冬季新鲜蔬菜比较少，但是也是有很多好吃的食物可以用来减肥的，做成美味一样适合我们减肥。
红绿皮蛋羹
用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克（实耗5克），精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。
做法：
1.皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸（6厘米）长的段。
2.炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。
3.在锅中掺入鲜汤，加姜米。
4.煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。
南瓜素咖哩饭
用料：红萝卜一小块，毛豆4两，小南瓜一颗，咖哩块一盒，料理酒少量，水500cc，油一匙，糙米饭四人份
做法：
1.将南瓜去籽、削皮、切块
2.将毛豆仁洗净备用
3.用沙拉油或是奶油一匙，先将红萝卜入油锅爆香
4.加入南瓜、毛豆、水入锅炖煮
5.约莫20分钟后，加入少许米酒提味，再加入咖哩块
6.待咖哩融化，南瓜熟软后即可起锅！
7.将上述南瓜咖哩酱浇在糙米饭上，即成一道简单又味美的养身食品。
八宝小白菜
用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。
做法：
1.小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用；鲜笋、香菇切成寸段；鸡肉、腊肠切成片。
2.将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。
3.起锅后加入精盐、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。
延伸阅读
“坐着”也能变瘦！拉筋，减肥达人强推的减肥方法
不相信拉筋能减肥的你，就是out了，拉筋不仅能排毒去痛，而且男性拉筋可壮阳，女性拉筋能减肥，拉筋减肥操很受欢迎，跟着小编一起来做一下吧！
早午晚只要1分钟，抑制食欲、轻松甩肥腰、减脂肪！
每天“早午晚的三餐前”做背部拉筋操是最理想的模式。饭前做可以让下垂的内脏回归原位，因此能预防过量饮食，另外还能活化交感神经，抑制食欲中枢，降低食欲。
一次深呼吸所需的时间是15秒，早午晚时间各做四次，合计所需时间只有3分钟而己；虽然只有短短的3分钟，却可以提升基础代谢量，让食欲恢复正常。一味禁食的瘦身法只会让基础代谢量降低，导致食欲中枢异常，变成暴饮暴食，最后当然是面临可怕的复胖结果。
早上1分钟：记忆力体力提升，再也不容易觉得疲累！
中午1分钟：抑制食欲，提升基础代谢，远离“贪食脑”！
晚上1分钟：分泌大量“瘦体素”和“生长激素”，变瘦变年轻！
“坐着”帮背部拉筋，一样有瘦身效果
背部拉筋操可以维持身体健康、暖和身体、让你保持愉快心情，又有瘦身效果。所以常常有人问我：“只能早午晚各做一次吗？”早午晚各做一次是最低限度，如果时间允许，也可以每个小时做一次。另外，当你想运动或是久坐疲劳时，也可以透过背部拉筋操活动筋骨。
如果是上班时间，不方便起身运动的时候，也可以坐着帮背部拉筋，伸展上半身也能发挥相同的运动效果。请配合自己的作息安排运动时间。
拉筋的好处是什么？
1、祛痛、排毒、减肥、增强性功能
拉筋过程中，胯部、大痛感，就证明这些部位筋缩，则相应的经络不畅。拉筋可以让筋变柔，让脊椎上的错位得到复位，于是“腰膝、四肢及全身各处的痛、麻、胀等病症因此消除、减缓。
2、改善大腿内肝脾肾三条经
这三条经不畅，男性出现生殖和泌尿系阳痿早泻、前列腺炎，女人出现痛经、月经不调、色斑、子宫肌瘤、乳腺增生。女人要想治愈各种妇
3、打通背部的督脉和膀胱经
