高纤减肥法——减肥速度缓慢
高纤饮食的减肥方法是营养界一致推崇的。因为“高纤”正代表着“低脂”和“健康”。可是，减肥速度往往强差人意，1星期约只减2磅。纯以高纤饮食法减肥，速度太慢而不稳定，减肥人士每天只以高纤食物医肚，例如燕麦、糙米等，十分单调的，因此大多是放弃收场。
高蛋白减肥法——快捷但不健康
高蛋白质饮食，是近期大热的减肥法，以肉类及低糖水果为主食，并辅以多种维他命。它靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪。在开始的减重速度上，明显较一般减肥餐快。但一般减去的体重只有部分是脂肪，超过5成是多余水分。长期食用过量蛋白质食物会影响肝、肾排毒功能，对健康构成威胁。
全新4+2高纤蛋白减肥法——1个月减20斤
两种饮食减肥法各有利弊，高纤饮食减肥法健康但是却见效较慢，高蛋白餐单减肥法快捷但不适合长期食用。如何才能取两者的长处，起到互补的作用呢？那么一定要尝试全新的4+2高纤蛋白减肥法。
4+2高纤蛋白减肥法具体操作
先以4日高纤饮食来排毒，帮助胃肠蠕动，调节胃肠功能，去除早存宿便同时起到刮油的作用。再以2星期高蛋白饮食来利水消脂，大大降低对健康的不良影响。每进行1次4+2为1循环，推荐进行2个循环。
第一步：4日高纤减肥餐单（约950kcal/日）
早餐：燕麦半杯/麦包2片+低脂奶1杯
午餐：云吞米粉3/4碗及蔬菜1份+豆浆1杯
下午茶：核桃4粒/水果1份（苹果、奇异果、火龙果等）
晚餐：糙米饭大半碗+黑木耳或绿色蔬菜等高纤菜品1份
傍晚运动后：水果1个（苹果、奇异果等）
第二步：2周高蛋白减肥餐单（约1100kcal/日）
早餐：鸡蛋1个+低脂奶1杯+水果1个（苹果、奇异果等）
午餐：鸡肉1份+蔬菜1份+豆浆1杯
下午茶：水果1个（苹果、奇异果、火龙果等）
晚餐：粥类1碗+瘦肉1份
傍晚运动后：低脂奶1杯
配合4+2高纤蛋白减肥法的运动
一般饮食+运动的减肥计划，瘦身效果会好一些，所以为了配合4+2高纤蛋白减肥法，为大家推荐几款在家就能做的小运动。
推荐运动1：转呼啦圈
转呼啦圈对瘦腰腹的效果比较明显，一般推荐的次数至少100下，或持续20分钟哦！
推荐运动2：健身操
健身操主要是瘦全身，具有很好的燃脂效果，一般需要坚持40分钟以上，效果才够明显哦！
其他运动：当然，也可以根据个人情况，选择更适合自己的运动，但是一定要记住，如果是想要达到瘦全身的效果，一定要坚持40分钟以上，如果是达到瘦局部的效果则需要坚持20分钟以上。jF83.COm
延伸阅读
高纤低卡 享瘦美味寒天餐
由海藻萃取而得的寒天，是日本人眼中低热量、高纤维的养生食材，现在就教大家利用寒天粉完成3道简单易学的养生美食。同时请营养师曹雅姿，为大家精算出热量。
寒天虾饼面包粉添酥香材料：虾仁150克、寒天粉2克、水250c.c.、面包粉30克、蒜末1小匙、奶油1小匙、番茄酱适量(以上材料约可制作2份)
调味料：高汤块1/4块，盐、胡椒各适量装饰：紫色高丽菜丝适量、蕨叶1片准备：用奶油小火炒香蒜末和面包粉，放凉备用。
1汆烫虾仁放入沸水中汆烫，捞出后沥干水分切小丁置于方形容器底部。
2入模寒天粉加250c.c.清水边煮加热，溶解后加高汤块煮沸，加盐、胡椒调味熄火，倒入步骤1容器待凉、凝固。
3装饰取出凝固的寒天冻对切，表面涂上一层番茄酱，再均匀敷洒上一层面包粉。
寒天豆腐肉堡入口细嫩热量179卡╱份图为4份直接把寒天加入豆腐肉堡中，可以增加纤维摄取量与饱足感。
材料：传统豆腐1块、猪绞肉300克、寒天粉4克、葱花2大匙、面粉2大匙，鲜香菇、秀珍菇、金针菇各50克、太白粉水1大匙、沙拉油1大匙(以上材料约可制作4份)
调味料：柴鱼高汤200c.c.、砂糖1大匙、酱油2大匙准备：豆腐用棉布包起，挤压去除多余水分后捏碎;鲜香菇、秀珍菇切丝，金针菇切段。
1混合豆腐、绞肉、面粉、葱花等混合均匀，加寒天粉后用手搅打出黏性。
2油煎将步骤1肉馅分成4个手掌大肉堡，煎到两面金黄后取出。
3烩煮入调味料和菇类煮开，放入肉堡煮入味，用太白粉水勾芡。
这道更简单云彩寒天冻爽脆淡雅热量190卡╱份蛋花如翩飞云彩，好看也好吃。材料：寒天粉4克、鸡蛋1个、柴鱼高汤500c.c.、姜末适量、装饰用蕨叶1片(以上材料约可制作2份)调味料：盐1/2小匙、淡色酱油1小匙、味醂1小匙、砂糖1/2小匙
1打蛋花除鸡蛋外所有材料、调味料入锅搅拌煮沸倒入打散蛋汁。蛋花浮起搅散成小片。
