炎热的夏天，很多人都喜爱来点冰爽的啤酒解渴和解暑，虽然啤酒的热量不高，一瓶啤酒的热量约等于两个苹果，吃苹果能减肥，喝啤酒却轻易长胖，这是为什么？
啤酒是闻名的增肥饮料。中年男人们挺着肥肥的草包肚子，经常被尊称为“啤酒肚”，可见啤酒和腹部肥胖之间颇相关系。那么，既然啤酒背上了增肥的恶名，其中毕竟含有多少能量呢？
事实真相是这样的。啤酒中含有少量的酒精，每克酒精含能量7千卡。啤酒中还含有麦芽汁，也就是所谓的“度数”，而麦芽汁当中含有麦芽糖等碳水化合物，加上一丁点氨基酸，每克干物质中也含有近4千卡能量。综合起来看，每100克啤酒中含能量在28-36千卡之间，平均约32千卡；1瓶啤酒含750毫升，那么其中的能量约为240千卡。
这个240千卡，又意味着什么呢？用其他食品比一比，才能知道它的高低。1瓶啤酒所含的能量，大约相当于两个大富士苹果，或者3个大猕猴桃，或者多半碗白米饭。
说到这里，很多人又开始困惑起来。既然所含的能量都是240千卡，为什么啤酒被人们叫做发胖的食物，而苹果等水果却被人们称为减肥的食物呢？
其中的奥秘，就在于它们对食欲和血糖的不同作用上。
啤酒当中的酒精和糖分，并不能带来足够的饱足感。一杯啤酒不需要咀嚼，可以在一秒钟之内下肚，既不会觉得水分满足，也不会觉得胃部饱满。人们经常觉得希奇，为什么啤酒可以一杯又一杯，而白水就不能，果汁也不行。因为啤酒实在是太轻易“消掉”了，它能够利尿，水分可以轻易排出；其中的糖分迅速被汲取，也不会增加胃的负担。而且，喝啤酒的同时，也不阻碍吃其他东西。一餐过去，往往是啤酒喝掉四五瓶，相当于3大碗米饭的热量，菜也不少吃——日日畅饮的结果，自然是总能量超标，人日益增肥。
苹果则不然。它虽然也有10%左右的糖分，但同时含有相当多的果胶和其他膳食纤维成分，很有咀嚼的空间，而咀嚼会给大脑带来饱感。同时，苹果进入胃里之后，要排到小肠当中，又需要一定的时间，在小肠中，糖分汲取也比较慢。同时，苹果中不含酒精那样的利尿成分，吃苹果之后，人体并不会像喝啤酒之后那样急于排出水分，水分在胃肠道中也会关心维持饱感。如此，吃了两个苹果之后，人已经感觉胃中饱满，哪里还会“一个接一个”地吃下去呢？此时，假如面对一桌饭菜，食欲也会大打折扣。少吃了富含淀粉的米饭和油脂多多的菜肴，其实反而有利于减肥。
可见，一种食物是否有利于减肥，并不完全取决于其中的能量高低，更多地取决于人们能够吃多少，吃了之后能否促进饱感，最后一餐当中吃进去的总能量是多少。那些富含纤维和水分、需要咀嚼、有利于人们降低食欲、充实胃袋的食物，通常是有利于操纵体重的；而那些不需要咀嚼、纤维很少、汲取很快、轻易吃得过多的食物，则通常是不利于操纵体重的。
懂得这一点之后，就会明白啤酒和苹果的本质差别所在——机械地比较食物中的能量高低，其实正是减肥者的一大误区。
可是炎炎夏日无酒不欢，很少人能“浅尝则止”，无不是一饮愉快，下面介绍8个饮酒妙招，让你夏日冰冰爽爽地饮酒但是不会发胖。
1.让低度啤酒打头阵
假如有兴致想要喝一些如伏特加、窖藏白酒这类的高度酒，那在喝之前最好先来上一杯啤酒。这么做的目的是让身体更好的适应酒精逐渐增高的浓度，不至于一上来就喝个烂醉，反而不利于热量的消耗。
2.隔天小酌最健康
小醉怡情大醉伤身，对酒精的依靠也要适可而止，就算再喜爱饮酒也不要天天喝，热量高不说，对身体也是个负担。尽量操纵自己的饮酒欲，隔天喝上一杯就足够了。
3.饮茶解酒消浮肿
在感觉自己已经不胜酒力的时候来上一杯乌龙香茗，茶中的酚类及咖啡因能关心促进酒精的分解，稀释血液中的酒精浓度，同时，对于防止饮酒后翌日清晨的面部及身体浮肿也非常有用。
4.来点佐酒食物吧
千万不要空腹饮酒，肚子空空的时候饮酒会加速人体对酒精的汲取，刺激胃黏膜，对身体非常不利。在饮酒之前先吃一些含有脂肪和碳水化合物的东西，这样可以在胃部形成一层爱护膜，防止血液中的酒精浓度急速升高。
5.细细品味
闲来小酌是一种闲逸的生活方式，所以千万不要效仿时代剧里那些剑客海碗豪饮般的饮酒方式。一口一口的慢慢品，让酒里面深藏的味道慢慢挥发出来，放一张爵士乐的CD，敷一片面膜，这才是最美妙的享受。
6.饮酒不超“卡”
酒精中的热量很高，假如想要小酌却不想变胖，那就要清楚自己喝多少热量进去，所以在准备饮酒的当天，就要少吃一些正餐，从而防止与酒精中的热量叠加。另外，佐酒的食物一定不要太高热量，油炸食物和甜品是绝对不能出现在佐酒食物名单中的。
7.奶制品帮你防宿醉
饮酒之前先吃一些奶制品能使肠胃黏膜扩张，防止汲取过多的酒精而造成宿醉，同时奶制品中含有丰富的蛋白质，能够快速关心产生饱腹感，防止饮酒过量。
8.既能佐酒又能关心瘦身的食物
魔芋
魔芋中含有丰富的多糖类物质和纤维素，能够加速酒精分解，爱护肠胃，防止酒精热量过多导致肥胖。
黄瓜
黄瓜是非常健康的食材，水溶性膳食纤维含量非常丰富，而且还融合了大量的维他命C，既能关心解酒，也可以有用防止饮酒后翌日清晨的肤色暗淡。
