百香果含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,还含丰富的钙、磷、铁等微量元素,养生价值极高。可增强免疫力、排污养颜、消炎止痛、补肾落压、醒酒、解乏等多种用途,除了吃果肉外,还可加水、蜂蜜,做出纯天然的果汁。
百香果的具体功效
1、保健
可排污养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有用防治牙周炎、粉刺、咽喉炎,长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质,香味是所有水果无可比拟的,还能增强免疫力。
4、排污养颜
百香果排污的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体,改善皮肤弹性。
5、落血压
百香果里的膳食纤维和维生素可落脂落压,是高血压患者理想的水果挑选。
6、治失眠
百香果含天然的冷静剂,可使神经放松,关心人体进入深睡眠状态。
7、失色醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机,打成汁喝,可醒酒,很快就能见效。
百香果的挑选技巧
1、挑外形
百香果的外形近乎圆形,如果是千奇百怪的,不宜购买,可能为催熟而采纳激素等非自然成熟的。
2、看外观
外观显现紫红色,越明艳代表甜度高、酸味低,外皮不可过皱。
3、闻香气
可闻到百香果的香气。
4、感受复量
拿在手上有沉甸甸的感觉,代表多汁。
百香果的日常吃法
1、直接吃
用刀子切开它,刮停肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃停,咬它那个籽,很脆哦。
2、榨汁
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶
将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
4、高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
5、直接鲜食
取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
6、制作果汁
取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200毫升水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
百香果的花样食谱
百香牛奶汁
原料:
百香果1个,蜂蜜1大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350cc,碎冰少许。
做法:
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中。
2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
百香果绿茶
原料:
龙井茶叶适量,百香果1个,蜂蜜适量。
做法:
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中,用开水沏茶。放到一旁备用。
2.百香果洗净,用刀从中间切开,将果肉挖出放入搅拌杯。
3.搅拌杯放办理机上搅打一停,搅打成百香果泥。
4.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中,搅拌平均。
5.放入适量蜂蜜搅拌平均,盖上可以滤茶叶的茶壶盖,喝前倒入杯中即可。
百香凉拌青木瓜丝
原料:
青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
做法:
1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。
2、切开百香果,挖出果肉及籽,蒜头切碎成末,辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌平均后置入冰箱冰顷刻,待冰凉后即可食用。
牛油果是一种营养价值丰富的水果,而且对身体有很多的好处,下面一起来看看牛油果吃多了会胖吗?牛油果怎么吃减肥餐?
牛油果吃多了会胖吗
牛油果吃多了会胖,因为牛油果自身热量比较高,所以想要减肥还是不要大量食用牛油果。
