从早吃到晚已经成为了广州的城市习俗，然而这个城市身材肥胖的人却少而又少。究其原因，也许跟粤菜的清淡做法有关。
粤菜中最著名的可谓广东靓汤了，它最能诠释粤菜健康、热量低的特点。
从早吃到晚已经成为了广州的城市习俗，然而这个城市身材肥胖的人却少而又少。究其原因，也许跟粤菜的清淡做法有关。
虽然广州号称美食天堂，中外各大菜系都能找到，但大部分广州人的最爱还是粤菜。
广东靓汤
粤菜中最著名的可谓广东靓汤了，它最能诠释粤菜健康、热量低的特点。
许多人到了广州饮汤会觉得奢侈：一煲老火汤，十数种汤料，一大块猪骨瘦肉或者数条鱼，一整只鸡，再来些章鱼、瑶柱、鲍鱼、螺片之类，加上数小时慢火煲炖，价值不菲，可煲汤后的汤渣却大多弃而不用。因为按广州人的说法，营养都跑到汤水中去了，喝汤即可。就算专家极力推荐汤渣的营养价值，但是广州人仍然不愿意吃那汤渣。
不吃汤渣，摄入的热量就会小许多。而汤的熬制之初，所有的荤类原料要事先经过飞水、去油脂、去腥气，最后熬成的汤通常都没有多少油份，即便在减重期也可以喝很多碗。并且，因为这汤通常都是在饭前喝的，多喝几碗也就到了半饱状态，还能防止正餐吃得过饱。老火汤在煲的时候还有一个原则，就是原料要与冷水一起下锅，因为这样才能让原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等在慢慢加热时被充分吊出来，并溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
粤式煲粥
和老火汤一脉相承的，是粥。这个粥，是用上好米粒熬出来的，颜色奶白，米香浓郁，广州人称它为粥底，通常是预先几个小时做好的。饭市时再按吃客的要求加入别的食材现做，例如艇仔粥、猪肝粥、鱼片粥等等，味道鲜甜又营养十足，广州人上火或肠胃不舒服的时候，第一个想到的就是它。
清淡健康海鲜
粤菜中的其他菜也颇合清淡健康的现代饮食法则。记得第一次在广州吃海鲜的时候，觉得怎么这么淡呢？那是清蒸的做法，只加入了一点豉油和姜丝，入口很嫩，但是也很淡，觉得不下饭。后来吃得多了方觉得其中的妙处：这样的做法吊出了海鲜本身的鲜甜味道，最能体现海鲜本身的魅力，比起其他菜系的爆炒或红烧，它口感更清冽，却不寡味，最鲜嫩、最多汁、热量也最低。
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保持身材 让我们像瘦人一样行动
减肥这件事已经是我们日常生活的一部分，但欲善其事，先要琢磨一下到底瘦人们是如何成为瘦人的，或者说什么习惯让他们保持良好的身材。这些都是我们减肥成功的秘诀啊！
吃饭时专注食物
1.吃东西的时候，专注在食物上。不要被其他事情打扰，电视节目、网络游戏、电子邮件，远离它们。
让自己感觉到饿
2.让自己感觉到饿。肚子发出咕咕叫的时候再用餐，它是你需要补充营养和能量的信号。实在忍不住的话，可以在临近用餐时间的时候，吃点需要用勺吃的食物，能防止你摄入大量食物。
吃饭时放缓频率
3.吃饭时放缓频率。观察身边的瘦人，是不是吃起饭来细嚼慢咽，或者至少在每一口之间频率比你低？不要再每次狠狠地吃上一大口，并且还没有咀嚼完的时候，第二口已经准备好了！
不要为吃花太多时间
4.不要为吃花太多时间。瘦人的计划是做哪些事情，而需要瘦身的人们一般都在计划怎么吃。
减少消极担心
5.除了对体重的消极担心，多想想其他事情。如果能够不总想着自己的体重，那么你的大脑会省下多少空间？瘦人们用这些空间来做白日梦、写Blog、做一次远足计划，你为什么不可以？
像草一样的减肥餐 怎么做才好吃
减肥餐怎么做才最好吃呢？就算没有油没盐一样会很美味！好看又好吃的减肥餐马上袭来~
减肥餐的营养原则
1、限制总能量
营养减肥餐就是要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0、5kg～1、0kg为宜，即每天减少125卡～250卡的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2kg～5、0kg为宜。
