年过完了,正式收拾心情上班了,尽管重新回归规律的生活,但假期中连续的大鱼大肉,让肠胃首当其冲受到伤害。专家提醒,假期中饮食不节对人体胃肠道造成了负担,假期后应注意调整饮食、清理肠胃,让“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。这些清肠菜,虽然很清淡,但是味道很赞哦!为了保持最好的状态,是时候要清清肠减减肥了!
白菜炒鸭片
鸭肉:性凉,味甘成,有滋阴养胃的作用。
【原料】:大白菜250克,鸭肉100克,生姜10克,蒜子肉10克。
【调味】:花生油500克(实耗油20克),盐3克,湿生粉适量,熟鸡油2克,绍酒3克。
【制作过程】:
1.将大白菜洗净,去叶切成片,鸭肉切成片(用绍酒腌好),生姜去皮切片,蒜子肉切片。
2.锅内烧油,待油温为70摄氏度时,下入鸭肉片,泡至八成熟时倒出。
3.锅内留油,投入姜片,蒜片,大白菜片,用中火炒至断生时加入鸭肉片,调入盐炒透,下入湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,翻炒几次,即可入碟。
姜汁拌菠菜
生姜:有温胃散寒作用。
【原料】:菠菜250克,生姜25克,大红椒10克。
【调料】:麻油3克,盐3克,味粉1克,陈醋少许,花椒油少许。
【制作过程】:
1.将菠菜洗净切成段,生姜去皮剁成茸,大红椒切成小米。
2.锅内烧开水,投入菠菜烫至刚熟,捞起,用凉开水冲透,滴干水分,摆入碟内。
3.把姜茸,大红椒米盛入碗内,调入麻油、盐、味粉、陈醋、花椒油,以少许凉开水调匀,然后淋入菠菜上即可食用。
凉拌海带丝
【原料】:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥。
【调料】:花椒油、香油、盐、糖、醋。
【制作过程】:
1.准备好干海带,抖落掉浮尘;
2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟;
3.取出后用清水浸泡2-3小时;
4.洗净后切丝;
5.沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;
6.捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等调味料拌匀即可。
五彩山药
【原料】:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末
【制作过程】:
1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;
2.手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;
3.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;
4.山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;
5.水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;
6.捞起重新置于流水下,冲洗一遍;
7.热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
可口凉拌豆芽
【原料】:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻。
【调料】:香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。
【制作过程】:
1.黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;
2.香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;
3.锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;
4.沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可。
酸辣萝卜丁
【原料】:白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜。
【调料】:陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
【制作过程】:
1.白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁;
2.将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分;
3.冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香;
4.将炸香的料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;
5.将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;
6.腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
人体毒素多时脸上、身上都会起痘痘,脸色泛黄,虚胖更是不可防止的,那么怎样才能让这些不良症状恢复呢?但让就要排毒,下面小编就为大家具体介绍下怎样排毒,让你的毒素抓紧消逝。
清肠绝招1:吃苹果
