无法抵抗零食的诱惑,又想保持好身材,那你一定要知道吃什么零食不会胖了,不用改变吃零食的习惯,关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品,并学会合理吃零食,这样,你甚至能够补充正餐营养的不足。
首先你要避免下面几个常见的错误认识,看清楚了,下面说的可是错误的吃什么零食不会胖的观念哦!
吃什么零食不会胖,坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养。
错。坚果是零食中的首选,的确含有非常丰富的营养。但坚果中的脂肪与热能的含量都较高,象50克瓜子仁中所含的热量就相当于一碗半大米饭!吃多了要小心发胖哦,吃什么坚果减肥?
吃什么零食不会胖,鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心。
错。虽然鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋白质的好食品。但同时它们也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么分别,而且除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的吸收能力,还可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。
吃什么零食不会胖,常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
错。在这些食品加工过程中,鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有访腐剂,经常食用会影响健康。
吃什么零食不会胖,果冻是一种富含营养的零食。
错。多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻的基本成份卡拉胶,是一种不能为人体吸收的碳水化合物,而且也不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。好在果冻中没有脂肪,还内含水溶性膳食纤维,少量吃些不会让你发胖,只是不能指望它可以增加营养。
吃什么零食不会胖,食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
错。话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。
其实,吃什么零食不会胖?只要能把握一定的度,还是可以放心地享用的。如果你爱吃零食,又不想发胖,最好记住:不贪吃、不多吃,最好在进食正餐前2小时吃少量零食,避免在饥肠辘辘时以零食代替正餐。
现代的生活习惯,生活条件的改善,让很多人因为吃得太多,加上不爱运动,长胖的人越来越多,肥胖的人群数量也直线飙升,而很多人之所以长胖,往往是因为不知不觉间吃进去太多,尤其是每次吃饱后,用不了多久又会感到饥饿,这个时候人们往往不会控制食欲,而是满足自己的想法,这样一来,吃就不仅仅是为了饱腹,而是变成了一种乐趣,如此一来,人长胖也就是情理之中的事情了。现在就来看看小编给你推荐的吃饱不发胖诀窍吧,让你冬天里吃饱瘦身。
吃鸡蛋当早餐
研究发现,如果人每天早上的时候能吃两个鸡蛋,那么一天下来就不会消耗你身体的其他热量了。可是如果是水煮蛋的话,可能很多人会吃不惯,你可以改变一下吃法,就能将蛋黄和蛋白搅混后,加上四分之一杯的红豆和番茄酱,搅匀后,这个低热量的饱腹食物就算是做成了。
午餐或晚餐吃钱可以先吃些蔬菜
蔬菜富含水分,重量增加但热量却减少不少,蔬菜中含有大量的食物纤维,每次咀嚼都需要很长时间,这种长时间的咀嚼动作,会让你的大脑感觉你已经吃了很长时间,同样的吃饭时间,多吃蔬菜会让你少摄入不少热量。
善用视觉效果
减肥期间,可以将餐具都换成小一号的,比如,换成小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。这样不仅可以控制食量,还能让你感到满足。
严格遵守用餐时间
如果你在工作日里都有固定的早餐和午餐时间,那么在周末或休息的时候,请务必在同样时间段里用餐,不要延误早餐或晚餐的时间,否则只会让你的饥饿感增强,让你不知不觉间吃进去更多的食物。
吃饭先喝汤
最好是饮用蔬菜汤,而不是很油腻的汤,在做汤的过程中,蔬菜中的纤维素会完全渗进汤中,饮用后,会很快消除你的饥饿感,并且还能占据你不少胃的体积,让你的饱腹感更强,从而可以减少你其他主食的摄入。
注重蛋白质的吸收
每次用餐的时候,一定要注意蛋白质的摄入,比如可以先吃些低热量的肉类,鸡肉、鱼肉或者海鲜,切莫上来就吃米饭和面食,主食类食物中的碳水化合物比例特别高,但热量消耗的很快,只有蛋白质才能为你提供持久能量。可以适量吃主食,千万不要吃太多。
少喝酒
如今已到年关,人们之间的聚会也开始多了起来,亲人朋友的聚会让人应接不暇,聚会上向来少不了酒水,可是喝太多的酒会很容易让人长胖的,要想减少聚会上热量的摄入,可以在餐前或用餐过程中饮用少量的水、苏打水或不含酒精的饮料,来减少餐后喝酒的量。
沉醉餐桌上的糕点
是的,你没有看错,但是记得这里是有窍门的哦,你必须跟你的同席进餐者分享,还有就是要控制自己的进食量,也就是不要一直吃不停,而是吃几口就住嘴,千万不要贪吃,你知道吗?小口小口地吃甜点,不仅会让你饱腹,还能增强你的满足感。
如果你想控制自己长胖的速度,或者是想让自己越吃越瘦的话,不妨试试小编教给你的这八招吃饱不发胖妙招吧。减肥除了需要在饮食上控制外,还需要对搭配些运动,无论是室内运动还是户外运动,都能提高你身体的代谢能力,加快脂肪的燃烧速度,你可以制定一个专门的健身计划,然后坚持做下来,肯定会瘦下来的。
要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事,况且还要思考问题,所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷,大脑需要及时补充营养,抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。
零食是很多女人的最爱,开心的时候吃,不开心的时候也在吃,为什么有这么大的魔力?
