周末更要吃早餐。不知你注意到没有，许多胖子都有一个共同的特点：不吃早餐。结果，中餐、晚餐都感到加倍饥饿，吃起来狼吞虎咽，进食速度快，会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物有节制力。所以，即使早上起得晚，也要注意吃早餐。
过节家家主妇都会在餐桌上大显身手，朋友们还会互邀着到饭店去聚餐，美味佳肴不由使人胃口大开。这时，你要注意吃的速度，细嚼慢咽，慢慢品尝每一口食物，从中体会美食的乐趣。
餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃得太多。
有专家介绍，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱”的反应。可千万不能以肚“撑”为饱。
人在闲着没事时，会下意识地想吃东西，这时，喝一杯茶或站起来放松一下四肢，以消除吃的欲望，别信手抓点什么就吃。
周末人们都会在电视机前坐很长时间，最容易一边看电视一边漫不经心地吃零食，不知不觉吃些多余食品，增加热量。因此，茶几上最好少放零食，即使要吃一点，也最好不要吃甜点和花生等高热量的零食，可以少吃一点水果或干制话梅。
尽量不喝甜饮料和开胃酒，这两样东西热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。
用鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，一周最多不超过3-4次，最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
少吃油炸食品和甜点蛋糕，这些食品是肥胖的罪魁祸首。
每餐用过请刷牙。刷了牙，口腔清洁，不但感觉舒服，保持口腔卫生，你还会因为刷过了牙不再吃东西。
像法国人那样，只吃新鲜食物。过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，形成肥胖，因此少买是关键。你要每日购买，少买，只吃新鲜食品。
过节菜肴丰富，餐后，最好请丈夫或儿女帮你洗碗或清理餐桌剩余菜肴和点心。因为，主妇清理剩菜剩点心时，特别容易下意识地把剩下的一口菜或一块点心随时放进嘴里。当你肚子感到太饱时，你已经吃进太多的东西了。
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春节宴会饭局的饮食减肥妙招
[导读]不少朋友因为常常需要应酬聚餐所以怎么减都减不下来。其实只要注意一些饮食减肥细节，还是可以坚持你的瘦身计划的。下面小编就来教你让你既能敞开胸怀参加应酬，又不破坏你的减肥大计。（李湘推荐：史上最疯狂减肥药超级P57）
一、赴宴前先吃点东西
减肥失败的朋友通常都会有一些失败的原因，其中有一项很常见的原因就是应酬聚餐。减肥当然是要减少热量的摄取，但是如果为了减肥完全躲开人群，不跟朋友聚会饮宴，那也太不通人情了。传统的婚宴喜庆，长辈或朋友多是一大特色，热情的朋友猛帮你夹菜，长辈又东一句西一句，想少吃根本是不可能的。
加上饭局宴会的特点之一就是有点慢，等菜慢慢上起来，大多数人也都饿得够呛了，狼吞虎咽免不了，也会不知不觉摄入过多热量。提前吃点就能避免这种情况。
像这样的场合，参加前最好先吃点体积大、热量低的食物垫个底，例如番茄、番石榴等水果类或牛奶、富含纤维的蔬菜等。要注意绝对不要吃高热量的五谷根茎类食物如面包、土司馒头等。
如果临时找不到前述低热量食物，可以喝一大杯矿泉水或无糖绿茶，只要在前往宴会场合的路上找一间便利商店，都可以买得到。因为水可以充塞胃内的空间，暂时压抑饥饿感，绿茶的成分中含有儿茶素和多酚，有促进新陈代谢和燃烧脂肪的效果，一举数得。看美眉们的小鸟胃是怎么养成的
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二、宴会中的减肥术
传统的结婚喜宴会为了热闹、好吃，通常菜色都属于高油、高糖、高热量的食物。当你为了好朋友或长辈坐上大圆桌以后，想吃怕胖，不吃又会惹人闲话，别人的喜宴变成你的苦宴，难怪你渐渐远离了人群。
