由胖变瘦，到底是一个怎样的过程?一定要每日大汗淋淋的运动还是一定要每日饥肠辘辘的节食?不，专家告诉我们其实我们只要在饮食习惯上加以改变就OK了。下面来教一些吃出苗条的饮食技巧。
1、速减式进食减肥是需要慢慢来的。每天少摄入100卡(而不是一下子就减少500卡)，对身体来说是可接受的，也是比较容易坚持下去的。
应该在减少100卡热量的饮食习惯形成之后，在此基础上再逐步降低热量的摄入。如此一年平均下来，减下的热量的摄入量也相当可观。
2、天天奶制品奶酪、牛奶或是酸奶都能加快你的新陈代谢速度。如果你决定减肥了，如果你已经每天减少500卡的热量摄入，那么，只要你再同时每天食用酸奶3次，坚持下去，3个月后你减掉的脂肪量就会比那些只减少卡路里摄入量的人要多得多。
3、餐前一苹果适当而有规律的运动和均衡的饮食当然是减肥者必须要坚持的，如果能在每餐之前吃个苹果，瘦身的效果就更会出人意料哦。苹果中含有丰富的膳食纤维，它们会为你带来饱足感，大大减少你的进食欲望。
4、小吃代替主食如果要保持身材，那么宁愿叫两份小吃也不能叫上一份大餐。小吃花样多，水果沙拉、蔬菜汤……吃上几样就让你特有满足感——瞧，么多种美味都吃到了。而主食则不同，面食、米饭等吃不了多少却已大大增加你的卡路里摄入量了。
5、零买零吃偶尔也不妨买点小零食轻嚼慢咽，慰藉一下自己，这样至少比一下子干掉早已“批发”好的大袋薯条要明智得多。
预先给自己买一大堆零嘴儿可不是什么好主意，也许你本来计划的是买一次吃一星期，但如果你的意志不够坚定，往往会很快把它们统统吃光，那么你摄入的热量就大得惊人了。
6、拒绝白色食品发面圈、土豆、面包、米饭……这些让你发胖的食物有什么共同点呢?首先，它们都是含热量极高的食品;其次，它们那是白色的食物!
把橙色、绿色、红色或其他色彩多样而明亮的蔬菜和水果装进餐盘吧，它们不仅悦目，还给你健康——更少热量、更多纤维!
7、留心OFFICE甜点有的人在家能注意保持良好的饮食习惯，可一到办公室就容易放松警惕，往往禁不住同事带来的甜点的诱惑，使多日的减肥效果毁于一旦。
尤其是美食多多的节假日前后，就更是危机重重。怎么办?不妨主动出击，给同事奉上水果盘，既满足了口腹之欲，又提醒她们爱护身材。很快地，大家都会自觉地以水果为主打零食。
8、小叉妙用如果你习惯将沙拉酱搁在盘边，不妨在取用绿色食物之前先蘸点沙拉酱。这么一个微不足道的小动物可不能小视，因为若不如此，而是先取食物再蘸沙拉酱，食物上就会附着更多的奶油调味品，从而让你摄入更多的热量。
9、沙拉打头阵吃主食之前，先以沙拉打底，可以使你每顿摄入的热量减少10%。不过，沙拉虽好也不可多吃。毕竟任何食物食用过量都会让你长出赘肉。
何况，肩负调味重任的沙拉酱汁，其实隐藏着不易被你察觉的高热量。因此想要减肥，你最好吃原味食物，顶多蘸柠檬汁。
此外，在准备蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，平白让吃进去的油脂量跟着变多。
10、香浓咖啡是大忌咖啡是很多人的至爱，但你可知道，一杯星巴克咖啡含有22大卡的脂肪和33大卡的糖份，如此“能量”可以跟一个鸡肉汉堡相“媲美”了。
11、增加蛋白质在减肥的时候，一定要注意减去的是脂肪，最好不要“累及”肌肉，让肌肉也随之减少，因为肌肉也会帮助你减肥。
不妨多食用那些高蛋白质、低碳水化合物含量的食物。牛肉、奶制品、家禽、鱼类、蛋类等食物中含有氨基酸亮氨酸，都是你不错的选择。
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11个超速减肉的饮食秘诀
减肥总是困难重重，懒妹妹们不能坚持运动，馋妹妹们不能抗拒美食的诱惑。怎么办?WebMD是美国一个颇具影响力的专门提供健康资料的网站，网站邀请了全美7位健康专家，为减肥者提供了15条饮食小诀窍，让你轻轻松松减掉恼人的赘肉。
1.尽量喝白开水或不含卡路里的饮料
当你又渴又饿的时候，如果面前摆着一杯冰水和一盘食物，恐怕你会先选择喝水，而不是吃东西。喝水会让你有饱腹感。
