说到中国的饮食文化，我想说让几天都说不完。今天我来说说其中一种，粥文化。谈到喝粥很多人都不会陌生，胃肠不好的喜欢喝粥，减肥的人常常喜欢喝粥，老年人喜欢喝粥，我们也常常给婴幼儿做各种粥品。
而喝粥的好处也是多多，比如可以帮助我们预防能力过剩，因为粥所含的水分较多，在吃的很饱时其实只是通常吃米饭热量的1/3；粥还可以润肠，帮助排便；另外粥容易消化，利用充分，同时如果添加些了杂豆类，还会增加膳食纤维，可帮助我们排除体内的垃圾和毒素，因此，食粥是也是控制体重，减少毒素的好办法。
除此之外，还有一种好处，是女性朋友更为喜欢的，那就是喝粥可以美容。
曾经有这样一位女性，是我的一位老师，快50岁了，但皮肤保持的特别，人的精神状态也非常好，和我们几乎没什么分别，让我们羡慕不已。因为是营养师的缘故，所以我特别留心，相信这一定和她的日常饮食习惯有关系，在一次聊天中得知，她除了有着良好的生活习惯外，还有个特别的嗜好，就是喜欢喝粥。她喝的粥和我们平时喝的不同，添加了很多食材，这也是她保持皮肤年轻的独家秘诀。
让我们来看看她的粥是怎么做的，以便大家一起分享她的美容养颜粥。
在材料上她选择了：黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、少许大枣和桂圆、还会添加一点枸杞子。此时很多人会说，这些都是寻常之物啊，并没什么稀奇的。
是的，虽然都是寻常之物，但是贵在每天食用。我们常常都是一个月两个月才吃一次，甚至还有的人嫌麻烦干脆不会去做。而这些食物确实你保持皮肤年轻又轻而易得的天然法宝。
因为从中医上讲，黄豆，味甘，性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。从现代医学讲，黄豆中含有大豆异黄酮，可以抗衰老，延缓女性更年期显现，防止皮肤老化，还含有丰富的钙质，蛋白质，维生素A等，都是对皮肤，对女性非常重要的营养素补充。
绿豆：从中医讲，味甘，性凉。入心、胃经。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。现代医学讲含有丰富的蛋白质，维生素B族，还含有钙、铁、磷等。
黑豆：味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。而现代医学称其含较丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷，有雌激素样作用。除此之外黑豆叶中还含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A等，黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。所以黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。
赤豆：也叫红小豆，味甘，酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿，消胀消痞，健脾补血。还有种说法是下水肿，久食瘦人，有减肥的功效。现代医学讲红豆含有维生素B族、钾、铁、磷等。能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象，丰富的铁质能让人气色红润。
紫米：味甘，性温。入心、脾、肾经。养心安神，健脾补血，强肾益精。是天然的补血养血之佳品。
大枣：是女性常常用来补血美容的佳品。无需多说。
桂圆：性温味甘，益心脾，补气血；其含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
枸杞子：性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效。现代医学说，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
看了上面的讲解，我相信大家都会明白为什么我的这老师40多岁看来还和我们一样，甚至比我们的还要好的原因了。。她的粥品对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，补充血气、健体的同时又不会使人发胖，确实是一剂驻颜长寿的妙方。尤其是对于现在工作繁忙，压力大的人群，每天食用一次次粥，真的是最好的良方。
减肥扩展阅读
瘦身先排毒 美味排毒减肥餐
夏季减肥需要多吃排毒减肥餐。海带、绿豆、甜杏仁、玫瑰花一起放入锅里，加适量的水煮熟，捞起玫瑰花，加入红糖即可。点评：海带绿豆汤功效非常强大，绿豆有清热解毒的作用，而海带胶质非常丰富，可以促进有毒物质的排出。
排毒减肥餐
夏季减肥需要多吃排毒减肥餐。排毒减肥餐及时清除体内的毒素，让身体轻盈有活力。最常见的排毒方法是喝柠檬水，除了这个方法外，还可以将排毒放在一日饮食中。合理选择食材，让你从早到晚彻彻底底地排出身体毒素。
排毒早餐：核桃粥
做法：将核桃肉浸泡在水中，变软后，去掉衣，捣碎。红枣切开，去掉核，放在水中浸泡，沥干水后捣碎。将红枣、核桃、糯米一起放入锅里加水熬成粥。加入盐或糖调味即可。
