健康的秘诀不在於减肥或运动计划本身，任何一种能使你少吃多运动的方法都能减轻体重、促进健康。平稳的饮食与精心设计的运动计划，以及快速的方法、秘方、可燃烧脂肪的新奇玩意儿，假如它们都能使你减少卡路里的摄取量并燃烧更多卡路里，那么就通通都有用（也唯其如此才有用）。而且只有在你持之以恒维持下去时才行，因为明天你还会继续进食，而且好几次。
所以，本文不是要谈如何开发新的食谱或新型跳跃动作，相反地，我们要协助你建立一种你可以接受，且持之以恒的健康生活计划。假如你不能找到一种能同时享受你所吃的食物与你挑选的运动的生活方式，你是无法持之以恒的。只有建立起能引导你得到渴求结果的新习惯才有用。你必须放弃以短期挑战为主的念头，开始去想你以後想过的生活。而这样做，你便能改变一切。
一、记录每一天、每一周，或每个月的饮食流程
以每半小时的方式记录你典型的「一天饮食」，然后检讨一个星期或一个月的总纪录，从这些模式找出有问题的地方（例如，当你旅行的时候，或者在周末）。这个策略是记录你的日常饮食流程，然后从中发觉问题，你吃太多，或该运动而不去运动产生的要害时刻或次数。
来自纽约的「改变者」玛丽S在八个月内减轻了二十五公斤。她先记录她一天当中的饮食。她天天早晨七点闹钟响醒来，先躺在床上听几分钟新闻，然后起来沐浴、换衣服，吃一碗全谷麦片配一点时令水果。这是她典型的一天生活当中的第一个半小时。接着，从上午七点半到八点，她会快走半条街到地铁站，搭地铁进城，然后步行两条街到她的办公室。截至目前，情况都还不错。
然而，玛丽继续记录之后发觉，她在上午八点到中午，以及下午一点到六点之间，几乎没有离开她的办公桌起来活动。即便离开，不是吃东西就是走到会议室开会。因此她在她一天生活当中多增加一些运动的休息时间，一次在早上，一次在下午。她会走楼梯下楼，在公司四周走一圈，然后再走楼梯回五楼办公室。每走一趟要花十五分钟，这样天天便多做三十分钟的运动。
二、把焦点放在诱惑、障碍与藉口（要害时刻）
写下上周让你弃械投降的所有美味诱惑，再写下你用来躲藏运动的障碍或藉口，然后从中找出模式。玛丽检视她的诱惑，发觉最大的是刚出炉的肉桂面包，她下班回家时把它们当点心吃。还有，下班后很累是她不想运动的最大障碍与藉口，回到家后她的肉体与精神都已疲乏了。
找出你的要害时刻有助於你把一整天，甚至每一天的问题缩小成只是一天一、两个小时的问题，这样你便能针对要害时刻内的问题找出解决之道，这些解决之道就是你的要害行为。
建立你的要害行为
一旦你找出要害时刻（当你解决某些问题后，新的问题会再浮现，而要害时刻也会随之改变），就要建立在这些高效能时刻中需要遵守的规则。趁你没有被诱惑，还能清晰思索的时候就建立规则。这些规则，或称要害行为，应该详述你在面临要害时刻时必须做些什麽。
这里举玛丽S的例子，玛丽给自己定下一条相关糕饼的规定，每当身边出现糕饼时，她都坚持只吃她随身携带的水果，或吃一块格兰诺拉燕麦棒，除此以外别的都不吃。玛丽天天晚上十点就寝，这样她就不会因为睡眠不足太疲乏而无法早起运动。一个要害行为往往是把要害时刻的错误行为简单地反转过来。假如这个错误行为是一个五百大卡的肉桂面包，那麽要害行为就是不要吃它。有时要害行为也可以协助预防问题发生，例如，在你想吃肉桂面包之前先吃一个只含两百大卡的东西来取代。假如错误行为是晚餐吃下太多马铃薯泥，那麽要害行为就是在你想吃马铃薯泥之前多吃一点健康食物。在坏东西进入你的胃之前先让你的胃装进一些好东西能关心你远离诱惑。
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观察身边的人，你会发现大部分肥胖症患者都存在或多或少的心脏问题，人体内多余脂肪组织需要消耗更多的氧。心脏必须为脂肪组织提供更多的血氧。此外，动脉中脂肪堆积越多，动脉功能就越差，血管壁增厚，血流减少，不仅加重心脏负担，而且增加血栓和全身血液循环恶化的危险。与健康人群相比，肥胖者动脉粥样硬化危险高10倍。
大脑