美国食品营养协会的发言人辛西娅·萨斯建议我们，“如果不喜欢白开水，也可以在其中加入一些可以用来调味的柑橘类植物或者兑进一点点果汁，也可以用芒果或桃子等水果自制一杯健康的果茶，这样会使你的饮料味道更好，而不会摄入过多的热量。”
2.在食物中增加水果和蔬菜的比例
“减肥计划开始实施的几天里，要在食物中增加蔬菜和水果的比重，如果可能的话最好能以蔬菜和水果为主。蔬菜和水果会在你的胃里占有很大一部分空间，这样也就没有多余的空间再放进那些热量高的食物了。”这是美国营养学家劳拉·潘西罗的建议。
卡路里含量极低的蔬菜和水果取代了食物中的大部分脂肪，还能为你补充所需的纤维素。有200多项研究都表明，蔬菜和水果等农产品中所含有的植化素能有效的预防心血管疾病及癌症。
3.吃之前想想你是不是真的饿了
米歇尔·梅是《我真的饿吗》的作者，她建议，“如果你想吃东西，先要感觉一下你的胃真的感觉到饿了吗。”
饥饿感是你的身体在需要补充能量时对你发出的一种信号，饥饿的时候吃东西饱腹的感觉会很明显，这个时候你就会停止继续进食。
如果在不饿的时候吃东西，你就永远不会有饱腹的感觉，从而不停的吃下去，当你感觉胃已经被胀满的时候，你已经无形之中摄入了过多的热量。
每个人的胃只有拳头那么大，少量的食物就能够将它填饱，将你的每一餐都保持在一个限定的量，这样你才能真切的感受到饥饿感和饱腹感。
4.饭后零食要谨慎的吃
吃完晚饭，我们常常会一边看电视，一边不住地往嘴里塞薯片、饼干等零食，你的注意力被电视节目所吸引，吃东西此时就变成了一种无意识的行为。
最近有一项调查就表明，当电视节目越娱乐化，人们吃下的零食也就越多，这种无意识的行为往往是导致肥胖的罪魁祸首。
美国食品营养学会的发言人玛莱娜·佩多莫建议我们，饭后零食可以吃，但热量是有要求的，比如100卡一包的饼干或者半杯低脂冰淇淋都是可以的，最理想的减肥方法是在饭后喝一杯不含卡路里的茶，但需要从低卡路里的食物慢慢过渡。
5.尽情享用你喜欢的食物
减肥的痛苦之一就是要不时抵挡住自己最喜欢的食物的诱惑，意志力如果不够坚定，美味当前，很容易就妥协了，这个时候往往很容易吃过量，让你的减肥计划功亏一篑。
美国食品营养协会的发言人辛西娅·萨斯认为，减肥并不意味着就要和自己喜欢的食物说再见，其实尽可以吃，主要是遵从适量原则，这其实很容易做到，你只要在购买喜欢的甜点或者糖果时少买一些(比如从前你会买一盒或一包，现在只买零售的就可以了)。
6.当你想好好大吃一顿的时候就出去散步
“厨房里储存的美味总让你坐立不安，计划着大吃一顿，好好犒劳一下自己。”“健康饮食”网站的创办人、营养师艾丽·克莱格建议，“这个时候你最好和家人一起出去散散步。”
外出散步让你不用再担心禁不住家中美食的诱惑，散步还会使你在轻松愉悦的氛围中达到减肥的目的。但是如果你实在无法出去，可以在家里储备一些新鲜的水果，它们的味道不会比任何饭后甜点逊色。
7.少吃多餐如果你摄入的热量比消耗的少，就能减肥。一旦你感觉到饿了，要想在进食的过程中加以控制是很难的。但是如果将一天三餐分解成4至5顿来吃的话，每餐之间的饥饿感就不那么强烈了，这对抑制食欲和控制体重都很有作用。
一天多餐并不意味着随时都可以吃东西，肥胖症研究者瑞贝卡·里维斯建议，最好将进餐的时间尽量提前，晚饭应该是一天当中最后一次进食。
8.确保每顿饭都摄入蛋白质
蛋白质比碳水化合物和脂肪更容易令人产生饱腹感，因此蛋白质可以作为减肥的新秘密武器。
伊利诺伊州立大学从事蛋白质研究的唐纳德·雷曼教授认为，适量的碳水化合物，充足的蛋白质食物，再加上有规律的锻炼，应该是很有效的减肥方法。
蛋白质有助于促进脂肪燃烧，并且保持肌肉的状态。很多食物如优酪乳、奶酪、坚果以及豆类中都富含蛋白质，你可以在进餐的时候吃，也可以把它们作为零食。
9.在食物中多加调味料
在食物中加入调味品或者辣椒，食物丰厚的味道会让你感觉到很过瘾。“滋味浓厚的食物会刺激你的味蕾，即使吃的不多，也会让你从口腔到胃都有一种满足感。”玛莱娜·佩多莫说。
10.储备一些健康的方便食品