2、适量蛋白质
营养减肥餐在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪
过多摄入脂肪可导致酮症，所以营养减肥餐在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。
脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者记得饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。
4、限制糖类
糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，营养减肥餐就是要避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。
肉酿包菜卷减脂餐
卷心菜包着满满的牛肉馅，提供足量的蛋白质和维生素，加上一碗松仁玉米提供的碳水，搭配出完美的一餐。
1、包菜洗净，撕成完整的大叶，水煮烫软捞出，用厨房纸擦干水分备用。
2、香菇、木耳、洋葱、生姜切碎，牛肉剁成馅，将所有食材放入一个碗中，加一个蛋清、料酒、盐、生抽、黑胡椒混合均匀，顺一个方向画圈搅拌调成肉馅。
3、用勺子挖一勺肉馅，放在包菜尾端，卷起，收口朝下放在盘中。
4、上锅蒸约15分钟，肉馅蒸熟即可。
5、在蒸包菜卷的同时，将玉米粒煮熟捞出备用。
6、平底锅预热几分钟，放入松子仁小火炒出香味，盛出备用。
7、锅中放少许油，放入玉米粒和豌豆翻炒几分钟，出锅前放入松子仁，撒少许盐调味即可。
多吃蔬菜可以减肥？不知道这些你一样会胖
减肥只吃蔬菜会变瘦？
当然不是！
选错了蔬菜，
淀粉含量高热量高，
和吃主食差不多，
小心减肥不成反增胖！
代表食物
土豆、红薯、山药、芋头。
薯芋类蔬菜淀粉含量比较高，属于蔬菜中的主食。多吃、烹饪方法不恰当，都有可能导致发胖。
推荐吃法
土豆几乎能满足人体每天需要的所有因素，每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到所需要的全部营养素，所以，土豆在减肥的同时，还能保证健康。
代表食物
豌豆、蚕豆、毛豆。
热量高。平常提到减肥餐，一定少不了豆类，但是我们不知道的是，每100克的嫩豆类蔬菜，热量大约为111-130大卡，相当于喝一罐可乐产生的热量。
推荐吃法
豆类营养丰富，富含植物蛋白和膳食纤维，很耐饱，可以将平常吃的米饭量减半，用嫩豆类来代替。
代表食物
莲藕、荸荠。
过量食用。甜糯的口感标志着它们的淀粉含量也不少，虽然相比薯芋类能稍微少一点，但也不宜多吃。
推荐吃法
平常吃的米饭量减半，用根茎类蔬菜来代替。或者，用来煮汤、凉拌。总之，少油少盐才能有助于减肥。
节食和断食可不一样！在用的断食法尝试前先科普
什么是间歇性禁食？
其实并不是一个新概念，推溯到18世纪初的欧洲，就曾将禁食疗法作为一种治疗手段，不同宗教也都有“辟谷”“斋月”之类采纳间歇性禁食的教规。简单讲，字面上的意思，间歇性禁食，就是指在必定时间内不进食，其他时间则正常吃的饮食方式……
如何进行间歇性断食？
如果你是晚上运动的话，可以在健身之后，喝蛋白粉奶昔和若干的碳水化合物，然后大量的喝水抵制饥饿感，然后挑选做一些自己喜欢的事情或安宁静静的看部美剧，乖乖的到点爬**睡觉，早上空腹进行30-50分钟的有氧运动直接燃烧脂肪，你可以挑选漫步，跑步机，椭圆机之类的运动，保持自己的心率在120-135。当然运动后你会有强烈的饥饿感，那么多喝水，喝道饥饿感彻底被击退。或者尝试喝黑咖啡。到下午两点之后，停止禁食。如果这时你还不饿，吃一些很清淡的食物例如蛋白，奶昔和少量的碳水化合物来保持低胰岛素水平。晚上六点钟吃一份大份的蔬菜沙拉和大量蛋白质(鸡肉或者牛肉)。休息片刻后滚去健身房。
