一说起减肥，很多人的第一反应就是节食，采用少吃或者尽量不吃的方法，其实这样既不科学还很容易反弹，最重要的是对我们的健康有不良的影响。吃得健康还能减肥，才是良策，下面就来看看小编介绍的富含瘦身营养素的食物吧，边吃边瘦不少梦哦！ ①维生素C、维生素B群提升代谢
维生素B群中的维生素B1、B2对减肥最有帮助。喜欢吃甜食的人要多补充维生素B1，因为在糖分分解产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。平常饮食中摄入的糖分越多，维生素B1消耗就越大。如果没有及时补充的话，人就容易感到疲倦。另外，维生素B6也很重要，它可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸利用糖原能量，在运动中它能促进生长激素的释放。
因此，维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让肌肉更牢固、线条更优美。红肉，全蛋，鱼中含有较丰富的维生素B群。
美国的相关研究表明，长期缺乏维生素C，容易越来越胖。因为血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
推荐食材：
西红柿
西红柿是热量低、含水量极高的蔬菜，富含维生素B1。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
杏仁
干果中杏仁的维生素B含量最多，此外它还富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，帮助减肥者轻松瘦身。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，对于保持体重有一定的功效。不过杏仁的热量相对较高，注意不要吃多。
辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，椒类一般比橙含有更丰富的维生素c、铁、钙、磷和维生素b族，辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。
西兰花
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，对降低血脂有帮助。
芹菜
味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。含有丰富的维生素C，有促进鱼、肉消化作用，能帮助脂肪燃烧，芹菜中还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。
②益生菌促进肠道环境健康
益生菌能降低肠杆菌制造有害毒素的机会，帮助营养素、矿物质的代谢吸收，帮助合成叶酸及维生素B群。总的来说，益生菌是一种非常不错的减肥产品，可以帮助人们快速的减肥，而且减肥之后不会轻易的出现脂肪反弹现象。益生菌可加快肠道蠕动，在不引起腹泻的前提下，长期累积在肠道内的毒素与宿便被排出，凸起的小腹明显变小，让人感觉全身舒畅。
推荐食材：
泡菜
泡菜的热量非常低，却又含有丰富的益生菌和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
味噌
味噌是很好的发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内废物，帮助打造易瘦体质。除此之外，味噌中含有的大豆皂精能躲在肠子的内侧，帮助小肠绒毛恢复正常的吸收功能，抑制过分吸收多余的醣类与油脂。
腐乳
腐乳含益生菌，有利于肠胃健康，能够杀菌消炎。腐乳是经黄豆、米酒、食盐等原料发酵和腌制而成，与其它豆制品一样，都是营养专家大力推荐的健康食品。腐乳的原料之一大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，进食腐乳能补充体内雌激素，有助保持体重稳定。
豆瓣酱
豆瓣酱主要以大豆和面粉为主要生产原料，是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，富含益生菌，能改善胃肠道菌群。豆瓣酱还可以补充各种营养成分，原料中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，对减肥有一定的作用。
酸菜
咸酸菜性味酸平，有生律止渴，助消化的作用，有利于消除多余脂质。
酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜中还含有益生菌，帮助营养素、矿物质的代谢吸收。
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸乳酸的结果。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生。
③膳食纤维排毒防便秘
