绝对误解：碳水化合物导致发胖!
很多MM减肥，认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入。专家强调，事实上，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。如今，作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识，许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。
其实适当摄取碳水化合物并不会造成发胖，而为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品，反而会造成相反的效果，减肥没有成功，还会引发其他的症状。所以你需要全面的了解什么是碳水化合物，碳水化合物究竟有什么好处，在了解了这些后，相信你就会打消不再吃碳水化合物这个念头了。
超级惊喜：多吃碳水化合物助你减肥成功
精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。
因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。
减肥分阶段：低碳水化合物的减肥，大致可分为两个阶段进行
第一阶段
1.是比较严格的，时间为两星期。这个阶段主要是快速减掉体重，而主要食用只涂抹了很少酱料或配料的切片面包。
2.不设时限。更多食物可供选择，更多食物可以用来代替面包，体重也会有不俗的减轻，当然会较第一阶段慢，到了进展极缓慢的阶段，可再重复第一阶段的进食程序。
第二阶段
进食时间并不太重要，但每隔3至4小时进食一次极为重要。试试根据你的生活习惯来调整饮食计划，以下时间只供参考。
第一餐8:00am-10:00am
2片烘烤切片面包(可加1片低脂芝士、西红柿及甜椒)
少量低脂牛奶
第二餐11:00am-1:00pm
2片面包(可加1-2片鸡肉、生菜、芥末及西红柿)
第三餐2:00pm-4:00pm
蔬菜汤1碗
面包2片
第四餐5:00pm-7:00pm
三文治1份(由2片面包、1-2片蜂窝芝士组成)
蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)
第五餐8:00pm-10:00pm
三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成)
第六餐11:00pm或之后
低脂奶酪1杯或水果1份或1片面包(可加1片芝士或鸡肉等材料)
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炎夏热瑜伽 流汗又减肉
“热瑜伽”近年来备受推崇，即便是炎夏，也还有不少减肥者坚持练习。是近年来颇受欢迎的运动，即使在现在这样闷不透气的三伏天，还是有不少喜好者坚持练习。
热瑜伽对场地和温度的要求十分严格，基本上10分钟后就会大汗淋漓。
房间的温度一般要操纵在38℃~42℃之间，湿度在60%左右，因为高温的环境会非凡的干。
和其他传统瑜伽有别，热瑜伽每次的练习动作均不改变，每节课都是重复以哈达瑜伽为基础的26个体式，关心调节身体的微循环，提高身体的柔韧度，强化肌肉和各个关节及韧带，排出身体多余的水分和毒素。
以下两种人很适合练习热瑜伽：
第一，整天孵空调的人。对于那些出门开车，进门开空调的人来说，在炎热的夏天根本都没有出汗的机会，而练热瑜伽可以帮着他们体验大汗淋漓后的畅快，对健康非凡有好处。
第二，由于在高温课室内练热瑜伽，会让血液流淌的速度加快，体温上升，血液中的不良物质也会随着汗液排出，所以想要排毒的人也推举练习。
舞蹈式
益处：练习身体的平稳感，更多地关心你打开髋部口令：右手抓住右踝关节，外侧内侧均可，抬膝，让你的脚后跟离开臀部越远越好。维持5个呼吸，换另一边贴士：一定要把髋部往前推。
鹰式
益处：打开全身13处主要关节，提高平稳力口令：左手在上，右手在下，双手缠绕并合十，大拇指对着鼻子，右脚在上，缠绕住左小腿，臀部尽量往下坐，肘关节往上，维持5个呼吸。
换另一边贴士：主力腿膝盖不能超过脚趾尖，脚假如钩不住的话可以贴在小腿边上，但膝盖一定要重叠。所有的动作都要配合呼吸练习，以“鼻吸鼻吐”的方式，加速新陈代谢。
勇士二式之侧舒展式
益处：增加腿部力量，关心你去舒展你的上身，它有一个侧扭转的动作，可以刺激按摩内脏口令：起始动作以勇士二式开始。向左侧弯曲，左手碰触左踝关节，右手抬至耳侧。维持5个呼吸，换另一边贴士：你的髋部要和你的膝盖在同一高度上。
双脚分立舒展式
益处：拉伸腿后部肌肉和韧带，打开肩关节口令：双脚分开，与你的两个肩膀一样宽，脚趾可略微内扣，双手在身体后面十指交扣，身体往前折叠，维持5个呼吸贴士：后背要拉直，肩关节尽量打开。
弓式
益处：增加后背肌肉的力量，加强脊柱向后弯的能力口令：双手抓住你的踝关节，大脚趾相碰触，打开肩膀与胸椎，脚后跟离开臀部越远越好贴士：膝盖要略微内收，头部不要后仰太多，这样会给颈部带来太大压力。
小嘱咐
相对于冬天练热瑜伽的舒服感，炎炎夏日练热瑜伽更要注重自我保卫：
第一，练习时要带上毛巾和水，注重随时补充水分。由于热瑜伽教室外就是空调房，温差很大，建议下课后披一条毛巾，等到汗水完全干透、毛孔收缩后再去洗澡。因为毛孔打开时马上吹空调就很轻易像小米那样感冒。
其次，从很热的地方进入更热的瑜伽教室时，有可能会出现眩晕的情况，这时候不宜马上练习，可告诉老师，待调整好身体后再开始锻炼。
第三，练习的时候不要逞能，要注重自我保卫，调整呼吸和动作的幅度。
最后，热瑜伽的练习频率不宜太多，一节课90分钟，一周两次即可，因为热瑜伽教室非凡热，练习太频繁，皮肤会非常干燥。此外，由于每个人的耐热性不同，初学者可先体验60分钟的短课。
巧吃高淀粉面条 照瘦不误