专家点评:苹果的纤维素含量比一样水果高,而且苹果中还含有一些果胶,会使大便变软,对排便有关心。但是,对于那些肠道问题比较严峻的人来说,靠苹果清肠排便成效不会太明显。
清肠绝招2:木耳和瑜伽
专家点评:黑木耳也是非常好的清肠食物,而且经过风干的食品遇水后膨胀,会给肠道带来更多水分。不过,对于排便困难者,藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的,除非加大量或者辅助运动方式,如练习瑜伽就很有关心。
清肠绝招3:空腹喝凉牛奶
专家点评:空腹喝冰牛奶可通便,一是因为冷的刺激会加速肠道运动,二是牛奶中有大量乳糖,而一半以上中国人都缺少牛奶汲取所需的乳糖酶。所以喝牛奶后,乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。但要注重的是,长期空腹喝牛奶对胃肠是有必定损害的。
清肠绝招4:空腹喝蜂蜜
专家点评:蜂蜜中所含的糖类比较丰富,可汲取体内水分留在肠腔里,利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的,需要提醒大家的是,要用偏凉的温水冲服蜂蜜,因为,太热或太冷都会破坏其营养结构。
清肠绝招5:吃海带
吃海带有五益:
一益促进新陈代谢。每100克干海带含尼克酸1.6克,比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多,比藕、胡萝卜高8倍。一样成年人日需尼克酸量为17毫克,尼克酸有助于人体的新陈代谢。
二益降血压。海带能有用地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿等。浸泡海带的水(滤净)直接给高血压病人口服(适量),10分钟内血压就能降1100多帕;1小时后降2300多帕。
三益减少心脏脂肪。由于海带中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用,在进食肉类食物时掺些海带,会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织,减少在心脏、血管和肠膜上积存,有用地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多等症。
四益病态组织崩溃。在所有的食品中,海带的含碘量最高,这种碘化物被人体汲取后,能使病态组织崩溃和溶化。碘化物可以防治甲状腺肿大,抑制甲状腺机能亢进。
五益降低胆固醇浓度。海带含氯化钠较少,含钙较多。吃海带有增钙排钠的作用。
冬瓜海带胴骨汤
炖汤食材:胴骨、海带、冬瓜、四季豆、玉米棒
调料:陈皮、精盐
海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%,碘是人体内调剂甲状腺功能的必需品。
因为春节里大快朵颐,不管是油腻荤腥,还是各种零食,都吃了个够,节后,不少爱美人士,特别是一些年轻女性忙着“清肠”。近日,19岁女孩小云(化名)由于实行了严格的“清肠计划”,只喝水,吃水果、蔬菜,不吃米饭和肉类,几日后因脱力住院,经检查,其低血糖,且白蛋白低下。那如何科学清肠?
节后“清肠”过度,19岁女孩出现低血糖
19岁女孩小云正在外地读大学,身高165厘米,体重55公斤左右,属于体形正常的女孩,可小云还总嚷嚷着要减肥。
春节期间,小云随父母参加各种家庭聚会。“看到那么多平时在学校食堂吃不到的菜肴,孩子真的控制不住。”小云的母亲吴女士(化名)说。除了聚会,到哪儿都有各种零食,都是香脆鲜甜的小食品,小女孩怎么可能抵挡得住诱惑,坐哪儿都吃个没完。
没想到,春节还没过,大年初五,小云和几个高中同学聚会,有个同学无意中说了句,你现在变这么胖啦?小云大受打击,一回家就说要“全面减肥”,开启“清肠行动”。
接下来的几天,小云不仅零食再也不碰,就连正常的一日三餐也不吃。“每天捧着茶杯,不停地喝水,饿急了,就吃一些水果和蔬菜。米饭、鸡鸭鱼肉,再也不碰。”不仅如此,小云还制定了详细的运动计划。
节食不能“清肠”,反而会引发虚脱等毛病
在生活中,不仅是小云,不少爱美的女性,特别是二三十岁的年轻女性,在春节后都开始实施“清肠计划”。
对此,本网站养生专家王海东表示,饮食上的“清肠”,通俗地理解,清肠,不仅需要粗纤维进行“扫帚”式的清理,还需要其他成分进行“石炭”式的吸附或者结合、包裹等方式,带走代谢废物,也就是医学上讲的调节肠道。而调节肠道,并非想象的把有害身体的东西排空那般简单,且不是靠一两天、 一两周就能实现。医学上做肠镜前的“灌肠”则是更彻底的“清肠”,但是非医学用途并不建议。
日常生活中的“清肠”,主要还是依靠肠道自己运动,以及肠道中的菌群一起努力。而肠道菌群,每一段肠道都有不同的菌群,它们维护着每一段肠道工作,相互间不能移位,单靠节食或者吃一两种食物,不可能达到所谓的‘清肠’目的。
那些林林总总自创或者网络查找的“清肠计划”,大多数是一些很不科学的节食减肥法。总吃蔬菜水果,能量不够,人会虚脱;长期不正常吃饭菜,不摄入钠盐、钾盐等,则会造成体内电解质紊乱。
如何科学“清肠”?大家不妨从这几方面着手
王海东表示,要想给胃肠道减负,应该从调节生活习惯入手,多运动、饮食清淡。尽快将饮食恢复到平时的状态,使春节期间“过剩”的营养“软着陆”,特别要强调食物的多样化和均衡感。饮食清淡要根据个体情况而定,首先应保证能量供应,不主张过分节食。如有一两天,喝点普洱茶、来份小米粥,刮刮油水。如果工作强度大、耗费体力,建议这类人可以多吃蔬菜水果、少吃肉。同时注意避免刺激性的、油炸、肥腻和难消化的食物。
过年吃得太油腻,体重也上了一个台阶,很多人会想到给自己轻轻肠,但如果不吃饭光喝水,再喝些清肠的东西,只会给身体带来伤害,并不会起到清肠的作用!
