除了一日三餐，很多人都会在下午3、4点的时候有下午茶的习惯。然而爱美的女性们总担心吃太多会发胖，是不是饼干、甜点等都会让你吃成胖子呢?今天就让专家来教你下午茶如何吃不胖的饮食减肥技巧吧。
为什么吃小点心?
1.使新陈代谢保持旺盛“研究表明，就像电池需要充电一样，一日三顿正餐中间补充两到三次小点心，可以让你的新陈代谢更有效率，”纽约心理学家与体重控制专家StephenGullo说。小点心能够帮助保持体重甚至可以减轻体重。
“小点心可以帮助你的身体燃烧更多的卡路里，”纽约注册营养师、《小点心节食法》的作者KeriGlassman建议我们把新陈代谢想象成胃里的一团火，每天早晨把它打开，食物就是扔进火里帮助燃烧的燃料。
她说：“对于一些人来说，燃烧持续时间是2个半小时，一些人是3个半小时，永远不能太久不吃东西让胃空着。”精彩推荐：春节减肥总动员誓做窈窕女王
2.小点心帮助控制正餐的食量“每2小时吃点儿小点心当加餐，是聪明的做法，”纽约注册营养师SaraRyba说，“如果你等到饿极了的时候再坐到晚餐桌旁，可想而知，大部分人都会吃下更多的食物导致摄入更多的热量。”
专家建议选择热量大致为100~200卡路里的小点心(一顿正餐的热量至少300卡路里)，保证让你不再挨饿，不会再在晚餐时频频流连主食和红烧肉，帮你保持碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡，是的，平衡，这很重要，不管是对健康来说，还是对减肥来说。
“这些物质混合在一起，能够稳定血糖水平，让你感到满足，”Ryba说，“如果小点心的糖分过高，你的血糖会直线上升，之后又马上跌下来，让你感觉更疲惫更饿。”
另一个巧吃小点心的办法，是把小点心扩展为加餐。专家建议如果节食者摄入100卡路里的小点心，比如鲜虾或一个麸皮饼和苹果，你就会感觉很满足不会有饥饿感。可以在麸皮饼上面浇点低脂奶酪和浆果。奶酪富含脂肪和蛋白质，浆果富含碳水化合物。
或者你也可以选择一个包括了三个元素的简单食物，比如低脂酸奶(最好买不含糖的酸奶，你可以根据个人喜好自己增加甜度，比如一点蜂蜜，一点水果，蜜饯和少许苹果汁)。
3.保证摄取足量维生素“吃小点心是个保证每日所需营养的很棒的方法，”注册营养师、美国节食协会发言人MarisaMoore说。美国妇女平均每日钙的摄取量不足营养界推荐的1000~1200毫克，所以Moore建议应该多吃富含矿物质的小点心，比如低脂酸奶或杏仁——杏仁富含蛋白质和纤维。
EllieKrieger建议每次正餐和每次加餐都要吃水果和蔬菜以保证营养。她说一个脆脆的苹果或是一杯橘汁，可以让你感到很满足同时也能提供宝贵的抗氧化物。
4.小点心使你心情愉悦“如果血糖水平太低，就会让人变得焦躁，注意力不集中，”Gullo说，“为了更好地控制情绪和认知能力，保证新陈代谢水平，正餐中间的小点心能够起到大作用。”
可以选择你喜欢的任何小点心，如果你不喜欢芹菜，那么芹菜就不是好选择，只要你喜欢的食物符合营养要求。
5.能够对付棘手的嗜吃欲“几乎每个人都有类似的经历——下班回家，肚子饿得咕咕叫，沿途所有的快餐看起来变得都十分诱人，”Moore说，“但如果你在下班前吃过一些小点心，就能抵抗住快餐店的诱惑。”
特别想吃东西，尤其是那种口味很重的食物?试试吃一杯毛豆，它大概含6克纤维、12克蛋白质、150克卡路里。特别喜欢甜食?Gullo推荐一种只有90卡路里的草莓华夫饼。如果你特别喜欢吃巧克力，Krieger建议可以把可可粉和蜂蜜和在一起，倒入无脂牛奶，加热做成热巧克力奶。
它富含蛋白质、维生素D和其他抗氧化物等营养。“研究表明巧克力奶可以缓解高强度运动后的紧张，它可以帮助保持蛋白质和碳水化合物平衡，这正是你的身体需要的，”Krieger说。当吃的欲望袭来时，做到有备而来。“你已经知道什么食物能使你满足，”Gullo说，“所以学会吃小点心就会防止吃下不愿意吃但又忍不住想吃的东西。
专家们认同吃这样的小点心……蛋白质士力架加餐应该是一整套小点心方案还是一块士力架就行了呢?专家认为“这由士力架决定”。营养师EllieKrieger说：“许多士力架是被设计用来代替正餐的，所以它们的热量一般都超过300卡路里，如果拿这样的士力架做加餐，你就会摄入多余的热量。”
理想的小点心是那种热量在150~200卡路里之间，而且至少含有4克蛋白质和4克以上纤维的士力架。除非你很有把握找到它，否则不要轻易尝试用它当加餐。
