千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求,这道7日瘦身蔬菜汤,根本就不须要任何烹饪技巧,营养师已把营养量全面顾及,名厨又把美味给加了进去,你还不动口,更待何时……
星期一:香菇高丽菜汤
早餐:
1、全麦花生土司四片、花生酱1茶匙;
2、黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克;
3、稀释柳橙汁柳橙2个
午餐:
1、胚芽米饭半碗;
2、菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙;
3、香菇豆腐:香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量;
4、萝卜清汤:白萝卜60克
晚餐:香菇高丽菜汤
烹调方式:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状,加4~5碗水煮,添加适当调味料、
营养成份说明:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可当水果生食,生津止渴,又无热量的负担、含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品、香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收、
星期二:豆芽青椒丝汤
1、沙拉小餐包;
2、小麦胚芽牛奶
1、胚芽米饭;
2、虾卷;
3、炒芥蓝菜;
4、海带汤
晚餐:豆芽青椒丝汤
烹调方式:金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克,将所有材料加4~5碗水烹煮、调味可自行添加或将高汤稀释调味、
主要营养成份说明:午餐的小麦胚芽,舍大量维生素B1及卵磷脂,能协助脑力的发展,提升学习效能、海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质,不仅是营养丰富的滋补食品,更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状,可强化全身代谢机能、
星期三黄瓜金针菇汤
1、馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙;
2、豆浆一杯
1、如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙;
2、枸杞丝瓜汤;
3、青葱蒸茄
晚餐:黄瓜金针菇汤
烹调方式:金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许,大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮,再加一些香菜、
主要营养成份说明:豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质,具滋润皮肤及抗癌的功效、丝瓜含的热量极低,能清热化痰,利尿排毒,更能强化身体免疫机能,是现代人最佳防癌的天然食物、
星期四:牛蒡萝卜豆汤
1、葱花麦片咸粥:麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许;
2、优格水果沙拉:苹果3片、草莓4个、香蕉l条
1、胚芽米饭;
2、百页雪菜:百页25克、雪菜60克、油1茶匙;
3、香菜牛肉:香菜50克、牛肉2两、油1茶匙;
4、紫菜蕃茄汤:蕃茄50克、紫菜少许、
晚餐:牛蒡萝卜豆汤
烹调方式:牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克、将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮,可添加适量调味料或高汤、
主要营养成份说明:优格为凝固态的乳酩,可代替食用的沙拉酱,以降低不必要热量的堆积、雪菜,又名雪里红,是芥菜的嫩茎叶,富含多种维生素、矿物质,对人体生长发展,维持生理机能大有帮助、
星期五:莴苣花椰菜汤
1、水果:西瓜2片;
2、通心面沙拉:熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙
2、咖哩鸡块:鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味;
3、凉拌豆芽:绿豆芽100克、香油少许;
4、香菇笋片汤:笋片50克、香菇3朵
晚餐:莴苣花椰菜汤
烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克、莴苣切适当大小、花椰菜拨块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调味即可、
主要营养成份说明:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整生理期间的不适,及使皮肤更光滑红润、豆芽,可预防牙龈出血及坏血病,另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必要元素、
星期六:木耳大白菜汤
1、松饼+蜂蜜;
2、米乳
1、蕃茄通心面:煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙;
2、柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量、
晚餐:木耳大白菜汤
烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克、大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜未、
主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素,不过热量与一般砂糖一样,平时也应限量食用、蕃茄“蔬菜之水果”的名声,主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中,不像一般蔬果容易被破坏、
星期日:丝瓜发菜笋汤
1、蕃薯稀饭:蕃薯50克、胚芽米30克;
2、萝卜干炒蛋:萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙;
3、嫩豆腐1/2块;
4、草莓5个
1、烤黑胡椒牛排:牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许;
2、烤马铃薯:马铃薯1个、奶油1茶匙;
3、芝麻牛肉丝:牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许、
晚餐:丝瓜发菜笋汤
烹调方式:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许、笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上、
主要营养成份说明:马铃薯维生素A的含量相当高,此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感、
想快速瘦身,那就试试懒mm的七日减肥蔬菜汤吧,它可以让你在美味之余,享受更多的苗条生活!
