通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数（GI指数）就会提高。如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是61.
血糖生成指数是用来衡量一个人吃完食物后血糖浓度的变化程度。这个指数是通过衡量一种食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和热量无关。
利用血糖生成指数，不仅可以帮助减肥者设计食谱，而且可以帮助糖尿病患者控制一个健康范围的血糖浓度和体重。
血糖生成指数把食物分为0至110。如果食物的血糖生成指数等于或低于55，就属于低血糖生成指数，56至69是中血糖生成指数，70以上就是高血糖生成指数。饮食的时候，低血糖生成指数食物是首选，中血糖生成指数可以接受，但如果是高血糖生成指数食物就要慎重考虑了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指数食物，而像点心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指数食物。
利用血糖生成指数控制饮食，不仅有利减肥和控制血糖浓度，而且还有利于提高人的精力和警觉性和灵敏度，特别是在下午的时候，如果午餐高血糖生成指数食物吃得越多，四点左右的时候就很容易犯困。
而且低血糖生成指数的食物是可以帮助肌肉生长。因为血糖越高，身体越容易储存脂肪。所以即使体重没减下来，很多减肥者坚持吃低血糖生成指数食物一段时间后，也会发现衣服都变宽松了，因为肌肉变得紧实了，不再是松松垮垮的肥肉。
碳水化合物消耗得越快，血糖生成指数就越高。最容易消耗的是淀粉，如面粉、马铃薯。而像饼干、薯片等垃圾食品，加工得越精细，血糖生成指数就越高。好的淀粉存在于全麦食品、谷物、蔬菜等。
有些食物对血糖浓度没影响，可以任意吃也不怕。这些食物有：
苜蓿、韭菜、芜箐、西红柿、胡椒粉、洋葱、黄秋葵、蘑菇、四季豆、黄瓜、茄子、芹菜、椰菜、胡萝卜、花椰菜
对于一般人来说，应该控制血糖生成指数在80以下。而对孕妇、在哺乳期的妇女和运动强度很大的体育健儿，这个指数会比较高，达130左右。
通心粉本身血糖生成指数不高，关键是取决于煮的时间长短。但是即使煮后还硬硬的通心粉，吃了不容易长胖，也应该注意不要饮食过量。一碗通心粉含有200卡路里的热量。吃的时候少加点酱，这些调味酱热量超高。
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神奇！接吻也能帮你减肥
接吻，不仅仅是表达感情的方式。据专家们称，接吻对健康大有益处，还能够极大地提高人们的生活质量。
1.有利减肥瘦身
有利减肥瘦身
一次充满激情的长时间接吻可消耗12千卡的热量，即使是非常含蓄的接吻方式也利于消耗热量达到附带减肥目的。接吻每持续一分钟，就能消耗身体中26卡路里的能量。科学家宣布，要想达到减肥的效果，我们并不需要疯狂接吻。每天只需三个持续20秒的吻，就能让你达到减轻体重的目的。
2.有利美容养颜
有利美容养颜
一个热情的吻会使面部29块肌肉处于紧张状态，这29块肌肉包括12种唇部及17种舌头部位的肌肉。换句话说，接吻可以被看作是一种有效地锻炼方式，它能够使皮肤更加光滑，预防皱纹，也能够加速血液循环。或许接吻的效果要比使用各种护肤霜或做面膜还要好一些。当然，同使用护肤霜以及做面膜相比较而言，接吻的过程要让人舒服的多。
3.有利牙齿健康
有利牙齿健康
经常接吻的人完全可以对那些铺天盖地的口香糖宣传广告不予理睬，因为接吻是保持牙齿健康和预防蛀牙的最好良方。在接吻过程中，人的口腔会产生大量唾液，而由于唾液中含有丰富的钙和磷，所以只需接吻就可以有效保障牙齿免受蛀牙威胁。在接吻过程中，唾液的酸碱度是中性的，所以接吻还能保证牙齿和牙床免受其它疾病的干扰。
4.良好的止痛效果
良好的止痛效果
接吻过程中人体分泌出来的安多芬(endorphin，一种让人舒畅的荷尔蒙，从日常运动、柔缓音乐、舒畅心境和喜乐情绪中产生)还有良好的止痛作用。越是激情炽烈的接吻，机体内安多芬的分泌就越多。一次接吻所产生的安多芬对人的抚慰作用相当于打一次小剂量的吗啡。同时，接吻还能诱发人体一些自然抗体的产生，这都具有良好的止痛效果。
5.促进血液循环
促进血液循环
接吻可使男性的脉博跳动次数骤然升高到每分钟110次至120次、使女性的脉博跳动次数升高至每分钟达180次。这极大地改善了人体的血液循环状况。人体各部位的细胞也由此而获取了更多的氧气供应，从而让我倍感精神焕发，充满旺盛的生命力。
6.调节情绪保持乐观
调节情绪保持乐观
接吻有利于缓和人的神经系统并消除紧张情绪。正是由于接吻的这一功效，那些时常接吻的情侣们才保持一种乐观的情绪。此外，接吻使人分泌出来的肾上腺素还有利于我们保持愉悦。接吻可以帮助女性放松，缓解压力。
7.防病健身
防病健身
接吻还能够延缓人体内各类有害化学物质的合成进程，那些经常接吻的人很少患血液、肠胃和胆囊疾病。接吻还能够有效阻止体内动脉硬化过程，还能预防植物性神经障碍和血液循环系统疾病。长时间的接吻还能摆脱老打嗝的毛病。接吻过程中呼吸被遏制也对机体组织非常有利，其原理类似于瑜珈或气功。接吻还能阻止皮质激素形成，减少患高血压、高胆固醇、肌肉萎缩和失眠的几率。
8.增强免疫力
增强免疫力
接吻可以让双方之间交换唾液，其中包括很多不同的物质，水分、酶、细菌、脂肪、天然盐以及蛋白质等。根据最新一项研究显示，以上各种物质交换可以刺激一个人的免疫系统产生抗体。
巧吃米饭也能减肥
米饭的热量是非常高的，多吃的话很容易造成肥胖哦。今天，就教大家巧吃米饭，降低米饭的热量，这样就能减肥哦，一起来看看吧!
少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。
怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材?为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。
把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显着提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。
其实，我们可以在米饭中多多加入一些可溶性纤维的食物，不仅能够增加对食物的饱腹感，而且这类食物比米饭的热量要小很多。大家不妨多试试哦!