饮料和“斯莫昔”(一种果汁与牛奶的混合饮料)“饮料是一种摄入低热量的方法，饮料的量总是很多，喝下让人感到满足”，营养师SaraRyba说。专家建议好的饮料当然是鲜榨果汁或蔬果汁，但如果你是铁杆咖啡粉丝。
那么专家建议可以是一杯无脂拿铁咖啡或无脂卡布其诺(富含的钙可提供充足的热量)，一杯热量为60~100卡路里的汤(比如可以抑制食欲的番茄汤)，或者家庭自制“斯莫昔”——用一些冰、无脂牛奶或者纯酸奶、一杯浆果或者一杯富含抗氧化物的绿茶，将它们调匀就好。商店里卖的“斯莫昔”含有过量的糖和卡路里，所以你还是勤快点的好。
100卡路里小点心“记得薯片包装袋上经常写着‘20%加量不加价’吗?”心理学家Gullo说，“食品行业已经发现人们倾向花更多的钱去得到看起来的实惠。”换句话说，人们用更多的钱买回不需要的热量。
这就是为什么你看到小点心从饼干到巧克力的包装袋上全写着100卡路里，但是实际上热量却要多。你需要的是富含营养的热量，包括维生素、矿物质、蛋白质和健康脂肪，它们能带给你的身体和心理必要的满足感。
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睡前加餐吃哪些食物不发胖
如果你在深更半夜的时候饿了，很多美女会选择坚持一下，特别是正在减肥的美女，都是因为那句流传甚广的话：马无夜草不肥。但当你实在太饿了，为了身体健康还是建议能够吃点东西，当然，睡前吃的食物要谨慎挑选，只要选择正确就不会使你发胖，而且还有助于睡前放松、提高睡眠质量，下面小编就给你介绍睡前加餐吃哪些食物不发胖。
1、意大利面
意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。
用这款酱汁调味的意大利面不仅美味、有粗纤维提供饱腹感，还能为你补充维生素A对抗自由基、抗氧化。特别提醒你选择由小麦、黑麦等制成的优质意大利面，以及红皮黄芯体形细小的胡萝卜、有机培养的黄豆芽和西红柿。
2、有机西红柿
如果你总也关不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的自由基，帮助皮肤抗衰老。当茄红素与柠檬酸共同作用时还能帮你瘦身，因为柠檬酸能促进脂肪燃烧，茄红素则能抑制脂肪细胞增多。
尤其熬夜时，不妨多吃西红柿，因为西红柿中含有的植物松果体素很类似，能有效减轻疲劳感。推荐你购买有机栽种的大西红柿，而且红色系比桃色系更好，含有更多茄红素。可以直接吃，也可以制成西红柿沙拉，以下是两种美味西红柿沙拉的制作方法。
西红柿杏仁沙拉：将西红柿切块、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，调入适量的苹果醋(或用酸奶代替)和少量蜂蜜，拌匀即可。
西班牙沙拉：将西红柿切块、黄瓜去皮切丁、灯笼椒切丁，再根据口味喜好加入半个洋葱切丁，调入适量橄榄油和红酒醋拌匀，最后加入胡椒和盐调味即可
3、黑面包
白面包不够健康，全麦面包口感又不好，那就试试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。
4、美国大杏仁
很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富，还可以将大杏仁+生花生+葡萄干制成混合坚果食用。
5、益生菌酸奶
不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。如果不需要熬夜，还建议你添加一些水果，制成具有安眠功效的鲜果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇异果、西红柿等都是具有安眠功能的果实，将它们切成丁拌到酸奶中即可，还可以撒上8颗美国大杏仁。营养专家推荐你购买添加了大量优质益生菌的酸奶，比如添加有大量BB-12双歧杆菌的冠益乳就是很好的选择。
6、绿色果蔬汁
有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。将它们切成小块，加入一些牛奶、蜂蜜和少许冰块，然后用搅拌机打碎即可饮用。特别提醒你使用搅拌机而不是榨汁机，因为前者能在果蔬汁中保留膳食纤维，能帮助肠道中的益生菌生长。
7、粗粮南瓜粥
中国传统医学认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品，对女人有特殊的美容作用，所以清代名臣张之洞建议慈禧太后用南瓜做夜宵来保持年轻美丽。现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。
