鸡蛋减肥法你肯定不陌生。鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等，这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢。今天推荐4种早餐鸡蛋搭配方案给大家，只要坚持这样吃，1个月瘦下15斤完全不是问题。
早餐搭配一：菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥
材料：粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。
做法：
1.菠菜、胡萝卜洗净，粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散;
2.将菠菜在开水中焯1～2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用;
3.平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼;
4.摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗;
5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。
早餐搭配二：韩国鸡蛋卷+蔬果汁
材料：鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱1/6个、青椒)。
做法：
1.把蔬菜切成末;打鸡蛋，放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀；
2.拿平锅，加点油，油热完了把鸡蛋倒进去；
3.把鸡蛋一边煎一边卷起来，卷好的鸡蛋放在盘子，用刀切块即可。
早餐搭配三：白菜鸡蛋浓汤+苹果
材料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。
做法：
1.白菜叶洗净，切大段;鸡蛋打散，加少许香葱末;
2.坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐；鸡蛋炒好后，加入热水；水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水；
3.炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中；
4.水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白;汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。
早餐搭配四：碧绿蛋羹+小米粥
材料：鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量、胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉。
做法：
1.将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌；
2.将蛋汁过筛到深盘中，加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右；
3.芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥；
4.将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释，加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡；
5.将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。
延伸阅读
酸奶＋鸡蛋 一周速瘦16斤
鸡蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。所以，鸡蛋能够有效的降低胆固醇含量，让你越吃越瘦。
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，减轻体重。而且酸奶具有较强的饱腹感，饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
所以说，鸡蛋和酸奶是减肥圣品，想瘦的MM可要多吃哦。接下来就为大家列出鸡蛋+酸奶的一周食谱。
星期一
早餐：水煮蛋1个+酸奶100ml
午餐：白米饭1碗+水煮青菜1份+豆腐汤
下午茶：高纤消化饼3片+酸奶100ml
晚餐：番茄鸡蛋面+苹果1个
星期二
早餐：全麦吐司2片+酸奶100ml
午餐：糙米饭1碗+蒸蛋+蔬菜汤
下午茶：和风草饼1个+绿茶1杯
星期三
早餐：皮蛋瘦肉粥+水煮蛋1个
午餐：斋面1碗+荷包蛋1个+冬瓜汤
下午茶：酸奶200ml+小番茄3颗
晚餐：白米饭1碗+炒青菜1份+紫菜汤
星期四
早餐：水煮蛋1个+酸奶200ml
午餐：白米饭1碗+黄瓜炒肉
下午茶：蜂蜜柚子茶1杯+加州西梅3颗
晚餐：黑椒意大利面+青菜沙拉
星期五
早餐：白粥1碗+水煮蛋1个
午餐：杂米饭1碗+炒草菇+冬瓜汤
下午茶：苏打饼2片+酸奶100ml
晚餐：白米饭1碗+水煮空心菜+香菇汤
星期六
早餐：白吐司2片+酸奶100ml
午餐：白米饭1碗+凉瓜炒蛋
下午茶：蛋挞1个+红茶1杯
晚餐：番茄肉酱意大利面+黄瓜生菜沙拉
星期日
早餐：胡萝卜南瓜粥+水煮蛋1个
午餐：糙米饭1碗+炒青菜1份+味噌汤
下午茶：猕猴桃1颗+酸奶100ml
晚餐：云吞面1碗+苹果1个
鸡蛋减肥食谱 坚持15天瘦8斤
这套鸡蛋减肥餐没有其他副作用，除了一天及第二天有一些忍不住要换吃别的东西的冲动，最需要注意的就是每天得吃5、6颗蛋，等于每天吞下1500毫克的胆固醇，是正常值的5倍，所以建议有心血管疾病的患者千万试不得。
15天的减肥餐详单：
第1天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡(没加糖与奶精之咖啡)。
午餐：蛋二个、蕃茄、黑咖啡或茶。
晚餐：蛋二个、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一个。
第2天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。
午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。
晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜。
第3天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。
午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。
晚餐：蛋二个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡。
第4天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。
午餐：蛋二个、菠菜、茶。
晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄。
第5天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。
午餐：蛋二个、菠菜、茶。
晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶。
第6天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。
午餐：用喜好之水果做成水果沙拉。
晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶。
第7天
早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。
午餐：冰鸡肉、蕃茄、葡萄柚。
晚餐：牛排、黄瓜、蕃茄、茶。
第8天
早餐：黑咖啡或茶。
午餐：水煮蛋二个、蕃茄、菠菜。
晚餐：牛排一块、沙拉。
第9天
早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。
午餐：牛排一块、沙拉、水果一个。
晚餐：鱼。
第10天
早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。
午餐：水煮蛋二个、沙拉、火腿。
晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶。
第11天
早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。
午餐：水煮蛋二个、红萝卜、硬的cheese。
晚餐：水果沙拉、优酪乳。
第12天
早餐：红萝卜切丝、可加柠檬一碗。
午餐：鱼一条、蕃茄一个。
晚餐：牛排一片、沙拉(芹菜沙拉等)。
第13天
早餐：黑咖啡或茶。
午餐：水煮蛋二个、菠菜、蕃茄。
晚餐：牛排一块、沙拉。
第14天
早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。
午餐：鸡肉沙拉。
晚餐：水煮蛋二个、红萝卜一碗。
第15天
早餐：茶
午餐：烤肉、水果。
晚餐：可开始吃喜欢的东西，但请适量。
tips：平均约一次吃两周后大多数人的体重会下降6到8斤，第二次吃(即吃满了2周后休息再吃)，平均体重下降4到6斤，因此一般都规律地减重。
饮食时应注意事项与食料成分说明：
蛋：破坏及建立生理记忆。水煮蛋加一些盐，肚子不会胀。
冰鸡肉：属碱性，不冰鸡肉，属酸性，吃皮才才能将体内胆固醇分解，皮不吃胆固醇高。
葡萄柚：将人体由酸性改成碱性。
黑咖啡：减低糖分吸收，并洗刷肠内油脂。蕃茄：维他命。
生cheese：以白色为主增加钙，白cheese油量少。
沙拉：吃越多越好，多种维生素和纤维。
吐司：薄片为两片，厚片为一片，不加葡萄干。
水果：只能吃：奇异果、芭乐、酸葡萄、青苹果。不能吃：红苹果、西瓜、草莓、香蕉。
菠菜：或深色植物，香菜，清水煮，沾酱油。
芹菜：高纤维。
黄瓜、火腿：改味口。
高丽菜：去体内铅毒，铅毒大都来自化妆品，尤其是彩粧口红，若不吃高丽菜可吃洋葱。
鱼：白水煮鱼或蒸鱼。
低卡饼干：只吃咸饼干和小麦饼干(扩大味蕾)。红萝卜：维生素。
优酪乳：增加肠道有益菌，肠道有三种菌：有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺机菌5﹪，一旦伺机菌超过30﹪，那麽伺机菌会转为有害菌来吃有益菌。
食谱使用要点：
一、每餐食后两小时才能喝水。
二、食谱有的一定要吃，没有的一定不能吃。食谱上没有量的指定时，份量可任意食用，吃饱为止。
三、沙拉应尽量多吃，至少要吃一大碗，吃的越多越好。
四、每餐都应吃的饱，不应有饿感，效果将会如预期15天内减重4到8斤，若少于8斤时，请检讨食用方式是否错误。
五、使用塑身食谱15天后，身体内将建立一份精确的生理记忆，长期正确的控制您的体重，在不刻意的破坏下内不会复胖。
六、睡眠时间一定要睡满8小时，才能达到最大效果。
七、实施塑身后可恢复平常喜欢吃的食物，调味料、淀粉质、糖果等不要吃太多，三年内不会再度增胖。
春季吃4种粗粮 一月能瘦15斤
吃减肥药、节食、抽脂，减肥似乎就是跟这些恐怖而痛苦的事情联系在一起的。其实粗粮就是很好的减肥利器。下面推荐四种粗粮做法，想减肥的MM学学吧。
一、吃粗粮为什么能瘦身
吃粗粮能瘦身
粗粮又称膳食纤维，拥有强大的清肠能力，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
二、粗粮超强瘦身力解析
粗粮促进胃肠蠕动
1、阻碍营养吸收
在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
2、不能或很少能从中获取能量
人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。
3、促进胃肠蠕动
膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
三、4种粗粮推荐
1、玉米
玉米粗纤维含量高
粗粮中的瘦身王，含有丰富的钙、硒和维生素E等，还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4-10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。
瘦身推荐：三鲜玉米羹
做法：将鸡胸肉、生干贝、新鲜鱼片各25g切丁备用，鸡汤烧滚，放入100g玉米及鸡肉、干贝、鱼片同煮至滚，转小火加少许太白粉勾芡，关火淋上蛋汁即可。
2、糙米
糙米让人有饱腹感
糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动。其所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量。
瘦身推荐：糙米茶
做法：用干锅翻炒糙米，但不要将米炒至爆裂，当米变为黄褐色时盛起。在锅内放水，煮开后，放入炒好的糙米，马上停火，原封不动放5分钟。每餐前30分钟喝，并保证一天饮用量为600ml以上。
3、番薯
番薯纤维质松软、易消化
番薯纤维质松软、易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。它含热量仅为同等分量馒头的一半，可代粮充饥，是减肥的最佳搭档。
瘦身推荐：麦仁红薯汤
做法：用水将麦仁浸泡十小时，把泡好的麦仁放进锅里，加入适量的水，等水沸腾后再加入红薯，煮5分钟后加入适量冰糖即可。
4、燕麦
燕麦可清热通便
由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质。此外，燕麦含有丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质，有利于生理功能的调节及加快新陈代谢速度，降脂降压，清热通便，对减肥十分有益。
瘦身推荐：草莓牛奶燕麦粥
做法：大火将燕麦片煮开后盛起，在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。
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