吃肉也能让你拥有苗条哦!下面就来看看吧!
对于“食肉”这个问题,还有一些人应该特别关注,这就是诸多女性。都说女人是水灵灵的,苹果一样红润,萝卜一样水嫩,葡萄一样甜美……若用肉类来形容,定会觉得大煞风景。在如今的时尚杂志上,“水果有益美容”的宣传铺天盖地,“肉类有害健康”的传说也甚嚣尘上,女人更没理由让自己变成肉食动物。
如果有人提倡做个食肉美人,而且要吃红肉,你会相信吗?事实是:适当食肉不仅有益女性健康,而且有益娇美容颜。
计一:肉类能提供女性最需要的铁元素!
谁都知道,女性肌肤的健康在很大程度上取决于血气的充足,而血红蛋白是其中最要紧的因素。血红蛋白之所以是红色,全在于其中含有一个血红素。血红素中的铁离子承担了为人体细胞供应氧气的重要责任,如果没有足够的铁来制造血红蛋白,处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气供应,细胞功能低下,皮肤自然不可能红润动人。贫血者的皮肤枯萎而憔悴,弹性变差,暗淡无光,正是这个原因。
食物中的铁分为两类,一类是肉类中的“血红素铁”,另一类是植物性食品中的“非血红素铁”。肉类的铁和人体需要形式完全一致,能很好地被人体吸收利用。素食中的铁需要还原之后才能吸收,而且很容易受到其他食物因素的影响,吸收率难以保证。研究发现,肉类不仅是铁的好来源,还能帮助其他食品中的铁提高吸收率。所以只要每天吃少量的肉,就可以保证体内的铁供应。
女性或许想不到,铁是唯一一种女性需要量比男性大的营养物质!遗憾的是,女性饭量较小,而且经常因为害怕发胖之类原因不肯吃肉,所以贫血发生率远高于男性。
计二:红肉才是铁元素的最好来源!
既然肉类的优势在于提供血红素铁,那么血红素铁含量高的肉类也具有最佳的补铁价值。血红素具有红颜色,存在于血液里的血红蛋白和肌肉里的“肌红蛋白”当中。贫血的女士们不妨看颜色选肉类,那些颜色红的部位正是含铁量最高的部分,例如牛肉、羊肉、鸡颈、肩肉、腿肉、心脏、肝脏等。
肝脏是动物体内储藏铁的场所,所以肝脏一直被尊为补铁佳品。然而因为肝脏含有较多胆固醇,又是解毒的器官,女士们吃肝脏的时候总有些顾虑重重。与此相比,心脏要安全得多。心脏富含铁和锌、铜、锰等微量元素,污染物少,胆固醇含量也大大低于肝脏,和肌肉部分相近,不失为补血的优质食品。
血脂正常的女性都可适当食用肉类,但是要看体质选择合适的品种。身体燥热者可以选择猪肉和鸭肉,而身体虚寒者不妨选用羊肉、牛肉和鸡肉,兼有滋补强壮的作用。
一些女性可能提红肉色变,这都是美国营养学家造成的误解。红肉的缺点在于饱和脂肪酸较高,但是对于身体瘦弱、血气不足、血胆固醇偏低的年轻女性来说,每天吃100克红肉并没有什么危害,反而有益。
计三:吃肉和苗条不难兼顾!
顿顿红烧肉肯定会让人肥胖,但是适量吃肉并不会增大发胖的风险。如果拒绝吃肉,又不能补充足够的牛奶、鸡蛋和豆制品,那么在减肥期间很容易发生蛋白质不足的问题,令女性感觉身体虚弱、皮肤苍白、头发枯干、身体发冷、抵抗力下降。这意味着身体蛋白质过度损失,基础代谢下降,身体消耗能量的能力减退,会形成“易胖难瘦”的体质。
在各种食物成分当中,唯有蛋白质具有最强的“特殊动力作用”。也就是说,吃蛋白质可以让身体散发更多的热量。美国一项研究证明,在减肥期间要供应比平常更大比例的蛋白质,才能预防减肥带来的代谢下降,对于预防反弹很有好处。按我国传统医学的思想,保证每天吃100克牛羊肉,对于维持身体的发热能力很有帮助,也是有利于减肥的。
那么怎样协调减肥和吃肉呢?问题在于选择合适的肉类和合理的烹调方式。首先要挑选脂肪含量低的鸡肉(矿物质含量高、脂肪含量低的乌鸡更佳)和牛羊肉,少吃高脂肪的猪肉;烹调时尽量少放油,多用炖、煮、蒸、烤的方式。在吃肉之外,还要注意同时多吃各种新鲜蔬菜,多吃粗粮豆类,才能保证营养平衡,预防吃肉带来的皮肤油腻、纤维不足等问题。
女性的红润容颜需要吃肉,女性减肥健身也需要吃肉。为何不做个神采奕奕的“食肉”美人呢?