督脉是诸阳之会，元气强，而肾乃先天之本，精气源泉，人的精力、性能力旺盛都仰赖于肾功能的强大。督脉就在脊椎上椎与脑部疾病有千丝万缕的联系。任督二脉在人体上是个循环的圈，各种功法要打通的任督二脉就是大的排毒系统，也是抵御风寒的重要屏障，膀胱经通畅，则风寒难以入侵，内毒随时排出，肥胖、自然消除、减缓。
照着这份食谱吃，天天坐着也能瘦！
以下是专业营养师推荐的一份专属上班族的一周健康减肥食谱，能够帮助大家全面消除赘肉，健健康康享瘦。下面大家就一起来了解一下吧。
主食要占每餐总能量的60%以上。荤素搭配、红绿兼备。荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，这样可以减少脂肪的摄入;素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充，颜色越绿，所含维生素越丰富，小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择;红绿兼备就是除绿色蔬菜之外，还可以隔三差五吃一些红色蔬菜，如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物，可以有效提高机体抗氧化能力，振奋精神。注意：保证每天摄入500克蔬菜和200克左右的水果。
饮食固然重要，但是运动同样不容忽视。对于上班族来说，忙碌的工作让大家很少有时间运动，于是绝大多数上班族选择使用辅瘦来提高减脂效率，优质的辅瘦如时下最火爆的Amywish，不但能高效促进运动燃脂，让减肥达到事半功倍之效，还能帮助养成易瘦体质，特别是今年最新推出的S速效套装，其绝佳的减脂效果堪称史上之最，让越来越多肥胖人士爱不释手！
营养师推荐OL专属一周健康减肥食谱
OL专属一周健康减肥食谱之周一
早餐：牛奶1杯，全麦面包2片，梨子1个。餐点：苹果1个。午餐：快餐1份。餐点：酸奶1杯，坚果几颗。晚餐：红豆粥1碗，水煮蔬菜1份。
OL专属一周健康减肥食谱之周二
早餐：蔬菜粥1碗，水煮鸡蛋1个。餐点：香蕉1个。午餐：快餐1份。餐点：酸奶1杯，圣女果几颗。晚餐：玉米粥1碗，凉拌木耳1份。
OL专属一周健康减肥食谱之周三
早餐：玉米粥1碗，蔬菜沙拉1份。餐点：梨子1个。午餐：快餐1份。餐点：圣女果几颗，坚果几颗。晚餐：红枣莲子粥1碗，凉拌黄瓜1份。
OL专属一周健康减肥食谱之周四
早餐：豆浆1杯，全麦面包1片，水煮鸡蛋1个。餐点：香蕉1个。午餐：快餐1份。餐点：酸奶1杯，黄瓜1小条。晚餐：玉米粥1碗，水煮鸡蛋1个。
OL专属一周健康减肥食谱之周五
早餐：蔬菜粥1碗，水煮鸡蛋1个。餐点：苹果1个，坚果几颗。午餐：快餐1份。餐点：梨子1个。晚餐：黑米粥1碗，虾仁炒西兰花1份。
OL专属一周健康减肥食谱之周六
早餐：水煮玉米1根，水煮鸡蛋1个。餐点：柠檬汁1杯。午餐：米饭1小碗，鱼肉1份，西红柿蛋汤1份。餐点：黄瓜1条。晚餐：红豆薏米粥1碗，莴笋炒肉1份。
OL专属一周健康减肥食谱之周日
早餐：蔬菜粥1碗，凉拌黄瓜1份。餐点：苹果1个。午餐：米饭1小碗，凉拌油麦菜1份，紫菜蛋汤1份。餐点：酸奶1杯，香蕉1个。晚餐：黑米粥1份，鲜藕炒荷兰豆1份。
因为上班族时间有限，所以上文营养师推荐的一周健康减肥食谱做法都比较简单，相信有了这份一周健康减肥食谱的帮助，白领一族再也不用为减肥问题烦恼了。但是，小编提醒大家，适当的运动是必不可少的，因为只有饮食和运动双管齐下，大家才能尽快瘦出完美身材！
六款减肥粥不仅瘦身还排毒养颜 吃也能变瘦
减肥其实并非易事，除了运动是必要的，饮食方面也很重要，我们要注重饮食，才能更好地减肥。今天就为大家介绍几款减肥美食，让你吃着吃着瘦下来。一起来看看吧。
芹菜粥
材料：粳米、芹菜、生菜、葱花各适量（材料的量度根据个人所需）做法：先把粳米洗干净后，用清水浸泡30分钟，将芹菜切成粒状形，一起放到锅中熬煮沸。待粳米煮熟后，放入切碎的生菜，再煮2分钟后，加入适量的盐与葱花。芹菜是蔬菜中含有丰富纤维素最高的蔬菜，既能有助于肠胃的消化，还能排毒养颜，去水肿，使脸部咬肌得到锻炼，更加紧实纤瘦。
胡萝卜蛤蜊粥