2成型步骤1倒入方形容器，放凉凝固取出，对切放上蕨叶。
营养师曹雅姿寒天小档案吸水性强膳食纤维丰富寒天是由红藻的细胞壁所提炼而成的植物胶质，每100克寒天含约74.1克的水溶性膳食纤维，含量是蒟蒻的36倍、苹果的23倍，其矿物质含量也很丰富
寒天购买需认证购买时最好选择经不含人工甘味剂、萤光增白剂、硼砂和铅等相关认证的日本进口产品较有保障。长庚医院营养师曹雅姿提醒大家，寒天能增加饱足感却不能当主食吃，以免影响健康。
寒天的原料红藻，经过多道萃取手续才成为寒天粉。
寒天不等于洋菜虽然日本的寒天和洋菜，都是从海藻萃取出来的成品，但因为所用的海藻种类、技术和成品纯度都不同，所以不应该把两者当成同样的东西。
黄珠玉告诉我，寒天因为本身几乎不含热量，又含有丰富的膳食纤维，在日本已是行之有年的养生食品。
她说：讲究的人，可以将寒天结合食材，做成多变化的寒天冻。若想省事，直接在煮咖哩、米饭或汤类时加入寒天粉也可以。
融入饮食能保健有人把寒天当做减肥食品炒作，黄珠玉却不敢茍同，她认为再好的东西都该适度食用的!我想如果能像日本人一样把寒天如柴米油盐般融入日常饮食中，才是养生保健的王道。
5：2断食减肥法 健康又快瘦
5：2轻断食法是什么？
提出每周五天维持正常饮食，其余两天要轻断食，但断食日不能是连续两天，必须分开进行，例如可选择周一和周四断食。
断食日并非毫不进食，而是要摄取平日热量的四分之一，即男士600卡路里，女士500卡路里。
非断食日的五天也不是可大吃大喝，而是要摄取适当的热量。
5：2轻断食法怎么吃？
基于断食日只能摄取500或600卡路里，所以对食物的选择十分重要。
建议在断食日进食低升糖指数食物，如糙米、燕麦；高蛋白质食物及水果蔬菜。这些食物除了低热量及能减少饥饿感外，最主要的是能提供充够的营养。另外，也要多喝水，让身体能正常地进行代谢作用。
除了要计算摄取的热量外，断食最困难的就是克服饥饿感。不过研究发现，短暂饥饿感饿对身体完全无害，而饥饿感感多只是无聊、坏心情等情绪上的影响，只要透过适当地分散注意力就能克服。经过数星期的断食后，饥饿感也会减轻。
5：2轻断食法如何减重的？
研究指出，断食期间，人体会关闭储存脂
肪的代谢模式，并会开始燃烧脂肪，加上摄取热量减少，从而得到减肥的功效。如果轻断食法执行适当，更会有益于身体。因为断食能让胰脏得到休息，减低患上有关疾病的风险。
此外，血糖骤降能锻炼细胞，使细胞更能对抗疾病及抗衰老。而适当的饥饿感则能活化体内修复细胞，使人更健康年轻。
5：2轻断食法的注意事项：
5：2轻断食法虽然简易方便，但要注意，进行期间可能会有脱水、口气和睡眠问题等副作用。
并不是所有人都适合这个方法，象是孕妇、孩童、糖尿病、刚做完手术及饮食失调人士都不宜进行。
还是要谨记，减肥应要量力而为，太极端的方法只会对身体造成伤害。想进行任何减肥方式前，都必须先了解清楚自己的身体状况和体质。
高纤谷类控制体重更抗癌
谷物是中国人主要的食粮，自古以来更流传着“人是铁，饭是钢”的俗语。为了减肥，是不是真的必须得跟谷物划清楚河汉界呢?不然，善用高纤全谷类食品，不仅不会让你变胖，还会让你越吃越瘦哦!一起看看，谁是谷类食品中的减肥冠军!
减重武器--高纤全谷类食品减重机能因子：纤维质、抗炎、抗氧化和其他对抗肥胖的植物营养素冠军食物：荞麦和燕麦亚军食物：大麦
我一直都不推崇高糖碳水化合物，如糖类和精制的谷类制品，但这些却刚好是一般美国人的主食。这些食物缺乏OMEGA-3必须脂肪酸，会造成许多健康问题，包括第二型糖尿病和肥胖。或许你感到大惑不解，为什么我要将富含碳水化合物的谷类列入减重所需的推荐食物清单?
解答就在高糖、缺乏纤维质的精制谷类食物，像是全谷面包、义大利面、甜饼干、饼干、洋芋片和派饼，与低糖、高纤全谷食物之间的区别。许多研究检验全谷食物的摄取量和体重控制之间的关联，得到的结果都只有一个──食用较多高纤全谷食物的人，变胖的可能性较低。
例如，2003和2004年，哈佛大学的研究结果，针对27,000个男性，时间长达八年，报告指出，食用较多全谷食物的男性，其体重比食用较少谷类食品的男性低。
另一个研究针对74,091位来自美国的护士，为期十年，检验体重增加的关联，结果也和前个研究结果相同：食用较多全谷食物的女性，体重增加最少，而食用较多精制谷类食物的女性，体重增加的风险也相对提高。
更重要的是，这些研究结果都和生理因素相符，高纤全谷食物可以帮助体重控制的原因如下：1.高纤全谷的食物与精制面粉制成的食物相较，能更快速且容易满足食欲，且饱足感维持时间更长。2.高纤全谷食物可提升胰岛素灵敏度。