膳食纤维可以增加人体内排泄物的体积，同时又因为它的吸水性强，可使排泄物软化。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动，让食物在肠内的时间缩短，从而加快排泄物的排放，利于通便。膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而减少其它食物的摄入量，膳食纤维还能使得人体摄入较少的热量，消耗体内的脂肪。膳食纤维还能很好的控制体重，预防瘦人变胖，帮助减肥。
地瓜
营养学研究发现，适量食用地瓜能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓肠道清道夫。
山药
山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
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减肥不忌口 巧选食物边吃边瘦
好身材与美食真的不可兼得吗？面对诱人的食物，却要努力克制自己，实在太痛苦了！其实只要选对替代食物，不仅可以不忌口，还能让你边吃变瘦呢！
减重族往往有一个迷思：「只要完全不吃主食戒断糖分，就会瘦的很快。」其实，这样的观念只对了一半，因为如果完全忍着不吃主食，反而会累积压力，无法长久持续。日本知名消化内科医师推荐「糖分减半」的半断糖饮食方式，就能一边享受美味，一边轻松减重！
什麽是「糖分减半」的半断糖饮食方式？简单来说，就是「主食减半」的「半断糖饮食法」。以米饭而言，就是半碗、吐司则是半片、面条则是减半；而其余的配菜，如肉类、鱼类、蔬菜等，皆不限量。
糖分主要存在於碳水化合物中
日本消化内科医师野村喜重郎在其新书《半断糖，1年瘦9公斤》中表示，减重不忌口，饭、面、吐司都可以吃，还可减脂、降血糖、预防糖尿病。
在了解如何进行「半断糖饮食」之前，需要先认识糖分的来源与血糖的关系。糖分主要存在於碳水化合物中，如米饭、面条、面包等。当碳水化合物被人体吸收後，会转化成膳食纤维与糖分两大类。其中，膳食纤维在通过大小肠後会被排出体外；而醣类则会被分解为葡萄糖，被血液吸收，成为血糖。
血糖是使人发胖的原因
血糖是人体的主要能量来源，但过犹不及，假若血糖过多，就会伤害血管、使胰岛素分泌不正常，形成糖尿病。此外，过多的血糖，便会转换成三酸甘油脂，以体脂肪的形式储存在体内。换句话说，血糖就是使人发胖的原因。
为什麽过多的血糖会转换成三酸甘油脂呢？因为三酸甘油脂是由胰岛素所制造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的储存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促进胰岛素的分泌；为此，只要控制血糖，减少糖分摄取，就可以降低胰岛素的分泌量，进而避免三酸甘油脂大量形成，预防肥胖。
半断糖饮食先学会模仿主食外观
糖分主要存在於碳水化合物中，如米饭、面条、面包中，完全断掉戒掉这一些主食，实在很困难。依照美国限糖饮食疗法的先驱伯恩斯坦博士，进行研究所设计的方法，所谓的「半断糖」，并不是完全禁止摄取糖分的摄取，而是将一餐的糖分摄取量，控制在平均值的一半，大约20g至40g间。
想从「半断糖」进阶至「全断糖」时，请务必谨记「模仿主食外观」的原则。什麽是「模仿主食外观」呢？简而言之，就是将低糖分的食材，做成「米饭」、「面条」的形状和口感；如此，当我们咀嚼享用时，才能同时欺骗大脑「正在吃饭」，以消除「想吃饭」的压力，让断糖生活可以长久、愉快地进行，渐渐毫无压力地融入生活，轻松瘦身。
以下示范善用食材，制作三种「替代主食」，让大家身心同时获得「吃饱」的满足感：
1.替代米饭：
「替代米饭」共有两种，其一是将鸡胸肉切成米粒般的大小，再乾煎翻炒至熟的「鸡米饭」；另一种，则是将蒟蒻丝水煮後，切碎制成的「蒟蒻饭」。而为了配合一般的配菜食用，这两种替代米饭都不另行调味。
因此，可以使用替代米饭，变化各式各样的米饭料理，例如咖哩饭、丼饭、炒饭等。而这些料理的调味料使用，也会特别留意含糖量。
2.替代面包：
如果你是喜欢吃面包的人，本章也特别收录三种「替代面包」，是以油豆腐、冻豆腐、豆渣等制成，完全不含糖分，让大家在断糖期间，也可以享用面包。
3.替代面条：
只要依据替代米饭的「模仿外观原则」，不论是以长条状食材替代，如金针菇、蒟蒻丝、豆芽菜等；或将白萝卜、鱼板、豆皮切成细长状等，都可以轻松制成美味又无糖的替代面条，让各位在断糖期间，仍可尽情享受「吃面」的快乐。
遵守这些原则 让你边运动边瘦
怎么吃，好纠结！健身前担心消化不良，不知道怎么吃；健身完想着刚刚烧掉的热量，又不敢随便吃一顿……根据不同运动的性质和需求，前后应该分别吃些什么，即让自己充满能量、又不会前功尽弃，是一门大学问呐~
瑜伽前
瑜伽超级累！超级累！超级累！重要的事情说三遍！别以为它看起来很优雅很静态，就不需要能量哦。瑜伽前30分钟，我们可以吃一些能够快速提供能量、又不会给自己增加负担的东西，比如果干、坚果或者香蕉，然后喝200ml的水，让它们在瑜伽前消化完毕~这样你就有力气做瑜伽了哟。