办公室美女对零食有着多年的研究,还总结出了一些自己的零食经。含丰富的营养素,糖分和脂肪相对较低,是日常理想的零食。比如低脂乳酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饥饿,提子、杏脯、无花果等干果也是很好的选择。此外,还有苹果片或香蕉片。这些食物吃起来又香又脆,但并非油炸而成,而是经过高温烘制,将水果的水分烘干,不仅营养损失小,脂肪和热量也较低,多吃不会导致发胖。
15种零食让你变身健康美女
1.花生:
能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
2.葵花子:
可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
3.大枣:
预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作活维生素C丸。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
4.核桃:
可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
5.奶酪:
固齿。奶酪是钙的富矿,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。
6.无花果:
促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。
7.南瓜子和开心果:
富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。
8.巧克力:
有使人心情愉悦及美容作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
9.奶糖:
含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。
10.芝麻糊:
有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发乌亮秀美。
11.葡萄干:
有益气、补血、悦颜之益,但要注意卫生。
12.薄荷糖:
能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。
13.柑橘、橙子、苹果等水果:
富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。
14.牛肉干、烤鱼片:
富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。
15.乳饮料:
含有三分之一的牛奶,有时还强化维生素和微量元素,是富有营养的饮料之一。
减肥的人经常会遇到一个问题,就是夜间的时候很饿,怎么办?吃夜宵是必不可少的了。其实学会科学吃夜宵,不也不会发胖的。下面编辑就教你一些吃夜宵不发胖的方法,赶紧来学习吧。不过还是要记住哦,减肥时能不吃夜宵就尽量不吃。
一、减肥不能只通过夜间饮食的控制来实现
减肥是一个需要坚持的过程,事实上最为有效的减肥,是把减肥的理念完全融于生活的大小事情中,例如,每天摄入的热量应保持在怎样的一个水平;维生素、蛋白质、脂肪等身体必须物质的合理分配;身体消耗与摄取的平衡值等等,都是该关注的。只想通过对夜间饮食的控制来减肥?很有可能会让你情绪压抑,而不是更瘦。
二、如果夜间真的很饿,那什么时候吃夜宵最合适?
由于人体的胃除了消化外,还需要一两个小时进行扫除工作,很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感,就是因为没有做好扫除工作的结果。因此,如果你第二天会睡到早上8点,就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作,所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然,如果选择容易消化的食物,让消化时间缩短,那吃宵夜的时间就可以往后一点。
三、想吃夜宵又不发胖?教你7大对策
对策1:想吃甜食
1)营养要充足
为了能让摄入的糖分也能充分被燃烧掉,身体要保持均衡的营养,只要配合来吃,就能歼灭肥胖的根源哦!例如核桃含有的油分,能令脂肪加速燃烧,豆奶既减肥也燃脂,天然的橙汁等都能补充营养。
2)选择温热或水分充足的食物
如果想吃巧克力味的甜食,不妨喝些热可可,由于水分比较充足,温度也高于体温,不易发胖哦!