鱼类
鱼类中含有极其丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，增加饱腹感的同时能够加速代谢由酒精代谢转化形成的脂肪。
小编推荐
晚上吃9种减肥食物 饱腹不发胖
1、晚上8点后，吃水果
减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
2、低脂or脱脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱
睡前喝杯温奶有助於睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。
3、豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求
当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。
另外晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。晚上喝豆浆最好不要放糖，天然豆浆其实滋味不错的，放糖反而容易破坏其营养成分。
4、桃子、梨、黄瓜、番茄之类性质温和的低糖果蔬
实在饿得不行就吃些果蔬吧，但要记得选一些含糖分较低的水果和蔬菜，不然糖分在睡觉时无法消耗完全便会变成脂肪堆积体内。
5、银耳、莲子等传统养生膳品种
银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。
6、蜂蜜
往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助於睡前放松的。
7、土豆
大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗？它还能帮助你睡眠哦！
它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦。
8、燕麦
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。有减肥功效！
同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
9、杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量利於心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔！
温馨提示：吃完记得刷牙哦。强调刷牙是因为干干净净的、牙膏的味道会抑制你的食欲，对懒货尤其有效。不想因为嘴馋而长胖，最重要的还是消除食欲，降低食欲，没办法的时候再选择低热量高纤维的食物来满足食欲。
健康夏日 6款美味瘦身冰沙
夏天发胖的原因很多，最重要的一条肯定是拼命吃冷饮。入口即化的冰淇淋、冰镇的雪碧可乐在给我们带来畅快凉爽的同时，也增加了每日的热量摄入。想要冰爽不发胖？那就试试壹周推荐的6款美味瘦身冰沙，材料主要都是夏天的应季水果，制作过程只要区区数分钟，除了可口冰爽，还可补充每日所需营养和微量元素
想要冰爽不发胖？那就试试6款美味瘦身冰沙
1、奇异果蜜瓜冰沙
健康加分：这款美味冰沙热量低营养高，它富含维生素C和钾，对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助。如果不加糖就是一款纯水果冰沙。
奇异果蜜瓜冰沙
所需原料(三人份)：
蜜瓜：2杯(切成方块)
青蛇果：1只(去皮、去核、切块)
奇异果：1只(去皮，切碎)
☆砂糖：2至3汤匙(想减低热量可减半或以蜂蜜代替)
柠檬汁：1汤匙
冰块：1杯
蜜瓜和奇异果切片备用
(☆砂糖每100克有400卡热量，蜂蜜每100克有321卡热量，且营养价值更高)
制作方法：
将蜜瓜、苹果、奇异果、糖和柠檬汁放入搅拌机搅拌成水果泥。加入冰块，盖好盖子，在混合搅拌直到冰块和搅拌物融合成冰沙状。
根据喜好，还可放入切成片的奇异果和蜜瓜装饰。
营养成分：
热量：110卡路里
脂肪：0克
碳水化合物：27克
纤维：3克
蛋白质：2克
2、香蕉奇异果冰沙
健康加分：毛茸茸的奇异果个头虽小，却对身体益处多多。它富含维生素C和抗氧化剂，可以使皮肤紧致，促进骨骼和牙齿的健康，并预防癌症和心脏病。
香蕉奇异果冰沙
所需材料(两人份)
香蕉：1根(去皮，切块)
奇异果：1个(去皮，切片)
低脂酸奶：1杯
冰块：半杯
☆蜂蜜：2茶匙(要降低热量可减半或不加)
制作方法：
将香蕉、奇异果、酸奶、冰块和糖浆一起放入搅拌器搅拌成冰沙状，然后倒进玻璃杯即可。
(☆1汤匙=3茶匙=15毫升)
营养成分：
热量：155卡路里
脂肪：2克
碳水化合物：28克
纤维：3克
蛋白质：7克
3、草莓香蕉亚麻籽冰沙
