导语：寒冬腊月，来一碗热乎乎的咖喱，或者是又麻又辣的麻婆豆腐，实在是人生一大享受。他们不只美味，更能减肥！咖喱VS豆腐，看看谁是冬季减肥食品的冠军
咖哩适合你吗？
各位喜欢吃咖喱吗？浓浓的香气，软软的口感，或清甜，或微辣。咖喱依然是男女老少都非常喜爱的一款食物。
咖哩能温和地提升代谢，却不像辣椒般燥热刺激，气血虚弱，不能吃刺激性食物的人也适合。印度咖哩是由多种香料混合而成，包括姜黄、豆蔻、姜黄、月桂叶、番红花等，香料的热量不高，却能帮助燃烧脂肪，促进代谢。姜黄也是除湿大将之一，容易水肿的减肥者，非常值得一试！
＊什么时候吃：每周1-2次咖哩餐，每次100-150g。
＊怎么吃：以咖哩粉取代咖哩块，低卡健康。
＊加分秘诀：将红萝卜、洋葱、苹果打成泥，加入咖哩粉熬煮。不勾芡，一样有香浓口感喔！
使用咖哩块来料理，油脂量高达35％，虽然方便好吃，但不能帮你瘦喔！对于想减肥的女性，不管是外食或自己烹饪，选择印度咖哩才真正有减肥上的功效，最好搭配菠菜、羊肉、白花椰菜，都是很加分的食材。
咖哩让你瘦的秘密1香料瘦身
咖哩由数种香料所组成。姜黄素，可以恢复正常代谢，改善血糖值，且有利尿作用与美肌效果，豆蔻可以帮助体内脂肪分解。芫有利尿作用并能提高新陈代谢。若要更加提升香料的减肥效果，建议可与健走、慢跑等有氧运动搭配进行。
咖哩让你瘦的秘密2改善体质
咖哩属黄色食材，能够暖胃健脾、改善体质，使用咖哩减肥法虽然无法在短期内看到成效，但去除体内湿气后，能让人不易发胖，这也正是咖哩减肥法的价值所在。一口吃不成胖子，瘦身自然也要持之以恒。
拒绝咖哩块
并不是随便在超市买到咖喱调料就可以减肥的。建议以咖哩粉取代咖哩块，因为咖哩块的脂肪含量过高。然而，使用市售的咖哩粉，常调不出想要的咖哩味道，此时不妨直接购买咖哩专用的香料包，既方便又美味。
姜黄素12g以内
咖哩成分中的姜黄素，虽可帮助瘦身，但任何食物摄取过量都会有害健康喔！建议1次不宜超过12g。所以使用咖哩减肥法，每3天吃1次即可。
冬季想要吃的滋补一点，可有想要减肥。那么咖喱羊肉就是一个很好的选择，既滋补又减肥。
原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡箩卜两个，香叶两片，还有椰浆少许
做法：
1.锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺。
2.另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。
3.锅内放少许油（我直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的），放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。
4.把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟。
5.转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。
6.倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。
麻婆豆腐适合你吗？
需要增加代谢？脾胃状况尚佳，体质不燥、不寒，吃些呛辣食物，就感觉通体舒畅。只要以麻婆豆腐搭配少量白饭，就可以帮助脂肪燃烧，达到瘦身的目的。辣椒帮助排汗、豆腐增加饱足感、豆瓣酱、花椒促进代谢，麻婆豆腐中善用了每1种减肥元素，可谓是超完美的瘦身组合。
＊什么时候吃：外食的中式合菜、家常烹饪。
＊怎么吃：建议白天摄取，效果更佳。
＊加分秘诀：加入葱、姜、韭菜，帮助燃脂。使用瘦肉且绝不勾芡，以降低热量摄取。
若要提高减肥效果，绞肉记得选用瘦肉部位，较少脂肪含量，增加蛋白质。并可将韭菜切细放置15分钟后加入，韭菜有二硫化合物，遇氧转变成大蒜素，被小肠吸收后，会促进肾上腺素的分泌，能帮助体脂肪燃烧喔！
麻婆豆腐让你瘦的秘密1超完美瘦身组合
麻婆豆腐主要食材有豆腐、猪肉、豆瓣酱。豆瓣酱由蚕豆熟成、发酵制成的调味料，富含胺基酸，代谢氧化后可产生能量。而豆腐富含产生肌肉所需的蛋白质，猪肉可帮助蛋白质的消化与吸收。麻婆豆腐看似简单的1道菜里，其实蕴含了许多大道理喔！
麻婆豆腐让你瘦的秘密2豆腐低GI
