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用。
三、萝卜干香菇粽
材料:糯米、粽叶、萝卜干、香菇。
做法:
1.取四大勺子的糯米粉,加入揉成团。
2.放入滚开的水中,煮至浮出水面,捞起。
3.将其余的糯米粉放入容器中,加入砂糖、色拉油,温水,粉团,揉成团状。
4.将萝卜干洗干净,切成小块。香菇泡软,切成丁状。
5.若中放油,烧热后放入香菇和萝卜干炒热。加入调味量调味。
6.将糯米粉团揉圆再压扁,放入馅料,在揉成圆球。用粽叶包成小三角形。
7.用棉绳系紧,放入蒸锅中蒸熟即可。
四、赤豆粽子
主料:糯米1000克。
辅料:赤小豆300克。
粽子的特色:此粽子白红相间,甜香滋润。
做法:
1.将糯米淘洗干净,放入里浸泡至能捏碎,备用。
2.将洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。
3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和,包成粽子外形,用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内,加入用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。
端午节,吃粽子是少不了了,但是不知道怎么吃才能不长肉吗?今天小编就为大家搜集了几个搭配吃粽子的秘方,让你多吃不长肉!
粽子和什么搭配吃不会胖?
1。茶
超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢,清热去腻。
咸甜的粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,爽口解油
特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化,把油腻通通刮掉,防止粽子直接长成脂肪。
2。陈皮,助消化、排胃气、减少腹部脂肪
3。木瓜,菠萝。清甜消食,缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。
减肥中,不小心多吃了几个,先忏悔,然后做这些运动来补救吧
本来应该有节制的。如果真的控制不组自己发狂的吃了。也不用哭天喊地的。做做运动吧,在粽子转化成肉肉前就被消化掉。一个拳头大的肉粽子500卡路里,吃了几个对着下面的运动选一种来忏悔吧。
推荐运动,热量消耗以半小时为单位:
1。游泳:每半小时消耗热量一百七十五卡(编辑提醒:如果这两天还下雨的话大家就别想这个了)
2。散步:每半小时消耗热量七十五卡。
3。篮球:每半小时消耗热量二百五十卡
4。跑步:每半小时可消耗热量四百五十卡
5。跳绳:每半小时消耗热量四百卡(编辑提醒:跳绳不会胸部下垂的姐妹们放心跳)
跳绳前要注意热身,活动肩膀、手腕、膝盖、腰部和脚踝。跳完了要注意拉伸一下腿部。
端午巧搭配之低热量天然果汁饮料
通常的天然果汁饮料,是在橘子、柠檬、苹果等的天然果汁中,添加适量的蔗糖作甜味剂,注入水或天然果汁中溶解蔗糖直接饮用。
但是,这种传统的天然果汁饮料,因使用高热量的蔗糖作甜味剂,故不利用肥胖人、糖尿病人及限制饮食的人饮用。低热量的天然果汁饮料,主要是在天然果汁中添加甜菊甙。
制作方法1.在浓缩、干燥的天然果汁粉中,掺入甜菊甙,然后造粒成型。
2.在天然果汁中,添加甜菊甙搅拌完全溶解后成为直接饮料。
这种低热量天然果汁饮料使用桔子、柠檬、苹果等天然果汁粉、甜菊甙、糊精、谷氨酸钠、乳糖的比例为50:12:25:2:12(重量比),这里所使用的甜式甙其甜度为蔗糖的200倍,加入的乳糖、糊精等填充剂也可调整甜甙的甜味。
这种天然果汁饮料,因为使用低热量的甜味剂甜菊甙,与原来使用的高热量的蔗糖不同,所以对忌食糖的肥胖人、糖尿病人有益。
这种果汁饮料还可以添加红茶、咖啡、牛奶、酒精饮料、碳酸饮料,能为人们提供更多的低热量的美味饮料。
实例1将柠檬果汁真空浓缩干燥得到的柠檬果汁粉300毫克,甜菊甙70毫克,糊精150毫克,谷氨酸钠10毫克,乳糖70毫克混合制成颗粒,即得约600毫克的天然柠檬汁饮料粉。
实例2浓缩的柠檬果汁1000毫克,加入甜菊甙70毫克,糊精150毫克,俗氨酸钠10毫克,乳糖70毫克溶解,初步干燥后制成颗粒,再干燥得到约600毫克的天然果汁饮料粉。
实例3在檬柠果汁180毫升中,加入甜菊甙70毫克,谷氨酸钠10毫克溶解搅拌,得到180毫升的天然果汁饮料。
端午巧搭配之番茄焖冬瓜
菜谱特色:减肥瘦身,美白美容。
美食原料:
主料:冬瓜500克、番茄2个
辅料:姜、盐、味精、葱花烹饪方法:
1、冬瓜去籽、去皮,切片或切块,番茄洗净,去蒂,切块。
2、炒锅入油,(多少根据自己,但是既然要减肥的话还是少放点好),放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。
3、放入冬瓜,盐,味精,翻炒几下后,加入适量水(加不加水看自己).加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
端午巧搭配之减肥鲜甜汤水
此款汤水具有利尿、减肥、降血压和宁神的作用,多喝还可预防感冒,味道鲜甜好味。
材料:金针1只;党参5钱;冬菇6只;生姜2片;瑶柱1粒;适量瘦肉或鸡肉(可加半斤连皮冬瓜)。
方法:将所有材料放入煲中,以6碗水煲2小时成2碗水,加少许盐,一星期饮用2-3次。
端午巧搭配之减肥--豆腐素蒸包
原料:
面粉400克,面肥100克,蒸好的豆腐400克,水发海米10克,粉条20克,油菜30克,盐10克,味精2克,葱10克,姜10克,植物油20克,碱适量。做法:
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开,将粉条放入烫软后斩成细末,加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好,放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效:和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意:作为主食食用。