8、马铃薯
马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。
蒸、煮的马铃薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又营养。
土豆泥的制作很简单，只需要将蒸、煮好的马铃薯进行一下再加工，比如剥皮后碾碎，再添加进少许葡萄干、半颗奇异果切丁、半杯酸奶或适量盐，拌匀就好了。
9、燕麦片
燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑是时间睡觉了。
其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。
煮一小碗燕麦，加入少许蜂蜜调味，就是美味又健康的夜宵。如果觉得只有燕麦食材太单调，也可以添加进等量的薏米。薏米除了有众所周知的美容功效，还有很好的饱腹感，更能促进水液代谢，预防、水肿。
10、黄豆泥
黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松；还含有丰富的寡糖成份，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒；更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂。可以将豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃，还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃。
让身体不发胖的减肥方法
身体怎么才能做到不发胖呢?合理的饮食可以帮助大家哦!相信大家也是需要我们介绍的食物减肥方法哦!如今，物质丰富、生活越来越舒适，肉肉也更容易上身，稍不注意就会荣登“腹”婆的宝座。有什么减肥方法可以让自己永远远离肥胖的行列呢?做到以下的几个饮食减肥法则，就可以一生不发胖。
1、饭后想吃甜食，选黑巧克力。饭后想吃甜食，一块优质的黑巧克力是很不错的选择，热量较低。
2、补充钙质。每天摄入1800毫克的钙，可以阻止摄入80卡路里的热量。喝咖啡时，加入脱脂牛奶有助于补充钙质。
3、吃点辣椒。红辣椒中的红色物质辣椒素可短时加速人体新陈代谢。奶制品比白开水更能抑制辣椒素刺激出汗，因此，吃辣时不妨搭配一些奶制品。
4、吃有机食物。有机面包和麦片粥中所含的膳食纤维，远远超过传统面包和燕麦片。
5、留住果皮。土豆、苹果和梨等果蔬皮中含有大量的膳食纤维。吃橘子的时候，果肉外面的白色物质既含有丰富的膳食纤维，也含有有益心脏健康的类黄酮。
6、去超市里买切好的食物。举个例子来说，切好、包装好的火腿肠或许只有五六片，比起一整根火腿肠来说，更能减少你对热量的摄取。
7、下午3点吃零食。下午3点左右吃点低热量零食，可防止晚餐大量进食高热量食物。可选1盎司(约合28克)坚果或者两根奶酪棒，只含热量170卡路里。
想要好身材的女性，可以使用我们的减肥方法找到自己要求的身材哦!大家是不是正在尝试我们的减肥方法呢?
吃火锅不发胖的饮食减肥方法
人人都喜欢在寒冷的冬季里围着吃热腾腾的火锅，然而火锅热量之高，让很多爱美又有点肉肉的女性只能避而远之。有没有享受又享瘦的两全其美的冬季减肥方法呢?感觉试试小编今天为你推荐的美味“不胖锅”吧，给你最健康的饮食减肥招。
好吃不怕胖：3大低热量锅底
常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。怎么办?现在就赶紧来学习三种不同风格的自制不胖锅底，好吃不会胖!
补气活血锅底
每到冬季，一定不能错过的食补就是中药咯!中药做汤在火锅中可是很有营养价值，不仅养生，还可以活络血液循环，对排除毒素、健康瘦身更是大有帮助。
材料：当归1钱、黄芪3钱、枸杞3钱、陈皮2钱、桂枝1钱、桂圆肉2钱、生姜5片。
煮法：以4碗水(1000cc)加清鸡汤(500cc)大火煮开，以小火熬煮30分钟后，去掉药渣就可以当作火锅汤底了。
最佳搭档：猪肉、牛肉、羊肉、豆腐等。
TIPS：考虑到有些人比较讨厌中药味，这个锅底特别添加了桂圆和陈皮来中和它的味道，以符合大众口味。不过，这道锅底是温补的，如果你正在感冒或发烧就不适合吃了哦。
健康蔬菜锅底
这是日本MM最爱的锅底哦!把蔬菜的全部精华都熬到汤里，不仅完全没有油脂，而且还有甜甜的味道，健康满分!