挑选间歇性禁食减肥法注复事项：
1.注复：禁食是不禁水。必定要注复多喝水！一样每两小时喝500毫升，以白开水，柠檬水，盐水，黑咖啡，和茶的形式。
2.注复补充维生素电解质：吃复合维生素片，盐水，或补钾片。
3.尽量做到零热量摄入，但有时极低热量摄入也可以接受。一样24小时内服用20克左右的支链氨基酸(BCAA)以减少肌肉分解。如果实在饿，可以吃一点蔬菜如黄瓜，或几粒杏仁或花生米，但尽量不要，因为一旦吃了，有可能收不住。不要吃水果，因为糖分太多，影响成效。
4.选自己能够操作的日子禁食。在周六晚到周日晚禁食，因为周末时间轻易操作些。但有也做过一段时间周一禁食，照常工作。因为没有食物分心，反而工作效率更高。
过完年东北虎胖成气球 不知你是否一样？
据网络媒体报道，近日有一组照片在网上走红。哈尔滨东北虎林园里“身材走样”的老虎一只只圆滚滚、胖都都，有如充饱气的气球，威严尽失，让网友们笑称：“都是过年回家给喂胖的！”，更有网友称：“这就是过年后的你”。看到这，小编不由的想到了自己，自己也是过年回家长得圆嘟嘟的，肚子还不小心长了一圈。那如何减肥呢？
快速瘦身的饮食原则
1、选择低热量素食
想要减肥，首先就要减少热量的摄入，所以，快速减肥的饮食计划主要是以低热量的素食为主。基本上，你在这8天里要完全吃水果和蔬菜，然后分为每天四餐，例如：早餐，午餐，晚餐，小吃。
2、每天吃四份蔬菜
每天要吃四份蔬菜，每份至少要有100克的份量。比如说，早餐、午餐、晚餐、小吃都有100克的蔬菜，而西红柿和生菜就是非常理想的快速减肥食品。当然，蔬菜是非常吸油的食物，不想要破坏减肥计划的话，就要选择水煮青菜或者是生菜沙拉。
3、每天都要吃适量水果
水果是有利于减肥的超级食品，既能满足你对甜食的欲望，还能减少卡路里摄入。在这8天的减肥期间，每天都要添加以下的任意4份水果到你的膳食计划中：李子，桃子，柑橘，柚子，哈密瓜，苹果，桔子，香蕉，草莓，树莓。每餐的份量为100克，可以分为四餐食用。
4、一天喝2杯低脂酸奶
每天喝2杯低脂酸奶。因为酸奶中含有大量的钙质，对加快脂肪燃烧有很大的作用。另外，酸奶能帮助你加快肠胃的蠕动，是缓解便秘、排毒减肥的最佳饮品选择。
5、喝大量的水
每天都要喝大量的水，可以达到12-16杯的份量。另外，茶饮和不加糖的黑咖啡也要经常饮用，这样能帮助你加快减肥的速度，是非常有效的减肥方法之一。另外，要避免喝一些高热量的饮品，这样会导致摄入的热量过多。
快速瘦身的食谱参考
早餐：1杯草莓、半杯低脂酸奶、1杯番茄汁
午餐：1根香蕉、1份生菜/番茄沙拉(以柠檬汁作为沙拉酱)、1杯蔬菜汤
晚餐：1个橙子、1杯蒸抱子甘蓝、1杯低脂酸奶
小吃：1份水果(100克)或者蔬菜
快速瘦身的运动计划
1、每天坚持一个小时氧运动
想要快速瘦下来，运动是必不可少的。所以，在这8天里，每天至少要坚持1个小时的有氧运动，这样才能让体内的多余脂肪得到充分的消耗。而慢跑、游泳、竞走等等都是非常有效的减肥运动。另外，如果条件允许的话，最好是到健身房接受健身教练的指导哦！
2、加入力量训练
研究表明，单纯节食减肥时，肌肉的丢失约占所减总重的25%左右，而同时进行力量训练，既能消耗多余的能量，又能防止肌肉的减少。肌肉是加快脂肪燃烧的重要因素，所以，想要快速减肥，力量训练也是非常关键的。建议在做有氧运动前进行力量训练，这样能防止运动时的肌肉拉伤。
3、要少坐多动
不想摄入的能量变成脂肪堆积起来，就要更加积极地把它消灭掉。除了每天坚持的运动之外，少坐多动也是一个快速减肥的秘方。平时少坐电梯多走楼梯、少坐公交多走路、饭后经常散散步等等都是能加快脂肪燃烧的好方法。
虽说老虎胖嘟嘟的挺招人喜爱的，但是大家应该不想自己那么胖吧！那就赶快行动起来吧！以上方法的效果都不错哟！但大家要长期坚持哟！
