减肥瘦身一定要从饮食操纵开始。每位从事减肥瘦身治疗的医师或营养师都会告诉你要从饮食当中操纵热量的摄取,少吃什么、不吃什么……等等,严格一点的甚至会要求你计算每日热量的摄取。这些方法当然正确,但是天天都要这样做,只怕你撑不了一个月就投降了。下面为你介绍简单有用的减肥方法——“三三三”减肥法。
第一介绍简单有用的饮食操纵原则,不必麻烦就可以达到减肥的效果,称之为“饮食三三三”。
一、三餐要定时
养成优良的饮食习惯是防止肥胖的有用措施之一。在饮食方面,三餐要定时定量。早餐一定要吃,晚餐一定要少。肥胖经常是因三餐不定时不定量所造成的,若能定时定量的话,就可操纵天天的热量摄取以达到减肥瘦身的目的。另外,平常少吃零食甜点和含糖饮料;吃饭时细嚥慢嚼使食物与唾液充分混合;三餐以外的时间不吃任何含有热量的食物或饮料……等等,这些都有助于减肥瘦身。
二、饭吃三分饱
人们常说“饭吃七分饱,延年又防老”,“七分饱”是为了健康的理由,若是为减肥瘦身而吃的话,就要改成“饭吃三分饱”,亦即每餐饭的摄取量都要减为原先的三分之一。饭吃三分饱并不会使生活品质下降,因为“三分饱”的意思并不是说只吃三分之一碗饭其他什么都不吃,而是要把剩下来的空间留给蔬菜水果去填充。简单的说,就是少吃米饭麵食类,多吃蔬菜水果类食物。这也是较为健康的饮食方式。
三、热量少三百
一碗尖头的白饭热量大约是三百卡,假如三餐皆以白饭为主食又能做到“饭吃三分饱”的话,一天最少可以减少三百卡的热量。这个“热量少三百”是一个估量值,也是饮食操纵中对于热量负平衡最起码的要求。当然你不可能三餐都吃一碗尖头白饭,因为假如三餐都吃一碗饭而能够“饭吃三分饱”的话,所减少的热量将会是六百卡而不是三百卡。再者,饭少吃了蔬菜水果多吃也会有热量进来。我们取一个目标,那就是饮食操纵能够达到“热量少三百”的最低要求。
谈完饮食,就到运动了,下面介绍“运动三三三”原则
“少吃多动”是减肥瘦身的不二法门,然而许多人可能不知道,运动对于减肥瘦身的关心其实很有限。举例来说,一块八十公克的蛋糕所带来的热量必须要靠五十分钟不间断的步行才能消耗掉。运动最大的好处在于它能提高人体的新陈代谢速率,对于节食所造成的热量负平衡有加成的效果。为使运动达到最佳的效果,必须注重下面几个要点:
一、每周动三次
谈到运动,第一要了解运动的种类,在运动生理学上我们把运动分成“有氧运动”和“无氧运动”两种。所谓有氧运动是指运动时所消耗的能量来自有氧的代谢,这种运动需要消耗大量的氧气,一些需要耐力的运动如快走、慢跑、骑自行车和舞蹈等就是。有氧运动会燃烧体内的脂肪,对减肥瘦身才有关心。医学研究显示每周运动三次的减肥瘦身效果和运动四到五次的效果差不多,所以,每周动三次是最起码的要求。
二、每次三十分钟
减肥瘦身的效果和运动的时间长短也很相关系。当我们从事有氧运动等低强度运动时,刚开始能量来自于肝醣和葡萄糖等碳水化合物的燃烧,大约二十分钟后,身体的能量消耗就逐步从葡萄糖转成脂肪。随著运动时间的增加,脂肪参与能量代谢的比例逐步地增大,而碳水化合物则慢慢地减少。因此要达到燃烧脂肪的目的,每次运动必须连续半个小时以上。
三、连续三个月
一般所指的运动三三三,第三个“三”都是指“心跳达到一百三”,我把它修正为“连续三个月”,这是因为每个人肥胖的程度和体能状况不尽相同,心跳一百三十下对某些人也许没有问题,但是对老年人、重度肥胖或是有心臟病的减肥瘦身者恐怕会有危险,所以很难要求每个人运动的时候都一定要达到心跳一百三十下。相反的,假如要求减肥瘦身者按照前述的方法连续有恒心的从事某一类有氧运动达三个月的时间,是否就轻易得多了呢?