多吃热量低、用油少的菜色
其实你还是可以吃的高兴又不必怕胖的。首先，一定要坚持多吃热量低、用油少的菜色。西式餐点在正餐前一定会有生菜生食，中式宴会再怎么油腻，还是会有几道以蔬菜为主食的菜，这时你可以放心的吃。另外像冷盘、香菇类、清蒸鱼、虾蟹贝类等蛋白质食物，也可以享用。
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酒精热量惊人超标
要注意的是，酒虽然是饮料之一，却含有极高的热量，每公克的热量仅次于脂肪。因此，宴会中要勇敢的跟酒说不。拿要开车做挡箭牌是最好不过了。
饮料方面，聚会或宴席上的饮料往往不少，但饮料中常含有较高糖份及热量，和酒一样，既不增加饱腹感，又没有营养，所以也应尽量远离。有油汤或勾欠、羹类等汤汁一定要避开，不要和料一起吃进去。
每道菜只夹一定量
另外吃的方法上也应该注意一下。首先，每道菜只夹一定量。吃菜前，让菜在自己面前的盘子里停一下就好。每道菜只夹一定量，尤其是比较油腻的菜，这样可以保持总量不太多。吃完了自己限定的量，就不再动筷子了。其次，减缓吃饭的速度。最好每口菜都嚼至少20下。吃一小会，可以放下筷子歇一会。比如喝口水，或聊聊天，这样能让胃有充分的时间体会饱腹感。再次，在自己的盘子里永远留一些菜。既避免了别人老给你布菜，又能提醒自己别吃多了。
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三、早到早走
早点到宴会现场，除了表现出你对宴会的重视，也有比较多的时间和主人以及其他朋友打招呼。一般宴会刚开始时都会先上前菜，前菜通常都是热量较低的冷盘类食物，来之前已经吃了一些东西，这时又吃了冷盘，其实已经有饱足感了。人类饥饿的时间大概在20~30分钟左右，过了这段时间已经没有饥饿感了。
早走可以避开接续而来的高热量、高油脂的主餐，不再吃东西也不会惹旁人说闲话，更重要的是，可以避开散场时的人潮和车潮。说不定还可以到餐厅或饭店旁的精品店、百货公司逛逛。可以帮助消化又可以善待自己，好有幸福感！
四、餐后补救措施
如果已经很努力了，还是无可避免吃进许多东西，对于正在减肥的你，当然是十分不利的。不要难过，这里提供几个可以同时减少你的罪恶感和避免体重上升的方法。
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首先，你一定要延后睡眠时间，千万不要在大餐后四小时内就寝。最好走路回家，或到安全的地方散散步，再不然回家后在客厅内绕圈走路也是不错的方法。晚睡可以延长消化的时间，对健康有帮助，散步可以增加热量的消耗，减少脂肪的形成。
其次，第二天还可以做一些弥补的措施，那就是用餐内容应该选择昨天宴会没有的食物。如果你已经忘了昨天吃过哪些东西，只要把握一个原则：多蔬多果少油少糖就可以了。
外食用餐和宴会应酬并不是减肥者的毒药，相反的，适当的人际互动对于减肥者的心理健康也是很重要的。与其离群索居过着孤独的减肥日子，不如敞开胸怀地迎接这些应酬。只要应用前面所讲的小技巧，就不会破坏你的减肥大计，让你依然做一个充满自信和受欢迎的人物。
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要减肥就少吃
真实情况：偶尔放开肚皮减肥计划全盘皆输
你也许每天都严格地遵守减肥菜谱，只在周末偶尔的饭局里放开肚子。根据华盛顿大学医学系的调查显示，节食者在平时饿掉的那点重量很容易就会在周末时吃回去。“当你想要减掉最后的几磅赘肉时，每一卡路里都至关重要，”营养学专家说，“周末两天想吃什么就吃什么，相当于你前面5天的努力统统都白费。”
更新策略：在减肥这件事上，持之以恒最重要。《国际肥胖杂志》的一项研究发现，在7天都摄入相同热量的人比那些在工作日节食的人更能有效地保持体型，那意味着你一周每天都摄入差不多的卡路里，比你平时严格减肥，一到周末就敞开肚子乱吃效果好的多。
找个伴瘦的快
真实情况：你的闺蜜可能拉你后腿
找个朋友一起同心协力减肥显然比一个人独自默默忍受节食的痛苦有趣的多，这就是为什么很多要减肥的ol都热衷于游说自己最好的闺蜜加入自己减肥计划的原因。坏消息是，她不那么积极的态度可能会对你的减肥计划产生消极影响。
