减肥不等于完全节食，很多女性都会为了减轻体重而不吃早餐。其实早餐对减肥是十分重要的，要想减肥，得天天都吃早餐，就来看看怎样吃早餐能达到轻松瘦身吧。
在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳固的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且保持血糖正常。
不吃早餐，早已成为上班族约定俗成的饮食习性，理由包括：可以节省时问，可以减轻体重等。
其实人们都知道天天应该吃早餐，可是经常是早上并不饿，既然不饿，不吃早餐也没什么，而且还可以少吃点东西，减掉几十克肉。于是，很多人宁愿跳过早餐这个步骤，省掉它带来的能量。
可是，经过一夜的睡眠，起床后身体的各个器官会很快恢复到白天的工作状态，不一会儿就会感到饥饿，而且这让人难免在午餐时狼吞虎咽。结果就是，午餐摄入比早餐更多的热量，反而不利于减肥。
而且早餐的作用并不仅仅在于操作胃口，专家指出：健康的早餐能加快人的新陈代谢，这就意味着早餐能关心人在一天中消耗更多的热量。
给大家提供一份关于专家探索早餐吃什么减肥的报告。
美国国家减肥中心注册的减肥者中，习性天天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持天天吃早餐，90%的人每周至少吃5次早餐以上，这些人一年至少减掉了30磅，还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。
而今年的《美国饮食协会杂志》也刊登了两篇论文，证实了这一观点。科学家们通过对200名青少年和4200名成年人的调查得出，吃早餐规律的人比不吃早餐的人每日总热量摄入要少，而且早餐经常吃谷物类食物的人患肥胖的几率比间或吃的人要低13%。
其实，早晨吃东西不仅可以防止午餐前过分饥饿，而且还能调剂人体的新陈代谢。杜克大学医学部营养健康(健康食品)中心的伊丽莎白教授介绍说，假如不吃早餐，人体就不能提供足够的热量来消耗体内的脂肪，这对减肥也是不利的。
她还说，要有用减肥不仅要按时吃早餐，还要坚持有规律的运动，在天天下午5点之前摄入全天的大部分能量，并且在睡觉之前把这些热量都消耗掉。
如此看来，早餐在一天中是特别重要的一餐，所以食物的挑选也要科学。蔬菜、水果、谷物食品都是不错挑选，它们富含纤维素，不仅能增加饱腹感，脂肪含量还很低，对我们的身体健康大有益处。
减肥扩展阅读
早餐吃什么减肥 巧吃甜点瘦身不反弹
很多MM好不容易减下去的体重一下子又反弹了，那么，到底怎样减肥呢？早餐吃什么减肥呢？下面就来看专家告诉我们早餐吃点甜点减肥不反弹，一起来看看吧。
早餐吃什么减肥
早餐吃什么减肥？
每个MM都想要快速甩掉肥肉拥有魔鬼身材，但是这不是件容易的事情。当你坚持减肥的时候，你会发现你的体重下降很慢，或者是不能达到自己的标准，或者是好不容易减下来的体重稍不经意又反弹回去了，这个时候要怎么办呢？到底怎减肥呢？怎减肥不反弹呢？专家告诉你，减肥时期适当吃点糖分较高的甜品能够帮助你减肥不反弹，加强你的身体代谢，并且帮你保持体重!