辛西娅·萨斯说，有备而无患。当你感觉肚子饿的时候，花上5至10分钟就能享受到一份既美味又营养的食物，恐怕你就不会再考虑去餐馆或者叫比萨外卖了。
11.在餐馆吃饭点儿童餐
“当你外出吃饭的时候，比如去快餐店，为自己点一份儿童量的套餐或者一小份三明治，是一种轻而易举就能减少热量摄入的方法。”玛莱娜·佩多莫说。另一个窍门就是吃饭的时候用小号的碗碟来盛放食物。小号的碗碟会让你的食物看起来没那么少。
11个能减肥的饮食小技巧
1.吸油。
每次吃披萨的时候都用一张纸巾把油吸一下再吃。这样一周下来，可以少吃一大汤匙油。一年下来，摄入的脂肪该减掉多少啊。
2.多喝牛奶
每天摄入1800毫克的钙，就能使身体少吸收80卡路里的热量。牛奶中含有丰富的钙质。那些习惯每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的时候加些牛奶，不仅能使咖啡变得更滑更香，还能帮助减肥呢。早餐醒来，喝一杯纯牛奶，能让人一天都精力充沛地工作学习。晚上睡觉前喝一杯热牛奶，能让人睡得更香甜。午餐晚餐饭后喝一杯酸牛奶，还能助消化。
3.多吃蔬菜
蔬菜非常健康，不仅含有丰富的纤维素，可以帮助消化，还能补充人体所需的维生素C，有助减肥。
4.多喝水
最近德国一项研究发现多喝水能加快新陈代谢，燃烧更多的卡路里。光是每喝两杯凉水-温度不高于72摄氏度-就能燃烧25卡路里。每天喝一升水，那么一年下来就能减掉五磅。
5.把餐具都换成小号的
把盘子、碗子、碟子都换成小号的，这样三餐吃的分量都会变小了。
6.稀释果汁
每次喝果汁的时候都兑些清水，这样摄入的卡路里可以大大减少。
7.注意少喝碳酸饮料
白开水永远是最好的饮料。如果觉得白开水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代饮料，或者喝番茄汁等才是健康的选择。要警惕：即使是减肥可乐，所含的热量也是很高的。
8.自制零食点心
把三种或三种以上的豆磨成粉末，在正餐之间，用开水冲成糊当点心吃。这样既能饱肚，还能避免吃进一大堆的垃圾食品，也能防止正餐的时候因为太过饿而狂饮暴食。
9.专心吃饭
吃饭的时候不要做任何其他事情，不看电视，不看书，不工作，要一心一意地专心吃饭。因为一边做其他事情，会因为分散注意力而不小心吃得过多，而且吃饭的时间延长了，也会导致吃进肚里的食物大大增加。
10.停止吃零食
下次再想吃零食的时候就嚼口香糖，挑那些味道很重的，像肉桂味的。这些浓重的口味能抑制人的味口。
11.勒紧裤带
当你意识到自己将要敞开肚皮大吃的时候，尽量勒紧裤带，这样就能让你一下子就觉得肚子很撑。
11个不用节食的饮食瘦身窍门
瘦身的疯狂
去年，有12.7％的德国人进行了减肥。他们当中55.6％的人疯狂节食，12.6％的人选择性节食，6％的人不节食。但似乎都没有什么效果：16％的人在减肥后反而重了（溜溜球效应）。令人高兴的是，只有2.7％的人选择药物减肥，这说明大家越来越清楚减肥药物对身体的危害。在这篇文章里，告诉你的都是不用服药的减肥小常识。
下面让我们一起来看一下，到底是哪些错误导致了肥胖。
一天三餐还是五餐
专家称一天三餐不科学，每隔3小时就应吃顿饭。之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间，经受饥饿煎熬的时段过长，不利于健康。
生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。
黑巧克力还是白巧克力
就卡路里含量而言，其实这两种巧克力区别不大。100克巧克力约含520至560卡路里。黑巧克力的优点在于：由于口感较浓较苦，因此能满足食用巧克力的乐趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供让身体健康的植物性物质（比如黄酮）。
最近一项研究发现，黑巧克力对心脏有益。食用黑巧克力有助于降低心脏疾病的患病率，但白巧克力似乎没有这种作用。
咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚类物质，这种物质能通过抗自由基的方式，减少细胞被氧化的危害作用。这种物质是带有自由电子的分子，它可以阻止“坏”胆固醇和癌症的发生。
红辣椒还是青辣椒？
如果一定要选，那么就选择红色蔬菜吧！
无论是红辣椒、番茄还是胡萝卜，都富含保护皮肤、防止皱纹产生的抗氧化物质与胡萝卜素。
这类蔬菜给人醒目、热烈的感觉，还能刺激神经系统的兴奋。
比起青椒来，红辣椒中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处，对减肥也有帮助。
橘子还是苹果
橘子！当然是橘子！半碟橘子含有的抗氧化物质相当于5个中等大小的苹果。这些抗氧化物质贮藏在深蓝色的花青素中。一日摄入一定量的越橘可以遏制攻击身体细胞的自由基的产生。橘子还能降低血液中的胆固醇含量，并且保证我们的大脑精力充沛。
吃香肠蘸芥末还是番茄酱
营养专家建议蘸芥末，因为芥末油能刺激唾液、胃酸及胆汁的分泌。这些都有利于加快脂肪的分解，同时促进肠蠕动。
香肠含有大量油脂，本身并不是适合减肥的食品，但如果一定要吃，建议还是蘸芥末吧，它至少不会像蘸番茄酱那样加倍地胖起来。吃图林根香肠和克拉科夫香肠时蘸芥末特别有助消化。
吃饭时饮水还是饭后饮水
这取决于饮水量。如果在吃饭时或者在饭后直接大量饮水，会稀释胃酸，这会减慢胃对食物的第一步消化过程，反而不利于减肥。在吃饭时饮用一小杯水是很有好处的。吃饭时喝水能刺激唾液分泌，也容易产生饱腹感。当然，从营养学的角度来说，喝撇去了油花的清汤是更好的选择。
用喝水还是嚼口香糖抵制饥饿感
带有浓烈薄荷香味的口香糖可以降低食欲哦！
而且，嚼一小时口香糖能够消耗大约11卡路里的热量。所以如果你的嘴正闲着的话，可以嚼块口香糖，既能抵制饥饿感，又能消耗热量。
不过喝水也是有好处的：许多人往往混淆口渴和饥饿。对饥饿感来说，喝一杯水能让胃部不再空着，对真正的饥饿来说是有效的，能让你好歹不那么难受。
吃橙子还是喝橙汁
橙子不榨汁更健康。因为果肉中富含增强免疫力的植物性物质黄酮。
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C。提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。
在运动后吃面还是吃肉
运动后最好不要马上吃肥肉。虽然这个时候你可能会非常想吃炸鸡翅，但是为了你的健康和好身材，还是放弃吧。香蕉和麦片——这是在运动后一小时向你推荐的。它们既能让你产生饱腹感，又能解馋，还能补充运动时流失的体力。
为了减肥，你只要记得：运动后食用脂肪少的乳制品，或者各种荚果、鱼类、土豆及面条，就能不知不觉减掉一些体重。
但是要注意都不要吃得太多，以防胃撑。
水果削皮还是连皮吃
这是口味问题。你可以选择削皮，也可以带皮一起吃。不过吃梨必须削皮。
因为梨的果皮上含有大量熊果素，在肠内会转化为致癌的对苯二酚。另外，果皮中含有大量膳食纤维。这对润肠排毒非常有利。多吃果皮，你就不需要额外再买“润肠通便茶”来排出废物。所以，如果耍更健康的话，水果还是连皮吃比较好。
麦片在慢跑前还是慢跑后吃
在跑步前吃麦片或者在跑步时喝增加能量的饮料都不好。
因为在运动时摄入碳水化合物会刺激压力激素的产生，从而削弱身体的免疫力。
在运动后食用比较好，因为这时碳水化合物的贮存都空了，需要迅速补充身体能量。
越吃越瘦的饮食法则
人们要想拥有苗条的或者潇洒的身材，首先一定要有规律的生活与平衡的饮食。其中，科学搭配饮食，就要检视自己的饮食是不是符合下面的守则。
一、科学饮食
均衡与适量是科学饮食的基本内容。早餐一定要吃好。而且，谷类，水果，蔬菜等都要均匀的分配于三餐之中。
二、少量多餐
一次大量进食后，身体会分泌较多的消化酶，促使人吃的食物消化吸收。所以每餐吃的越多，反而饿的更快。反过来，吃的少，餐次多，就向好的方面发展。
三、避免盐份的过量摄入
以免引发心脏病，高血压，糖尿病，肾病等，每天500毫克就足够了。
四、每天摄取足够的水
