1、杏仁
干果大多营养丰富，含有优质植物蛋白及多种微量元素。例如，一把杏仁含有160—170卡的热量、6克蛋白质、6克碳水化合物和14克脂肪，还含有丰富的膳食纤维及多种微量元素。人们对坚果往往有种误解，认为它们脂肪含量高，容易使体重上升。其实，杏仁中所含的脂肪可以使人不需吃很多，就有饱腹感，能够有效控制“口腹之欲”。
而且，杏仁还是心脏的保护神，其中含量颇高(达68%)的不饱和脂肪酸可以保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)含量，从而减少患心血管疾病的危险。露露杏仁露以天然野生杏仁为原料，蕴含丰富营养，是秋季饮品的好选择。
2、西兰花
秋天减肥，同样应该以吃低热量食品为主，蔬菜类的代表是西兰花。西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。
3、蜂蜜
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饥饿感也就消失了。
4、海带
海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体内的甲状腺机能之提升，对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。
5、藕
秋天是藕大量上市的季节。莲藕热量不高，含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
6、鱼
鱼一向是减肥人士的理想食物。尤其是深海鱼，鱼肉中的欧米加-3脂肪酸有助于脂肪分解，能够防止脂肪细胞增殖型的肥胖。
7、大豆
除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(IsoflAVONe)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。
8、牛奶
牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。秋冬多喝牛奶，还可以更好地恢复皮肤细胞活性，对于皮肤的保养有着非常大的好处。
除了“管住嘴”，还要“迈开腿”，要选择适合的运动。跳绳是特别适宜秋冬季的大众健身运动，对女性尤为适宜。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟消耗的热量相差无几，是耗时少、耗能大的有氧运动。
跳绳不仅有利于减肥，还是运动学家推荐的最适合锻炼身体的运动之一，因为它能强化心肺功能，锻炼身体各主要部分的肌肉，还可训练平衡感和身体的敏捷度。加上跳绳花样繁多，可简可繁，随时可做，特别适合工作紧张的办公室一族。
此外，秋季天高云淡，正是旅游的好时候。爱美的女士不妨周末约上三五好友，一起去郊外登山远足，再带上营养丰富又不会让人发胖的杏仁和杏仁露，真是游玩、减肥、交友三不误，可谓一举多得。
延伸阅读
让你冬季瘦不停的10款食物
1、竹笋
热量：19大卡(100g可食部分)
竹笋有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不但可以促进肠道蠕动，还能够帮助消化，去积食，防便秘，而且有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉许少，是属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的很好的饮食食品。
2、腌渍类蔬菜
热量：22大卡(100g)
植物性脂肪在制作过程就会被分解，可是水肿型肥胖者不可吃，避免体液滞留。
3、冻豆腐
热量：56大卡(100g)
豆腐通过冷冻，可是产生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏人体的脂肪，假如能够常常吃冻豆腐，有助于于脂肪排泄，让体内积蓄的脂肪不断减少，从而达到减肥的效果。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，而且不会造成明显的饥饿感。
4、绿豆芽
热量：18大卡(100g)
绿豆芽有清除血管壁中胆固醇与脂肪的堆积、具有防止心血管病变的作用。通常食用绿豆芽能够清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，假如能够常常的吃绿豆芽，就能够起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时能够防止脂肪在皮下形成。
5、木瓜
热量：27大卡(100g可食部分)
木瓜中的木瓜蛋白酶，能够把脂肪分解成脂肪酸木瓜中含有一种酵素，可以消化蛋白质，有助于人体对食物进行消化与吸收，所以有健脾消食之功。同时还能够治水肿、脚气病，且能够改善关节。
6、黄瓜
热量：15大卡(100g可食部分)
黄瓜中富含有维生素C、维生素B族和很多的微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮中所含营养丰富，需要当保留生吃。可是为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜需要先在盐水中泡15到20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜的时候切不要掐头去根，要保持黄瓜的完整，变营养素在泡的过程中从切面流失。此外，凉拌菜需要现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也可以促使维生素损失。
7、西红柿
热量：19大卡(100g可食部分)
西红柿中维生素A比较的丰富，维生素A对视力保护和皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖会更好，否则甜味也许影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不适合吃被称为「雪漫火焰山」的加糖凉拌西红柿。
8、柿子椒
热量：22大卡(100g可食部分)
辣椒是在所有的蔬菜中维生素C含量最多的食物。生素C能够提高人体免疫力，可以帮助抵御各种疾病。夏天的人们非常容易热伤风，而且常常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也会增加，因此需要提高自身的免疫力。
9、芹菜
热量：12大卡(100g可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼g酸)等成分。由于夏季天气炎热，人们非常的容易上火，从而造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，十分的容易造成钠钾失衡。芹菜能够帮助人们润肠通便，可以调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统与食欲都有影响，假如人体缺乏维生素B2，就非常的容易引起疲劳乏力与口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之会非常的可惜，所以能焯一下凉拌吃。
10、茄子
热量：21大卡(100g可食部分)
茄子所含硒比其它蔬菜要高。把鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，然后加适量盐与香油凉拌。硒具有抗氧化作用，可以保持人体细胞的正常功能，还可以提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，经过体内代谢，还能够发挥抗癌作用。
让你瘦个不停的三大美味
中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
减肥零食：
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
降脂食物：
血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。
3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪便中排出。
以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。
每天这样饮食让你瘦不停
一个水果：
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油：
每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：
每天4碗杂粮粗饭不仅能壮体养颜而且可以美化你的身段。
五份蛋白质食物：
每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配非高脂肪的动物蛋白质，或用植物油性蛋白质配少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式。”
六种调味品：
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有增加菜肴美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水：
茶水和汤水。每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
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