早餐吃什么减肥实验得出：早餐吃适量甜点减肥不反弹
你正在节食减重，看见橱窗里的杯子蛋糕，让你想念起好久没有吃到的甜点吗？那么，买一个回家，但是跟早餐一起吃吧!最新的研究显示，正以控制卡路里饮食减重的人在早餐吃甜点，不仅无伤，还可能有助减重。
早餐吃什么减肥
早餐吃什么减肥分组实验：甜点组续瘦，其他人复胖
这项研究刊载在最近的Steroids(类固醇)期刊，是由以色列台拉维夫大学戴尼拉博士(Dr.DanielaJakubowiczofTelAvivUniversity)的研究心得。总共有193名体重过重的受试者参加试验。这些人在受试期间都是使用近年很流行的低碳水化合物减重法，也就是少吃淀粉、米饭、糖等，并且女性的总热量控制在每日1400大卡、男性控制在1600大卡。
其中实验组的早餐为高碳水化合物、蛋白质丰富的早餐，包括一块饼干或是巧克力、蛋糕、甚至冰淇淋当作甜点。整个早餐总热量比另一组多了300大卡。
经过16周减重期后，两组受试组平均体重大约都瘦了超过10公斤，但是继续追踪16周后，却发现不一样的结果。减重时早餐加了甜点的这组人，体重继续降低、但另一组反而复胖。
进一步分析这些人体内的各项激素指标发现，减重期间在早餐选用甜点的人，他们的饥饿素ghrelin比较低，且饱足感比较高。研究人员表示，不论使用何种节食方法，一般人减重最大的问题就是复胖，但是如果在减重时适度食用喜欢吃的食物，可降低心中的渴求与需求。也因此，如果平常就喜欢吃面包、吃甜点的人，早餐吃的一小片蛋糕，就变成非常重要。选甜点者饥饿素较低饱足感较高
台拉维夫大学戴尼拉博士过去就一直主张大早餐，在他过去的研究，如果三餐倒过来吃，也就是大鱼大肉、甜点在早上吃、晚餐只有蔬菜水果，热量不必过度控制，就能发挥减重功效。
对此，医师指出，从这项研究所得到的结论，应该不是因为早餐加入碳水化合物(也就是甜点)让受试者更满足;重点应该是，大份量的早餐、在一早就启动了身体的新陈代谢所造成的效果。
过去他也发现，一些人不吃早餐时减重成效差，但稍微调整热量分配比例，将多一些热量放在早餐，减重效果就好很多。所以说，减重者在分配热量的时候，在营养均衡的前提下，不妨可以试著把较多的。
日本MM吃不胖的饮食减肥秘诀
日本是减肥大国，日本女人身材给人的印象总是那么地苗条，到底她们有什么瘦身秘诀呢？下面小编就来为大家揭开日本女人吃不胖的饮食减肥秘诀，向她们学习，一起健康减肥吧！
1、每周必吃的5类食物
在日本，大部分日式料理都以鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果这5大类食材为主，虽然品种简单但她们可以相互搭配做出许多有变化的菜式，而且卡路里的含量也比较低。据日本相关部门统计，仅仅这5款简单食材，日本女生每星期就可做出超过100种以上的不同食物，这远比起西方国家每星期30的种多出两倍以上。
2、盛食物的容器很小
吃过日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比较细小，当然里面所盛的食物就更少更小了。当你进食时，看到一堆盛着食物的不同式样的容器堆在面前，首先在心理上也会产生这么多食物要少吃点吧，从而帮助控制进食的分量。
3、简单烹调
日本家庭大都会选用自行烹煮的高汤作调味，原材料主要是海藻或豆腐、鱼类等，营养十足之余又不会有太多人工化的高浓度调味料。利用自家的高汤煮食，一般就不再添加调味品，烹调方法比欧美、中国更加简单，营养也得到保存。
4、以吃米饭为主
以米饭配以蔬菜、豆腐或鱼，除了容易有饱腹感之外还可吸取均衡营养，这比起吃面食包括面包、西饼等更不易致胖。
5、早餐最重要
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，所以一直以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐，每碟每碗都是精致味美。而目前的科学又已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
日本女生最爱吃的3类瘦身食品
1、鱼：丰富OMEGA-3有益健康
据统计，日本人食用鱼类的分量占到全球的10%；在日本人的一日三餐中，鱼担当着重要的角色，除鱼生、寿司外，用鱼烹煮的面豉汤、天妇罗及各类烤物、炒物等，都会经常用各种鱼做原材料。研究指出，鱼类含有丰富的Omega-3成分，对预防各类心脏疾病都甚有功效。
2、蔬菜：高纤维防宿便
蔬菜的营养价值很高，尤其是日本人偏爱的海藻类蔬菜，当中的营养成分就更为丰富。其中以紫苏、紫菜等为最常吃，不论是制作寿司还是面豉汤、拌饭吃等，都少不了紫苏和紫菜。紫菜除了卡路里含量低，当中更有高达30%的蛋白质，并含有的大量的碘可中和血液，再加上高纤维的特性，可有效促进肠道蠕动减少宿便形成，更可令肤色变的红润有光泽。
3、豆类：取代肉类蛋白
豆类中有极丰富的蛋白质含量，是用来代替肉类蛋白质的最佳选择。只要每天吸收25g来自大豆的蛋白质，便可有效降低饱和脂肪并降低血液中的胆固醇。
巧吃早餐 2020再胖也能瘦
很多减肥的朋友都把早餐给忽略掉了，这种做法对吗?完全错误，早餐不仅要吃还要吃的巧。
看看这些MM早餐吃了些什么，吃的都正确吗?