人体每天需要的水分是2千毫升，但并非每天一定要强迫自己喝下这么多水，而是尽量补充到差不多就可以了。因为人体也可以从其它的食物中摄取到部分水分，喝水的用意在于补充不足的水分。
当然，运动是必不可少的。但运动的同时饮食更加重要。二者的有机结合才能实现理想的腰围。
下面是全军平衡医学中心平衡饮食专家王文远教授设计的瘦腰饮食处方。
1.每天喝5-8杯水，（250毫升/杯）。
2.尽可能多吃蔬菜和水果。
3.少吃脂肪含量高的猪，羊，牛肉等，不吃油炸食品。
4.以豆制品代替鸡，鸭，鱼肉。
5.少喝或不喝酒，特别是啤酒。
6.遵循早餐吃好，少食多餐的原则。
7.每天吃七分饱，特别是晚餐要吃少，睡觉前三小时内不要吃任何东西，带着饥饿入睡。
8.不吃糖以及任何甜味饮料。
年末减肥的4个重要法则 控制饮食轻松瘦
年末减肥的4个重要法则。
1.年末减肥：聚餐时多走动
如果你在餐会上被美味的自助餐狠狠地吸引住，那免不了蛋糕一块接着一块，烤翅一只接着一只。赶快离开你的座位吧，四处走动跟你的亲朋好友聊聊家常，八卦一下也好。只要你经常走动，就能帮助你分散注意力，你就不会一心只想着吃了。这样就可以避免摄入过多的热量咯。
2.年末减肥：鱼和熊掌不可兼得
如果你想留着胃装今天的主菜黑椒牛扒和餐后甜点，那开胃小菜你就别碰了。它们虽然看着不起眼，可加起来热量可是惊人的高啊。小零食更是想都别想了，你的胃根本就装不下那么多东西。为了保持苗条的身材，你也只能从鱼和熊掌当中二选一了，可别因为嘴馋而长了几斤肉啊。
3.年末减肥：巧妙喝饮料
聚餐少不了要喝饮料，那应该喝哪种饮料才能保证热量不超标呢？首先，请自动将碳酸饮料如可乐、雪碧等排除在外，避免多余糖分转化成脂肪堆积在你的身体里。如果嫌果汁太幼稚的MM可以选择香槟或葡萄汽酒，这两种酒一杯大概也就80～120大卡。轻啤酒或者葡萄酒虽不会超过150大卡，不过不建议狂饮哦。一来怕热量太高，二来酒后失态就丢人了。
4.年末减肥：吃火锅少肉多菜
春节将至，很多人都有围炉吃火锅的习惯。想要减肥的MM可以这样吃：
第一，坚决不喝火锅汤底，汤底含有大量的油脂和调味料，不仅会让你血压身高，还会让你的血脂含量暴增。
第二，肉只允许自己吃几片，而且也不要沾任何酱料，请享受肉最原始的鲜味。
第三，含大量粗纤维的蔬菜任你吃，如白菜、西洋菜、生菜等能润肠通便，而且基本不含热量。第四，选择麻辣锅的MM请在食物入口前用开水洗一遍，不然吃进去的辣椒油就够你胖你十斤的了。
小编总结：聚餐和饭局是工作生活中联系人脉的重要手段，所以没有人会拒绝这么好的和人接触的机会，所以如果你想减肥的话，不妨在聚会上多多与人联系，多说少吃，尽量转移自己对食物的注意力，这样也是一种不错的减肥瘦身的方法哦！
饮食减肥 11个必知问题
胖妹在减重的过程中，最害怕的是食物所含的热量，但营养的摄取往往又是成功减重过程中不可缺少的。因此，在热量与营养这两者中间如何取得平衡点，便成为长久困扰胖妹们的最大问题!
如何吃才能既减肥又健康呢?现在就跟小编一起来寻找答案吧!
Q1：是不是只要控制饮食就能达到减重的目的?
A：不一定!许多一心想拥有窈窕身材的美人儿，总会由于磅秤上的指针上上下下而采取一些有害健康的饮食偏方，如断食、单一饮食、超低热量饮食等等，而忽略了减重最重要的原则——均衡饮食。
因为唯有摄取完整的营养，才能使身体机能发挥最大的功效，这才是减重的最佳途径。因此，想要减重的美人儿必须先了解食物所含的热量，然后再加以选择性地食用，才能最大限度地发挥饮食减重的功效!
Q2：水果热量低，而且能养颜美容，因此多吃点也没关系吧?
A：错!千万别认为水果热量低，其实它们大都富含醣类。一般人以为水果不甜就狠劲吃，但事实上热量与水果本身的甜度并没有多大的关系，相反却和吃下的多少，也就是分量有关。
比如芭乐，吃起来感觉不甜，其实这是果肉内部甜度转换的问题，如果以为芭乐不甜就拼命吃可是错误的想法。还有人习惯于将水果打成汁畅快饮用，其实果汁是减肥者的黄灯食品，因为一杯果汁通常是由多颗水果打成，不仅甜度高，而且欠缺纤维质，很容易导致热量的过度摄取。
Q3：为什么吃饭要细嚼慢咽?