美国加州大学洛杉矶分校一项新研究发现，与体重正常人相比，胖人大脑组织平均少8%，大脑早衰16年。一般超重者的脑部组织也比正常人少4%，早衰8年。越胖的人所反映出的大脑认知功能越差。科学家认为，这与大脑神经纤维周围白质恶化有关。这会影响神经纤维传递信号。
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其实肥胖对皮肤也会损害。肥胖症会导致体内激素变化，进而导致黑棘皮症皮肤色素沉着，增厚粗糙等和瘀滞性皮炎皮肤红肿发炎等，也会导致静脉功能减退，血流不畅，增加脚部溃疡危险。
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法国一项研究发现，与体重正常者相比，腹部肥胖者肺功能损害几率高两倍，慢阻肺和睡眠呼吸暂停等呼吸道疾病发病率更高。研究人员表示，肥胖者肚子大会限制横膈膜，进而加大肺脏扩张难度。过多脂肪会增加体内炎症反应，一定程度上损害肺脏。通常腹部肥胖是指，男性腰围大于40英寸（约101.6厘米）。
结肠
研究发现，肥胖与多数癌症都有相关性，但与结肠癌关联最大。在肥胖人群中，肠癌发病率与肥胖程度之间呈惊人的正比例关联。原因是，加工肉食和红肉摄入过量，增加肠道息肉（早期结肠癌迹象）危险。另一原因是胰岛素或血液中与胰岛素有关的生长因子水平偏高。但这些因素增加结肠癌风险的具体机理尚不完全清楚。
科学减肥三妙招 健康才是甩脂王道
秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点好的，补偿苦夏的损失。健身教练和营养专家提醒，以肉贴膘其实并不科学，如果稍不注意，体重就会逐渐增加，人也跟着逐渐发胖起来。不过，只要学会运用食物调节、有氧运动、瑜伽瘦身三种减肥方法，就能让你轻松甩掉脂肪。
食物调节减肥方法
对此，第三军医大学内分泌科主任徐梓辉教授表示，多食蔬菜水果有助减肥，而肉类食品很容易成为脂肪在人体内储存起来。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。
此外，多食纤维食物，纤维食物容易使人产生饱腹感，还很容易进行消化和吸收，并促进肠道蠕动，有助于排便，减少毒素停留在体内的机会。还要多吃点粗粮和薯类的当主食，比如说红薯、土豆、莲藕、山药这类的，相对于谷类主食，薯类食物含更多的维生素和矿物质，且不易发胖。
有氧运动减肥方法
凯健健身中心健身顾问黄书华推荐，慢性运动是有氧运动，具有强度低，有节奏、不易中断的特点，有利于减少皮下脂肪数目，缩小皮下脂肪的体积，适合消化和循环。例如散步、骑自行车、慢跑、游泳、打太极拳等等。黄书华认为，最佳锻炼时间为黄昏7～8点，在室外最好。必须坚持30~60分钟。另外，在家里也可坚持锻炼，例如深蹲练习、跳绳、利用椅子代替肋木前后踢腿等。总而言之，运动减肥的原则是坚持做有氧运动，每周不少于两次。短期运动不会有明显的效果，一定要坚定信心，坚持锻炼，以达到健康减肥的目的。
瑜伽瘦身方法
瑜伽瘦身已经是一个铁的事实，但怎样才能做到最好的瘦身呢？黄教练表示，首先要把握练习瑜伽的最佳时间：18:00～20:00因为在这个时间段体温最高，因而肌肉最为柔韧，艰苦持久的运动会变得轻而易举。
其次循序渐进，掌握正确方法：循序渐进是为取得瑜珈练习的成功，必须掌握的方法。瑜珈是一种完善的科学体系，虽然并不是每一个人都能够完美无缺的做出所有的瑜珈姿势，但他们无疑可以毫无困难地掌握瑜珈练习的要领。瑜珈练习的每一步骤要谨慎从事，不可操之过急，练习过程中要配合呼吸，动作要尽量舒缓，要保持整体动作的平衡。
7大饮食减肥误区 健康燃脂才是王道
关于有效健康的减肥你了解多少呢？有一些你自认为很有用的减肥方法其实是雷区哦！
■误区一：减掉太多卡路里
减少卡路里，减轻体重是减肥建议中最基本的一条。但是吃得太少会降低新陈代谢速度，久而久之，让体重慢慢的升回来。《聪明一点》的作者说，即使你健康地严格控制卡路里摄入，如果摄入过低的话，还是很难满足所有的营养需求。这是一个专家都容易犯错的陷阱，他们总认为一个极端的瘦身计划可能让你快速的成功。
