什么是生酮饮食

2020-07-01

最近几年里在食疗的领域里，非常流行一种饮食疗法叫做生酮饮食，有人说这种食疗方法是可以治疗癫痫的，还有人说这种食疗方法是可以预防癌症发生的，也有人说这种饮食方面没有科学依据，那么今天我们就来带大家了解一下，什么是生酮饮食?

想要了解什么是生酮饮食，首先应该知道生酮饮食的来历是怎么样的：

其实这种疗法并不是最近几年里被人们发明的而是在二十世纪被一个美国医生发明的，这种食疗方法其实最早就是为了用于治疗癫痫，因为这种饮食疗法的原理是通过控制饮食和水的摄入量来达到抑制大脑神经中枢兴奋的目的，从而起到预防癫痫发作的效果。

下面我们来了解一下到底什么是生酮饮食?

所谓的生酮饮食，就是在饮食上面按照配方来进行调理，这样调理的目的是为了抑制碳水化合物也就是我们俗称的糖的摄入量，然后让脂肪的摄入量加大，之所以这样的配比饮食，是因为糖分会引起神经元放电，而脂肪可以抑制这种情况，所以这种饮食的方法是可以起到抑制癫痫发作的作用的，虽然这样的饮食疗法不能将癫痫彻底治愈，但是却可以减少癫痫的发作次数，这样的饮食方案对于治疗癫痫还是有作用的。

什么是生酮饮食?生酮饮食的方法确实可以用于治疗癫痫，但是这种食疗方法，对于现在被人们传神了的可以预防和治疗癌症的说法是不切实际的，癌症还是要通过正确的治疗方法来进行治疗，癌症虽然可以通过饮食来得到调理，但是生酮饮食的方案并不是适用于治疗癌症，癌症患者的饮食应该清淡有营养，而不应该单一摄入过多的脂肪。

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生酮饮食都吃什么

极少的朋友知道关于生酮减肥的这种方法，它是通过一种高脂肪以及低碳水化全物的饮食方法来与我们日常减肥的方式反道而行，本身减肥一听脂肪肯定是吃的越少越好，而生酮减肥并不是如此，它就是在我们的日常西餐里脂肪最为多，而蛋白质和碳水化合物的饮食相对比较少些，那么生酮饮食都吃什么?

生酮饮食都吃什么，首先既然是多脂肪，在脂肪这方面就包括了日常的食用油以及肉类，因此生酮饮食是少不了油和肉的，还有就是蛋白质，各种蛋白质都可以，比如说植物蛋白、运动蛋白，但是日常食用的米面以及奶则是不可以食用的，不被采用，蛋白质类多用的就是瘦肉和蛋，有时候担心品单一也会用一些鱼虾类。至于一些碳水化合物的食物，是不太采用，即使要用也是低碳类的饮食，比如说土豆或者新鲜的蔬菜(蔬菜中甜菜和莲藕是要拒绝的哦)，这里要说的是土豆能不吃也是不要吃的，因为土豆含淀粉的量比较大还是要避免食用的。以上是生酮饮食都吃什么可以吃的，那么还有不可以吃的。谷类以及谷类制品是不可以吃的，豆类和薯类是不可以吃的，其中豆制品豆腐是可以适量吃而已，新鲜的菌藻类是可以吃的，新鲜的水果在生酮饮食里也是被拒绝的，除了牛油果和火龙果之外其它的水果尽量不要食用，紧果和种子类也是被拒绝的，除了松子和核桃可以少量食用外。肉类，酸奶类可以食用，奶酪不可以，新鲜的蛋类可以食用，鱼、虾可以食用，特别注意的是婴幼儿的食品在生酮饮食里是绝对拒绝的。

每一种食物都是多样化的，含有的营养成份也是多样化，因此如果食用可以通过营养师或者是专用的西餐软件等来测试后再食用，既然有了减肥的心找到了合适的方法，就坚持下去，相信坚持就会成功，会有效果，关于生酮饮食都吃什么就介绍这么多。希望可以帮到大家。

生酮饮食减肥有什么危害呢？

生酮饮食减肥靠谱吗

生酮饮食对于部分人来说确实能够达到减肥的效果，但也并不是所有人都适合使用这种减肥方式，另外生酮饮食不用操纵脂肪的摄入量，但假如掌握不当可能反而引起肥胖。

一言以蔽之，“生酮饮食”就是少吃、甚至完全不吃碳水化物，摄入平平量的蛋白质，以及大量的脂肪。举个例子，假如天天你需要摄入2000千焦的能量来保持正常的身体机能，之前你可能脂肪、蛋白质、脂肪的比例是4:4:2，即碳水蛋白质各800千焦，400千焦的脂肪。但是在生酮饮食要求尽可能少量的碳水以及尽可能多的脂肪，你天天可能就需要摄入200千焦碳水，400千焦蛋白质，以及1400千焦的脂肪。

生酮饮食或许能在短时期内使体重快速下降，但是不宜长期坚持，体重很轻易反弹。生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，许多营养学家认为高脂低碳(或无碳)的极端饮食模式弊大于利，既不利于心脏疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常危险。而对糖尿病患者来说，血糖只是评价病情的一个标准，如何降低长期并发症的发生率和死亡率才是重中之重。