A：一般胃的饱足感是在吃东西的30分钟后，因此，如果狼吞虎咽，就会在还没有感觉到饱时吃下过量的食物。这也就是日本“大胃王”能在很短时间内吃下比平常多的食物的原因之一。因此，如果要享受一顿美味丰盛的大餐，不妨先吃一点东西垫底，加速引发“胃饱”的感觉，就不至于空着肚子在盛宴中装下一堆让自己隔天还会后悔的东西。
Q4:脂肪为什么是最难减的?
A：人体燃烧热量的顺序是：醣类(碳水化合物)→蛋白质(肌肉)→脂肪，醣类和蛋白质就如同银行活期存款，而脂肪就是定期存款，当身体需要能量时会最先用到醣类和蛋白质，如果想动用定期存款，那一定是在最困难的时候。因此，想要达到消灭脂肪的目的，就要靠规律的运动与均衡的饮食，这样才能做个健康的窈窕美人!
Q5：蔬菜热量低，而且还能帮助排便，那减肥时多吃蔬菜是不是比较好呢?
A：没错。在美人儿开始减重的前两个星期，由于一下子要吃的比平时少，因此必须讲究一些饮食技巧，以便用少量的食物去满足过去被撑大的胃，这时，热量低的蔬菜应该是还不太会计算热量的减重美人儿不错的选择。
Q6：正确的饮食技巧究竟是什么?
A：想掌握正确的饮食技巧，就先得具备一些基本的饮食常识。
1、先认识六大类食物。所谓六大类食物是指五谷根茎类、蛋鱼肉豆类、油脂类、奶类、水果类、蔬菜类等，吃之前先选对食物的种类，再衡量吃的分量，最后选择烹调方法。
五谷根茎类:提供热量、部分蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维，包括面(面包及馒头)、饭类、番薯等食物，也就是一般所称的“主食”。
蛋鱼肉豆类:提供蛋白质、部分热量、脂肪、维生素及矿物质。“豆”是指黄豆及其制品，其他如绿豆、红豆属于五谷根茎类，四季豆、菜豆则属于蔬菜类。
油脂类：提供热量、脂肪及必需的脂肪酸，家中的炒菜用油就属这一类。
奶类：提供蛋白质、部分热量、维生素及钙质。
水果类：提供部分热量、充足的维生素、矿物质及膳食纤维。
蔬菜类：提供充足的维生素、矿物质及膳食纤维。
2、透过食物代换表，既能控制热量，又可吃的营养均衡。
3、动手去秤食物，了解一份食物有多少热量，以便决定吃的分量。
4、采取正确的少油少糖烹调法才不会因错误的烹调方式而摄取过多的热量。
5、饮食习惯与行为改变有很大的关系，例如靠吃东西发泄情绪、看电影电视嘴巴还要动等。试着改掉这些习惯，自然而然就会少吃零食了。
Q7：我是肉食动物，虽在减肥，可还是忍不住想多吃几块肉，怎么办呢?
A：不要怕吃肉，但一定要有选择地吃!以油脂含量来说，其秘诀就是：4条腿(猪牛羊)多于2条腿(鸡鸭)，而2条腿又多于没有腿(海鲜)。
此外，另一个选择重点就是少吃绞肉类加工食品，如香肠、肉丸子、火腿、汉堡肉饼、鱼浆制品等，因为绞肉都是用肥肉和瘦肉混合绞制的，很容易让人在不知不觉中摄取过多的油脂。
Q8：因为上班关系，避免不了外食，那该怎么办?
A：这个问题很简单，吃东西前首先要知道蒸、卤、煮的食品比煎、炸的热量低，再者要避免食用勾芡或口味太重的菜肴，因为其盐分过高，容易造成水分囤积，会让你看起来肿肿的!
Q9：有时下班或放学已经7点多了，又习惯于10点就上床休息，那晚餐是不是就不用吃了?
A：不论有没有进行减肥，一般来说睡前4小时最好不要进食，因为睡眠时体内代谢速率变低，几乎不会燃烧热量，因此吃多了就容易囤积成脂肪。
Q10：是否所有的瘦身餐都对减重有帮助?