掌握三三三原则健康减肥不反弹
有氧运动是利用身上大肌肉群所做的长时间且连续性的活动,在其代谢途径中产生能量的方法需要氧气的供给,因此可强化心肺耐力,还可消耗体内多余的脂肪,对于减肥瘦身者是一项很好的运动。只要你依照上述“运动三三三”的原则,配合饮食的操纵,就能达到最大的减肥瘦身效果。
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一、合理安排三餐
早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳,不仅可以帮助排便,同时也非常营养健康,至于肉类、海鲜则留待中餐,晚餐可以吃点清淡的,蔬菜要占大部分。
二、饭后站立半个小时
其实女人发胖的最大原因是疏忽,由于工作学习忙,根本没有时间来合理调配生活,安排自己的饮食起居。其实您可以吃饱饭后至少站立半小时,这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼,还省去事后弥补。
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三、睡前5小时禁食
减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动,吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了,也只能吃少量的水煮青菜或水果。
1、应根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间。如果你一天的工作时间长且忙碌,那么就应当在清晨抓紧时间多多运动。
如果想使晚餐的胃口得以抑制,那么最佳锻炼时间当属下午4、5点钟。如果觉得这样做心理压力太大,则晚上8、9点钟也是个不错的时段。
2、早餐应吃得简单一些,以低脂肪食物为主。如新鲜水果、烤全麦面包、酸奶及鸡蛋、速食麦片等。
3、每日少食多餐,可使你的血糖水平趋于平稳,从而避免情绪冲动,使你原本贪婪的胃口得以缓和而大大降低暴饮暴食的可能性。
4、避开高蛋白食物。那种认为在减肥过程中应补充蛋白质的观点是不正确的。在开始减肥的最初几周内,你所减去的主要是体内的水分。而非蛋白质。另外,过分摄入蛋白质可导致身体虚弱、头痛及心脏不规则跳动等不良后果。膳食平衡和循序渐进是成功减肥的关键所在。
4是指把一餐总重量(水果除外)分成四等份。
3是指其中有三等份来自植物性食品。
2是指其中必须要有两等份的深色蔬菜,另一等份是全谷根茎类(要挑选未精巧加工的)。
1是指最后的一等份是奶、蛋、鱼、肉、黄豆、黑豆、毛豆类制品,一餐需有两种富含蛋白质的饮食,最好动植物来源皆有。
三餐都需有一份水果(一天三种,可买苹果、橘子、芭乐各一,瓜类不要。)当然,不要忘了三餐都要有一种水果,一天要有三种不同的水果才行喔。
第一,我们先将餐盒分成四等份,然后,就开始照着以下的几个原则,开始确实的实施吧!
原则一:
每餐摄取两等份蔬菜,且必须是深绿、深红或深黄的深色蔬菜。
深色蔬菜营养丰富,有助新陈代谢、脂肪的燃烧,与蛋白质的合成。摄取的蛋白质要合成肌肉就需要完整且丰富的各种营养素,这些深色蔬菜里都有。
其实浅色蔬菜也可以额外多吃,浅色蔬菜里所含的营养素虽然不如深色蔬菜这么丰富,但无论如何,多吃蔬菜总是很好的,不管是深色蔬菜或浅色蔬菜,但我要非凡建议大家,每餐一定要有两等份深色的蔬菜(不要用浅色蔬菜来替代喔),这样才能让身体摄取到足够的营养素,而且也不能狂吃蔬菜,导致其他两等份该吃的食物都吃不下,这也是不正确的喔!
原则二:
全谷根茎类更有利新陈代谢。
精巧加工后的白米、白面是最没有营养价值的,假如我们三餐都吃这些精巧的五谷类就很轻易只吃进热量,而没有摄取到足够的营养素。这样身体的废物,包括过多的脂肪、热量是代谢不掉的。
因此,我还是建议用地瓜、玉米、南瓜、莲藕、山药等,未经加工过的全谷根茎类来替代,不但更有饱足感、营养充足,同时也有利新陈代谢。
原则三:
优质蛋白质是生长肌肉不可或缺的原料。
优质蛋白质不但是生长肌肉不可或缺的原料,更是身体所有机能、荷尔蒙、血球、器官生长发育所必需,因此,建议现代人每餐饮食要含有动植物来源,富含蛋白质的食物:例如鸡腿+豆腐、豆腐+毛豆、豆浆+蛋白、鱼+豆腐……假如只有单一一种来源,依据多年健康治理的体会,肌肉是维持不住的。所以,切记一定要有两种以上富含蛋白质的食物。
富含蛋白质的食物来源有奶、蛋、鱼、肉、黄豆、黑豆和毛豆,吃素者可以后三者为主要的来源,一点也不影响健康。