3.高纤全谷食物中那些无法消化的纤维质，可预防为了反应谷类食物中可消化的碳水化合物，而造成血糖值快速飙升。4.高纤全谷含有相同有益且可抗癌的木酚素纤维质，精制谷类制品中就不含有这类木酚素，尤其是亚麻籽中的肠内酯(Enterlactone)，可改善血糖控制并延缓胰岛素阻抗的趋势。
5.除了纤维质，只有在全谷制品中才存在的外壳或糠层，富含矿物质、抗氧化物、木酚素、不饱和脂肪酸、植物固醇和其他有益的植物营养素。6.高纤全谷类食物和色彩鲜艳的蔬果一样，含有重要的抗氧化物，某些物质可以加速燃烧体脂肪并缓和血糖值。
冠军食物：荞麦
荞麦是一种营养丰富且健康的食物，升糖值很低且血糖负荷值也不高。与豆类相同，荞麦中所含的淀粉也属于纤维类的“抗性淀粉”，搭配荞麦中特有的蛋白质，可有效降低血糖值。
荞麦中所含的蛋白质比饭类、麦类、栗子，甚至谷类还多，和谷类不同的是，荞麦含有用来制造蛋白质的离氨酸(Lysine)和精氨酸(Arginine)，是人体所需八种氨基酸之中的两种。而且荞麦中没有会对身体造成问题的不良麸质，对消化麸质有问题的人来说绝对安全，而在麦类、裸麦和大麦中就含有大量麸质。
此外，荞麦中特有的物质，是抗血糖和体重控制的最佳搭配食物，且在很多方面是有益于健康：1.荞麦是目前所知含有最丰富稀有碳水化合物Fagopyritol的谷类，尤其是六磷酸肌醇(D-Chiro-Inositol)，可大幅降低糖尿病的血糖值。2.荞麦的蛋白质可以降低胆固醇，还有抑制血管收缩素转化酵素，是一种可窄化血管的蛋白质。因为如此，可达到降血压的功效。
3.荞麦所含的脂肪量很低，且30~45%的脂肪是单元不饱和脂肪酸，与橄榄和橄榄油的脂肪酸相同，对心脏血管有保护作用。4.荞麦比谷类含有更多的矿物质，尤其是锌、铜和镁，且较容易吸收。
5.多数谷类的纤维质不可溶解，而荞麦与燕麦的纤维质都可溶解，可降低血胆固醇以及降低罹患结肠癌症的风险。6.荞麦富含抗炎、抗氧化的多酚物质，如芸香素(Rutin)，可降血压并强化血管壁，预防痔疮和静脉曲张的发生。
虽然一般以谷类的方式料理，但荞麦是一种大黄类(Rhubarb)植物的种籽。大多数人知道荞麦是煎饼或荞麦片的材料，荞麦片是东欧国家通用的名称，烘烤过后去壳的荞麦粒，其颗粒般的口感让荞麦片成为最佳前菜。许多东欧料理会加入洋葱、油和新鲜荷兰芹来蒸煮荞麦片。我时常将荞麦和燕麦加入水中烹煮，洒上营养丰富的浆果、芝麻籽或磨碎的亚麻籽粉和肉桂，这是一道营养丰富的料理，有稳定血糖的功效。
在亚洲，会将荞麦制成荞麦面食用，是义大利面外的另一种不错的选择，荞麦面的升糖值为46，任何食物的升糖值若低于50，都可称为低升糖值的食物。当我时间紧急时，可以在20分钟内，煮好荞麦面，佐以烧烤的鲔鱼，淋上义大利香草酱，搭配锅烧青酱、快炒洋葱和蒸煮过的蔬菜。
私方麦麸高纤减肥法 一月健康瘦10斤
导语：近几年，随着高纤维的流行，意外出现了减肥的秘宝：麦麸高纤维减肥食品。在用麦麸减肥方法后，一个月内可以健康减肥10斤，还可以护理出嫩白的肌肤和柔顺的秀发。下面，我们带你一起去找回苗条美丽。（李湘推荐：史上最疯狂减肥药超级P57）
1、麦麸消脂清宿便
麦麸消脂清宿便
把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。麦麸是什么呢？麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。
另外，它还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。
2、麦麸超低热量减肥法
麦麸超低热量减肥法
做法很简单，就是在每天进餐时特意加一勺麦麸混合吃，购买面包、饼干时，也专挑选添加了麦麸的或是粗麦类的。
这种以高纤维食品为主食的超低热量减肥法，一天可减肥100g。这可不是一个小数目哦！
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3、麦麸熨瘦身法
麦麸熨瘦身法
具体做法：将麦麸500g放进锅里热炒，加入苍术50g、木香50g、乳香25g，小火炒2-3分钟。
炒时往锅内不时地加入一些水，搅拌均匀，当产生一些热气时，就可以了。将炒制好的麦麸放进缝好的布袋子里，备用。