A：是的!任何减重餐都能在短期之内达到减重效果，但只限于短期之内，如果在饮食习惯没有改变的情况下停止食用瘦身餐，则会让身体更快复胖。
肥胖病人的饮食法则
１要控制主食限制纯糖和甜食
人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。我国人民膳食中，总热量的５５％～６０％来自糖类（包括淀粉在内），１０％～１５％来自蛋白质，３０％以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食５０克，逐步将一天的主食，控制在２５０￣３００克，养成吃七八分饱的习惯。另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占６０％以上。另外，要少吃“三白”食物（精白米、精白面、白糖），主食最好粗、细、杂粮搭配。
２改进烹调方法
改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。
用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高３～６倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨（带骨），要比炖肉显得量多而省油；５０克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹；卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长１倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。有人认为减肥饮食不可勾芡，因为勾芡会使油更易附着于食物上而被吃下，但如果本来就用油很少，勾芡也无妨，只是一大匙淀粉的热量就有１４２千焦（３４千卡），也必须计算在内。烹调工具的选择也有讲究，如微波炉、不粘锅和烤箱，烹煮食物时常可以不用或少用植物油，因此比较适合用来烧制减肥食物。
３适当提高蛋白质的供给量
对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给１．５￣２克蛋白质。
因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低３￣６倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。
饮食九窍门 胖子马上瘦
下面看看小编为你推荐的饮食巧妙，它能快速的帮助你脱掉厚厚的脂肪。
尽量多嚼几次。细嚼慢咽，使大脑有时间获得“饱”的信号。当血糖升到一定浓度时，下丘脑的饱中枢就会发出停食信号。如果狼吞虎咽，几分钟就把饭菜吃完了，饱中枢来不及发出信号(一般需20分钟)，就会吃过量了。
多吃爆玉米花。爆玉米花含大量纤维，热量却接近于零。
蔬菜水果不能少。蔬菜、水果中的蛋白质和碳水化合物不易转化为脂肪，不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效。
蔬菜含的纤维素和水分能阻止身体对营养物质的过分吸收，降低热量储存，促进脂肪分解，减少脂肪堆积。芹菜、韭菜、白萝卜、大葱、南瓜等都是减肥佳蔬。
土豆不会使人发胖。很多人把土豆当成发胖食品，其实不然。土豆和红薯淀粉的真正含量不过20%，其中还含有大量能产生“饱腹感”的膳食纤维，所以它们具有减肥作用。
土豆之所以被看成发胖食品，是因为烹调方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只烤土豆仅含几千卡热量，同样大小的土豆做成炸薯条后，所含的热量达200千卡以上。记住，用土豆减肥是用它代替主食，而不是当蔬菜。
豆腐是减肥食品。豆腐是含水分较多、高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，适合单纯性肥胖者食用。
一日两餐减肥快。这是一种控制严格的饮食减肥法，一周内能减重1-1.5公斤。一天吃两餐，每餐的食物是100克瘦肉，或家禽、或鱼，或海产品;一小盘白菜半片薄烤面包一个苹果或桔子。
可以加天热量的调味品，如柠檬汁或醋等加中等量的盐或胡椒。饮适量咖啡或茶。不能用别的食物代替上述食物。不管两次进餐时间相隔多长，一天只能吃两餐。
几天后，体重会很快下降。此法一般需坚持21天，如已达到理想体重，则可提前停用。采用此法减肥后，由于被消化的食物不足，肠蠕动会减慢，可服用缓泻剂或甘油，3~4天即能转为正常。注意的是要大量饮水，一天至少6-8怀。
尽量多喝水。每天至少喝6-8杯白开水。水能促进体内的脂肪代谢，抑制过强的食欲，防止体液潴留，利尿排毒。每餐饭前20分钟喝一杯温开水，可使胃有饱胀感，有利节食。体内水分充足，肌肤才能丰满润泽。