原料：胡萝卜1根、蛤蜊、姜丝、芦笋、米各适量（材料的量度根据个人所需）做法：首先把胡萝卜和芦笋洗净切丁状形，蛤蜊要用清水加入适量的盐浸泡，让泥土吐出后即可。把米煮开后，加切好的胡萝卜丁，煮10分钟后，再加入蛤蜊和姜丝，继续煮15分钟，再加入芦笋和适量的盐搅拌一下，煮10分钟。蛤蜊肉中含有多种丰富的蛋白质和维生素，胡萝卜也含有丰富的维生素，两者一起熬成粥，能够加速排泄，达到减肥的最好效果。
胡萝卜番茄翻卷
材料：胡萝卜，番茄，软米饭，盐，鸡蛋。做法：把番茄和胡萝卜都去皮后切碎放进碗里再把米饭倒进去一起加盐搅拌均匀。开锅放水，把碗放进去盖上盖子蒸5分钟左右。拿出平底锅放一些油，把鸡蛋液倒进去旋转一下，弄成薄又宽的蛋皮就捞出来备用。把步骤1的米饭铺在蛋皮上卷起来就完成啦~还可以作为午餐食用，非常好的减肥食谱。
春笋粥
材料：春笋、糯米、食盐。做法：将春笋与糯米清洗洗干净，春笋切成薄片。糯米放入锅中，等到米粒稍微裂开之后加入春笋。最后等粥做好之后加入食盐，搅拌均匀就可以了。
番茄芦笋紫菜汤
材料：紫菜、扁尖、芦笋、番茄、味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。做法：鲜笋、番茄洗净切好，扁尖发好、洗净、撕开，再切长段，紫菜撕成大块状。起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料。煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可。
鲜果燕麦粥
材料：苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、燕麦、葡萄干、鲜奶、水适量。做法：先把以上所有的水果材料洗净后，切成丁状形，然后将燕麦和清水一同煮沸，待煮成糊浆后倒到入碗中。再把所有的水果倒进碗里，撒上适量的葡萄干，最后再加入鲜奶。燕麦是粗纤维食物，如果再吃燕麦的时候在配上一些可以减肥的水果。既能消除浮肿、还能有助消化，降低胆固醇，是一款非常不错的减肥粥。
坐着运动减肥 坐着也能瘦
对于常年在办公室坐着工作的白领们来说，肚子、大腿、臀部是最轻易长肉的地方，而这些地方的肥胖恰恰是最影响美观的。但是白领们平常工作很忙，没有太多的时间运动，那么有有没有什么可以在办公室里坐着的运动呢?当然有!停面我们就来介绍几种坐着运动减肥方法。
坐着运动减肥
1、夹纸瘦腿
坐在椅子上，找一张纸或者是很薄的书，将它放在两个膝盖的中间用力夹住，注复不要让纸掉了，大致夹三到五分钟左右的时间腿就会觉得很酸了，长期坚持做可以有用的瘦腿，使大腿的肌肉变得很紧实。这个方法看起来很简单，但却是很有用的，而且做得时候也不会耽搁工作，不会占用额外的时间，并且可以随时随做。
2、转踝瘦腿
转踝瘦腿主假如瘦小腿，第一将腿抬离地面，和地面保持必定的距离，然后把腿伸直，再把足尖向前伸直坚持10秒钟，接着再将足尖朝上并且伸直坚持10秒钟，最后再以转圈的方式转折足踝，使小腿肚可以抖动起来。通过这个动作可以很好的运动到平常难以排除的小腿，使小腿的肌肉变得放松，脂肪燃烧更快。
找对方法，你也能边吃边瘦
减肥的你，是否每天都在计算：今天，我需要摄入多少的卡路里呢？可你是否知道，根据热量计算软件得出的热量摄入值，并不一定真的是你需要的？你的饮食是否能够提升训练效果、促进体力恢复和身体适应能力呢？你需要以自身目标和现在摄取的热量状态来决定！
如果你的目标是减肥燃脂，那你的热量摄入值＜消耗值，需要的是创建热量赤字。燃烧脂肪和减轻体重是非常简单的事情，只须通过饮食和锻炼让消耗的卡路里比摄入的卡路里多就可以了。
这样做的时候，你将实现所谓的“正能量平衡”。
怎么控制摄入卡路里值？
食物的卡路里不必太刻意地计算，只需要有个基本概念就行了。因为烹调会大幅度地改变食物的热量值，仅仅按原料算，或按体积算，意义不大而且很容易误导。比如说100克大米只能蒸一碗米饭，但可以煮出4碗粥。又比如说，200克油麦菜（煮熟后一饭碗的量）本来只含有34千卡的热量，但餐馆炒过之后，加了30克油，结果使“清炒油麦菜”变成了300千卡的热量。