3)在饭后吃
如果并不是肚子饿,只是嘴馋想吃甜食,不妨在饭后吃些甜品吧,由于主食已增加饱腹感,甜食也吃不多,最好是将分量控制在饭量的10%以下。
对策2:想喝冷饮
碳酸饮料和奶昔一类的冷饮,切勿咕噜咕噜的一口气地喝,这样会令内脏瞬间冷却。
最后是选择没有加冰的饮品,如果加了冰的,要慢慢地喝,并且喝一口后先别吞,停留在口腔中,令饮品的温度稍微升高至常温后再吞下去。
对策3:加班的时候想吃点东西
上班一族最经常出现的情况就是加班到很晚,已经过了吃饭的时间,下班后也会跟同事一起到餐厅吃吃东西喝喝酒。
如果事先知道要加班,可以先在下午吃一点东西,防止过度空腹,尽量选择一些营养充足的食物,例如饭团、水果沙拉、坚果类与干果类食物,这样也能防止太晚的时候会饮食过度!
对策4:不小心就吃了高卡的食物
当我们吃一些雪糕、啫喱一类冷冻的甜食时,比起热量,更令人担心的是冷冻食物对身体造成的伤害。
因为热量与脂肪在体内也能被燃烧,但过冷的食物会令体内降温,是无法启动燃烧脂肪、消耗热量的机能哦!所以在选择时,尽量选择常温,雪糕也要挑些水果口味,慢慢吃。
对策5:吃完夜宵就睡觉
不少人在睡觉前都喜欢吃夜宵,其实不仅仅是食物还没消化导致热量积聚,更重要的是会影响睡眠质量,这是引起肥胖的主要原因。
一般来说,睡前2-3小时前进食为佳,但如果要吃夜宵的话,尽量选择一些易消化,或促进消化的食物吧,例如富含酵素的食物,也不怕会积聚了。
对策6:经常在外就餐
在餐馆进食比自己烹调出来的食物,热量与脂肪、糖质都要大得多,而且无法好好控制,这时就需要我们精明地选择食物了!
吃火锅的时候多点些牛肉、猪肉等红肉类,尽量不要吃脂肪部分,蔬菜当然也要加倍!
烤肉也是要选择内脏或红肉类,小炒中可以让厨师放点姜,吃粉面的时候尽量不要吃小麦制品,多吃些米粉一类用米来制成的食物。
对策7:喜欢晚上喝酒
虽说酒精也是一种毒素,会积聚在体内,但因喝酒导致的肥胖案例也不多,关键在于与酒精一起进食的食物。
一边喝酒一边吃些小吃,是缓解压力的好方法,可是在酒精的选择上也有讲究!
时光荏苒,转眼间就到年末啦,还记得年初时,露露还给大家推荐过好几款低卡零食。
到了年末,露露同样也要分享一篇年末零食总结(毕竟美食天地大~),犒劳犒劳你们。
现在就跟着露露一起康康有哪些好吃不胖的低卡零食吧~
价格:90g/9RMB
热量:378kj/100g
市面上很多的蟹肉棒入口就是满满的淀粉口感,而这一款蟹肉棒就不会了,开袋就可以闻到超级赞的蟹肉棒的味道,蟹肉是什么味道,这个就是什么味道!入口紧实Q弹!关键还️零脂肪!!
这一款露露真的很喜欢,在饿的时候来两根或者吃欺骗餐(泡面)的时候丢两个,简直完美!
价格:60g×4包/24.9RMB
热量:528kj/25g
这款木薯片真的超级好吃,入口惊艳!口感不像普通的薯片,有点硬,吃第一口会感觉像饼干,但是越嚼越香,很适合看剧的时候吃,已经入了露露的零食清单上了!
这款的黑椒味真的很特别噢,甜味和黑胡椒味碰撞在一起真的很奇妙,分分钟可能会控制不住自己小嘴噢。
虽然热量不算高,但是这款可能会一吃就停不下来了,所以减肥的小伙伴还是要控制好量噢~
价格:12枚/18.8RMB
热量:62kj/1枚
这款果冻有点儿小贵,但是完全不影响我对它的喜爱,这款果冻的口感会比普通的更加Q弹,咀嚼的时候口感巨佳,果味浓但却吃不出香精的味道!