冬季减肥,汤为最好的减肥食谱。既能暖胃又能排毒。喝上一碗就能让你拥有好身材!
菊花鱼片汤
准备时间:10分钟;烹饪时间:15分钟。
特点:颜色亮艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,味道更耐人寻味。
用料:菊花100g;鲩鱼(草鱼)肉300g;冬菇50g;姜1茶匙(5g);葱2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);盐1茶匙(5g);蘑菇精适度。
做法:
1、将菊花瓣摘停,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。
2、汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后停入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适度蘑菇精即可。
3、喝的时候,可依据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。
小贴士:鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微冷,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以排除口干口苦,咽喉不适,预防热气。
奶汤什锦小火锅准备时间:10分钟;烹饪时间:15分钟。
特色:牛奶在沸腾后,满屋都漂满了牛奶的香味,用牛奶火锅烫的肉,真的是很嫩滑,带着淡淡的牛奶幽香。青菜煮熟后,牛奶完全渗入青菜里面,一口要停去,牛奶幽香的味道和淡淡的咸味,青菜的清甜,让人一吃再吃,停不了筷子。而且吃完火锅,汤底更是一款可口的汤。
用料:牛奶250ml;高汤250ml;大虾100g;蟹腿适度;香菇2朵;白菜100g;粉丝50g;西兰花50g;蘑菇精1茶匙(5g);火锅涮料适度。
做法:
1、将鲜虾和白菜洗净,鸡胸肉切片,西兰花切块,鲜香菇切十字备用。
2、煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底,煮开后,即可按照常规的方法涮食。
小贴士:由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质,肉类在其中烫煮能充分汲取营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤成效。另外,牛奶本身就有滋补、暖胃的功效,吃后会觉得面色也比以前红润了。
当归党参陈皮瘦肉汤
准备时间:10分钟;烹饪时间:200分钟。
特色:除了汤头鲜美,可以吃肉喝汤,身体虚弱、头晕目眩、面色惨白、血压低者还可用此汤作食疗。
用料:党参25g;当归头25g;陈皮少许;红枣4枚;瘦肉(羊肉、猪肉)250g;盐适度。
做法:
1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。
由于各部位蒸发油含度不一,所含微度素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血袪瘀。
2、瓦煲内加入适度清水,前用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用便利,您可以用一个小包把复要包起来再放入瓦煲里。
3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适度的盐。
小贴士:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,拥有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、落逆止呕的功效。
美味食谱是瘦身MM的最爱,亲手安排自己的瘦身食谱对MM来说,也是一大成就,那就让我们来关注下一3日份的营养瘦身食谱吧!
香菇酿豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法:
(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;
(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
制作方法:
(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
制作方法:
(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇
3日瘦身之安排
一天减肥食谱举例:
早餐
脱脂牛奶(或豆浆、豆腐脑、脱脂酸奶)250毫升、鸡蛋白1只、面包2片。
午餐
枸杞烧鲫鱼(或其它鱼肉、虾、牛肉、兔肉、鸡肉、肚丝)75克、素炒菜(或凉拌菜)1盘(250克)、虾皮紫菜汤100毫升、米饭50克。
晚餐
盐水虾(或其它海洋鱼类、贝类)、双菇凉瓜丝(或其它炒素菜、凉拌菜)250克、香菇酿豆腐(或木耳豆腐汤)150克、米饭50克。
本搭配实例特点:营养极为均衡,热量约1000卡,是减肥最佳热量摄入量。
在食物搭配时,还应注意以下几点:
1、每天必须有荤菜、绿色蔬菜,最好还有菌类和豆制品,隔天吃一次海鱼,一周至少吃一次海藻(如:紫菜、海带)。
2、两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以草莓、黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。
3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。
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