将这样热乎乎的麦麸布袋，敷在你想要瘦的地方，比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便，不管是看电视、看书或与家人闲聊的时候都可以敷。将热乎乎的麦麸袋熨烫在软软的赘肉上，就像熨斗一般，推过来推过去，那些软绵绵的赘肉，真的被熨没了。
被麦麸袋熨过的肌肤，既光滑又紧实。不过是短短十几天的功夫，你会惊喜地发现小腹的游泳圈悄然撤下，原来压根儿不敢上身的低腰裤，估计再过不久就能有重见天日的时候了。
这样炒制的麦麸熨，有理气活血、高温燃烧脂肪的作用。并且，它在减脂的同时，还有很好的保健效果。
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4、麦麸祛除角质、燃烧脂肪
麦麸祛除角质、燃烧脂肪
在炒制麦麸的时候，还可以加入适量的盐水，边炒制，边将双手放在锅的上方蒸熏。接着，用炒制好的麦麸敷在脸颊、手上，以顺时针的手势按摩，约5分钟之后，再把这些麦麸洗掉。
经过五六次之后，你会发现肌肤变得滑嫩、细致，脸部的线条也变得柔和。这是因为麦麸有很好的祛除角质、燃烧脂肪的功效。
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6、麦麸柔顺护发
麦麸柔顺护发
此外，将麦麸、陈皮泡在水里30分钟后，用那些淡黄色的水洗过的头发，散发着淡淡的清香，并且长发变得十分柔顺，非常好打理。用这种护发方法可比那些高级的洗发水、护发素好用不知道N倍呢。
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7、麦麸茶解毒、延缓衰老
麦麸茶解毒、延缓衰老
还可将麦麸直接炒熟了泡茶喝。麦麸茶喝起来有股淡淡的清香，不单口感佳，其含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤、调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒和延缓衰老的功效。
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高纤粗粮减肥食谱 不节食照样瘦美
高纤粗粮减肥食谱瘦身原理
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。
两款高纤减肥食谱
一、糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦!
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克。
配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
制作方法：
1.紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。
2.精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。
3.将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。
二、番薯
番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
番薯蔬菜豆浆汤
材料：紫地瓜50克黄地瓜50克红地瓜50克芋头100克马铃薯100克南瓜150克豆浆500㏄水600㏄昆布素6克盐适量。
做法：
1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。
2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有做法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。
减肥晚餐吃什么好 高纤素食保准瘦
减肥晚餐最佳时间：睡前4小时
晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上九点。如果晚饭吃得太晚，人体空腹时间过长，没有食物中和胃酸，胃黏膜也会受到刺激，长期如此，可能导致胃炎和消化性溃疡的发生。