在此要非凡提醒大家,临床常看到许多素食者忽略优质蛋白质来源的重要。其实若缺乏,长期并非只有贫血这么简单,甚至连免疫球蛋白都可能不足了。因为优质蛋白质是身体组织修复、结构、荷尔蒙等重要生理机能所需的原料,不可或缺。
但是,也不建议以素料、素火腿等加工品来替代,这样只会比荤食者更不健康而已。要摄取蛋白质,一定要是天然的,加工步骤少,像是黄豆、黑豆、毛豆等制品,都是绝佳的蛋白质来源。
我个人很推举大家多吃毛豆,毛豆能提供优质完整的胺基酸,其含有胺基酸种类比黄豆还完整。
除此之外,荤食者我推举多吃鱼,现代人的饮食中,鱼的摄取量实在太少了。
TIPS:
所谓优质蛋白质指的是蛋白质中含有较完整的利用率高的人体必需的氨基酸。优质的蛋白质应该在每餐饮食中提升摄取,已经减肥绝对不是什么不能吃,什么不能碰,而是要会选。蛋白质的摄取可从传统的每日占总热量的14%,提升至20%,但烹饪不要过度加热、高温油炸、熏烤等有害健康的方式。
原则四:
每餐都要搭配水果。
三餐都需搭配一份水果(一天要有三种不同的水果)。水果的重量以一个拳头大小为准(当然是自己的拳头大小)。
唯一要注重的是,在水果的挑选上,最好防止瓜类的水果,如西瓜、香瓜、哈密瓜等,因为此类水果多半高糖、低纤维,较易让身体的血糖动摇。
还有一点更重要,那就是水果只能新奇切着吃,可千万不要将水果打成汁,一旦打成汁,糖分更易汲取,也就更轻易造成血糖的不稳固。当血糖忽高忽低时,会造成身体内的脂肪是不易分解代谢的。
一、正确适量的饮食
提升饮食观念
大部分肥胖人群都有吃快食的习惯。不但吃得快、吃得多,还吃得油腻杂乱。正确的饮食习惯应该要慢下来,充分咀嚼后再吃下一口。同时,吃饭要用心。常常听到有人说,不知道等下该吃什么。这种生活方式很容易造成暴饮暴食。正确的方式是,记录前一餐的内容,以此分配下一餐的食物和食量,让三餐饮食均衡。
拒绝“空能量食物”
“空能量食物”即垃圾食物,如汉堡,薯条,泡面,可乐等。
这些食物并不含有身体需要的优质蛋白质、醣类、脂肪、维生素、矿物质和酵素等各种营养。吃下去之后,很快就会感到饥饿。想要减肥,就要拒绝这些“空能量食物”,多摄取自己喜欢且身体需要的食物,放慢速度享受食物的美味,逐步进入“吃对食物,七分饱;少量多餐,身体好”的良性循环中。
二、控制油脂摄入
减肥当然不能重油重盐,但是身体长期缺乏优质油脂的摄入,不仅会导致免疫力下降、打破体内平衡,也不利于减肥。控制油脂摄入要注意2个重点:选择好油和适合的烹饪方式。
三、掌握升糖指数控制体重
优选低升糖指数的食物
升糖指数就是升糖素升高的指数,减肥期间应该多吃低升糖指数的碳水化合物。这是因为,升糖素主要作用是迅速使肝脏中的糖元分解,与胰岛素共同协调血糖水平的动态平衡。如果胰岛素/胰升糖素比值明显上升,身体将容易囤积脂肪。此外饥饿时,血液中胰升糖素和胰岛素的复杂变化导致血糖指数快速飙升,也容易形成脂肪储存在体内。
四、享瘦的关键食物
富含纤维质的食物
此类食物能营造体内的有机酸环境。人体内的有机酸能够使代谢顺畅,并且清除沉积的乳酸及废弃物,让人看起来气色更好。有机酸也能够协助肝脏排毒,协助将人体内的醣代谢出去,进而帮助胆汁正常分泌,减缓肝脏中的脂肪制造。此外,此类食物热量低、却可以延长胃肠排空时间、增加饱足感,又能减少肠道内脂肪的吸收,是控制体重的好帮手。
五、良好的日常饮食习惯
1、细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。这不仅有助于消化也有利于养生。
2、吃八分饱,不管出席多么盛大的宴会,不管有多么喜爱的食品、饮料(尤其是酒),不要没有限制。
3、定时定量,少食多餐,把一天的量分成4-5餐,切忌饥饱不定,暴饮暴食。
4、早吃好,午吃饱,晚少吃,注重早餐质量,一定要有蛋白质食物,睡前两小时不要进餐。
5、食物要多样化,不要偏食。像蛋白质和碳水化合物一样,脂肪也是身体的一种重要营养,不包括任何脂肪的饮食,只能使新陈代谢紊乱。提倡清淡饮食。
6、多多饮水。在吃饭时适量喝汤会使您的肠胃长时间感到满足。最好每天喝6-8杯水(约两升),还应吃大量的蔬菜和水果。这样可以获得更多的维生素和矿物质,及时弥补水分的不足。
7、自己做饭。最好你亲自下厨,可以选择更天然的食品。如全麦面包和餐后水果等。
8、增加纤维。每日饮食中要含有约20克纤维。这样可以少吸收90卡路里热量,富含纤维的食品是水果、蔬菜和一些豆类食品。像西芹等蔬菜还可以有帮助治疗便秘的效果。
9、控制食欲。应当学会抵制美味佳肴的诱惑。食欲往往产生在下午,做饭时和上床前,此时,您应吃些天然的低脂肪食品,疏导食欲的最好办法之一是运动。
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