健康加分：在食物中添加亚麻籽是补充omega-3脂肪酸的极佳方式，可以大大降低患心脏病、癌症和抑郁症的风险。而且，多项研究也证实，节食者如果吃富含omega-3脂肪酸的食物，腰腹会瘦得更快。
草莓香蕉亚麻籽冰沙
所需材料(1人份)：
中等大小香蕉：半根
冰冻草莓：半杯
脱脂牛奶或豆奶：1.5杯
☆磨碎的亚麻籽粉：2汤匙
☆亚麻籽粉在淘宝和一些健康食品商店均有销售
制作方法：
将以上原材料放进搅拌机搅拌成冰奶昔状即可食用。
营养成分：
热量：278卡路里
脂肪：7克
碳水化合物：43克
纤维：7克
蛋白质：16克
4、花生酱香蕉冰沙
健康加分：香蕉富含钾可消水肿，花生酱富含不饱和脂肪酸，除了美肤，还可带来饱腹感，让你减少吃其他零食的机会。
花生酱香蕉冰沙
所需材料(1人份)
脱脂牛奶/纯豆奶：300毫升
天然花生酱：1汤匙
中等大小香蕉：1根
制作方法：
将所有原材料放进搅拌机搅拌成糊状，再加入6块冰块搅拌成黏稠的冰沙状。
营养成分：
热量：303卡路里
脂肪：9克
碳水化合物：45克
纤维：4克
蛋白质：16克
5、鲜杏冰沙
健康加分：香蕉富含钾可消水肿，花生酱富含不饱和脂肪酸，除了美肤，还可带来饱腹感，让你减少吃其他零食的机会。
鲜杏冰沙
所需材料(1人份)
脱脂牛奶/纯豆奶：300毫升
天然花生酱：1汤匙
中等大小香蕉：1根
制作方法：
将所有原材料放进搅拌机搅拌成糊状，再加入6块冰块搅拌成黏稠的冰沙状。
营养成分：
热量：303卡路里
脂肪：9克
碳水化合物：45克
纤维：4克
蛋白质：16克
6、草莓柠檬冰沙
健康加分：马上就是杏子上市的季节，鲜嫩多汁的杏子是做水果冰沙最好的食材。另外，杏富含维生素A，对保持视力健康很有好处。
草莓柠檬冰沙
所需材料(1人份)
加钙和维生素D的强化豆奶：3/4杯
杏：2个，切成4块，去皮去核
冰镇橙浓缩汁：2汤匙
烤小麦胚芽：2汤匙
杏仁：1把
香蕉：1根
制作方法：
将所有材料放入搅拌机搅拌成冰沙状即可。
营养成分：
热量：4卡路里(若嫌热量过高，可不加杏仁)
脂肪：10.5克
碳水化合物：63克
纤维：7克
蛋白质：17克
立秋后晚上吃9种减肥食物 饱腹不发胖
哪些食物适合晚上充饥、而且不会引起肥胖的？为大家总结了9种晚上吃不会发胖的减肥食物，赶紧来看看吧！
1、晚上8点后，吃水果
减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
2、低脂or脱脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱
睡前喝杯温奶有助於睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。
3、豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求
当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。
另外晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。晚上喝豆浆最好不要放糖，天然豆浆其实滋味不错的，放糖反而容易破坏其营养成分。
4、桃子、梨、黄瓜、番茄之类性质温和的低糖果蔬
实在饿得不行就吃些果蔬吧，但要记得选一些含糖分较低的水果和蔬菜，不然糖分在睡觉时无法消耗完全便会变成脂肪堆积体内。
5、银耳、莲子等传统养生膳品种
银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。
6、蜂蜜
往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助於睡前放松的。
7、土豆
大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗？它还能帮助你睡眠哦！
它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦。
8、燕麦
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。有减肥功效！
同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
9、杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量利於心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔！
温馨提示：吃完记得刷牙哦。强调刷牙是因为干干净净的、牙膏的味道会抑制你的食欲，对懒货尤其有效。不想因为嘴馋而长胖，最重要的还是消除食欲，降低食欲，没办法的时候再选择低热量高纤维的食物来满足食欲。
宵夜吃什么不发胖
什么时候吃?
