啤酒酵母的成分
啤酒酵母的主要成分是蛋白质,但是除了蛋白质以外,它还含有丰富的维生素B,钙,铁,钾,镁,钠,磷,铜,锌,锰等人体所必须的物质。同时需要注意的是啤酒酵母中所含有的维生素A,C,E的量非常的少,需要用其它的食品和营养品来补充。
啤酒酵母减肥的方法
啤酒酵母减肥法,就是一天至少要食用一至两次啤酒酵母。具体方法是将啤酒酵母加入酸奶中混合饮用,可以抑制体内卡路里的吸收。
一般而言,现在市面上有售的啤酒酵母主要有粉末和药丸两种形式。将作成粉末和药丸的啤酒酵母和酸奶混合一起食用的话,不会使人感觉到饥饿,并且还具有减肥的功效,这与一般的不吃东西与饥饿对抗,并且承受着巨大的精神压力的减肥法有很大的不同。
如果是粉末状的啤酒酵母的话,可以混和100克左右的酸奶,用大勺子搅拌均匀后直接食用。由于啤酒酵母含有一些特殊的气味可能会让人感到不适应,这时候我们还可以加入带果肉的酸奶,果酱,柠檬汁等物质来去除这些异味。而且,啤酒酵母不同于酒精,因此即便是不会喝酒的人也无须担心使用啤酒酵母减肥法会带来一些不好的反应。
啤酒酵母的减肥效果
在啤酒制作的过程中会使用到大麦的矿物质,氨基酸等营养素,这些营养素与发酵细菌结合,在发酵过后就会转变成为啤酒酵母。
当发酵过程结束的时候,酵母会在容器底部沉淀,上面的液体就会转化为啤酒,而残留在容器中的这些酵母可以作为家畜的饲料。
啤酒酵母本身并不具备有直接的减肥功效,可是,由于啤酒酵母中含有甘露多糖等多糖体成分,这些成分可以大量的吸收水分使人不会有饥饿感,而且,甘露多糖等还可以刺激肠道蠕动,改善人的便秘情况,因此对于减肥有一定的效果。
最后需要说明的是啤酒酵母中含有核酸,对患有痛风等病症的人群而言并不适用。
吃法一:多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤,含有丰富的食物纤维,多喝这种汤,就会减少面包的摄取量,而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法二:吃含有食物纤维的面包
肠胃不好的人不宜吃过多的面包,因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择,因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。
吃法三:不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料,我们一般不爱吃白口面包,所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治,你所加的作料热量也是不同的哦,在吃的时候要特别注意,如果不需要剧烈活动的话,一定选热量低些的配合食用。
吃法四:将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼(科学表明:咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。
刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃法五:要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有条件,准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,热量适中,营养会更加均衡。
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