牛油果是很好的营养食物,确实含有很多的脂肪,也是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
但是,它所含的脂肪是不饱和的脂肪,可消除身体中的一些饱和脂肪,降低身体血脂和胆固醇,可以很好的帮助身体代谢,加速脂肪转化为能量的速度,还有有饱胀的感觉,从而帮助人体燃脂减肥。所以,学会适当吃牛油果不仅可美容护肤,还可减肥。
不过,话说回来,你要是拿它当饭吃,天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用,吃的太多都会造成身体的负担,营养过剩也不是什么好事,同样会影响健康。
牛油果怎么吃减肥餐
烤鸡肉牛油果沙拉
材料:鸡胸脯肉、牛油果、紫甘蓝6片、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法:
1、柠檬皮擦丝,鸡胸肉放盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制。
2、倒橄榄油,放烤盘中,洒柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟。
3、牛油果切片,沙拉菜洗净放入大碗中。
4、半颗柠檬挤出汁,混合一大勺橄榄油,一勺蜂蜜,调匀。
5、烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀。
牛油果反卷寿司
材料:米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末
做法:
1、鸡蛋打散摊成饼,蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条。
2、寿司帘上铺层保鲜膜,铺拌有寿司醋的米饭,放一张紫菜,在蔬菜条上。
3、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实。
4、用快刀切等份。
牛油果大虾
材料:牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉酱
做法:
1、虾仁焯熟,黄瓜切丁。
2、牛油果洗净,果肉切丁。
3、牛油果,虾仁,黄瓜丁加入沙拉酱调味。
4、另取一只牛油果,去核,把虾仁沙拉填入。
牛油果酱玉米片
材料:牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒。
1、牛油果切片捣碎,洋葱、蒜切碎装碗里,淋橄榄油。
2、淋柠檬汁,撒黑胡椒。
3、撒盐,搅拌均匀,配上玉米片。
酸奶牛油果面包
材料:酸奶,牛油果,面包
做法:
1.一片全麦面包,或者全麦吐司。
2.面包上刷着厚厚的酸奶。
3.切片的牛油果均匀铺在面包上面。
4.牛油果上撒上黑胡椒。
黑胡椒加牛油果的味道非常给力,浓郁香甜的牛油果遇上黑胡椒,顿时消除了腻味。牛油果虽说没有直接的减肥作用,却也是一种保健的水果,滋阴补虚,润肠,加上酸奶和全麦面包,就是一顿好吃营养的减肥早餐了。
牛油果沙拉
材料:酱油,木鱼花,牛油果
做法:
1.将牛油果切成小块装进碗里。
2.倒入适量的酱油搅拌均匀。
3.在牛油果上面撒上木鱼花。
这是一道日式菜点,酱油同牛油果搅拌,鲜香诱人,甜而不腻,加上日式料理必备的木鱼花,营养丰富。木鱼花也可以用其他常见的鱿鱼片等代替。一盘牛油果沙拉,几块寿司,加一碗日式鱼汤,就是一份充满异国风味的营养早餐。日式料理的热量总体来说都比较低,有助于减肥。
牛油果鲜奶汁
材料:牛油果,鲜牛奶,柠檬
做法:
1.将牛油果切成小块。
2.柠檬切片,去籽,去皮,切成小块,和牛油果一起放到榨汁机中。
3.将鲜奶倒入榨汁机,启动。
4.将果汁装进杯子,加一片柠檬点缀。
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冬天到了,天一冷就老想吃东西,减肥对于MM们来说更痛苦了。下面,我就教大家几款瘦身美味。一起来看看吧!
番茄魔芋鸡腿菇意面
材料:3个番茄,一小把干的鸡腿菇(如没有可用干香菇代替),一小块魔芋,半个小洋葱,适量的盐、生抽和蚝油,少量黑胡椒粉,60g意面
做法
1、洋葱切丁,番茄切块,鸡腿菇泡发一晚上后切碎,魔芋在沸水中烫两分钟后捞出,意面在加盐的沸水中煮8分钟捞出备用;