点评：核桃有润肠通便的作用。这款核桃粥非常适合用来做早餐，滋润又养生。
排毒午餐：紫菜芝麻饭
做法：将紫菜剪成细丝状，用擀面杖将芝麻研磨成粉末。将紫菜和芝麻粉放入米饭中搅拌均匀后食用。
点评：紫菜和芝麻都是优质的排毒清肠食物。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等，有促进肠胃蠕动的功效。而芝麻含有食物纤维，能促进排便。
排毒下午茶：番茄芦荟汁
做法：芦荟撕去表皮，和番茄、优酪乳、蜂蜜一起放入榨汁机里打成果汁。
点评：番茄几乎不含任何脂肪，而且糖分不高，饱腹感却很强。含有的维生素和茄红素对减肥也有帮助。番茄还含有大量的食物纤维，对帮助排便是非常有效的哦。
排毒晚餐：海带绿豆汤
做法：绿豆洗干净，海带切丝。海带、绿豆、甜杏仁、玫瑰花一起放入锅里，加适量的水煮熟，捞起玫瑰花，加入红糖即可。
点评：海带绿豆汤功效非常强大，绿豆有清热解毒的作用，而海带胶质非常丰富，可以促进有毒物质的排出。另外海带和绿豆还有除痘祛斑的功效哦。
冬季健康美味减肥食谱3款
很多人对冬季减肥都退避三舍吧，很多人都认为减肥还是过了冬天再说吧，如果你有这种想法的话，那么你就得警惕起来了，谨防这样的想法让你越来越胖哦！
首先，要注意日常的生活习惯。如果日常生活习惯你不去改变的话，根本是不可能调理好五脏六腑，脏腑调理不好身体自然不好，肥胖等附带着各式各样的疾病就会找到我们，然后在脏腑没有发生实质性病变的时候，大夫就会告诉你这是亚健康了。所以日常生活的习惯一定要按照中医养生的知识来改变，最重要的就是晚上休息和早上起床时间，现在是冬季，建议要早睡晚起，即使睡不着也要躺在被窝里，俗称“护阳”。
其次，在日常饮食上，可以上网找一些减肥食谱，有些还是管用的，我自己是根据我自身的情况修改了一些食物搭配的方子，但是这些只是适合我自己。于是我找了些大众的减肥食谱告诉下大家。
减肥食谱一：
早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣一把
中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
减肥食谱二：
早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
减肥食谱三：
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
最后，还是觉得日常运动还是有必要的，可以提高脏器内阴阳气息的平衡，提高新陈代谢增强抵抗力。但是要做有氧运动，比如慢跑、游泳、快走之类的都可以的。总之适合自己的才是最好的。
小编总结：所以想要在冬季减肥的话，不用运动也可以哦，只要你能够很好的诫口和能够遵循以上的减肥食谱，冬季瘦身成功，你也可以！
早餐该不该喝粥呢？
早上吃粥会发胖吗
一般来说在减肥期间早上吃粥也不会导致长胖的，并且减肥的时候早餐十分重要一定要吃。粥的品种多样并且具有一定的营养价值，而且粥的热量很低还完全不含脂肪，所以对于减肥的人来说早餐喝粥反而是一个不错的选择。
粥不会长胖，首先因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥，清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝都喝一碗好粥是不错的选择。
减肥期间早上吃白粥最好，白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。
早餐正确吃粥有助于减肥
1、薏米红豆粥
薏米和红豆这两种食材都有消水肿的作用，很适合水肿型肥胖人士食用。
2、燕麦牛奶粥
燕麦有一定降糖作用，早上喝燕麦牛奶粥有一定的减肥效果。
3、南瓜粥
南瓜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘型肥胖。
4、冬瓜粥
将冬瓜洗净，削皮后切成小块，将冬瓜块与米异煮成粥，进油盐调味即可。
5、玉米粥
适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。大火煮开，小火慢煮二十分钟左右即可。
早餐吃什么减肥效果最好
全麦面包
现在很多人喜欢在早饭的时候食用面包，但对于需要减肥的人来说，面包的选择也是有讲究的，最适合减肥期间作为早餐的应该就是全麦面包了，全麦面包虽然不太好吃，但是它的热量相比于其他的面包要更低一点，并且全麦面包多为粗粮制作，可以帮助促进肠道的蠕动，从而达到减肥的目的。
玉米
玉米具有减肥的功效应该是很多人都知道的，并且水煮玉米制作起来非常简单，还可以用来代替主食，非常适合早上食用。玉米是一种热量很低的食物，一般情况下一根玉米的热量大约为165千卡，远远低于米饭、馒头之类的主食，另外玉米含有丰富的纤维，可以增加饱腹感并且促进身体的新陈代谢。
苹果
苹果可以说是减肥水果的代表，不过很多人害怕早上空腹吃苹果对身体不好，其实这种观点是错误的，苹果的最佳食用时间就是早上，早上食用苹果可以补充夜晚体内消耗的糖分，而苹果所含有的果糖是很容易被人体吸收但不容易导致长胖的，并且苹果含有丰富的营养元素，早上食用苹果不仅可以减肥，还有利于补充体力。