一个粽子的热量=一碗饭
粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别:
粿粽子的热量:每个热量约含210至250大卡;
肉粽子的热量:每个热量约含450至600大卡,台式肉粽由385至671大卡,平均495大卡,而湖州粽则由400至520大卡,平均459大卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热量,如使用五花肉和使用赤肉当配料,所含热量自然不同。
豆沙粽子的热量:每个热量约含500至600大卡,热量在粽子王国中,数一数二偏,因除了砂糖或蔗糖含量较高外,豆沙粽多以猪油炒过,所以热量增加许多。
碱粽子热量:因体积较小,相对热量较小,热量在未沾糖前约为100至120大卡,沾糖后则含120至150大卡;
因此,包粽子时,最好选用符合“三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)材料,调味料少一点,或尽量以猪后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或将糯米混加一般大米,增加粽子的纤维。
专家教你健康吃粽子
粽子并非不轻易消化
首先,国内外的血糖研究都证实,热的糯米食品餐后血糖反应非常高,也就是说,它的消化汲取是非常之快啊。体外模拟小肠消化的研究也证实,糯米饭与大米饭相比,消化速度明显地快。而且,我们实验室的测定发觉,糯性食品还有一个非凡之处,冷了再热透之后吃,消化速度一样快甚至更快!一般的米饭面食之类,冷后再热了吃,消化速度都要比刚煮出来的时候慢一些。粽子一般都是煮出来再卖的,回家还要加热一次,趁热吃照样轻易消化。
其次呢,自己也可以试试,刚蒸出来的热粽子(注重,是没有加油加肉那种粽子,加枣或豆沙的那种传统产品)一点都不会给胃肠带来负担。按一碗米饭的量,换成粽子,吃起来很快,胃里也并不觉得堵。有些人因为粽子好吃,一下子吃太多而觉得堵,那不能作为理由。因为科学上比较消化速度时,是用同样量的淀粉来比较的。一个大粽子就差不多相当于一碗米饭了,何况连吃三个——换成同样量的米饭更撑。
对于那些胃酸少消化能力差,传统称为“胃寒”的人来说,糯米是非常好的食品。假如因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,抓紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,马上就会舒适不少(假如说这就算食疗,那大部分食品都能“疗”了)。
不过,凡是养生建议,都要区分不同体质的人。对于消化差的人,粽子当然是个养生好食品,对于糖尿病人就未必了。因为食后血糖上升太快,甚至比白糖还要快,糖尿病人应当少吃精白糯米做的粽子。哪怕是不加大枣不加豆沙的粽子,也完全一样。正如王兴国老师在博客中所说的那样,食物中有没有糖并不是问题的要害,要害是餐后血糖上升有多快。
1.粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注重。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
2.粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来又方便,又让人心情大好,一上午感觉都很幸福。
3.素粽子的热量没有传奇中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
4.粽子不宜作为一餐当中的唯一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。一旦饿了,会感觉饿得非凡强烈。假如多吃些蔬菜来配合,吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注重,因为他们的血糖操纵能力本来就差,非凡轻易大起大落。
5.热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起,比如肥肉、蛋黄等,消化能力差的人可能会感觉不舒适,另一部分人则轻易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子,也不宜配太油腻的菜。对于轻易上火的人来说,不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
6.因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒适,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
肉粽中虽然蛋白含量高,却含有大量的脂肪。凡是质地柔软的熟肉,必定是脂肪含量偏高的,何况做肉粽常用的是五花肉。高血脂病人当然是要防止的,可以选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等品种。
甜粽呢,往往令糖尿病人担心。其实,糯米本身血糖反应就过高,糖尿病人是应当防止的,无论无糖与否,都应当防止食用。
温馨提示:粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的,不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子,因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶,安全性没有保障。
欢迎您拜读《粽子的热量排行榜 端午节巧吃粽子不发胖》内容,希望在您减肥的路上起到一定帮助,以及减肥食谱等相关内容,如还需更多局部减肥排行榜内容,请访问我们的局部减肥排行榜专题!