周末只喝蔬菜汤即可
错误。平衡多样的饮食足以帮助恢复体形,只喝蔬菜汤会导致最基本的营养元素匮乏。长期这样节食虽然能够达到减肥的目的,却会损害肌肉组织,产生疲劳感。当来源于食物中的蛋白质(肉、鱼、乳制品和蛋)含量过少或者根本没有时,身体就被迫调动肌肉储存的蛋白质。结果:肌肉变得疲劳无力。
恢复体形,保持正常的、富含维生素和矿物质的饮食是很重要的,当然,要节制脂肪和糖的食用。以为期一周的节食为例,每天必需食用的食物包括如下一些,最好合理地分配到四餐中:
1、每天至少一份鱼,去皮的瘦家禽肉(比如鸡胸脯肉)或者烤牛肉(补充蛋白质);
2、大量蔬菜(补充矿物质,维生素和纤维),生熟或者做汤皆可,但只可用少量油或者一咖啡匙脱脂黄油;
3、少量面包或者淀粉类食品:通心粉,土豆,豆类等(含有复合碳水化合物,使人产生吃饱的感觉);
4、四份奶制品(补充钙质):半脱脂牛奶,原味或者果味脱脂酸奶,脂肪含量为0-20%的新鲜奶酪;
5、2-3个水果(丰富的维生素C)。
每天少吃一顿饭就行了
错误。不论哪一餐不吃,都会造成不适感,比如极度饥饿,甚至会造成低血糖(血液中糖分含量不足)。这时,肌体就要求援来弥补这种不足。结果,在接下来的几餐中会难以控制食量或者很容易被零食所诱惑。这样以来,体重就会出现问题。
相反,如果饮食规律,身体会及时分泌消化物,为进餐做好准备。此外,研究表明,经常不吃饭或者饮食极其不规律的人胖子居多。因此,最好规律地调整自己的饮食习惯。早餐,放弃牛角面包,改吃涂新鲜奶酪的全麦面包,外加一个水果。中午,在节后一段时间内避免牛排或者比萨饼。上班的人还可用一个保温饭盒带一份混有熟食,黑豆或者米饭,金枪鱼或者火腿的沙拉。饭后可以吃一份酸奶和一个水果。晚上要吃得清淡。尤其,除了吃饭时的饮水之外,不要忘记每天还要喝1.5升水。此外,补充水分还可以帮助排除前几天饮食过多积压的毒素。
需要喝更多水
正确。每天有规律地饮水可以缓和饥饿感,从而避免吃零食以及正餐时吃得过多。每天至少需要饮用1.5升水,这样可以避免肾脏疲劳,有效地完成过滤的工作。蔬菜汤,果汁或者蔬菜汁,牛奶等都可以补充水分。饱餐之后,喝某些饮料、比如碳酸饮料(Badoit),薄荷或洋甘菊茶剂可以促进消化。最后,饮水充足是肠胃消化的必要条件。因此,不平衡的饮食过后,多喝水是非常有益的。
需要多做运动
正确。运动总比毫无秩序的节食要好得多,因为节食会导致维生素和矿物质缺乏。坚持每周做2-3次运动的人可以逐渐加强肌肉组织,从而增加身体对热量的需求。因此,他们更容易保持体形,而不需要刻意节食。如果您不爱出门,并已经下定决心运动,要知道一小时的体操,游泳(蛙泳)或者骑自行车可以让你消耗400卡路里的热量,而同等时间的阅读只能消耗掉150卡路里。这样也不能全部消耗掉整个年夜饭带来的卡路里,因为一份肥鹅肝(50克)的热量为225卡路里(还不包括搭配的吐司片),一个圣诞巧克力蛋糕,450卡路里!