2、锅中不放油,小火煸炒洋葱碎至变色,倒入切碎的鸡腿菇再一齐翻炒2分钟后盛出备用;
3、锅中不放油,下切碎的番茄大火翻炒至出汁呈浓稠状,加入炒过的洋葱和鸡腿菇,煮沸后添一大碗水,小火慢炖1-2小时直到酱汁浓稠。后期可用铲子辅助着碾压番茄酱汁,使其溶解的更加均匀。
4、将烫过的魔芋切碎,待番茄酱汁快炖好时加入魔芋丁翻炒;
5、炒过的番茄酱汁加入少许的盐、生抽和蚝油调味,加入煮过的意面拌炒均匀,起锅前加少许黑胡椒调味即可。
鱼干豆腐味噌汤
材料:桃花鱼干三尾(这种鱼干长两寸左右,不是极小的那种,也可用其他鱼干代替),豆腐1-2两,海带1两,白萝卜1-2两,金针菇1两,姜少许,味增汤料一包,清酒少许(也可用料酒,白葡萄酒等),盐少许
材料预处理:豆腐切小块,海带切丝,白萝卜切丝或擦丝,姜拍碎;鱼干用清水加一匙醋提前浸泡一小时,冲洗净污物备用。
做法
1、锅烧热,不放油,锅底倒两大匙清酒(或料酒、白葡萄酒),下拍碎的姜和泡过的鱼干,利用蒸发的酒精带出姜的香气同时去除鱼干的腥味;
2、酒精蒸发完立马倒入白萝卜丝,翻炒一下,让萝卜丝变软;
3、加入一大碗(或一碗半,根据材料的多少增减水量)开水,大火煮开;
4、煮开后将豆腐、海带丝、金针菇一起加入汤中,再次煮沸;
5、转小火煮10分钟,加入味增汤料,搅拌至汤料溶解在汤中,盖盖再煮5分钟;
6、味噌汤料有一定的咸度,加上加水量各有不同,起锅前尝一下汤的咸淡,再根据个人口味补少许盐调味即可。
酒酿木瓜汤
在寒冷的冬季减肥是一件很痛苦的事情,酒酿木瓜汤这样暖暖的汤水,是减肥又暖身的好食物,更重要的是,酒酿木瓜汤还能够解决女性减肥很大的一个困扰减重如何维持上围不缩水。的确,在女性减肥期间,有时胸围减少的速度比腰腹的赘肉减少的速度还要快,我们就需要在饮食上更合理的安排。酒酿和木瓜都是有助于女性丰胸的食物,但是冬天寒冷,生吃水果往往太冷,将木瓜和酒酿同煮后再食用,既温暖又能让丰胸的功效加倍,爱美的姑娘们,晚餐就来这碗酒酿木瓜汤吧。
材料:酒酿2两,小木瓜一个,蜂蜜可选
做法
1、将木瓜切开去籽,用小勺挖出果肉备用;
2、锅中倒入酒酿,加足量的水,倒入木瓜果肉大火煮开;
3、煮开后转小火焖煮5-10分钟即可,喜甜的可在关火后调入适量蜂蜜。
小贴士
1、酒酿和木瓜煮开后就能立即食用,想让木瓜的清甜更多的煮到酒酿里的才需要再多煮一会儿;
2、酒酿本身有一定的甜度,减肥期间一般不提倡再另外加糖;
3、酒酿可在超市冷藏区购买,一般集贸市场里也有自制酒酿卖;
4、为了口味更浓郁效果更显著,我们可以取二两甚至更多的酒酿煮这道甜汤,但是食用的时候,如晚餐时,减肥者要尽量少盛或不盛米的部分,早餐可适当放宽。
酸汤魔芋面片
材料:番茄一个,魔芋素腰片儿一包,土豆一小块,黑木耳4朵,角瓜50g,青菜类少许;醋、盐、生抽少许,白胡椒粉可选。
做法
1、素腰片洗净在滚水中汆烫1分钟后捞出,土豆切很小的丁,黑木耳泡发去蒂撕成小朵,角瓜切片,青菜择好洗净,番茄去皮切片;
2、锅中不放油,放入切好的番茄大火炒到出汁;
3、放入土豆丁,黑木耳,中火翻炒1分钟,倒入一大碗水;
4、大火将酸汤煮开,加入少许的生抽,下入烫过的魔芋面片儿和角瓜片儿;
5、盖盖焖煮两三分钟到角瓜熟软,加入少许的盐和生抽调味,放入青菜叶;
6、青菜断生后倒入适量的醋,撒少许葱花,想要微辣的口感可以加入少量白胡椒即可食用。
小贴士
1、这款主食中魔芋面片儿是不含淀粉的,热量也极低,但我们的身体不能完全不食用淀粉,为了补充能量最好在汤饭中放少许的土豆丁;
2、除了材料中提供的配菜供你参考,还可加入各种你喜爱的蔬菜和菌菇,种类不限,也可加一点虾米提鲜;
3、先用油爆香姜蒜等香料再翻炒番茄会让这款汤饭更美味,但如果想控制热量则不需要这个步骤。
4、魔芋素腰片可网购获得,选择同城卖家能节省运费。
芹菜炒胡萝卜
材料:胡萝卜一根,芹菜200g,姜末5g,油,盐,生抽各少许
做法
1、胡萝卜和芹菜洗净,切薄片,姜切末;
2、锅中倒油,油热后加入姜末炒出香味;
3、下胡萝卜片,划炒,让胡萝卜在油的润泽下营养得到更好的发挥;
4、加入芹菜,点一汤匙生抽,少许盐,大火快炒至芹菜断生,胡萝卜熟软即可。
小贴士
这道菜比较素,热量很低,所以在起锅放油的环节可以不用太少,炒过胡萝卜的油非常的香,再炒芹菜有种别样的香气,试着慢慢体会这种发自蔬菜原味的清香,当你爱上这种香味,就离变成瘦人不远了。
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