▍教训：不要迷信噱头。长远的来说，根据你的体重、锻炼程度和其他因素，如果每天摄入的卡路里低于1200卡，那对于成功减肥不是个好方法。
■误区二：被健康假象所迷惑
所谓的健康食品比如绿色果汁、全麦椒盐饼、有机食品可能诱使你比平时吃的还多。来自纽约城的营养学家分享了他的个人经历：昨晚，有人带了一些椰子素食甜甜圈到我的派对上，然后，今天早上我送完我女儿去上学后，又忍不住吃了一块，这让我早上十点不能再吃甜点了，我总算相信即使是专家也会被所谓的健康食品所迷惑。
研究表明，这是个常见的陷阱。去年，科学家们给了测试者巧克力三明治饼干，原味酸奶和薯片。一些被标上有机食品的标签，一些没有。即使所有的食物都是一样都是有机的品尝者默认被标为有机的食品比常规食品更为健康，也就是说它们低脂、高纤维、低卡路里。
▍教训：阅读营养成分标签，留心你的选择。问问自己，我现在真的饿了么？我一定要吃这个么？先喝一杯水再看看自己是否还有吃的欲望吧。
■误区三：抛弃碳水化合物
想减肥的人经常听到的一条建议就是，要减肥就要扔掉你的面食或拒绝碳水化合物。但是，如果说钟爱面食却又要抛弃它，这个意义何在呢？
摄入过多的碳水化合物是很简单的，但要完全抛弃是不健康的。拒绝全谷类食物也就意味着拒绝能量和纤维，维他命B和E，蛋白质和抗氧化物。它们可以帮助平衡血糖，以免过低或过高。
▍教训：不要抛弃碳水化合物，实际上，那些宣扬避讳整个类别营养素的减肥计划都是特大错误。但是，要学会阅读营养成分标签，用一用杯量来确保自己摄入了合理的量。
■误区四：认为晚上吃东西会发胖
一些证据显示，尤其是来自动物研究的实验表明，鼓励人们不要随意的吃东西，并认为深夜吃东西会发胖的观点是错误的。晚上八点到九点期间吃晚餐是完全OK的，毕竟，你必须得吃东西。而且晚点吃比不吃好，因为假如你饿的饥肠辘辘的醒来，你就会开始狂吃狂喝。一个更大的问题在于一个晚上一直在吃：下班回到家吃了一点点，然后晚餐，然后看电视或休息的时候又在吃。当你意识到这些的时候，你已经整整吃了四个小时了。
▍教训：把特定的食物分配好放在盘子上，坐下来在桌子上吃完，而不是在电视机面前或站在厨房里。
■误区五：算错分量
不管你的膳食有多么的健康，吃太多总是会破坏你的减肥大计。我们当中很多人，包括健康专家，都无法清楚的算出真正的分量应该是怎样的。推荐的60克的肉，如果是家禽和鱼60克的份量都比你想象的要小得多，差不多是一副扑克牌的大小。一杯麦片粥差不多就如你拳头大小。半杯的冰激凌差不多就是半个棒球大小。
即使我们没有X激光般的眼睛，但是我们应该对那些容易诱使我们吃太多的环境因素保持敏感。比如，最近的一个报告显示，餐厅的老顾客会选择有更昏暗灯光和柔和音乐的区域坐，这使得他们比其他人要少摄入18%的卡路里。研究者发现，诱惑性的环境会让人们在不知不觉中，滔滔不绝而且吃得更多。
▍教训：花一整天时间去给食物分量只能说明你多么的愚蠢。只要稍微留心下环境因素，就可以让你更好的控制食量。
■误区六：认为脂肪是敌人
就这点而言，所有的低脂食品都会让我的皮肤松弛。在我们的日常饮食中，脂肪是必不可少的，但是人们对于它的认识还是很僵化。我们应该吃更多的有益脂肪，少吃点糖可以让我们和肥胖症做斗争，但是，现在还是有很多人大肆宣扬严格的低脂节食方法。
▍教训：每顿都可以吃点让你有饱腹感的健康脂肪，比如，早餐的麦片粥里放点坚果，午餐沙拉上放点橄榄油调味品，晚餐来点烤三文鱼。那些加工过的食物把脂肪除掉了，但是为了更好的味觉享受，而特别添加了糖类、盐分和其他一些不健康调味料的食物，还是会让你发胖。
■误区七：忙到不能保持健康
连营养学家都会感概没有时间来锻炼或吃顿自己做的饭，这种完全没办法的心态影响到我们大部分人，包括营养学家们。当自己开始忽略自己的健康，比如早上不晨跑，不骑自行车，几天下来，整个人就会觉得昏昏沉沉。变得没有耐心，不得不告诉自己，要去吃个沙拉，然后回到正常的轨道上来，这样才会感觉好点。