不过,只有长期坚持规律的锻炼才能有效。如果您讨厌运动,就选择可行的锻炼方式:如果条件允许就尽量走路,比如去买面包,送孩子上学等,还可以在乘坐地铁时提前一站下车走过去,最好爬楼梯而不是乘电梯。
停止吃零食
正确。其实,大多数情况下吃零食都不是因为饥饿,而是出于嘴馋、习惯、压力。如果在饭前吃零食,尤其是含有单一碳水化合物的零食(糖果,巧克力,甜点等),会使身体加大胰岛素的分泌量。这类荷尔蒙能够促使脂肪的储存,从而使体重增加。
要想改掉吃零食的习惯,减肥食谱就不能太苛刻。不要放弃所有喜欢吃的东西,保留一些含有复合糖的食品,比如面包、面包干、饼干、淀粉类食品等,否则,吃零食是难免的。防止在下午吃零食的最好办法是下午茶。平衡的下午茶(包括一份乳制品,一种谷物食品,一个水果或一杯果汁和一杯饮料来补充水分)可以让您在晚饭前的这段时间里保持体力。
国庆假期结束了,你是不是变胖了一圈呢?不要紧,中国本网站小编教你一周快速减肥食谱,排毒又养颜,助你在节后快速减肥!
国庆后一周减肥食谱
首先,这个减肥食谱是按照下面五个原则来制定的,同时这个食谱也要求大家遵照这些原则来进行饮食。
1.只吃全营养食品。
什么叫全营养食品呢?也就是说你不能吃那些经过多次加工的食物,食物加工的次数越少,营养越高,热量越少。只吃全营养食物意味着你只能吃燕麦和蓝莓,而不是蓝莓松饼。当你吃包装食品,只买那些里面含有真正的食物营养成分的食品这些成分是你能够轻易地认出。然而,现在的食品大部分都是经过好几次加工的,想买到全营养食品是不太可能的,那么就只能自己亲自动手了。
2.简单饮食。
减肥美味的食品不能包含着各种各种的调味料,在烹调的时候,调味料要尽量少放,这样可以保证食品中的蛋白质以及其他营养物质不会流失。
3.吃慢点。
食物消化有个完整的链条,首先要经过口腔牙齿咀嚼,将食物切碎,通过唾液搅拌后再到胃里面,胃里的酶、酸等物质再把食物打散,这样才利于吸收。如果进食过快没有充分咀嚼,直接进到胃里将会增加胃的负担。吃得过快会造成两个后果,一是导致饮食过量,从而造成肥胖,另一方面会导致营养不良。吃饭时,把注意力放到食物的香味和卖相上,而不是自己的刀叉上。
4.定时饮食。
每一餐之间要相隔4个小时。定时饮食可以调整你的消化系统、血液循环系统,还可以领导胃口大增。
5.觉得饿了就要吃,饱了就要停下来。
要习惯每天根据自己的肚子来吃东西,饿了就要吃,饱了就要停。保证自己每天能够吃三餐,加上一点零食。下面,是这个七天减肥食谱,每一天的早餐、午餐、零食都是一样的,只有晚餐不同。
第一天:
早餐:麦片或者豆浆,加上苹果或者核桃。
午餐:菠菜、薄荷、小扁豆、小量的辣椒碎做成的沙拉。
零食:蜜糖、希腊酸奶、香蕉做成奶昔,最后放上杏仁碎。
晚餐:洋葱、西红柿切片、青椒、鸡胸肉或者豆腐,用橄榄油来煮。
第二天:
墨西哥沙拉。
用料:玉米、鳄梨、黑豆、洋葱、莴苣、橙汁、芫荽。鳄梨和洋葱切碎,加入黑豆、玉米、莴苣混合,加入番茄、新鲜的橙汁和芫荽叶搅拌。
第三天:
椰奶煮大虾。
大虾,加入姜末、葱、用椰奶来煮,煮好后加入雪梨片。