牛奶
牛奶减肥法也是网上盛传已久的方式了，牛奶中含有丰富的蛋白质可以帮助补充营养，虽然减肥期间需要节食，但营养的摄入也同样重要，早上用牛奶搭配全麦面包可以算得上是一个十分健康的减肥早餐了，不过要注意的是减肥期间最好选择喝脱脂牛奶。
冬季发胖你是否掉进美味陷阱
1.蘸料无所谓！
冬天，大家都愿意吃一些热呼呼的东西来补充热量。比如火锅、热巧克力、热汤面等。可是你会选择蘸料吗？如果吃热食的时候，选择的蘸料油腻、高热量，虽然吃的时候痛快了，吃完之后，那些热量会很快转换成脂肪，成为你心头难言的烦恼。吃火锅就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的陷阱。麻酱、香油，这些滋味很好却有超热量的蘸料，在不知不觉中会让你长肉！
陷阱逃脱计：
1.吃火锅可以自制调味料。日式清酱油＋葱＋少许新鲜辣椒，一样好吃！
2.吃意大利面可以自制番茄酱汁，别忘记添加香草和橄榄油。
3.巧克力热锅如果你把Cheese换成酸奶，就可以再多吃一些。
2.下午茶时间，喝杯热奶茶？！
夏天水分丧失得很快，喝再多的白水也不会觉得平淡无味。但冬天就不同了，香甜的可可、浓郁的奶茶，还有提神的咖啡，会比白水来得更诱人。过不了多久，你就会发现，怎么没吃什么也会胖呢？
这些饮品中富含油分和热量，再加上糖分，想不长胖都不行。另外，冬天人的食欲旺盛，如果心情低下，还会在下午的时候不间断地吃些零食。再这么下去，等春暖花开时，脱掉衣服就该抱头大哭了。那下午到底喝什么呢？
陷阱逃脱计：
喝茶热茶当然是冬天最好的饮料。无论是补气、刮油的普洱茶，还是暖胃的岩茶，都适宜在冬天饮用。你还可以选择一些类似麦冬、甘草一类的药材，配合红枣组成冬季养生茶，一样好喝。
选糖如果你实在想喝暖暖的奶茶和咖啡，那么牛奶要选择低脂的，糖最好不要加。实在需要一些甜蜜的味道，那么蜂蜜比黄糖好，黄糖比白砂糖好，你还可以自己准备一小袋冰糖。
零食吃水果让膨化食品、软糖、加工肉干、Cheese蛋糕走开吧！如果下午实在想吃点什么，那么就吃点水果吧！记住，不是水果干，那东西只会诱导你吃得更多。
3.放心地吃水果？！
许多减肥攻略里都建议大量吃水果。水果当然是好东西，但是最近不少新闻都播出了一些减肥者因为大量吃水果，导致糖分增高，带来身体疾病的消息。那么是不是什么水果都能吃呢？还是说冬天可以用水果替代主食？在同一重量之下，大部分水果的热量都比米饭要低，可有一些水果热量虽然比米饭低，但是被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低，也同时决定胰岛素阻抗性的高低，最终决定了人的肥胖与否。
陷阱逃脱计：
多吃纤维素水果要知道，对于糖类食物来说，吸收的快慢是关键。如果水果中含有的纤维素越高，那么吸收起来也就越慢。因此冬天吃水果，应该选择纤维素含量高的。比如：火龙果、苹果、橘子、橙子等。
远离GI值高的水果GI值高的水果是指那些糖分容易被人体吸收的水果。吃这些水果，比吃米饭还容易增加体内糖分的水平。比如：猕猴桃、西瓜、香蕉、菠萝、葡萄。因此这些水果应该少吃，而且一定不能拿来当饭吃。
4.三明治，很Light？！
便利的三明治，是上班族最方便的午餐伙伴。蔬菜、肉类、碳水化合物一应俱全。因此三明治常常被认为是最Light的主食。但是如果是一个蔬菜上沾满了Cheese酱、夹了三层火腿片、外面还裹着热乎乎的墨西哥卷饼的三明治，还能算低脂吗？
陷阱逃脱计：
多夹蔬菜要知道芝麻菜、生菜、花椰菜、胡萝卜、苜蓿、辣椒、黄瓜这些蔬菜完全可以满足你的营养需求，而且很美味。
用豆类和菇类取代火腿三明治中用的肉类，大多是加工后的熟肉，里面添加了不少香精和提味剂，当然添加了让你长胖的元素。用豆类，比如青豆、豌豆或者是鹰嘴豆来替代肉类，不仅可以帮助身体补充蛋白质，而且不易发胖。菇类，比如白菌、口蘑，鲜美的滋味也不逊于火腿片。
用橄榄油取代酱汁酱汁虽然是三明治的关键，但是谁都知道酱汁里面的热量高得不得了。奶酪汁自然是不能选的，不如选橄榄油加点盐。低脂不说，而且富含不饱和脂肪酸，有益健康。
用全麦面包替代精致面包如果夹三明治的是全麦面包，不仅营养比精致面包丰富，而且更容易增加饱腹感。
冬季食谱 用苹果做美味甜品
原料：苹果2个、鱼胶片(粉)50克、糖50克、酸奶100克、奶油、柠檬汁适量。
制作方法：
1.一个苹果去皮切丁，将苹果丁泡入柠檬汁中；将鱼胶片泡入冷水中。
2.将泡好的苹果丁与糖、酸奶搅拌均匀，将鱼胶片溶化其中，再加入适量奶油放入冰箱内，冷冻一晚使其凝固。
3.将另外一个完整的苹果横切，用挖球器(或小勺)将其挖成中空的苹果壳，最后把制作好的苹果木斯放入苹果壳中即可。
特色：润滑的自制木斯与鲜苹果的完美结合，口感特别清新。
Tips：
●这四款苹果甜点不仅在口味上有所不同，在选则苹果上也有一些小差别。那些制作过程中有烘烤步骤的，不妨选择偏“面”的苹果，因为它们在加热后吃到嘴里的感觉更好些。而制作苹果酸奶木斯时则需要脆而多汁的苹果，青苹果就是很好的选择。
苹果香料包