食物未必是卡路里越低越好。健康的饮食是各类食物的合理搭配，天天只喝柠檬水、蔬菜汁，吃海带、魔芋，对健康是有害的。因为我们在控制热量的同时，还要保证各种维生素、矿物质和蛋白质的摄取，否则就会活力下降、形容枯槁，提前衰老。
好营养的关键要点是提高食物的“营养素密度”，就是少吃那些营养少的食物，多吃那些虽然有热量但营养价值高的食物。比如说，干米粉所含的蛋白质只有不到6%，而干燕麦所含的蛋白质却高达13%，而且维生素矿物质含量是米粉的几倍到十几倍之多。同样吃一碗的话，显然是吃燕麦在营养上更为合算，而且更不容易饿，尽管按干物质算，燕麦比米粉的热量会稍微高一点。
比较合理的办法是，各类食物都正常吃，但每一类食物都选择油少、糖少的类型。主食宜选择不油炸、不放油、不加糖的品种（比如烧饼要加油，而馒头不用加油；米饭不放油，而炒饭放油；比如杂粮粥可以不加糖直接配菜吃），蔬菜宜选择少油烹调的菜肴（比如“麻辣香锅”和“干锅”菜肴加了很多油，而蒸煮凉拌加的油非常少），鱼肉也宜选择食材少油而且烹调清淡的品种（比如吃酱牛肉脂肪很少，而牛排脂肪很多；比如吃清蒸鱼脂肪很少，而干烧鱼脂肪很多）。
减肥期间摄入卡路里的原则
?为你自己订一个每日(或每星期)的卡路里限量，并且遵循之。在记事本上记录下你所吃喝的每一样东西，并把它们所含的卡路里数加起来。为了计算精确，应先称量食物。
减肥一定要坚守规律的饮食模式，一天吃3到5次，如果可能，正餐尽量吃得清淡些。
在每天的卡路里宽限量中，必须包括一份高蛋白食物，如牛猪肉、鱼或鸡鸭肉。这样才能获得减肥时所需的能量。
多吃绿色蔬菜，若要加添沙拉酱，最好是低卡路里的。在两餐之间饥饿时，可以嚼些生脆的芹菜、黄瓜或红萝卜等，有助于健康瘦身。
不吃高卡路里的淀粉质食物，如饼干、蛋糕、面食品和甜点。这些食物热量高，营养价值却不高，还会导致减肥效果差，可以用卡路里较低的食物来取代。如木瓜、番茄、茄子等等。
坐着也能减肥
想要减肥的人，最期望的可能就是坐着躺着都能减肥吧，而对于上班族来说，整天都是坐着，搞的肚子，腿上，屁股上都是脂肪堆积，光看着就很苦痛，今天小编给大家推举几组动作，让大家坐着也能减肥。
第一组减肥动作：
1.双手手指交叉，一边吸气，一边往上抬，上半身略微向左倾斜。
2.左手抓住右手手腕，吐气，像拽着右手一样，往左边拉伸。
3.一边吸气，一边渐渐转头，看着天花板，呼吸3下。
4.吸气，复原原始状态，再吐气放松双手。
功效：久坐不动的臀部和大腿也能瘦。
第二组减肥动作：
长时间的伏案工作很轻易使人驼背，体姿不正最终导致脂肪堆积。一旦柔软肩胛骨，将胸腔张开，体温会上升，促进了新陈代谢，击退赘肉才会成功。手臂和腋下同时舒展，还可以提神哦！
1.伸直背肌，左手抬高到头顶处。
2.弯曲手肘，掌心向内。右手扶住左肘，往右边拉。
3.右手绕到背部，与左手相握。然后左手向上，右手向下，反方向拉伸。注复，肩膀不要跟着上移，背肌也要挺立。反方向复复动作。
第三组减肥动作：
正坐于椅上1/3处，双脚前伸，膝盖打直
上身自然前弯，双手伸至脚踝，每次停留1分钟。
第四组减肥动作：
1.坐在椅子上，两腿渐渐往上抬。
2.两手轻轻放在小腹上，渐渐地吐气，吐气的同时小腹也渐渐收紧。吐气渐渐加快，小腹越收越紧，肩膀保持轻松。小腹已收到最紧的程度时，气也同时吐尽。
3.肩膀与小腹都放松后，渐渐地开始吸气。尽量吸气，此时小腹不用刻意收缩，转而换成腹部向下压的方式用力。
第五组减肥动作：
1.手臂抬起向斜上方拉伸，体侧和腋下部分同样会拉伸到。
2.配合呼吸进行，可以复原疲惫，提高代谢。还可以预防减肥带来的失眠问题。
3.双手手指交叉，一边吸气，一边往上抬，上半身略微向左倾斜。
4.左手抓住右手手腕，吐气，像拽着右手一样，往左边拉伸。一边吸气，一边渐渐转头，看着天花板，呼吸3下。
5.吸气，复原原始状态，再吐气放松双手。
看看这些是不是感觉很轻松，坚持下来就可以减肥，坐着也能排除赘肉！