材料：高丽菜100克、洋葱300克、西芹100克、胡萝卜100克、海带100克、玉米100克、黄豆芽50克、干香菇2朵。
煮法：把材料倒入10碗水(2500cc)中大火煮开，用小火熬煮2小时后，去掉菜渣。
最佳搭档：海鲜。
TIPS：材料千万不要切成太小块，最好是整个一起下去煮，这样营养才不会流失。
芳香健胃锅底
花草不仅可以拿来泡茶，还能够入锅成为最时髦的锅底呢。不仅能够达到去油解腻的效果，还能散发淡淡的清香，喜欢清爽口味的人一定不能错过。
材料：薰衣草适量、鸡汤(400cc)。
煮法：把鸡汤加4碗水(1000cc)大火煮开，用小火熬30分钟。
最佳搭档：肉片、海鲜等。
TIPS：不要使用鸡汤粉，可以用罐装鸡汤(一般超市有卖)。
倾力推荐：8种火锅营养材料
健康的火锅除了计算热量之外，均衡的营养也很重要，小编就推荐给你8种很适合搭配火锅吃、健康又瘦身的材料。
肉类
鱼片：高营养的选择
含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、蛋白质等。一般来说，鱼肉的营养价值高于猪肉、牛肉。
鸡肉：肉类中应优先做的选择
含油量很低，如果一定要选择几样肉来入锅的话，鸡肉的排名应该在四只脚的动物之前。
里脊肉：脂肪含量较低的好选择
在选择猪牛羊肉时，应该选择较低脂的里脊肉，它要比五花肉等高脂肪的肉类健康。
蔬菜类
莴苣：维生素C丰富的青菜
莴苣属绿叶蔬菜，维生素C、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、磷的含量都很丰富。
高丽菜：维生素丰富的大众化蔬菜
含有丰富的维生素C、K及纤维素，热量低，容易让人有饱足感，最适合用来当减肥食物。
大白菜：矿物质含量丰富
含有丰富的钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌等矿物质。
香菇：纤维素多多的最好选择
菇类的营养比一般蔬菜高，不仅含有丰富的维生素、矿物质，而且还具有高蛋白、低脂肪的营养价值。
豆腐：养颜美容好帮手
不仅含有丰富的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等多种营养素。
火锅最佳搭档：5样好口味酱料
吃火锅当然少不了沾酱，很多人都知道市面上卖的酱料热量非常高，现在就教你5款低热量又美味的自制沾酱，让你的火锅口味更丰富。
肉类沾酱
分量/热量：80cc/20大卡。
材料：酱油1大匙、柳橙汁1大匙、冷开水3大匙。
功效：柑橘类水果有去油腻的效果，所以在搭配肉类的沾酱中添加新鲜的柳橙汁可以帮助口感更加清爽。
新鲜番茄酱
分量/热量：80cc/50大卡。
材料：番茄泥2大匙、苹果醋2大匙、食用油1小匙、盐少许。
功效：适合搭配肉类，苹果醋是最能被大众接受的口味，而且营养、健康。
海鲜沾酱
分量/热量：80cc，15大卡。
材料：白萝卜泥1大匙、冷开水3大匙、蒜末少许、柠檬汁1小匙、盐少许。
功效：白萝卜泥不但可以去除腥味，还能增添海鲜的鲜美味道，而且纤维素含量丰富哦。
素食沾酱
分量/热量：80cc，10大卡。
材料：酱油2大匙、苹果醋1小匙、冷开水3大匙、柠檬汁1小匙。
功效：素食的口味通常比较清淡，加上酱油、果醋、柠檬，口味就既清爽又香甜。
柠檬酸酱
分量/热量：80cc，20大卡。
材料：柠檬汁2大匙、香油2滴、盐少许、辣椒少许、蒜泥少许、冷开水少许。
功效：适合搭配海鲜类，如果不怕酸的话可以多加一点柠檬汁。
火锅吃不胖小诀窍
除了食材的选择外，若想吃火锅不发胖，还要讲究吃法，小编为你精心准备了几个贴心小窍门，一定要看哦!
●吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但易吃过量导致发胖。
●尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
●调味料以低油、低盐为主。
●讲究食用顺序：最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
●最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
火锅的最佳搭配饮料
吃火锅是件热闹的事情，最讲究的是大家一起团团坐，吃出那个氛围来，这种情况下饮料可不能少，要不然气氛会大打折扣呢!
碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，而且糖分含量比较低的碳酸饮料对减肥还有很大的帮助作用呢。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，既可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但如果买现成的果汁由于糖分含量比较高，很可能导致热量飙升哦。
乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等可以促进消化，是怕胖MM的绝好选择。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃，不过不要贪杯哦!