原料：苹果2个、白酒150毫升、桂皮3克、大料3克、酥面皮250克、黄油少许、榛子粉少许、糖少许。
1.苹果去皮切成2厘米的片，去籽后调入白酒、桂皮和大料一同打碎。
2.将冷的酥面皮刷上黄油、榛子粉和糖，三层叠在一起后切成圆形。
3.将打碎的苹果放在圆形酥面的中间。
4.放入调至180℃的烤箱中烤20分钟，颜色变棕色时撒上糖粉即可。
特色：这是一款奥地利风味的苹果甜点，形状别致，香甜酥脆。
小苹果派
原料：苹果500克、糖50克、桂皮粉5克、葡萄干10克、干果10克。
1.将500克苹果切丁后与糖、桂皮粉、葡萄干及干果一同搅拌。
2.将黄油和糖放在容器里用打蛋器搅拌均匀，再放入面粉和水混合均匀，形成甜面团。
3.把甜面捏成厚度约为3厘米的圆片放入模具内，将苹果馅放在其中，直至完全充满。
4.烤箱调制190℃烤30分钟即可。
注：步骤2中的甜面是由黄油900克、糖600克、鸡蛋8个、面粉1800克混合制成的。
特色：这款苹果派在美国非常流行，由于口感偏甜，尤其适合搭配咖啡一起食用。
苹果青酥
原料：苹果2个、蛋黄酱100克、鸡蛋2个、糖少许、黄油少许、杏仁片10克、青酥面500克(这是西点制作中的puffflour，烘烤后会变得蓬松并变厚许多，可直接购买)。
1.将青酥面和匀切片放在烤盘上，两边刷上鸡蛋，中间放蛋黄酱。
2.把苹果切成片放在蛋黄酱上，上面刷溶好的黄油，再撒糖。
3.放入烤箱中200℃烤25分钟至金黄色，拿出后刷杏果胶和杏仁片即可。
特色：闻起来浓香阵阵，吃起来不甜不腻，值得回味。
3款减肥食谱 冬季超美味享瘦
嫩滑翡翠豆腐
主料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个
辅料：浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法步骤
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
减肥功效
1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
蒸苹果
主料：苹果1个
辅料：食盐少许
做法步骤
1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面。在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
2、然后再用水冲洗干净。将苹果对半切开。
3、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。
4、切好的苹果放入小碗内。放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
减肥功效
1、苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
2、吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。2013年空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
魔芋炒彩椒
主料：魔芋菊花、红黄彩椒
辅料：油、鲍鱼汁、盐、鸡精
做法步骤
1、红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
3、把红黄彩椒块放入，翻炒。
4、加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。
减肥功效
1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。
2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。
美味香菇减肥食谱 快速排毒甩赘肉
香菇减肥食谱快速甩赘肉。
香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好；按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、落低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。
香菇拥有消食、去脂、落压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的汲取。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能落低总胆固醇及甘油三酯。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助成效，而且营养丰富。大家都知道纤维可以促进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶化，这样就能够有用的协助各种减肥产品进行减肥。而香菇的减肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维，香菇不但含热量低，而且所含有的这两种纤维可以增加日常的排便量，请注复是排便量而不是腹泻，所以不用担忧会吃坏肚子，日常排便量增加对于腰部减肥有很大的关心。