而在晚上九点之后，除了饮水最好不要再吃任何东西，餐后四小时内切记不要就寝。因为食物进入胃肠道后，大约在进食后1-2小时内达到吸收高峰，4-5小时才能完全排空。人们刚刚吃饱后，正是需要肠胃功能旺盛的时期。但人体在睡着的时候，往往是机体大部分组织器官开始进入代谢缓慢的“休整”状态。因此胃肠道被迫处在“紧张工作”，造成机体部分状态不平衡。长此以往，很容易引起人体消化功能的紊乱和对营养吸收的不良。对于部分人群还会引起营养堆积，导致发胖。
减肥晚餐吃什么好：轻食，以高纤多样的素食为主，少量补充蛋白质和脂肪。
果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。与此同时，“轻食”也越来越成为减肥潮流。轻食瘦身法是时下最热门的减肥良方，指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。
晚餐要以清淡的食物为主，食用高纤维食物能更有效减肥。食物纤维素无热量、体积大，进食后充填胃腔。它需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，从而减少了摄入食物中的热量比值。同时纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪的积聚。冬日节宴荤腥油腻太多，高纤维食物更加有助于均衡膳食、保健养生。传统富含高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、笋类、菌类、芹菜、苦瓜及水果等。
燕麦
燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点，虽然热量值较高，但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，平均摄入的热量实际上并不高，因此十分适宜于减肥期间食用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效，是心脑血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血，缓解生活工作带来的压力。
通心菜
通心菜是一年生的绿叶蔬菜，只有20大卡/100g的热量，却富含了胡萝卜素及维生素C。通心菜中粗纤维含量极为丰富，能增进肠道蠕动，加速体内有毒物质的排泄，提高巨噬细胞吞食细菌的活力，起到排毒瘦身、杀菌消炎的作用。此外，通菜中含有的叶绿素，也有润泽皮肤的效果，是电脑一族的轻食佳疏。
玉米
玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘，并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。
芹菜
芹菜的热量值很低，仅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纤维素。芹菜的植物纤维大部分为非水溶性纤维，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化。咀嚼芹菜还能起到瘦脸的效果哦！
梨
梨含有较多纤维素和果胶，其非可溶性纤维能帮助预防便秘及消化性疾病，起到净化肾脏，清洁肠道的作用。梨有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压。而梨的热量只有44大卡/100g，因此不少人把梨等水果也纳入轻食菜谱中。
“轻食”崇尚清淡均衡、自然健康无负担的饮食，提倡吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多用一些天然食材。如果晚餐过于油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病，而多余的蛋白质摄入也会增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对人体造成不良的健康影响。很多人误以为轻食的概念，造成节食、偏食的现象。
编辑要在这里强调一下：轻食并不是去盐去油，而是更加重视营养素和食材的多样性。蔬菜水果要多吃，但是也要经常吃奶类、豆类和鱼、禽、蛋、瘦肉等补充蛋白质。另外，主食则主要以谷类和粗粮为主。首先在选择食材时，要符合三低一高原则：低糖、低脂、低盐、高纤维。
对于轻食主义，一般上班白领族都很适合。健康者适合一周选择1到2天进行轻食，而超重和肥胖人群可适当增加到3至4天，但不要每天都轻食哦。