爱吃面食的女性，由于从面食中摄取了较多的淀粉，又缺乏运动，所以总是容易发胖。既不想让快餐让身材走形，又没有办法不吃，怎么办？
爱吃面食应该怎样减肥？
一、爱吃干面类
建议：没胃口，那就吃个凉面吧！
小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡)；所以，如果真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
附干面类减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带(海带助你瘦身)、豆干(豆芽、豆腐、豆浆)等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。
二、爱吃汤面类
建议：多放青菜。
看起来份量很多的汤面，热量其实比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很享瘦。建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。
8款食谱不长膘 好吃美味照吃不误
如果你认为肉类食物和煎炸食物是饮食减肥的禁忌？NO！如果合理利用，那么它们也是减肥利器！肉类食物中的有效成分能帮你打造美体，今天小编为你推荐8款减肥食谱，让你健康瘦身成功！ 【肉类食物】
一、香炸吉列猪排
材料：猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法：
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
二、千层肉酱奶汁烤菜
材料：牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法：
1、在锅中倒入橄榄油加热，放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸发，然后放点盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱，铺上鳄梨片，然后再铺上一层肉酱，重复好几次，令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠，最后在表面铺上比萨用的芝士，放入烤箱中，用200℃加热10分钟即可。
三、白汁杂菌烩鸡排
材料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法：
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉，用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅，将腌制好的鸡排放入平底锅中，将两面都煎一下，然后放入洋葱片和蒜丝，用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油，充分混合，然后关掉火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶碎装饰。
四、牛筋蛤蜊豆腐锅
材料：牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法：
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，搅拌好，同样倒入砂锅中，开火加热。煮至沸腾后，蛤蜊张口，将生鸡蛋打入锅中，稍煮片刻后，即可撒上葱花。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料：茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法：
1、将所有蔬菜洗净，切成条段状。
2、用油热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆（去豆荚）3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法：
1、将豆腐皮打开，将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一边将空气挤出，一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黄即可。
七、蒜香煎排骨
材料：猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法：
1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。
2、用油热锅，然后将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上碟，记得要隔掉多余的油分。
八、芝麻鸡块
材料：鸡腿肉100克、酱油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、盐和胡椒粉少许、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油适量。
烹调方法：
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮切除，切成大块，然后用酱油、甜料酒、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉腌制半天。
2、将鸡块的汤汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。