GOOD!小维，电子杂志编辑。早餐：水果三明治(苹果+起司+小黄瓜+葡萄干)+一杯温豆浆
热量太高!敏娟，外贸业务员。早餐：鲜奶茶+烤面包片+高钙起司
有点太油!佳佳，银行职员。早餐：水煎包+豆浆
太伤胃!李惠，证券公司经理。早餐：一杯咖啡
会发胖哦!小孟，会计。早餐：炸猪排三明治+奶茶
还算OK!Sare，空姐。早餐：三明治+热巧克力
营养不均衡!家雯，钢琴老师。早餐：苏打饼干
GOOD!素素，家庭主妇。早餐：蔬果三明治+奶酷或牛奶+麦片
早餐的瘦身吃法
油条烧饼族
油条、烧饼搭配豆浆能使食物的营养达到最大值，但它们都是高热量、高油脂食物，本不利于减肥。
营养师建议瘦身吃法：
●此类早餐一星期吃三次就可以了。吃油条或烧饼时最好搭配未加糖的豆浆，这样能使热量吸收达到最低值，有利于瘦身。
●以油条或豆浆作为早餐时，可以在早饭后吃一份水果。当天的午、晚餐尽量多吃蔬菜并且保证清淡，不能再吃炸、煎、炒食。
清粥小菜族
早餐以清粥小菜为主，不仅搭配简单花费少，而且这类早餐清淡、油脂含量少。不过，要是只以酱菜、豆腐乳配稀饭，那样营养价值较低,另外加工食品可能会添加防腐剂，常吃易伤害肝、肾。
营养师建议瘦身吃法：
●吃稀饭时，可以搭配一个荷包蛋或一份瘦肉，也可选择豆腐、豆干、素鸡等豆类制品，以摄取蛋白质。这样不仅营养丰富而且很耐饱，有助于瘦身。
●豆腐乳和酱菜尽量少吃，但若能加一盘炒青菜，这套早餐的营养就很均衡，而且蔬菜中含有大量的膳食纤维有助于身体毒素的排出。
西式快餐店族
西式快餐不论是三明治里的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，还要涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，热量很高。另外奶茶的奶含量很少，还添加了糖分，绝对不能取代牛奶。
营养师建瘦身吃法：
●这类早餐一星期最多吃两次。为减少油脂摄取，尽量不涂沙拉酱或涂薄一点。
●吃西式快餐店的早餐时，不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料要选择小杯的柳橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的冰红茶、可乐。
●这类早餐的蔬菜量少，要在中、晚餐多加补充，并且午、晚餐不要再吃炸、煎、炒食，尽量选择卤、煮或蒸的烹调方式。
便利店族
为了方便、省事，很多MM只在便利里买一个面包、肉包或外加一杯奶就OK了。虽然夹馅面包味美，但其油脂和糖分含量都很高，又因经过精加工，营养价值并不高;包子由于馅料不同，有些包子的含油量也很高。
营养师建议瘦身吃法：
●用全麦面包、燕麦片等代替夹馅面包，或者选择两片吐司涂花生酱、夹一片低脂酸奶或准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹在土司里吃。
●为了减少包子的油脂摄取，建议搭配低脂牛奶或低脂酸奶，这样的早餐不仅营养还能帮你排毒瘦身。
●如果有条件的话可以自己做或买一盒生菜沙拉，以满足早餐的蔬菜摄取量，但沙拉酱要少放。不习惯早上吃生菜的人不必勉强,但要在中、晚餐设法补足。
特别推荐瘦身营养早餐
如果MM想通过早餐加速瘦身效果，除了坚持以上的瘦身早餐吃法外，还可以配合为你特别推荐的早餐一块食用，2个月就能让你轻松瘦掉15斤。
原料：250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。
做法：将上述原料一同放入果汁搅拌机，搅拌5分钟即可。