麦麸高纤减肥 一月瘦10斤
[导读]近几年，随着高纤维的流行，意外出现了减肥的秘宝：麦麸高纤维减肥食品。在用麦麸减肥方法后，一个月内可以健康减肥10斤，还可以护理出嫩白的肌肤和柔顺的秀发。带你一起去找回苗条美丽。
1、麦麸消脂清宿便
麦麸消脂清宿便
把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。麦麸是什么呢？麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。
另外，它还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。
2、麦麸超低热量减肥法
做法很简单，就是在每天进餐时特意加一勺麦麸混合吃，购买面包、饼干时，也专挑选添加了麦麸的或是粗麦类的。
这种以高纤维食品为主食的超低热量减肥法，一天可减肥100g。这可不是一个小数目哦！
3、麦麸熨瘦身法
麦麸熨瘦身法
具体做法：将麦麸500g放进锅里热炒，加入苍术50g、木香50g、乳香25g，小火炒2-3分钟。
炒时往锅内不时地加入一些水，搅拌均匀，当产生一些热气时，就可以了。将炒制好的麦麸放进缝好的布袋子里，备用。
将这样热乎乎的麦麸布袋，敷在你想要瘦的地方，比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便，不管是看电视、看书或与家人闲聊的时候都可以敷。将热乎乎的麦麸袋熨烫在软软的赘肉上，就像熨斗一般，推过来推过去，那些软绵绵的赘肉，真的被熨没了。
被麦麸袋熨过的肌肤，既光滑又紧实。不过是短短十几天的功夫，你会惊喜地发现小腹的游泳圈悄然撤下，原来压根儿不敢上身的低腰裤，估计再过不久就能有重见天日的时候了。
这样炒制的麦麸熨，有理气活血、高温燃烧脂肪的作用。并且，它在减脂的同时，还有很好的保健效果。
4、麦麸祛除角质、燃烧脂肪
麦麸祛除角质、燃烧脂肪
在炒制麦麸的时候，还可以加入适量的盐水，边炒制，边将双手放在锅的上方蒸熏。接着，用炒制好的麦麸敷在脸颊、手上，以顺时针的手势按摩，约5分钟之后，再把这些麦麸洗掉。
经过五六次之后，你会发现肌肤变得滑嫩、细致，脸部的线条也变得柔和。这是因为麦麸有很好的祛除角质、燃烧脂肪的功效。
5、麦麸面膜，没有皱纹
麦麸面膜，没有皱纹
在50g麦麸里加入蛋清(一两个皆可)，搅拌均匀后涂在脸上，待10分钟之后面膜干了，再用清水洗掉。这样的麦麸面膜，做起来很简单，效果却不容小觑。坚持用半个月，能让脸上小细纹减少许多。
为什么麦麸这么好用？经过科学研究证明，麦麸里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。
6、麦麸柔顺护发
麦麸柔顺护发
此外，将麦麸、陈皮泡在水里30分钟后，用那些淡黄色的水洗过的头发，散发着淡淡的清香，并且长发变得十分柔顺，非常好打理。用这种护发方法可比那些高级的洗发水、护发素好用不知道N倍呢。
7、麦麸茶解毒、延缓衰老
还可将麦麸直接炒熟了泡茶喝。麦麸茶喝起来有股淡淡的清香，不单口感佳，其含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤、调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒和延缓衰老的功效。
秋季养生减肥高纤粗粮来帮忙
常言道：秋季进补，冬令打虎，秋季养生尤为重要哦！经过了一个夏季的发泄，人的机体均处在一个相对疲乏的状态。养生也就从这个秋季开始了。但是姐妹们，养生也要有个度哦。小编现在就介绍一些高纤粗粮，既可以帮助你养生还能达到减肥瘦身的目的哦！
五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，是维持生理活动最重要的营养来源。但现在很多人却觉得一碗米饭没什么营养，营养都在菜里，特别是那些正在减肥的美眉，干脆把米饭等主食给省了，完全用蔬菜和水果来代替。这样下去势必导致体内营养的失衡，危害到健康。
科学研究证明，一个人每天应该摄取300-500克的谷类食物，才能维持正常的生理功能。在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮，尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来抵御干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。