“伙伴间会观察彼此的饮食和锻炼习惯、并做出调整以达到步调一致。”专家说，如果你的减肥伙伴找借口不去锻炼或者吃一些你计划不吃的垃圾食品，你也可能会忍不住妥协。
只有那些减肥目标接近并且可以严格遵守减肥规划的人才能建立减肥同盟。“如果你必须说服你的朋友加入你的减肥或锻炼计划，”专家说，“那说明她并没有下定决心。”
更新策略：坐下来和你的减肥盟友一起讨论一下你的节食和训练目标。专家建议，如果你们俩的瘦身计划差距目标很大的话，不妨自己单独完成瘦身计划，或另觅志同道合的减肥拍档。
全麦食物容易瘦
真实情况：全麦零食除外
你把家里所有的零嘴都换成了那些看上去很健康的全麦零食(如麦麸饼干)，“但是很多全麦食品可能是高脂肪、高汤、高钠的，并且不标注具体的热量，”专家说。
更新策略：研究发现，吃全麦食品确实对控制体重有益，但这里所谓的全麦并不包括那些披着全麦外衣的麦麸饼干或甜薄脆。你应该想办法多吃糙米、燕麦片、全麦面包和谷物，“这些食物含有大量纤维素、有利于抑制人的胃口，同时还是低血糖生成指数的食物，”专家说，低血糖生成指数的食物可以使能量缓慢地进入血液，持续较长的时间提供能量，让人感觉不到饿。
要减肥多运动
真实情况：疲劳时锻炼会让你嗜吃甜食
不管早晨醒来或下班后有多累，你都会坚持去健身房健身，因为多消耗点热量是一点，以此来瘦身。真的吗？
“当人感到十分疲劳的时候，最好还是放弃锻炼，”专家说，让自己先打个盹比勉为其难地锻炼明智的多，“当人缺觉时，荷尔蒙水平也会发生变化，身体会更渴望吃淀粉类和糖类的食品。”专家说，而累个时候人的意志力也会相对薄弱--芝加哥大学一个最新的研究显示，那些头天没睡好的人，第二天一般都会多吃200多卡路里的高热量食物。
更新策略：我们很少有人能够保证每天睡8小时运动1小时，专家的建议是尽量保证7个小时的睡眠，然后把锻炼时间尽量提前，因为在睡觉前4个小时内不锻炼有利于一夜好眠。
细嚼慢咽
真实情况：吃的慢有时吃的更多
这大概是世界上最流行，重复的最多的减肥定律了：吃的慢，可以少吃些。不过这只是在你单独吃饭时管用，如果是大家很多人一起就餐效果就可能完全相反，美国营养协会的一个会议记录上指出，如果和家人、朋友一起吃饭，很容易多摄入40~70%的热量。
“在愉快的环境如餐馆和宴会中，人常常容易饭量大增，”专家说，“社会活动很容易让人分心，让人很难注意到自己的盘子里吃的是什么。”
更新策略：和朋友外出吃饭时，有一个适当的饮食策略可以让你不用惦记着餐桌上的卡路里，专家说，“举例来讲，不管你准备吃一片面包或一杯酒，你都把前菜当做主食而不是开胃菜。”换个符合中国国情的话说，把筷子伸进素菜盘子肯定比吃大鱼大肉要保险的多。
不进饭店吃饭
真实情况：家里吃饭也可能增肥
经常在外大吃大喝不利于减肥这点似乎没啥可争议的。研究者发现饭店厨师给的菜量一般都是规定分量的两到四倍。所以说就连周末，最好也是自己买菜做饭，这对腰围肯定有好处。
那可能是真理，但是如果你不够注意，一些看似不起眼的不良习惯也可能使这个减肥策略失效：做菜的时候边做边尝、放大量的油、调料和酱汁，收拾餐桌的时候顺便也把剩汤剩菜收进肚子。
更新策略：“在整个烹饪过程中都应该使用量杯和量勺。”专家建议道。“那样可以帮你更好地判断你加了多少调料。”定盘子大小也可以帮你度量那些不好称分量的。当你吃饭的时候，总是拿小碟小碗装，把多出来的食物直接装进保鲜盒里冻着，会避免出现看着菜还多就不停地伸筷子的情况。
春节科学饮食必读25法则
1、吃饭之前先喝汤，可以产生饱胀感，减少主食的摄入。
2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。
3、宴席中，边饮酒边吃豆腐，可以避免酒精中毒。
4、宴席结束后一小时，喝一杯绿茶，可以减少肠胃中的油水。
5、大量饮酒后，可以用食醋加红糖解酒。
6、酒后头晕面红建议饮用鲜芹菜汁。
7、饮用鲜橙汁可以减轻酒后不适。
8、饭后半小时保持站立，有助于消化。
9、吃完甜食后，可以饮用一杯苦瓜汁消脂清毒。
10、边吃饭边抽烟会降低消化系统的功能。