这一款除了口感很棒,连包装的设计都很赞,很容易撕开,里面的糖水也不会滋出来,很适合小朋友吃噢。另外这款果冻还属于低卡高纤维零食,是用魔芋制作的,所以饱腹感也还不错。
价格:54g×4包/24.9RMB
热量:2213kj/100g
又香又酥又脆!!说的就是这款饼干了,虽然热量有点高,但是完全不影响我对它的喜爱,这一款李佳琦也有在直播间推荐过哦~
这款饼干的奶香味真的超级足,芝士味也很足,喜芝士的小伙伴一定要入哦!!口感就是酥!香!脆!重要的是这一款饼干吃两块就很容易有饱腹感了。
价格:约64只/48.8RMB
热量:2204kj/100g(原味)
这款虾是因为看了蔡文静小姐姐推荐的视频才入的,虾很酥脆,配料很简单,加工后,还能保留下虾原有的味道,很是难得了。
每小袋里头都有完整的两只虾,但是要注意吃的时候,不要被虾头刺到啦。
这款看起来热量虽然高,但是每盒只有16g,平均算起来,一只虾的热量非常低的,很适合工作的时候解闷来一只。
价格:283.5g×3包/64RMB
热量:586kj/28g
这款玉米片真的有好多女明星推荐过,完完全全的好吃低卡,而且盐的含量低!一袋真的超级大包,感觉一个人可以吃到“天荒地老”了。
这款玉米片有六种口味,每一款的口味都比较淡,所以吃不出来特别大的差别。
口感属于偏硬的那种,刚开始吃的时候不会觉得有多好吃,但是会越吃越香,看剧的时候完全停不下来会上瘾!
价格:120g×2包/19RMB
热量:393kj/100g
这款和蒟蒻果冻口感会更实在些,包装和蒟蒻果冻的差不多。
露露买的是草莓味的,这款会偏酸一些,但一样没有香精的味道~这一款同样属于第一口吃起来并没有很惊艳,但是,多吃两个就会停不下来。
价格:1包/1RMB
热量:604kj/100g
这是卫龙继面筋后的第二款让露露着迷的东西啦,关键热量低!这款的口感像极了毛肚,脆脆的很有嚼头,超级解嘴馋!
这款有三种口味,麻辣是三款中相对没有那么辣的一种,香辣和酸辣吃起来比较刺激,很容易上头!
这一款露露在减肥的时候会怂怂的过遍水再吃,这样既可以去辣还能降低热量。
以上️就是本年度最受露露喜爱的零食。每一款都有各自不同的“魅力”,都是露露的心头爱啦。
零食虽然解馋好吃还低卡,露露还是不得不提醒一句,减肥的小伙伴们还是要控制好摄入的份量和热量,2020年要越吃越瘦噢~
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很多MM总认为,吃的少就能瘦,尤其是晚餐,能不吃就不吃了,其实,晚餐是减肥中比较重要的一餐,那么你知道晚餐吃什么可以减肥吗?下面跟着小编一起来看下吧。
红豆粥
红豆中含有丰富的石碱酸成分,可以促进消化,加快肠道蠕动速度,利尿通便,预防便秘,排除多余水分防止水肿,因此对下半身肥胖有非常大的作用,尤其适合久坐的白领一族。晚餐将红豆熬成粥,依据个人口味加适量冰糖,有减肥养颜的效果。
木瓜
木瓜中含有大量的果胶和植物纤维,这两种物质是一吃就想吃饱MM的福音,它们进入到胃部以后,能让胃部膨胀,产生饱足感,让大脑产生吃饱了信号,减少你的进食量。此外,木瓜中含有独特的蛋白分解酵素,对清除体内垃圾,消耗脂肪有很大的作用。
奇异果
奇异果又称猕猴桃,其中含有大量的维生素C、抗氧化素、钙、维生素E和水溶性膳食纤维,可以保证人体细胞活性,加快新陈代谢。膳食纤维能促进消化,清洁肠道,排除垃圾,加快人体脂肪的分解。女人十大“短命相”快看你中了几个?