芝麻
《神农本草经》中说，芝麻能够补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。秋季气候比较干燥，此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽，并且吃多了也不用担心会发胖，减肥的美眉可以放心食用啦。点击查看快速瘦全身大攻略，让你瘦到尖叫！
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糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦！
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克
配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
制作方法：
1、紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。
2、精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。
3、将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。点击查看快速瘦全身大攻略，让你瘦到尖叫！
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葡萄柚
葡萄柚饮食是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。
据《新科学家》杂志网络版报道，美国斯克里普斯营养和代谢研究中心此次为期3个月、涉及100名肥胖成年人的研究表明，每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可减掉平均3.6磅，效果好的可减掉多达10磅;而对照组中，三餐相似但不吃葡萄柚的人仅能减掉0.5磅。另外，喝葡萄柚汁也同样效果不错，平均可减3.3磅。
吃葡萄柚可能还有助于降低患糖尿病的风险，因为研究人员发现葡萄柚组成年人体内胰岛素和葡萄糖水平均有所下降。研究人员相信，葡萄柚中的酶影响了人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪贮存。点击查看快速瘦全身大攻略，让你瘦到尖叫！
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玉米
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1。2克，蛋白质3。8克，脂肪2。3克，碳水化合物40。2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。点击查看快速瘦全身大攻略，让你瘦到尖叫！
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番薯
番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。点击查看快速瘦全身大攻略，让你瘦到尖叫！
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花生
花生又叫落花生一直以来有着长生果的美名。吃花生的好处多多，可谓是名副其实的长生果花生油中含有大量的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值的机率。花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。花生中的锌元素、钙元素对小朋友的生长发育也是很有帮助。想减肥的女性可以用花生搭配糙米煮花生粥哦！点击查看快速瘦全身大攻略，让你瘦到尖叫！
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自制高纤料理吃出S型身材
今天小编给大家介绍独家秘方，高纤凉拌料理吃得健康又美味。能让你减肥的日本料理。想试试就来吧!