冬日火锅涮料热量表
让你永远不发胖的三餐饮食原则
增强营养有利于健康，但要冒发胖的风险；为追求好身材而节食，又可能引起健康问题。有没有两全齐美的办法呢？专家的回答是肯定的，并推荐以下饮食策略。
营养巧组合
埃及着名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
脂肪巧选择
完全不吃脂肪既不可能，又损害健康，兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油玉米油和大豆油等。
显然，后两类脂肪是你最佳的选择。
三餐要定量
合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，需要注意的是，计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类仪器所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。
据测算，青年男女一天的进食量大致如下；粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
让你饭后不发胖的7个秘笈
减肥的同时保证不反弹是最重要的。怎样才能吃得饱还能吃得好？下面的7个秘籍教你饭后不发胖，保护肠胃，舒缓胃部不适，帮助消化，让你吸收得更好。
烧烤后吃根香蕉
烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
喝杯芹菜汁
吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
饭前服用一包膳食纤维
饭前服用一包膳食纤维
膳食纤维能使人产生强烈的饱腹感，减少能量物质的摄取，同时增加胃肠的蠕动消化液的分泌，最终促进脂肪的溶解。
吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
吃方便面后吃水果
吃方便面后吃水果
进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化
吃蟹后，喝生姜红糖水
蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。
让你吃宵夜也不发胖的秘笈
上班族一般因为工作的关系，可能都有吃夜宵的习惯，晚上工作的太晚想吃东西又怕发胖，该怎么办呢？其实我们只要在夜宵的时候吃对了东西，不但不会发胖，还能起到瘦身的功效呢！
什么时候吃？
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
宵夜吃什么？
1.水果
水果是做夜宵的最佳食品，但若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用，不但有营养，也很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值减肥期间的朋友，是相当不错的夜宵良伴。
2.研磨及咀嚼性食物
根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需要咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成日后怎么甩也甩不去的脂肪。
3.维生素B族的食物——消烦躁代表食物：全麦食品
B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
4.钙和镁的食物——放松神经代表食物：牛奶、核桃
研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
5.色氨酸食物——降低兴奋度代表食物：小米粥
色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
这样吃甜点让你不发胖
松饼、甜甜圈、脆饼干
这些饼干类食物看似是高卡路里的，实则不然。这些食物可以充当早餐，因为它们很能够使人满足，有助于你一天的精力充沛。千万不要跳过早餐不吃，不然的话你在午餐的时候就会狼吞虎咽了。
甜甜圈、松饼和脆饼干的卡路里当然比鸡蛋和苹果要高，所以吃这些食物的时候最好不要再搭配甜果汁或者牛奶了，一杯蔬菜汁是最好的选择。
快餐
快餐常常跟体重增加联系起来，因为我们爱吃的快餐食物常常是高脂高热量的。偶尔吃过汉堡和薯条并不会损害你的减肥计划。但是，假如你常常在外面吃快餐的话，你就需要好好注意自己的快餐食物了。
选择去皮的鸡肉，沙拉不要加过多的酱料，薯条加咖喱酱和水果冻糕都是很好的快餐选择。一块鸡肉番茄三明治只含有320卡路里，但是双层吉士汉堡含有920卡路里。
在快餐厅，尽量少吃油炸食物，也不要选择熏肉。
蘸酱
蘸酱是卡路里的寄生场所，当我们吃薯条的时候蘸一下蕃茄甜酱，卡路里就增加了。其实蘸酱的卡路里是由区别的，当你蘸两勺洋葱酱的时候，你增加了60-90卡路里。假如你蘸的是无脂豆酱的话，你只是增加了15-50卡路里。
甜点：高热量食物可以吃哦!
好想吃香浓的巧克力哦，可是，这热量......快来看看：吃巧克力不胖的最佳时段。
想吃高热量食品?可以!留到12点以后吧，传说中的灰姑娘变身时刻。午夜12点到凌晨2点之间进食最不容易发胖。隐秘高热量食物逐个点
解密：因为符合人体生物钟的缘故。夜里，脉搏和体温开始降下来，吸收功能减弱，自然吃什么都不长肉了!但是这种方法对身体还是有一定的影响，生物钟自然稳定地调节人体各部分机能，一旦打乱了生物钟就会使内分泌出现异常。长时间如此，则会引起精神不振。
推荐窍门：平时还可以通过吃些鸡蛋清来补充蛋白质的部分，全麦无糖低脂的面配上一些水果营养就足够了。但水果也不能多吃，否则也会面临“大胃”的危险。所以关键秘诀就是维生素+蛋白质，外加些运动，接下去就等着自己的体重往下降吧!