生酮饮食减肥的危害

尿频、便秘

当人体摄入的碳水化合物减少，糖原储存下降时，肾脏会开始抛售多余的水分。另外，随着血液中胰岛素水平下降，肾脏开始排泄过量的钠，也导致体内水分的减少。身体的排水会导致尿频，这也是没法解决的事情，只能多去厕所啦。生酮饮食初期体重下降的非凡快，但是不要兴奋的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦会便秘是因为体内含水量太少，大便干结，所以记得要多喝水，及时补充水分。

头晕、无力、抽筋、心悸

随着体内水分的减少，身体里的电解质也会减少，主要是钠、钾、镁等矿物质。矿物质减少之后，就会产生头晕、无力、头痛等体虚的症状。还有一部分原因是适应阶段大脑供能不足产生的副作用。其中镁的减少会导致抽筋，也就是肌肉痉挛。所以及时的补充矿物质是很重要的，多吃绿叶蔬菜，也可以适量摄入补剂。

口臭

吐出的气体有味道其实是“好事”，是酮体通过呼吸来排出，说明你的身体已经进入生酮状态啦。

脱发、腹泻

几乎所有改变饮食的减脂法都会导致脱发，是因为初期我们的身体不适应导致的代谢紊乱。引起腹泻的原因就是身体不适应饮食结构的变化，尤其是突然大量的摄入肉类、油脂，很轻易就会导致腹泻。

渴求甜食

身体里的碳水严峻不足，我们会反常渴求各种高热量的碳水，比如蛋糕、冰淇淋等等。这个没别的，就是一定要忍住。万一没忍住吃了一次就会越来越渴求碳水，甚至引发暴饮暴食。这也是期望大家不要轻易尝试生酮饮食的原因。

肾结石

对于低碳饮食是否会导致肾结石概率的增大，这个问题还是有许多的争议。但是就目前研究而言，生酮饮食会增大肾结石的风险。生酮饮食前脱水严峻，补水不足会导致肾结石概率增大。在低碳前两个月左右，尿酸水平可能会上升，因为血酮和尿酸之间有一个竞争关系，血酮升高可能导致血清PH值下降，会导致肾脏分泌过多的尿酸，增加肾结石的风险

生酮减肥是什么意思生酮饮食有哪些类型

说到生酮减肥也许很多人并不了解，但是对于很多专业的健身教练来说，他们可以很好地运用生酮饮食来使自己保持好的身材，并且大量的研究也证实，生酮减肥的确是有医学根据的。那生酮减肥是什么意思?生酮饮食有哪些类型?下面我们一起来详细了解一下!

生酮减肥是什么意思?

说到生酮减肥是什么意思这个话题，其实简单地说，所谓的生酮减肥就是指通过生酮饮食调节来帮助减肥成功，在医学界被广泛认为这是一种治疗肥胖疾病的有效方法。

而所谓的生酮减肥，主要是指通过高脂肪、低碳水化合物、蛋白质以及其他营养素结合，最终形成的一种特殊医学饮食配方，用更加简单明了的方法来解释，就是让你采用多吃油、多吃菜但是不吃饭的方法，来让自己瘦下来。

那生酮饮食有哪些类型?

(1)经典生酮饮食：主要以脂肪摄入为主，并且脂肪与碳水化合物以及蛋白质的比例保持在4:1左右。

(2)中链脂肪饮食：能够提供给需求者的食物范围有所拓宽，碳水化合物的比例也会有所增加，需求者的接受程度有所提高。

(3)低血糖指数饮食：将碳水化合物的含糖指数控制在50以下，而脂肪含量、蛋白质摄入各占五成，能够在极大程度上控制糖分摄入，进而起到控制体重的效果。

生酮食谱

减肥是有些女性一辈子的事业，一切都是为了更美，不是单纯的美而已，同样简单也有很多方法，节食减肥法、运动健康法、重要健身减肥法、穴位按摩减肥法等等，就一个目标变苗条，当然这是针对女性朋友的潜意思想法与做法，男性也有减肥的，通常都是通过健身来实现，然而世面上现在还有一种减肥方式就是通过生酮食谱来减肥。

什么是生酮食谱，我们先来了解一下，生酮食谱就是一种生酮饮食，比日常的饮食含碳量较低，脂肪却很高，和其它的减肥方式不一样的是，它的脂肪比例要非常高，碳水的摄入需要非常严格的控制，再加上适量的蛋白质，生酮食谱的原理就用多摄入的脂肪来替换日常的米面里边含有的大水化合物，当身体在一定程度上消耗了葡萄糖之后再开始燃烧脂肪给自己身体来供能，慢慢的使身体进入了生酮状态，让身体进入一个燃烧脂肪的高速状态。当在一定程度上生酮会稳定身体的血糖，再使身体产酮，这会对身体有非常多的好处，

当身体含有一定程度的生酮后，会达到减脂减重的作用，而且安全有效，这也就是通过生酮食谱的好处，可以让人摆脱掉饥饿感，降低对饮食的要求，而且生酮还减少了身体的血糖来源，更有助于改善糖尿病的患病机率,减少身体的炎症，缓解动脉硬化，改善过敏反映，稳定血压血糖，改善大脑功能，提升人体活力，令身体精力充沛,提高了身体的亚健康状态，坚持生酮食谱可以助身体抗衰老，预防癌症患得的机率，目前还有有关治疗癌症的机构利用这种生酮食谱的方式对患者进行治疗。