想要提升身体代谢率，让排泄通畅，除了多喝水、多活动外，就必须靠多吃高纤维的食物，才能健康温和地达成。
木耳有了味噌和虾肉，让单纯的味道，增添多重风味。
醋味噌木耳材料：大葱4根、木耳2大片、草虾5隻醋味噌材料：味噌30克、白醋20c.c.、糖10克、味醂5c.c.、哇沙米少许前置作业：将草虾烫熟，去壳去头取肉后，虾肉泡冰水。
1.切葱：将葱洗净切成数段，木耳切小朵备用。2.切虾：将虾肉冰镇后取出，用刀切成大丁。3.调酱：将醋味噌材料拌匀，拌入葱段、木耳、虾肉即可。高纤的海带芽，多了蛤蜊鲜和黄瓜的脆，当小菜或沙拉吃都美味。
蛤蜊黄瓜海带芽材料：蛤蜊16颗、红萝卜1/4段、海带芽10克、小黄瓜1条三杯醋材料：白醋5c.c.、酱油5c.c.、味醂5c.c.、柠檬汁少许前置作业：1.海带芽泡水、红萝卜切丝均烫水备用。2.将小黄瓜外皮用盐搓揉洗净后切块或切片。
1.剥肉：蛤蜊烫熟，去壳剥肉备用。2.调酱：三杯醋材料混合均匀，挤上少许柠檬汁。3.淋酱：将烫熟的蛤蜊和海带芽、红萝卜丝、小黄瓜搅拌均匀，淋上做法2的调味酱即可。
日本料理少油清淡的饮食风格，目前风靡全球，不少欧美厨师都开始朝向日本料理的烹调概念迈进，向来就是健康食材的木耳和海带芽，由於具备高纤的优势，在日本料理上更是常用来凉拌。
范师傅说：「海带芽、木耳是一年四季都取得的食材，甚至可以买乾货来自己发泡，若是遇到颱风或是蔬菜价高时，选用这2种食材入菜，只要擅用调酱，想吃美味又要抗高价菜，一点都不困难。」
凉拌是无油烟烹调想迅速上桌又不想弄得全身油腻腻，范师傅推荐无油烟的凉拌手法：「只要掌握三杯酱和醋味噌的做法，不开火也可以做出美味。」
三杯酱的做法是，将白醋、酱油、味醂以各1：1的比例调出，他建议说：「这个酱汁用法方便，一次可以多做一些，存放在冰箱。
不管是做海带芽沙拉或加入海鲜、瓜类等都很合味。」而醋味噌做法也很简单，对於用在海產或贝类也很开胃，為保持新鲜，用多少做多少是确保品质和口味之道。
高纤粗粮减肥食谱 营养又健康
吃地瓜能减肥，很多朋友都不是很相信，其实，生活中，多吃地瓜是有很好的减肥功效的，因为地瓜含有的热量少，而且有营养价值高，含有丰富的纤维素，是非常适合减肥的食物。下面推荐两款高纤减肥食谱，赶快看看吧。
高纤粗粮减肥食谱瘦身原理：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。
一、糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦!
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克。
配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
制作方法：
1.紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。
2.精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。
3.将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。
二、地瓜
地瓜为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克地瓜含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。地瓜含热量仅为馒头的一半。地瓜可代粮充饥。地瓜为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，地瓜还有利于排便，有利于减肥。
地瓜既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将地瓜切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
地瓜蔬菜豆浆汤
材料：紫地瓜50克黄地瓜50克红地瓜50克芋头100克马铃薯100克南瓜150克豆浆500㏄水600㏄昆布素6克盐适量。
做法：
1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。
2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有做法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。