香菇宜荤宜素，既可作主料，又可作配料，适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹饪方法，做出很多美味可口的减肥菜肴。因此，香菇是用想饮食减肥的MM们的最佳挑选!下面介绍几款健康营养的香菇菜肴，让你吃出健康，吃出漂亮！
美味香菇减肥食谱。
减肥食谱一：菇菇豆腐汤
食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。
做法：
1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。
3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。
豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可落低胆固醇。
美味香菇减肥食谱。减肥食谱二：优格烤鲜菇
食材和调料：新奇香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粉适量，脆炸粉8大匙。
做法：
1.先将香菇去蒂洗净备用；脆炸粉加适量水调成煳状备用。
2.马铃薯去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。
3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。
4.油锅预热180℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可。
美味香菇减肥食谱。
减肥食谱三：素炒双香
食材和调料：干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量。
做法：
1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝，芹才切细段。
2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。
芹菜有特殊的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些。芹菜是减肥时候的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特殊低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜，芦笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。
美味香菇减肥食谱。减肥食谱四：高纤菇菇面
食材和调料：面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc。
做法：
1.取一汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。
2.香菇、红萝卜洗净后切丝；金针菇洗净备用。
3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟，待开关跳起后即可。
2020冬日减肥多喝粥 效果很明显
冬季吃太多油腻的东西，很容易发胖，那到底吃什么好呢？小编推荐几款冬日减肥粥，边喝边瘦很容易。
鲜葵粥
鲜葵菜100g，大米50g。将葵菜洗净，切细备用；大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
香蕉粥
香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用;取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天。可清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦渴，胃脘疼痛等。
土豆粥
土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。每日1剂，连续3~5天。可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。
郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1碗，连续2~3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满（肝硬化腹水），肢体水肿等。
麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
想要健康瘦下来吗？想获得月减8斤的减肥方案？
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