豆腐是世界公认的保健食品，所含的异黄酮素，可以降低血中胆固醇、预防心脏疾病、骨质疏松症，低热量、低GI食品，100g才50多卡，想要窈窕，常吃豆腐准没错！虽然这次介绍的是麻婆豆腐，不过各式各样的豆腐料理都是减肥的好选择哦。
不可过辣
吃麻婆豆腐减肥，容易使味觉钝化，常会有愈吃愈辣的情况出现，而过辣容易伤胃，建议尽量降低辣度，以免有碍健康。
控制饭量
香辣的麻婆豆腐会让人不自觉饭量暴增，千万得小心！建议大家每次食用时，固定饭量，绝不添饭。
调理包NG
必须注意的是，尽量不要使用调理包，以免摄取过多的油脂与盐分。想瘦的美眉可不要偷懒喔！
在寒冷的冬天，吃一口热辣辣的麻婆豆腐，也别有一番享受。还能刺激出汗，帮助减肥呢！
豆腐250克、牛肉100克、豆瓣酱半茶匙、辣椒面3克、鸡汤或水半杯（100克左右）、绍酒少许、淀粉少许、花椒面少许、葱末、姜末各少许。
1.将豆腐切成方丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将牛肉剁成末待用。
2.炒锅置旺火上，放入3汤匙油，烧热后下牛肉末煸炒，炒熟后放入豆瓣酱，继续煸炒，再放入辣椒面，将油炒红后加汤，下葱末、姜末、豆腐丁煸炒，加入酱油、绍酒，转用中火烧2分钟，用水淀粉勾芡，待汁收浓，出锅装盘，撒上花椒面即可。能吃麻辣的朋友，可酌情添加花椒面和辣椒面的用量；若没有鸡汤，可在水中加入少量鸡粉。
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冬季热门减肥运动大pk
冬季是健身减肥的最好季节，此时，人体消化功能增强，胃口大开，很多人在冬天体重都达到最重。另一方面冬季锻炼时消耗的热量也大，是去除脂肪的好季节。所以，从现在开始，抓紧行动起来，为自己制定一套健康的冬季健身计划吧！
一、减肥项目：仰卧起坐见效慢有氧运动效果好
大多数人冬天都不爱动弹，但是看着自己一天天隆起的小肚子实在是不敢怠慢。于是有些人就在天天临睡前做几个仰卧起坐，企图用这些锻炼抑制住冬季发胖的腹部，但往往都是事与愿违，不仅没有用果，反而影响了自己的运动积极性，弄得一发不可收拾。
健身教练告诉记者，假如仰卧起坐每一次练习少于150次是达不到减肥目的的。因为仰卧起坐动作虽然很累人，但它消耗的热量并不很多，就似乎做单杠引体向上一样，虽然很累，但它并不比跑步所消耗的热量多，所以，仰卧起坐不是理想的减肥运动。
那么，冬季做什么运动最有利于减肥呢？通常高效率的有氧健身运动是最好的减肥运动。所谓有氧运动是指在那些运动过程中，通过呼吸所得到的氧，能够连续不断地供给运动的肌肉，在酶的作用下代谢糖和脂肪以提供能量，坚持不断进行的运动，如骑车、步行、上楼梯、跑步、游泳等运动。
所谓高效是指在单位时间内参与运动的关节、肌肉数量多。像可以蹬腿的划船、骑健机等运动。研究表明，有氧运动超过20分钟，血液中的血糖基本消耗后，身体就要调动糖和脂肪作为热源提供能量。所以每次进行20分钟以上的有氧运动练习对减肥是最有用的。
二、减肥季节冬季减肥正当时
专家表示，冬季人体消化功能增强，胃口大开，很多人在冬天体重都达到最重。另一方面冬季锻炼时消耗的热量也大，是去除脂肪的好季节。
另据记者了解，在美国国家体重操纵会所有上千名会员，他们每人都有成功减肥大约14公斤以上的经验，并且已经将减肥效果维持了至少3年。在谈到减肥经验时，会员们都认为，冬天是一年里保持减肥战绩最要害的时刻，而其中最重要的手段就是运动。
其次，冬季，人的免疫力下降，轻易生病，因此冬季健身计划的另一个重点是通过有用的锻炼来预防疾病。但是，无计划、无规律的锻炼不但不能强身健体，还会因身体不适而生病。而且，冬季人处于严寒状态中，人在严寒运动中所消耗的热量比在温和环境中要多得多。另外，冬季运动的特点是次数较多、间歇短、重量偏轻，这又正好和减脂运动的规律不约而同，所以，现在减肥正当时。
三、减肥热门健身房热门减肥运动大比拼
健身教练为那些盼望保持身材的美眉推举了几种目前健身房里最热门的减肥运动，有的只对局部赘肉有用果，有的则是全身瘦身运动，爱美的你可以依据自己的身材问题自由选择。
热门1：拉丁操
来源于国标中的拉丁舞，不强调基本步伐，强调能量消耗，对动作的细节要求不高，注重运动量和对髋、腰、胸、肩部关节的活动。在锻炼之外更可自我享受。拉丁健身操要求百分之百的情绪投入，越是淋漓尽致地把拉丁的感觉发挥出来，就越能在音乐中释放情绪，在燃烧激情的同时，也让你的脂肪一起燃烧。
适合人群：运动量少而腰围、臀围过大的白领一族
瘦身效果：★★★