晚餐减肥食谱推荐
鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化,是通便的食物。
材料:鸡脯肉,火腿,胡萝卜,各类蔬菜,盐,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉酱。
做法:
1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡萝卜末,火腿末,搅拌均匀,放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸,在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候水里放些盐和食用油。
青菜玉米面小饼+红薯粥
玉米面、红薯富含粗纤维,可以清理大肠,排清体内堆积毒素,而且热量不高,是减肥MM的不二之选。
材料:玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1-2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。
做法:
1.将三种面的分量称好,然后混合均匀。将青菜洗净切末,胡萝卜去皮切末或是小丁,小香肠切片。
2.将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团。
3.平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。
小编tips:
1.不要吃油腻和糖分过多的食物
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常,久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多,还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担,同时血糖水平也会处在较高水平,多余的能量被机体储存起来,会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生,因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。
2.多吃高纤维素食物
晚饭增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例,能刺激肠胃蠕动,还可增加饱腹感、抑制食欲、减缓营养的吸收。
3.主食不能少
有些减肥者晚饭只吃些水果或生的凉拌蔬菜,而不吃主食。这样不但减不了肥,反而丢掉了健康。如果人体碳水化合物供应不足,就会动用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能;大量脂肪氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。有研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险更大,甚至记忆力也会下降。
主食包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要适当减少吃其他主食的量。中国营养学会建议,人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入的量为250~400克。
在瘦身减肥的时候,如何通过瘦身饮食达到非常快速的效果呢?吃什么肉不发胖。让您在冬季充足的补充能量,享受美味,下面就来看看在瘦身的时候什么肉是最适合的。
吃什么肉不发胖减肥肉食一.鸡肉吃鸡肉减肥吗
每百克鸡肉含蛋白质高达23。3克,脂肪含量只有1。2克,比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉,不但有益于身体健康,也不会引起肥胖。
推荐食谱:蓝莓鸡肉
食材
酱汁材料:一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头,切丁;1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶,切成片;1/4茶匙的盐。
鸡肉和腌料:1、1/4杯酸橙汁。2、2大汤匙橄榄油或者植物油。3、2根葱,切粒4、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉。5、鸡胸肉。
做法:
1.取一个碗,将酱汁材料全部放在碗中,并用保鲜膜包好,放在冰箱冷却至少2个小时;
2.取另一个碗,将腌料和鸡肉放在其中,并轻轻按摩一下鸡肉,然后用保鲜膜包好,放在冰箱冷却3个小时左右;
3.预热烤箱,将鸡肉放在架子上,将温度调到160度左右,烤10分钟;
4.将烤好的鸡肉取出,并加上已经冷却好的酱汁。
吃什么肉不发胖减肥肉食二.兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,因此是胖人比较理想的肉食。
推荐食谱:山药炖兔肉
投料标准:兔肉200克,山药200克,葱姜10克,料酒5克,精盐3克,味精、八角各适量,清汤200克,植物油10克。瘦身男女