粽子的热量依其大小、内容不同有所差别 粽子的营养主要是以热量为主,其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说,粽子的热量大多偏高,高纤普遍不足,量少为宜。 一般市面上粽子...
【中国本网站(www.)编辑小幺原创,未经许可请勿转载】 一年一度的端午节又要来了,是不是你此刻已经开始提前享用美味的粽子了?粽子是端午节中国人必须要吃的食物,根据地域和饮食习惯不同,粽子又被分为很...
一、蜂蜜凉粽子 材料:糯米、蜂蜜、黄酱。 做法: 1.首先,将糯米洗干净,然后泡水。 2.将粽叶洗干净,晾干,每个粽子用到三至四张粽叶,包成粽子。 3.锅内放水,放入粽子蒸。 4.先用大火煮一个小时,...
1个双黄莲蓉月饼热量=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶热量 一个双黄莲蓉月饼热量(约190克)高达800kcal,一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已...
端午节,吃粽子是少不了了,但是不知道怎么吃才能不长肉吗?今天小编就为大家搜集了几个搭配吃粽子的秘方,让你多吃不长肉! 粽子和什么搭配吃不会胖? 1。茶 超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,配薄荷茶、绿茶。能增...
洋葱的4大消脂力报你知 硒:抗氧化力 抗氧化能力较高的矿物质,主要是和汞结合后排出体外。 硫化物:肝脏排毒力 洋葱的气味成分,可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。 谷胱甘肽:肝脂肪代谢力 属于含硫氨基酸的...
通过选用健康、营养的低热量食品,养成健康的饮食习惯。这是受益终身的办法。减肥是生活习惯改变的过程,只有改变了生活习惯才能减肥。减肥没有失败,只有放弃。 ■减肥茶原理:以蕃泻叶做茶的主要原料,达到轻泻效...
2款土豆减肥食谱促进代谢快速塑身。 土豆减肥食谱一:煎土豆材料:土豆、海苔、酱油膏。 做法:将土豆打成泥,下面铺着海苔片,然后再放入锅中,用小火两面煎熟,最后淋上酱油膏即可。 功效:土豆仅含0.1%的...
“我到底该吃些什么?能吃些什么?”是最多人所困扰的,因为在繁忙的都会生活,不论是上班族,学生,绝大部份都以外食为主,医院所开立的减肥食谱,虽然对控制卡路里有帮助,但对于一般上班族群来说执行不易,因为食...
聪明人有聪明的减肥方法。饮食小秘诀,让你永做瘦美人。 除了肥肥一族无时无刻嚷着要瘦身外,身材标准的女人们也从不对减肥事业有所松懈!想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收,是非常关键的,其实只要聪明地...
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。最健康的养颜排毒食法,莫过于每天一个红薯。可是红薯干吃吃多了会腻口,那么,不妨试一下小编精心为你准备的7种食法。...
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。主要指标为BMI,方法有多种,其中饮食是核心方式。 1.低脂牛奶 2.低脂酸奶 3.奶酪 秘密武器:钙 牛奶、酸奶和奶酪中的钙对身体有益。 《营养评...
一、红薯粥 材料:新鲜红薯250克,大米100克。 烹调步骤: 将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。 食法:最好在减肥期间的早晚食用为佳,周期1个月。 二、红苕泥 材...
瘦得健康又不反弹的减肥法,才能称得上是有效的瘦身方法,聪明地吸收“营养”,摈弃“热量”才是减肥的捷径。现在我们就从生活中的几大饮食细节入手,正所谓吃得少不如吃得巧,让减肥不必饿肚子! 1、感到肚子饿时...