瘦身部位：髋、腰、臀、大腿内侧
提示：最好选择鞋底柔软的运动鞋；全身心投入，跟随音乐扭动髋部和腰部，正常呼吸。
热门2：呼吸练习
这种健身方式通过姿势、呼吸、冥想等练习，使神经系统平衡，解除心理压力；调理内脏系统，排除体内毒素，轻松瘦身。长时间练习后，肌肉的柔韧度也会得到意想不到的提高。
适合人群：30岁以上的女性
瘦身效果：★★
瘦身部位：全身
提示：上课时最好是空腹，课后40分钟才能吃东西、洗澡；最好穿棉质宽松服装，赤足，而且不要戴首饰。为了保持环境安静，心境平和，最好关闭手机。
热门3：有氧健身操
融合了现代舞及时下流行的多种舞蹈等各种素材，在运动的同时提高了乐感、协调性，更重要的是增加了趣味性，消除了单调与枯燥，能在短时间内接触到更多的锻炼形式。另外，适度地扩展关节和拉伸肌肉，能使身材修长。适合人群：对形体塑造要求较高的女性
瘦身效果：★★★★
瘦身部分：全身
提示：上课时最好穿重量轻的运动鞋及贴身的健身服，同时注重饮食配合，会达到更好的瘦身效果。
热门4：动感单车
虽然只是在不断重复、循环，可是它最大的诱惑是让你可以运动得很High。迷幻跳跃的灯光、动感震撼的音乐，让你仿佛置身迪厅而不是健身房，带领大家疯狂的也不像是健身教练，倒像是专业的DJ。可别小看这单车运动，一堂课下来，大约消耗400卡路里，相当于长跑一个半小时。
适合人群：年轻女性
瘦身效果：★★★
瘦身部位：腰、腹及腿部
提示：因为是剧烈运动，最好选择排汗效果较好的短裤或超短运动裤。
八卦女王VS内助女王 减肥方法大PK
女王的故事越演越烈，从萤幕上的恋爱女王、败犬女王到现实生活中的八卦女王与贤内助女王，无不成为人们口中的热门话题。可无论是什么女王，在生活中都会潜在着发胖的危机，你又该如何应对。今天小编就来为你揭晓八卦女王与贤内助女王的发胖危机以及对应的减肥方法，让你成为美丽女王。
贤内助女王的5大发胖地雷
以在家相夫教子为志业的贤内助女性，行动能力较为保守，个性较为强忍坚毅，这类女性的发胖变丑地雷在哪里，让我们为你找出来，一一消解。
这样的你，可能是贤内助女王
＞办公室内勤一族，很少往外跑
＞久坐电脑桌前，一天看萤幕超过八小时
＞窝在家不爱外出的宅女
★地雷1：活动力低，没有消耗热量的机会
整天待在室内，走来走去就是在原地打转，如果没有特别培养运动习惯，多余的热量全积上身。
消解法：一个礼拜运动三天
★地雷2：长时间久坐，下半身坐大
现代人居多是属于静态的工作模式，电脑桌前一坐就是一整天，小心下半身都被坐变形了。
消解法：每30分钟就起身走动
★地雷3：剩菜剩饭吃光光的美德
贤内助女王的基本美德，就是省吃检用、剩菜吃光光。小心～吃光所有台面上食物的美德，可能会变成身材的失衡。
消解法：准备七分饱的减量食物
★地雷4：看电视，含有吃零食危机
窝在沙发里看电视，手里拿著零食不自觉的一直吃，是最可怕的肥胖深渊！
消解法：家里没有库存的零食
★地雷5：没有时间表的乱吃乱睡
生活作息不正常，是破坏生理时钟的凶手之一，身体组织不能获得良好充份的修护，当然身材难瘦、肌肤难美。
消解法：安排自己的生活时间表
八卦女王的5大发胖地雷
野心大，事业心强，行动能力一级棒的八卦女王，对事物有某种程度的狂热，一拼起来就忘记其他事的状况下，哪些是她变胖变丑的地雷，我们将它一一找出来，完全消解。
这样的你，可能是八卦女王
＞外勤一族，经常在外奔波劳动
＞工作压力大，工时很长
＞经常熬夜，作息不正常
★地雷1：压力大，暴食泄压
工作压力大，容易用狂吃来发泄，或是工作完成后的大吃庆祝，都是摄取超量卡洛里的大危机。
消解法：压力大，就去跑步
★地雷2：吃东西的时间不正常
工作一忙起来，该吃的时候没时间吃，于是产生补偿心态，在下一餐吃得过量，累积起来就是发胖的根源。
消解法：准备小食物，饿了就吃
★地雷3：难以抵挡的宵夜诱惑
到了半夜还在工作打拼，脑力的耗损也会让肚子空虚。吃宵夜这个减肥大忌，对夜猫子来说，真的是很难改变的啊～！
消解法：低卡具饱足感食品
★地雷4：熬夜，睡眠不足
熬夜对八卦女王类型的人来说，是家常便饭，姑且不论熬夜是为了工作还是玩乐，看著越来越黑的眼圈、干荒没有光泽的肌肤，以及怎么减肥效果也不彰的状况，你就知道熬夜是女王多可怕的敌人。
消解法：好好的睡满八小时
★地雷5：紧张焦燥，肩颈僵硬
工作压力下的反应之一，是紧张焦燥的情绪上升，这些负面情绪会反应在健康、肌肤，甚至是减肥效率慢的状况上，无时无刻破坏你的美丽。