Tips：此早餐营养丰富、味道鲜美，像喝饮料，口感也不错。不仅能帮MM排出身体内的毒素使体重减轻，还能使你面色红润、精力充沛。
温馨提示：
1、如果买不到鲜奶，可用袋装奶。
2、鸡蛋煮熟后，剥壳。
3、蛋白粉可到药店购买，也可用黄豆来代替，方法是头一晚用冷水浸泡黄豆，第二天将黄豆煮熟即可。
4、维生素B指复合B族，包括维生素C和维生素E，药店均有售。
健康减肥营养早餐巧配搭
早餐是一日三餐中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。
不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
减肥从早餐开始，减脂餐的第一步，我们应该从有营养、富含维生素的水果着手，这样既饱腹，又养颜，还对肠胃起到润滑、保护的作用。
什锦水果沙拉：
材料：蓝梅、小番茄、菠萝、雪梨、苹果、浓缩柠檬汁、蜂蜜。
高营养蛋白质组合：
吃些含有蛋白质的食品，如鱼、虾、鸡肉等，高蛋白食物为我们提供的是能量并非脂肪，所以无需担心发胖。接下来，我们应该再吃些新鲜的果汁和富有纤维素的蔬菜，充足的营养会让我们一天都神采奕奕。
瘦身美容粥：
1.黑米粥：黑150克，粳米50克。先将黑米洗净，浸泡2小时，煮烂后，加粳米煮粥，此粥可降血脂、血压，减肥疗效好。
2.冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，温热食服，可消脂减肥
漂亮MM自制营养减肥早餐菜单
俗话说：早餐要吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。有些MM为了减肥不吃早餐，这样是不好的。减肥我们的口号是健康减肥，没有健康的身体，又怎能称得上美丽呢?那么，早餐要怎么吃才减肥又营养健康呢?
我的好友小慧，长相秀美，工作时却像一个拼命三郎，常常废寝忘食，早餐更是经常忽略不计，她还自嘲：“权当减肥!”最近，我见她面色晦暗，脸上光泽全无，精神倦怠，看上去人似乎衰老了5岁。
我记得当医生的姑妈曾说，早餐是最重要的，在一天所需的饮食结构中，占55%分量，吃与不吃，天壤之别。我自己一直吃姑妈秘传的营养早餐，它的制作十分简单，只需每天提前十多分钟起床，即可从容制作。
而且，营养早餐味道鲜美，像喝饮料，口感也不错，直到中午，我都不觉得饿，最重要的是，我保持了面色鲜嫩，精力充沛。想到此，我忍不住打电话给小惠，把营养早餐的制作步骤详细告诉她。
原料：250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。
做法：将上述原料一同放入果汁搅拌机，搅拌5分钟即可。
我还告诉她，吃营养早餐的前2个月内，如果你的肚子常拉稀，放屁较多，恭喜你!你体内的排毒程序开始运行，隔一段时间这种现象自会消失，不用多担心。
最利好的消息是，随着体内毒素不断排解，人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃，不仅能维持体内的营养平衡，还可保持身材苗条，一般吃够4个月，体重将减轻6-8斤。
小贴士：
1、如果买不到鲜奶，可用盒装奶代替;
2、鸡蛋煮熟后，剥壳;
3、蛋白粉可到药店购买，也可用黄豆来代替，方法是头一晚用冷水浸泡黄豆，第二天将黄豆煮熟即可;
4、维生素B指复合B族，包括维生素C和维生素E，药店均有售。
此外，一定要记住，任何营养补充必须超过4个月，才能见效。
欢迎您拜读《mm巧吃早餐的减肥秘诀》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多减肥早餐内容，请访问我们的减肥早餐专题！