加工工艺:山药用筷子棱刮去皮,洗净杂质,切成滚料块;兔肉切成小块;葱姜切片。锅内加水烧开,加精盐、料酒、兔肉烫去血污,捞出沥净水分。
炒勺内加植物油,烧至五成热时,加葱、姜、八角炒出香味,加入高汤、山药、兔肉同炖,加料酒、精盐用小火炖至熟烂即可。
制作要点:兔肉斩块后入沸水锅内略烫;山药去净毛皮;小火炖之。
功效分析:此菜具有补中益气、止渴健脾、凉血解毒、养利大肠、益力气、长肌肉等功能。兔肉为美容肉,食之不发胖。原因是兔肉含蛋白质达21.29,高于牛肉、羊肉和猪肉,亦为完全蛋白质,而脂肪仅为0.4%。山药含多种营养成分,《药品化义》说:
山药,温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。因其味甘气香,用之助脾,治脾虚腹泻,怠惰嗜卧,四肢困倦。有补中益气之用,久服可轻身明目。山药与兔肉搭配,具有健美苗条之功效。食用对患糖尿病者有很好的疗效。
注意事项:山药与兔肉同炖,以兔肉熟为度;不加重色调料,以保持清色。山药甘平,兔肉辛平,适合重度肥胖者食用。
吃什么肉不发胖减肥肉食三.鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
推荐食谱1:红烧鲤鱼
原料:鲤鱼1条(约750克),水发木耳5克,水发冬笋片10克,板油丁10克,葱、姜各10克,鸡蛋1个,水粉芡30克。
配料:味精4克,料酒15克,白糖10克,大油100克,酱油30克,盐水10克,花生油1500克(约耗75克),头汤350克。
做法:
1.把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹,在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时,先把鱼炸成柿黄色。
2.木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片,葱切成段;姜块去皮,用刀拍松。
3.锅纵火上,另放大油,加入汤、配料、作料和鱼,用武火烧透,稍勾流水芡,待汁收浓时盛入盘即成
推荐食谱2:清蒸草鱼
原料:草鱼1条(600克左右),香菜20克,葱、姜少许。
配料:油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。
做法:
1.把鱼身两侧剖花刀,用净水洗干净放容器中,用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外,还要在鱼的腹腔、头部,切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以除去腥味。
2.葱姜切细丝,香菜切段。
3.把鱼上屉蒸熟后,掏出放盘中,葱、姜丝撒在鱼上,老抽浇在盘上。
4.锅中放入烹调油、香油烧热,浇在鱼上,撒上香菜段即可。
吃什么肉不发胖减肥肉食四.牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
推荐食谱:番茄牛肉片
投料标准:鲜番茄300克,嫩牛肉100克,葱姜10克,植物油10克,水淀粉5克,鸡蛋清5克,精盐、味精、料酒各适量。
加工工艺:将牛肉切成薄片,加料酒、精盐抓均匀,再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀;鲜番茄洗净切成小块;葱姜切末。炒勺内加植物油,烧至五成热时,加葱姜末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入料酒、清汤稍煨,加番茄块、精盐炒熟即成。
制作要点:牛肉切薄片入味上浆,口味和色泽要保持清淡。
功效分析:此菜具有健脾养胃、除湿气、消水肿、利尿凉血、清热解毒等功能。番茄又称西红柿,由于有机酸的保护,在烹调中番茄中的维生素C不易被破坏,因此利用率比较高,同时所含的钙、磷、铁、锌等微量元素较多。中医认为,西红柿具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、降低血压等功效。牛肉单位重量的发热量较高,且多是来自蛋白质,脂肪含量较少。历代医家都说,牛肉有安中益气、健脾养胃、除湿气、消水肿等功效。
注意事项:牛肉质老丝缕长,切制时应截丝切,加蛋清等原料浸润,时间不宜过短;西红柿宜切块,切片易碎,成形不美。牛肉甘温平,西红柿甘酸微寒,此菜适合中青年人减肥健美食用。
说起减肥,就不得不强调饮食控制。不过,你是不是有这样的疑惑:为什么我吃的东西不多,体重却还是掉不下来呢?实际上有可能是因为你在无意中摄取了多余的热量,也就是说每天无意中因为习惯而吃下的零食,才是导致你发胖的原因。
第一种:巧克力饼干
每天吃6块,热量302千卡,一年发胖14公斤。
是否每到午茶或者在感到饥饿时,你就吃几块巧克力饼干垫补垫补呢?你知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢?答案是:大量的糖和油脂。如果你每天下午都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望只需要半年的时间,就会胖7公斤,如果这样持续一年,就会有14公斤的肉跟着你一起移动。美味的背后是高热量的陷阱在等着,而且高油高糖的食物还会让人快速老化。