▍教训：生活总是忙到让我们把最好的自己丢了。如果是这样，那么记住一句话你感觉到越健康，你的工作就会越好，越高效，你和的朋友家人也就会越开心。
减肥期间非吃主食不可 健康瘦身才是王道
如今，我国肥胖人群逐年增多，减肥成了人们越来越关心的问题。减肥的方法很多，这很正常，但有很多人甚至是一些被推崇的减肥法，主张节食、尤其是不吃主食减肥，这种局面很让人担心，因为减肥不吃主食危害很大。如果为了减肥而长期不吃主食的话，会在让你在看似变瘦的同时，给身体的健康、美貌带来了很多严重的、甚至难以弥补的后果。那么减肥不吃主食会给我们带来什么样的危害呢？一起让我们走进今天的话题：
危害一：不吃主食，容易让维持生命的能量短路
所谓主食，也就是我们通常所说的谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯、木薯等)食物，是我们身体三大产能营养素之一碳水化合物的主要来源。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，同时是重要的能量来源(人体所需能量的50%以上由其供给)，它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成体内组织、维持系统和心脏的正常功能、增强能力、提高工作效率都有重要意义。
因此如果长期不吃主食，身体没有足够的养料完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状。
危害二：不吃主食，让体内好煤当成柴火烧
如上所说，人体能量主要由碳水化合物提供，如果我们不吃主食，体内碳水化合物就会供应不足，那怎么办呢?我们的身体只能想一个曲线救国的方法，动用蛋白质来帮忙。即机体为了满足自身对葡萄糖的需要，通过糖元异生作用，让蛋白质产生葡萄糖来代替碳水化合物供能。
而蛋白质并非闲人一个，它有自己的重要使命：构成和修复组织以及调节生理功能。给身体供能是它次要功能，现在让它放下自己重要的无可替代的事不做，去充当碳水化合物替身，好比炼钢的好煤当成了柴火烧，浪费了重要资源，双重影响身体健康。
危害三：不吃主食，有可能越减越肥
不吃主食，就一定能瘦下来吗?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。
从不限制进食的人群研究发现，当提供高脂肪食物时，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。
危害四、不吃主食，患病几率提高并加速衰老
有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生酮症，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。
有些人的记忆力也会明显下降，大脑思维能力变差，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状，这些都是不吃主食减肥的一大副作用。
综上，减肥不是不吃，而是改变进食的量和内容。减肥应该在保持身体健康的前提下进行，一方面，在饮食均衡的情况下，控制或减少整体能量的摄入。主食可以少吃，吃六、七分饱，但是不能不吃。要控制更应该控制一些高脂肪、高热量(如烧烤类、油炸食品、巧克力、甜点饮料、蜜饯类等)的食物。另一方面，通过加强体育锻炼(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。减少摄入+增加消耗，双管齐下，在相对不痛苦，不影响健康的情况下，自然、逐渐的把体重减下来。
很能理解，减肥是一个需要毅力的事情，没有特殊原因的情况下，我还是主张通过自然的饮食的调理和运动自然减下去，当然很多人工作忙碌、时间有限，可以辅助一些正规的减脂类保健食品。有最好的减肥方法吗?一位老师告诉我：减肥的最好方法就是不让自己变胖。
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