每逢节假日,都免不了到外面就餐,聚会。可小编要提醒正在减肥的mm们,要警惕肥胖的陷阱哦。一起来看看外食族的饮食攻略吧。
酒楼
饭局建议:
白灼虾,清蒸鱼(吃鱼背,尽量必沾豉油),清蒸蟹(吃蟹钳),清蒸豆腐(不沾豉油),烧味(去皮去脂,走姜蓉及豉油汁)
蔬菜类:吃汤渣或灼菜(走油),
五谷类:白饭,粥,清汤米粉,蒸馒头
点心建议:虾饺,烧卖,鱼翅饺,带子饺,鲜虾饺,鲜虾粉
京沪菜
京沪菜通常非常油腻,可以选择的真不多。炆、炒、炸的食物都要避免。
京沪菜建议:
蒸馒头,鸡煨面或青菜煨面,阳春面,烧饼(不宜加其它馅料或酱汁),蒸银丝卷
西餐
有些西餐在肉类上加上酱汁,此热量较高,能免则免。正宗美式西餐,多用焗烤的烹调方法,而在烹调的过程中也少用调味料,而且餐厅亦愿意在烹调上配合减肥需要,相比之下,较适宜在减肥期间食用。
西餐建议:
五谷类:白饭,面包(浸牛油),焖/煮马铃薯
肉类:烧、烤、腌的肉类及海鲜类(如烟三文鱼、烤牛扒、猪扒和鱼柳等)
蔬菜类:杂菜沙拉(用醋代替沙拉酱),煮薯菜(浸牛油或油)
日本料理
避免吃煎、炸和天妇罗等食物。
日本料理建议:
寿司类:三文鱼、红鱆鱼、吞拿鱼、八爪鱼、醋黄鱼、北极贝、油甘鱼、醋青鱼、墨鱼、鲜虾或带子
五谷类:白饭,汤乌冬(走油),冷面
其它肉类:瘦叉烧、汤海鲜、水豆腐或烧三文鱼(走汁)
蔬菜类:清汤汤菜
卡拉OK或pub
可选择水果,但其它小食如果仁、鸭肾、鸡翼等,记得千万要忍口,减肥为上嘛!
饮品建议:
蔘茶,LimeSoda(可含糖),减肥汽水,柠檬茶或水(用代糖),有气矿泉水,矿泉水
火锅
汤底建议:清汤(少许油),皮蛋香菜(少许油)
五谷类:芋丝、乌冬、粉丝、米粉、生面或虾子面
肉类:净瘦肉片、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜、鲜鱼片、虾、蚝、带子、龙虾、鱿鱼、豆腐、或鱼丸
蔬菜类:任何蔬菜
BBQ
若与朋友烧烤,应尽量避免食用已腌制的烧烤包,尽可能自己腌制,以控制油分及调味料。避免涂上糖或酱汁以免提升食物的热量。
BBQ当日,可减少其余两餐的肉类分量,以便在BBQ时多吃一点,但BBQ只可偶尔一次。
BBQ食物选择:
五谷类:麦包,白面包,粟米,番薯
肉类:牛丸,鱼蛋,低脂或脱脂肠,鲜虾,鲜鱼柳,带子,黑鱼,鸡腿,鸡胸肉,瘦牛扒,猪扒
蔬菜类:任何蔬菜(可用西纸包着烤)
“我到底该吃些什么?能吃些什么?”是最多人所困扰的,因为在繁忙的都会生活,不论是上班族,学生,绝大部份都以外食为主,医院所开立的减肥食谱,虽然对控制卡路里有帮助,但对于一般上班族群来说执行不易,因为食谱上的食物都是需要自行烹调的,比较适用于一般的家庭主妇。
而坊间所宣称的各式减重方法,尝试过的人一定有着相同的经验,那就是不论是苹果或番茄,别说是吃三天,就算只吃一天三餐,要不是饿的头昏脑胀,就是吃到想吐。而喝砂糖加牛奶,乳糖不耐症的患者以及不敢喝乳制品的人,就只能敬而远之...只吃地瓜来减重,虽然富含丰富纤维质,但有可能摄取过多的碳水化合物,而缺少了蛋白质及其他维生素,长期下来可能导致营养不良。
对于食用各式代餐,能选择的种类很少,大部分的人都无法持之以恒的长久执行下去...那么,到底有什么更好的方法呢?对于大多数人的烦恼,雅得丽生活诊所的黄彦皓院长研发出一套适合各种族群,不论是学生,上班族,抑或是家庭主妇,都适用的饮食控制方法,称之为超商减重法!
便利商店,对于现代人而言,不只是方便的代名词,里面还有各式各样的微波食品,包含了点心什至于小吃等等...针对这个特点,我们发展出这套既方便又容易执行的减重方式!
此减重方式最主要的原则,就是利用便利商店内大多的食物都有明确的卡路里标示,可提供减重者作为热量计算的参考,需要减重的人,需将一天所摄取的热量范围控制在1200。不过选择食物最主要的重点,在于食物营养成分的配比,不只是要控制热量的摄取,还要能注重营养的均衡喔大卡左右!