试试吃花粉这是目前美国非常流行的一种减肥方法，服用花粉制剂不仅能使疲劳的身体得到恢复，还可以使你的体重减轻。
嚼口香糖也可以减肥
英国的一份研究报告显示，嚼口香糖可以减肥。据计算，嚼一小时口香糖，可以消耗11卡路里的热量。
这个数字也许看上去对减肥者没有足够的吸引力，但你想想，只要你没事的时候，嚼一嚼口香糖，长此以往就可以轻轻松松减掉十几斤肉，这样的减肥效果对你应该有吸引力了吧。
便秘导致变胖变丑 11个方法帮你改善体质
节食、运动、按摩、针灸为了减肥，每位MM都在用尽全力。可是很多MM的减肥方法却容易搞坏身体，造成很多后遗症。便秘就是一项常见后遗症，很多疾病都和便秘有关，毒素排不出去怎么能不生病呢？！
1.运动加快肠胃蠕动
不少MM在节食后的一段时间内都会有便秘现象产生，不用害怕，只要针对便秘做一些腹部运动，就能有效缓解便秘。
2.坚持摄入大量水分
早晨起床后可以喝一杯温开水，之后进行一些简单的跑跳运动，能够使肠管加快蠕动，有利于改善便秘，喝水最好选择白开水，而不是其他饮料。
3.坚持摄入碳水化合物
很多MM为了减肥，减少碳水化合物的摄入量。但事实上碳水化合物是纤维素的主要来源之一，同时碳水化合物能够缓解肉类等食物引起的便秘症状。
4.选择高纤粗粮作为食物
选择糙米、燕麦片等高纤维粗粮食物，能够加快肠胃蠕动，告别便秘。
5.蔬菜瓜果全面摄入
新鲜蔬果中富含维生素C，能够促进肠道蠕动。同时蔬果中丰富的纤维素能够让肠胃恢复天然蠕动机制，自然告别便秘。
6.站立办公一小时
不少白领之所以便秘是由于久坐导致腹部新陈代谢减缓，影响正常的肠道蠕动。因此每天坚持站立办公一小时，能够有效改善便秘，这也是一种新的办公潮流哦。
7.坚持腹式呼吸法
瑜伽中的腹式呼吸法，能够加深呼吸，有效按摩内脏器官，加快其运行速度，提升内脏的活力，排出内脏毒素，能够帮助有效改善便秘。
8.喝茶能降火
不少人在工作压力大或者饮食油腻辛辣的情况下也会出现便秘的情形，这时候选择绿茶、普洱茶等茶类，能够降火气去油腻。
同时这些茶类富含的儿茶素，也能加快身体新陈代谢，改善便秘症状。
9.巧用咖啡治便秘
早晨起床后，在喝完温开水、早餐后，可以选择喝一小杯黑咖啡，能够直接刺激肠道肌肉收缩，加快排便。
不过黑咖啡易产生依赖性，建议不要长期服用。喝黑咖啡时一定要注意处于饱腹状态，不然易引发胃部疾病。
10.控制高蛋白食物摄入
高蛋白食物在肠道中运动速度较慢，易引起腹部鼓胀等不舒适感觉。因此如果想要改善便秘，对于体重较轻的MM来说，每日高蛋白食物摄入量最好低于40g范围内。
11.每天腹部按摩
晚上睡觉前，以指腹沿着肚脐方向，以顺时针对腹部进行按摩，20圈以后，选择逆时针进行按摩，加快肠胃蠕动速度，就能有效改善便秘。
四个饮食瘦腰小法则 吃出你的黄蜂腰
小腹是最容易积聚脂肪，造成肥胖的，特别是对于一些办公室人士来说，一天坐到晚，小肚子就会越来越大。最重要的是，你不觉得顶着一个胖肚子穿衣服真的不好看吗?
想要减肚子，节食?太饿!运动?太累了!不用怕，今天小编为大家带来4个饮食瘦腰的小法则，也就是说，吃着也能瘦哦，亲们赶紧学起来了吧!
1、确保你消耗掉的大部分都是你所吃食品转化的健康脂肪，这可以帮助你控制食欲，抑制身体脂肪堆积及平衡体内荷尔蒙水平，有助于燃烧脂肪。
健康脂肪跟蛋黄一样保存在体内，另外，生坚果，初炸橄榄油，鳄梨，食草动物的肉，椰油等等也含有丰富的健康脂肪。
试着每天在正餐前半小时吃一把胡桃和杏仁吧，这会给予你所需的蛋白质，纤维和健康脂肪，此外还可以限制你的胃口，一举两得。意味着你吃得少，可更营养。
2、确保你每餐得到了高质量的蛋白来源。这些蛋白来源于食草动物原始乳品和肉类，同豆类和坚果来源。
好的蛋白来源有助于发展肌肉。如果你的肌肉得到了日常的锻炼，新成代谢速度会加快。这有助于你更快燃烧多余的脂肪，帮你实现减肥的目标。
注意加工碳水化合物的摄入。精细谷物淀粉和精盐就是其中的例子。每天食用对减少胃部脂肪有害无益。
3、食用水果和浆果可以找到天然的糖分。这非常好，纤维可以抑制多余的血糖形成脂肪。远离加工果汁，因为他们去除了大多的纤维，剩下的基本是糖。想减腰腹部脂肪就不太好了。
4、通常，人们开始减少摄入谷物后，发现腰部脂肪更容易燃烧。如果你猜想这个也对你有用，为什么不尝试下呢?给自己设置一个目标，看看在一段时间里减少谷物的摄取量会发生什么。很快，你也会看到区别。
只要平时吃东西的时候谨记上面这4条法则，长期以来就会瘦的了哦。另外，亲们可以在睡前躺在床上，肚子与双腿成90度，双腿要伸直，每天坚持5分钟，也有瘦腰效果哦。
想要瘦小腹就一定要记住不要多坐，特别是在吃完饭以后，吃完饭以后坐着是最容易长肉的，可以到处走走，洗洗碗，上上厕所等等。看完上面之后亲们是否又对自己的腰部充满了信心，只要坚持就一定能瘦。