瑜伽后
瑜伽做完了，你也快要累趴了。千万不要吃大鱼大肉，不要前功尽弃哦。建议做完瑜伽，吃一些“类早餐轻食”，简单的蛋配上蔬菜，再喝一些鲜榨果汁，这样能让身体达到最好的平衡状态。
慢跑前
为了维持跑步的体力，跑步前1小时补充一些碳水化合物是很有必要的。可以吃一些富含膳食纤维的燕麦，搭配坚果与果干。这些东西的消化吸收需要时间，记得一定要在1小时前吃哦。
慢跑后
补充蛋白质补充蛋白质
跑完步除了烧掉大量脂肪，还流失了一大堆水分和电解质。不要喝瓶装的运动饮料，最好喝自制的淡盐水，这样才能健康地恢复体力、补充水分。大概过了1到2小时之后，你可以开始补充蛋白质，多吃点瘦肉吧！
拳击前
学会了可以轻松应付坏人and前男友（啊哒啊哒啊哒哒哒）。拳击运动很考验肌肉力量，运动前摄取高蛋白质食品很有必要，同时糖分的摄取不要过量（会让肌肉疲劳），简简单单的水煮蛋就是最好的选择。
拳击后
在怒扁名为前男友or小三的沙包之后，除了让肌肉做充分的休息，还是要补充蛋白质哟。这时候就不必吃寡淡无味的水煮蛋了，来一份鸡肉三明治、同时补充蛋白质和碳水化合物，吃起来轻松无负担，对身体机能的回复很有效哦。
骑车前
骑自行车类似慢跑，水分的补充在运动前至关重要，所以记得要喝~建议喝蜂蜜水，一点点甜味，同时补充能量和水分，让你一路都能骑得很顺利，也不会因为中途太口渴而暂停。
骑车后
放下自行车休息半个小时，就可以开始吃你的运动餐了。简单的蛋白质和碳水化合物，鸡肉三明治、贝果、饭团等等都可以，千万不要饿肚子哟。
高强度心肺训练前
有氧运动、重量训练、体操等短时间内能够加快心率、达到快速燃脂效果的运动，都属于此类。训练前记得要吃低糖类饮食以及蛋白质，蛋料理最万能，喝一些蛋白粉也可以，同时补充一些蜂蜜水，让你有充足的体力来应付高强度运动。
高强度心肺训练后
累趴了对不对？全身酸痛对不对？想要让肌肉迅速恢复动力，最快的方法莫过于喝一些养分丰富的自制奶昔，里面要有酸奶或者豆浆、各式水果坚果等等，再加一些蜂蜜和盐，让你的身体能够很快吸收。
遵照上面的原则，包准你可以一边吃一边瘦，毫无健康负担~
针对部位吃 让你边吃边享瘦
也许经过很多次的失败后，很多MM都不相信饮食可以减肥了。但是，下面小编就要给你打一剂强心剂，其实只要会吃，饮食是真的可以帮你减肥的哦!下面请跟着小编一起了解看看吧! 每个将减肥作为代号的女人，第一项想到的方法永远是节食。其实节食也不是跟所有食物saygoodbye，比如MirandaKerr坚持饮用纯净水和健康果汁;而ChloeMoretz每天摄入40%的碳水化合物、30%的蛋白质和30%的不饱和脂肪。因为根据专家的研究，若你想要成为S型身材女人，应该每天只吃蔬菜并且狂啃奶酪，在专家的食谱上，奶酪及鱼是最赞的丰胸食物。
1.只想丰胸而不需要四肢增重型人
还记得《DevilWearsPrada》里Emily的快速减肥方法么?每天什么都不吃只吃一片奶酪。这绝对是符合事实的，因为奶酪看似热量满溢，其实其中含有的大量的蛋白质，如果只想丰胸而不想全身增胖时，选羊奶酪是最合适不过。
因为羊奶酪的热量不高，但脂肪含量并不低一般在45%-50%的脂肪含量，而热量却比低脂切片奶酪多不了多少。尽可能在早餐吃，并且只吃10-30克，最多也不能超过50克，否则大的就不仅仅是胸了。
2.甩掉游泳圈要拒绝甜食
放弃每天的碳水化合物能够让腰围和臀部迅速减重，腰腹和臀部属于深层脂肪，不用运动配合食谱真的无法摆脱反复的肥肉，所以谢绝一切诸如米饭、面包、糖果、甜甜圈等碳水化合物能让你在2周内就看到腰腹的减肥效果。
改而食用酸奶、海鲜、蔬菜等，尤其是韭菜和海带，不仅含有丰富的营养足够维持一天的消耗，还富含大量纤维素能够促进肠胃运动，排除肠道脂肪。
3.筷子腿呼唤简食主义
80%的女人都对自己的腿型不满意，而腿粗的现象来源于两个成因：水肿和脂肪。双腿水肿要减少盐量的摄取，大量的食盐摄入会减慢循环，大量喝水和食用水果能够解决这个问题;
而当脂肪堆积过重，首先就要和各种烤肉说再见，因为五花肉和肥牛等肉类会让双腿的脂肪快速堆积，一天走10000步也抵消不了一顿烤肉，用鱼、虾、鸡蛋来代替肉类就能让你感觉越来越轻盈。
4.冰激凌会让胳膊迅速变粗
到了夏天要穿无袖衫的季节，才发现胳膊过粗的原因其实是夏日功臣冰激凌。奶油、黄油、冰激凌可以说是胳膊的三大杀手，因为富含丰富的脂肪和糖含量，并且因为它们更容易通过淋巴系统循环，所以它们更容易让上肢发胖。
处于减肥期的你，最好选择葡萄柚、苹果、香蕉等水果来帮助运动成果。
5.只要锁骨不要酒
锁骨的性感不言而喻，而瘦得恰到好处又能看到锁骨才是减肥的目标。而影响前胸的脂肪元凶，其实是葡萄酒。
在科学研究中表明，葡萄酒中的蕴含一种鞣花酸的化合物能够抑制脂肪代谢的功能，其实这种成分更影响身体代谢过程，而最大的代谢器官是淋巴，过量饮酒容易让代谢变慢从而让肩颈更容易脂肪堆积，每天不超过30g的酒精，能够让减肥变得更轻松。
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