消解法：深呼吸，伸展筋骨放轻松
红茶VS绿茶 魔力减肥功效pk
茶饮中含有多酚、儿茶素、咖啡因、维生素C等，可抑制脂肪与醣类吸收，并且帮助脂肪分解与燃烧。持续饮用，能帮助养成不易发胖的体质。
茶叶在摘采后与空气中的氧气接触，进行酵素氧化，称为“发酵”，而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。
由于未经过发酵过程，所以绿茶能保留大部分的营养，尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。
绿茶的减肥魔力1：儿茶素帮助解腻消脂
在排除咖啡因作用的情况下，茶叶中的儿茶素也能促进新陈代谢，持续帮助脂肪代谢。
儿茶素属于单宁的一种，为绿茶涩味的来源。
其实无论绿茶或红茶都含有儿茶素，只是目前认为，未经发酵的绿茶，儿茶素含量在茶叶中的比例较高。
儿茶素能加强热能产生，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。
用餐后喝1杯绿茶，可防止血糖急速上升，并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。
绿茶的减肥魔力2：降低血压及胆固醇
绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显，不只能抑制血压上升，也能使高血压下降。
也有研究指出，单宁酸能排除血中多余的胆固醇，可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内，对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。
注意事项
什么时候喝：餐后饮用，帮助解腻消脂。
怎么喝：自行冲泡时水温不宜过高，但也不要冰饮，想减肥，更不宜加糖或其他配料。
加分秘诀：搭配梅子、芝麻、盐饮用，可以让绿茶的保健功能再提升。
高温冲泡流失营养：绿茶比起其他茶类更容易氧化，保存期限相对变短，买回家后应该尽快喝完，或放入冰箱保存。
由于高温也会破坏有益健康的成分，因此自行冲泡时水温不宜过高，茶叶冲泡水温约80℃，绿茶粉冲泡水温约60℃即可。
较伤胃不宜空腹喝：绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度越高，咖啡因含量也会增加，所以要避免空腹状态下饮用，以免伤胃。
为了避免引起失眠，睡前也尽量不要饮用。
对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品！
若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶来得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且红茶里还含有茶黄素，可以温热身体、促进代谢，相当值得一试。
红茶的减肥魔力1：咖啡因提升燃脂力
红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。
咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量！
红茶的减肥魔力2：姜汁红茶帮助代谢
红茶内含的茶黄素，可以温热身体，而生姜含有姜辣素(Gingerol)加热后会转变成姜烯酮(Shogaol)，也有暖和身体的功效。
将生姜的皮削去，磨成生姜泥，加入红茶一同饮用，更能增燃烧脂肪的效果。
食用姜泥还可以摄取食物纤维，改善便秘。
对女性而言，最让人开心的是，生姜也可调整冰冷体质，就算不减肥，为了健康，也不妨一试。只要每天早上起床后，泡杯热红茶，加入少许姜泥，就可以温暖身体，提升代谢，增加1天的瘦身力！
注意事项
什么时候喝：早上饮用，可以温暖身体，提高代谢。
怎么喝：1日1杯，胃不好的人要小心饮用量。
加分秘诀：搭配姜汁或姜泥一起喝，瘦身的效果更好。
肠胃虚弱者勿饮用过度：与绿茶相比，红茶经过发酵的程序，原本的儿茶素经氧化后，转为茶红素和茶黄素，对心血管疾病有很好的预防效果，而且红茶性甘味温，对肠胃的负担比较没那么大，但茶饮仍有刺激性，要适度饮用。
燥热体质适量饮用：生姜、红茶都是属于性温的食物，因此可以温暖身体，由于夏季天热，因此不宜饮用过多，体质较燥热的人，也要适量饮用。