11、多喝普洱茶有助于去除脂肪，保护肠胃。
12、按摩腹部5分钟，可以缓解饭后饱胀感。
13、饮用绿豆汤有助于减轻果菜农药残留物对身体的损害。
14、肉食中加入黄豆，有防治高血压、冠心病等心血管疾病的功效。
15、绿豆芽可以解酒和抗病毒，节日期间建议适量多吃。
16、高血压患者节日期间应每日饮一杯芹菜汁。
17、不宜在进食过程中食用花生瓜子等零食。
18、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒降火。
19、宴席后适量步行有助于消化。
20、酸奶中的有益菌能帮助肠胃去除毒素，餐后两小时内可以饮用。
21、饱餐后不宜松裤带，会增加消化器官的负荷。
22、饭后甜点不要选冷饮，会妨碍正常消化。
23、饭后马上吃水果容易引起胀气。
24、每天吃一根香蕉有助于控制血压，排毒通便。
25、每天吃五种不同的水果和蔬菜，有助于减少食物中毒素对身体的影响。
春节吃不胖的8个饮食秘诀
一、在清晨醒来后1小时之内吃饭。
美国哈佛大学的研究人员发现，在清晨醒来后1小时之内吃饭，这种做法在一年内至少可以帮你毫不费力地减去5公斤体重。同时，因为这样的做法并不会让你放弃进食的念头，也不会让你逃避那些你爱吃的食物，因此由减肥带来的紧迫感、焦虑和沮丧情绪也会相应减少75％。（李湘推荐：史上最疯狂减肥药超级P57）
此外，吃早餐可以帮助人体快速稳定血糖，稳定夜间高速的新陈代谢速率，有助于消耗热量的肌肉组织快速生长，减少应激激素可的松（一种能增加腹部脂肪的激素）的产生。
二、每3小时进食1次，每天可以吃5顿。
过节在家休息没有应酬的时候，不妨尝试制定一张进食时间表。例如：早上7点吃早餐；10点吃一些点心；13点吃午餐；16点吃些甜点；19点吃晚餐。这样每3小时吃1次东西的饮食方式，能使身体平稳地消耗一定数量的脂肪，而不流失肌肉组织。同时，还可减缓新陈代谢速度，调整人体对食物的欲望以及因饥饿带来的不适感。
当然吃的顿数多了，量就要稍微控制一下，你一天吃五顿饭，一顿饭吃3个鸡腿那肯定是不行的。相反，如果你一天喝五次粥，那绝对是没有问题的。
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三、不要让自己随时随地吃零食。
别忘了，在空闲的时候，喝一杯茶或站起来放松一下四肢，以消除吃的欲望。别信手抓点什么就吃，尤其是过节的时候家里的零食比较多，要适当地吃。想吃的时候就看看苗条的美女，还是打消吃东西的念头吧。
四、不要在电视机前坐太长时间。
这时候最容易一边看电视，一边漫不经心地吃零食，不知不觉吃了一些多余的食品，增加热量。因此，茶几上最好少放零食，即使要吃零食，也最好不要吃甜点和花生、糖等高热量的零食，可以少量吃一些葵花子、话梅、水果等。
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五、睡前3小时不要吃任何东西。
大家都知道，睡觉时人的各种器官处于休息状态，所以消耗的热量是非常低的。如果你睡前吃了很多的东西，那么消耗不了的热量就会转化为脂肪，肉就会在睡觉的时候堆积起来。
为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝，吃完晚饭后，应立即漱口、刷牙，并收拾起随处可见的零食。也可直接在冰箱上放一个醒目的牌子，上面写一些对你有明显提示作用的文字，如：加油！离标准体重还差3公斤、此时多吃一口，日后烦恼无穷等。
六、如果吃大餐的话，请注意以下细节：
1、点菜的时候注意，上火的、容易长肉的食物少吃，多吃些蔬菜、五谷杂粮，多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，最好吃禽类的肉，如能以鱼肉代替猪肉则更好。
2、要细嚼慢咽。吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易消化，营养也容易吸收。有专家介绍，吃饭进行到大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待吃饱的提醒，千万不能以肚撑为饱。