第四天:
意大利面。
用料:意大利面条、大蒜、蘑菇、羊奶乳酪。洋葱、大蒜切碎,再炒蘑菇,再把蘑菇切成小片、炒意大利面,加入西红柿,最后倒入羊奶乳酪。
第五天:
菠萝炒鸡胸肉。
用料:红椒、青椒、菠萝、鸡胸肉。用麻油炒鸡胸肉,然后倒入红椒、青椒、菠萝。
热爱健康的人们都知道肠道年轻的意义。它意味着光洁的肌肤、平坦的小腹和没有后顾之忧的好胃口可是,常常我们因为熬夜、混乱的饮食、过多的压力都让我们的肠子超龄。
自然派清肠更健康
清肠茶会破坏肠道内的正常菌群生长
热衷快餐、频繁的饭局、经常的熬夜和巨大的工作压力都会造成毒素在人体逐渐堆积,从而让便秘变成司空见惯的现象。
一旦出现这样的情况,药食派就会立即选择排毒产品,因为起效快,效果明显。其实,一味饮用减肥茶、清肠茶来清肠,会破坏肠道内的正常菌群的生长、扰乱肠道内的电解质平衡。另外,长期依赖药物,肠道的自身机能会减弱,反而易使不通畅情况加重,最后有可能引发顽固性便秘。
草食派是利用膳食纤维来帮助我们轻松通畅的。诸如芹菜、茭白、苹果、香蕉、山芋等蔬菜、水果和粗粮中含有大量的不溶性或可溶性膳食纤维。它们本身无法被人体吸收,是便便的重要材料,它能增加排泄物的水分,让它易于排出。膳食纤维,还可以增加肠子中的有益菌,驱逐有害的细菌。
好的生活方式,帮助排毒
好的生活方式,帮助排毒
适度运动良好睡眠
度运动良好睡眠
肠子不能自己运动,要靠体外运动来帮助它。运动可以促进全身的血液循环、提高肠子对营养的吸收能力。特别锻炼腰腹力量,能帮助顺利排便。
保证每天8小时的睡眠可以让肠子更健康,也让肌肤更光彩动人。
上厕所也有生物钟
上厕所也有生物钟
早饭前后是排便的最佳时间,因为食物刺激可以加速肠胃蠕动。早上起床后的站立也可以促进结肠运动。注意,在方便时不要看书报、抽烟或思考问题。
精神先要通一通
过分担心时,肠子也会停止蠕动
根据研究,40%的便秘问题与精神紧张有关。当你为便秘问题过分担心时,你的肠子也会停止蠕动,这是一种对抗或逃生的机制。
草食计Top10
注意食物种类的多样性
1。注意食物种类的多样性,这样可以让你从混合纤维(可溶和不可溶纤维)中受益。
2。检阅食品标签。如果在营养成分表中有诸如:纤维含量高或更多纤维以及麸、全麦等字样,说明你有机会增加更多纤维摄入。
3。早餐是多摄入纤维的好时机。可以选择燕麦粥、麦麸饼干或全麦面包。
4。有时可以尝试吃一些糙米饭,或者糙米精米各一半。
一周计划吃2-3次豆类
5。一周计划吃2-3次豆类,它们也是纤维的最好来源。
6。每天吃至少5份蔬菜和水果。
7。吃带皮的水果蔬菜。一个带皮的中等大小马铃薯含3.6克纤维。而去皮后则少于2.3克。
8。种子类食物如杏仁、葵花籽,既含有较多纤维也很美味。
9。多吃水果而非果汁。纤维主要来源于果皮及果肉。橘子汁中几乎不含纤维。
10。在烹饪中添加纤维,如用全麦面粉来烤饼,磨碎的亚麻籽加入烤肉中。
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