建议:想得到抗氧化效果,与其从巧克力当中取得多酚,不如多喝一点低热量的绿茶。
第二种:巧克力棒
每天吃一条,热量约280千卡一年发胖13公斤。
如果没时间吃正餐,巧克力棒是不是你充饥的小零食呢?如果你真的用巧克力棒充饥,之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。如果你不能摆脱香浓的巧克力、浓浓的焦糖和花生的美妙滋味,那么建议你最好随时注意体重计上的数字,天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。此外,巧克力棒里所含的高糖分,还是导致氧化作用的帮凶,也会让你加速老化。
建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能消耗掉那条小小的巧克力棒热量。
第三种:啤酒
每天喝一罐375毫升,热量147千卡一年发胖7公斤。
辛苦工作了一天之后,许多人回到家中都喜欢开一罐啤酒来慰劳自己。尤其是在天气酷热的夏天,一口气灌下冰凉的啤酒,真是人生一大享受。不过,一天喝一罐啤酒,一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼,而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外,几乎不含任何营养素,所以除了让你发胖之外,对健康没有任何帮助。如果你想要品尝啤酒的麦香,最好适当饮用,不要养成每天喝啤酒的习惯,更不要在睡前喝啤酒。
建议:使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒,酒精大部分都蒸发完毕。不但可以增添菜肴的香味,也可以避免酒精所带来的高热量负担。
第四种:瓶装果汁
每天喝瓶500毫升,热量255千卡,一年发胖12公斤。
明明知道蔬菜水果含有丰富的维生素和矿物质,但就是懒得吃水果。既然没吃水果,就用果汁来代替吧。如果仔细看看瓶装果汁上的标签,就会发现,大部分的果汁都是浓缩还原的,而且还加了许多的糖。所以,如果你认为喝果汁比较营养而天天喝上一瓶,那么你在一年之后就会增加12公斤的体重。
建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,绝对是维持窈窕身段的不二法则。
第五种:普通可乐
每天喝一罐375毫升,热量168千卡,年发胖8公斤。
可乐是大家最常喝的饮料,许多人都养成了一天喝一罐可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方,容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐,不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果你已经不能一天没有可乐,那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐,就会使你在一年后发胖8公斤。更可怕的是,喝下的可乐不但不会让你有饱足感,可乐的重口味还会让你吃下更多食物。不只是可乐,其他的汽水也是少喝为妙。
建议:如果真的无法放弃可乐,最好选择使用低糖的低卡可乐。
错误的饮食会导致我们越吃越胖,相反,正确的饮食可是会让我们越吃越瘦哦!所以今天我们就要一起来了解一下,饮食中到底有哪些小技巧会让我们迅速的瘦身成功。
一,夏季常喝绿豆水
绿豆具有清热解毒的作用,并且富含各种营养素,餐前喝一碗绿豆水,能够有效的抑制食欲,预防脂肪堆积。平时多喝绿豆水,不但能够为身体补充足够的水分,还可以排出毒素,增强代谢的功能,对减肥十分的有帮助。
二,最有效的减肥蔬菜
西红柿中含有大量的胡萝卜素、钾元素和叶酸等营养素,能够有效的排出水肿,降低脂肪,是最有效的减肥蔬菜之一。另外,它含有风度的维生素C,可以有效的延缓衰老,预防新陈代谢降低。同时它的热量又非常低,所以经常作为瘦身食材被使用。
三,主食不可以被忽略
很多人决定减肥之后,就开始放弃吃主食,殊不知这是一种非常错误的做法。不吃主食会导致我们的新陈代谢减慢,而且常常出现饥饿感,所以很容易会产生暴饮暴食的现象。另外不吃主食也容易导致排便不畅的问题,对健康和瘦身都没有好处。
四,豆浆健康助减肥
豆浆中含有充足的大豆异黄酮,可以帮助我们降低体内的脂肪,调节内分泌,改善肥胖的体质。而且豆浆的热量非常低,经常饮用不但可以为身体补充水分和提供饱腹感,也能够促进热量的燃烧,帮助体内清除堆积的毒素。
五,经常喝水不会胖
身体如果缺水的话,不但容易引发便秘,而且还会导致新陈代谢降低。所以及时的为身体补充足够的水分就可以解决这个问题,而且水分充足还能够促进身体的排毒瘦身。不过又很多人担心喝水会让自己的体重增加,这自然是错误的想法,只要避免在临睡前大量喝水就可以避免水肿的问题。
六,控制热量是关键
让我们发胖的直接原因,就是因为饮食中摄取了过多的热量而导致脂肪堆积。所以想要减肥的话,就必须要控制好食物的卡路里。多吃水果和蔬菜自然是最佳的选择,而甜食、油炸食物和高脂肪食物则是我们减肥的大忌,相反多吃清淡的食物对瘦身是非常有帮助的。当然最基本的原则是要维持营养的均衡。
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