3、餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃得太多，尽量不喝甜饮料和开胃酒，这两样东西热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。
4、餐后要适当休息。饭后避免做剧烈运动，但也不要马上躺下来，或瘫在沙发上看电视。
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七、充足睡眠，适当运动。
运动可以加快脂肪的代谢，有助减肥。如果坚持不了运动的话，那就做到保证睡眠。不要以为熬夜可以减肥，熬夜往往会吃更多的东西，而且对身体健康非常不利，所以在节日期间也要保证合理的作息时间。
八、保持愉快的心情。
过节了，大家都开开心心，千万不要闹什么不愉快。压力、焦虑会让胃酸分泌过多，它们是造成胃粘膜防御机制衰弱的主要原因之一。用餐时请尽量放松，专心吃，避免边吃边看电视或边吃边读书。
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在校大学生的饮食基本不能自主选择，大多数时候还是在食堂用餐，但食堂的饮食偏油腻，有时难免不再来顿夜宵，于是肥胖问题就再容易发生了。大学生减肥重在饮食上，制定合理的饮食方式，即使每天都在食堂用餐也不必担心发胖，下文中介绍了大学生减肥会遇到的难题。
在学校饭堂用餐会产生以下问题。
1、油脂过多。学校的饭堂为了美味，往往会放很多油或者调料，这样在不知不觉中，你就会吸收过多的油脂，最后导致脂肪堆积。为了能够减肥，你需要在吃饭的时候准备两碗汤。一碗在饭前喝，另一碗用来刷油，哪些菜油量过多就刷哪些。
2、容易吃得多。在饭堂吃饭，尤其是放学后在饭堂吃饭，一般都是匆匆忙忙的，这样就会导致人吃得更多，或者会经常多吃。为了保持纤瘦的身材，不让赘肉长出来，你需要细嚼慢咽。尽量让食物在口腔的时间增长，多嚼几口再咽下。另外，谨记和遵守八分饱的原则。
3、保持营养均衡。在饭堂吃饭，由于食物的选择比较少，来来去去都是那些食物。时间一长，容易因为这个原因而导致营养不良。这个时候你需要学会健康饮食搭配。即便你有很喜欢吃的食物，也需要经常变换那些热量低、有营养价值的食物。
虽然食堂的饭菜我们无法掌控，但要知道大学生减肥饮食原则，尽量控制自己的进食量，降低热量摄入。另外还要积极参加体育活动，可以适当养成运动习惯，在清晨或傍晚在操场上慢跑半小时，坚持做到，一定可以收获苗条身材。
春节塑身饮食必读25法则
1、吃饭之前先喝汤，可以产生饱胀感，减少主食的摄入。
2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。
3、宴席中，边饮酒边吃豆腐，可以避免酒精中毒。
4、宴席结束后一小时，喝一杯绿茶，可以减少肠胃中的油水。
5、大量饮酒后，可以用食醋加红糖解酒。
6、酒后头晕面红建议饮用鲜芹菜汁。
7、饮用鲜橙汁可以减轻酒后不适。
8、饭后半小时保持站立，有助于消化。
9、吃完甜食后，可以饮用一杯苦瓜汁消脂清毒。
10、边吃饭边抽烟会降低消化系统的功能。
11、多喝普洱茶有助于去除脂肪，保护肠胃。
12、按摩腹部5分钟，可以缓解饭后饱胀感。
13、饮用绿豆汤有助于减轻果菜农药残留物对身体的损害。
14、肉食中加入黄豆，有防治高血压、冠心病等心血管疾病的功效。
15、绿豆芽可以解酒和抗病毒，节日期间建议适量多吃。
16、高血压患者节日期间应每日饮一杯芹菜汁。
17、不宜在进食过程中食用花生瓜子等零食。
18、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒降火。
19、宴席后适量步行有助于消化。
20、酸奶中的有益菌能帮助肠胃去除毒素，餐后两小时内可以饮用。
21、饱餐后不宜松裤带，会增加消化器官的负荷。
22、饭后甜点不要选冷饮，会妨碍正常消化。
23、饭后马上吃水果容易引起胀气。
24、每天吃一根香蕉有助于控制血压，排毒通便。
25、每天吃五种不同的水果和蔬菜，有助于减少食物中毒素对身体的影响。