在一天1200大卡的范围之内,我们对于食物的挑选原则如下:
1、淀粉类食物只在早,午两餐食用,而且每次以半碗饭份量为限,如果其中一餐淀粉的含量超过,那另一餐就需要酌量减少喔!
2、不喝含糖的饮料,所以无糖的黑咖啡,健怡可乐,无糖绿茶等都可不限量饮用喔!而且茶和黑咖啡中所含的咖啡因,还有帮助脂肪燃烧的效果!如果是冬天,也可以选择冲泡式的杯汤来饮用!
3、挑选油脂含量较少的食物,例如:关东煮,茶叶蛋,涓丝凉面等,而关东煮的部份,如果有白萝卜或是高丽菜卷等纤维质含量较高的,可列入优先选择!
4、三餐都要注重蛋白质和纤维质的摄取,尤其是晚餐部份!在晚餐摄取足够的蛋白质,可以让人体在睡眠时,增加脑下垂体生长激素的分泌,有助于新陈代谢的提升喔!可以选择的有:茶叶蛋,脱脂牛奶或无糖豆浆,或是中华豆腐(加清酱油)。纤维质的摄取充足,则有助于帮助排便以及增加饱足感,例如:小番茄或芭乐(一包份量),生菜沙拉(加日式和风酱)或是寒天凉糕等,都是不错的选择喔!
看了以上这几点原则,是不是突然发现减重其实也可以随着时代的进步,变得方便又容易呢?别再给自己找太多借口啰!就从现在开始彻底执行自己荒废已久的减重计画吧!
外食族可以说是最容易发胖的一族。外面的餐点一般都油多热量高,不小心吃多就会导致发胖。如何制止呢?下面我们就一起来看看外食族的瘦身技巧吧!
利用饮食瘦身的不二法门,就是控制热量的摄取,可是每天忙忙碌碌的你,几乎餐餐都是在外面解决的,要想计算卡路里可是难上加难吧!身为吃不胖的小编,当然要不遗餘力地为你搜寻一般常吃的外食热量。
除此之外,当然还有外食瘦身的小撇步要传授给你,掌握到这些秘笈后,保证你走到哪吃到哪,怎麼吃也吃不胖啦!导致肥胖危机的外食诱惑:
一、婚庆宴席
参加过婚庆宴席的你,一定有过这样的经验,就是总是等了又等,但却迟迟未开席,而喜庆免不了都是大鱼大肉,这时早已经饿得饥肠轆轆的你,怎麼能够抵挡得了美食当前的诱惑呢…
肥胖危机
果汁汽水、糖果瓜子无限量供应,不自觉的边吃边聊,热量多到吓死人!秀色可餐的菜餚,加入了大量的油或是欠汁,吃多了不肥才怪!
一道接一道的菜最后还有甜点和水果,一样都不放过的话,回家铁定懊恼不已。应酬时难免需要敬酒,一饮而尽的后果,就是热量一定超过负荷啦!
二、日本料理
口味清清淡淡的日本料理热量怎麼会高呢?就是因为如此,所以大家总在不自觉的情况下不小心掉入了高热量的圈套当中,不相信!?看下去你就知道了。
肥胖危机
小巧的寿司一口一个,越吃越多,两碗饭下肚了都不自觉。热腾腾的天妇罗、炸虾香酥鬆脆,沾著萝卜酱料好像就不油腻了。其实…口感不油腻,但油份还是全部通通下肚嘍!
烧烤类的食物健康多了吧…结果吃起来甜甜的蒲烧鰻和味增鱼在烧烤前早就用糖给浸泡过了啦!至于热量高不高呢?聪明的你不可能不知道吧…?茶碗蒸料好又实在,所以一碗小小的茶碗蒸就等于1份中脂的肉类热量。
三、火锅
火锅不用油炸煎炒,看来应该算是健康的一种料理吧!是没错,不过它也暗藏著肥胖的玄机,如果你没有把握好瘦身祕技,小心火锅吃多了,同样会胖死你!
肥胖危机
煮了许多材料的火锅汤可说是集所有精华于一身啊!好喝吗?当然不在话下,至于热量呢?那就更不用说了吧!火锅料自然要配沾酱,不想吃到过多的油脂,就赶快把沙茶酱、花生粉或芝麻换成葱、薑、蒜所调製的配料哦!
经过加工后的火锅食品如鱼饺、蛋饺、甜不辣都含有大量看不到的肥肉和淀粉,奉劝你还是少吃为妙。
吃肉也能让你拥有苗条哦!下面就来看看吧! 对于“食肉”这个问题,还有一些人应该特别关注,这就是诸多女性。都说女人是水灵灵的,苹果一样红润,萝卜一样水嫩,葡萄一样甜美……若用肉类来形容,定会觉得大煞风景...
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