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
宵夜吃什么?
1.水果
水果是做夜宵的最佳食品，但若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用，不但有营养，也很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值减肥期间的朋友，是相当不错的夜宵良伴。
2.研磨及咀嚼性食物
根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需要咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成日后怎么甩也甩不去的脂肪。
3.维生素B族的食物消烦躁代表食物：全麦食品
B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
4.钙和镁的食物放松神经代表食物：牛奶、核桃
研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。本文来自
5.色氨酸食物降低兴奋度代表食物：小米粥
色氨酸在人体内代谢生成5羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
早餐如何‘丰盛’不发胖？
在大肆宣传不吃早餐所带来各种危害后，很多女性尤其是习惯忙碌生活的上班族也加入了吃早餐的行列。吃早餐固然是必要的，但很多人却不懂得如何吃才能既健康又低热量，更有很多人误解了早餐的定义，认为早上就是要吃得很丰盛，结果不知不觉就胖了起来。
那究竟哪些早餐会很容易引起发胖？早餐食谱该如何搭配呢？
错误一：方便面早餐正解：清淡汤面/粉
很多MM们不喜欢早上吃甜腻的食物，方便面操作简单快捷，但是如此高盐高热的食物是坚决不推荐在清晨食用的。另外，方便面中还添加了大量的防腐剂和塑化剂，经过油炸的面饼也带有很多的氢化脂肪，极易引起肥胖。因此为了能健康减肥，如果一定要选择咸味的早餐，那就摒弃方便面，改吃清淡的水面或者粉汤吧。
错误二：西式餐点正解：自制汉堡+水果餐
西式快餐店里卖的汉堡包、薯条、肉卷和西多士，都是经过油炸之后制成的。热量高还带有致癌物质，如果您实在钟爱西式的早餐，那么就学会自己在家制作吧！选择荞麦的面包，中间不要添加沙拉酱和黄油，夹入最新鲜的水果片和蔬菜片，搭配鲜榨果汁或者牛奶，最好再搭配一枚鸡蛋，这样既营养又不会发胖。
如何吃泡面不发胖
泡面发胖，在网上看到很多关于类似的帖子，但是真相到底是什么呢？今天小编就带大家了解下。
吃泡面会发胖吗？
吃泡面是会长胖的。建议吃泡面不要放过多的方便面料，里面含太多的色素味精等，对人体损伤较大。吃有营养的食物才能保证身体的健康，如果晚上把泡面当作主食，那么就会对健康造成影响，方便面中含有大量的磷，它会阻碍人体对钙质的吸收，如果长期把泡面当作主食来吃，就会导致骨骼变形，或更容易引发骨折。
泡面怎么吃不发胖？
不放酱包
酱料包一放，瞬间香味四溢，确实很诱人，可是酱料包90%以上都是油脂，油炸面块含油量也高于标准量20%，所以吃面不发胖只能牺牲酱料了。
不喝汤
每个人每天盐分的摄入量应当不高于6克，方便面面饼和料包中的盐含量加起来是标准量的1.8倍。至于盐分摄取多了就爱喝水，尤其是晚上，更容易引起水肿。
选择白天吃
方便面在白天吃，人通过运动消耗能消化部分脂肪，不易发胖。但在晚上吃，人的运动量减小，摄入的脂肪就会囤积在身体，引起发胖。
选择非油炸面
选择非油炸型的面饼，其脂肪含量会大大降低。且冲泡方便面的时候，减少调味粉包和酱料包的用量，也会使摄入的脂肪含量降低，不易发胖。
