碱性食物减肥方法很简单，那就是在日常饮食上注意以食用碱性减肥食品为主，就能“中和”掉你的脂肪啦！详细有哪些食物，请往下接着看吧！
常吃碱性食物能减肥这一常识在减肥人士圈里相信已经是总所周知的了。那么，碱性食物有助于减肥？是的。那么碱性食物究竟是什么？碱性食物为什么能减肥呢？
从化学课堂上我们知道，碱性就是PH值高于7的化学物质，那么是不是我们就可以直接将食材放在一张PH试纸上九能判断出该食材是不是就是碱性食物呢？当然是不对的。碱性食物是指我们吃进去的食物经过胃肠的消化、吸收、以及代谢之后，最终在人体内变成呈碱性的物质（同理，最终变成呈酸性的物质的食物就是所谓的酸性物质了）。
简单地介绍了碱性食物的定义之后，相信大家最关心的就是碱性食物究竟是如何达到减肥的效果的呢？要知道碱性食物是怎样减肥之前，首先我们必须先了解关于酸性体质的问题。
许多人认为，肥胖都是由于吃得过多、运动得过少所造成的，但这只是从表面上对肥胖的肤浅认知而已，并未揭示导致肥胖症的内在原因。
是什么导致肥胖症？——脂肪过剩
肥胖症是由于过多的脂肪在体内囤积所形成的。那么，是什么造成体内脂肪过剩呢？——是进食高脂肪、高热量和高糖的食物，缺乏运动，而热量得不到消耗的结果。
小编爱心提示：一旦体内囤积过多的脂肪，由于脂肪存在于皮下，也存在于各个脏器的周围，所以，肥胖症不只是简单的一种表面现象，而是一种疾病。爱美的朋友必须重视这个问题。
又是什么导致脂肪过剩？——酸性体质
别以为喜欢过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物仅仅是个人的饮食喜好而已，这是大错特错的！过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物更是由于酸性体质所致！
酸性体质怎么办？——让碱性食物来“中和”你的酸性体质
造成酸性体质最直接的原因就是人体过多地摄入酸性食品，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。酸性食物例如如鱼类、家禽类、乳制品类、粮食、油脂、花生、啤酒、白糖等。
如果你是酸性体质，那就要从根本拯救——吃吃碱性食物来“中和”你的酸性体质！这也是最简单的原理：酸碱中和。
小编爱心提示：当然还有其他外在的办法，如平时多喝水、多运动以消耗多余的脂肪，早睡、减少或不抽烟、喝酒以改变不良的生活习惯，还有为自己舒舒压以减轻工作压力。
碱性食物分类大全
1、蔬菜类
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
小编有话说：不喜欢吃蔬菜的减肥朋友们，现在开始要把这些蔬菜变成你餐桌上的美食啦！蔬菜一样可以很美味，只要你愿意，就可以有很多吃法，比如在蔬菜里放进你喜欢美味的肉末，注意每餐的肉与菜的比例要控制在1比3哦！
2、水果类
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
3、坚果类
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
小编有话说：水果和坚果类同样可以有很多吃法。相信很多爱美的女士们都爱拌沙拉酱吧！这是一个非常好的吃法，可以将各种各样的水果、坚果和蔬菜一起做成美味的果蔬沙拉，色彩丰富一定是女士们的最爱！相信这样可以让你的生活也变得丰富多彩啊！
4、食用药材类
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
小编有话说：食用药材类地碱性食物当然是要视个人身体情况来确定要吃哪些了，注意药材毕竟是药，一定不能乱吃哦！在服用这类碱性食用药材必须先到医生那里询问清楚，以确定哪些药材适合你！
5、饮料类
（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
6、制品类
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
上述所列举的碱性食物，大家可以根据自己的身体状况选择食用。而存在于这些碱性食物中的有机酸会参与体内代谢，然后会在人体内进行氧化之后产生氧气、二氧化碳和水并排出体外，剩下的金属离子便能使体液的碱度升高。
小编提示：酸性体质的减肥朋友们，要注意食用碱性食物并不等同于大量或者完全食用碱性食物！这样不就和你大量食用酸性食物一样道理吗？任何事情都有个度，可能刚开始一段时间（时间长短要视个人情况而定）吃多点碱性食物是可以的，但是到中后期不宜过量食用单一酸碱性的食物，记得要缓和过来，让体内PH值保持在中性是最佳的。
延伸阅读
享瘦好滋味 碱性食物减肥显奇功
对于减肥食品的选择，应该尽量选择碱性减肥食品来食用，这样就可以让减肥功效事半功倍。但是很多MM都不知道究竟什么才是碱性的健康健康减肥食品。今天，就与大家分享7种碱性减肥食品，帮助MM快速打造窈窕身材。
在正常的情况下，人体的血液和体液的成分都是偏碱性，而我们平时吃的食物大都是属于酸性的食物，当我们在平时大量地食用酸性食物的时候，就会破坏身体内碱性，让脂肪更容易堆积在身体上。因此，在我们的日常生活中，最好就是多吃一点碱性丰富的食物来让身体内的PH值维持在健康的偏碱性状态。那么，到底什么才是碱性食物，很多MM可能对这个概念都不是很清楚。其实，所谓的碱性食品，主要是指含钙、钾等金属元素较多的食物，这些丰富的碱性食物含有丰富的矿物质和维生素，促进人体的的新陈代谢。当MM想要快速减肥瘦身的时候，就应该多一些选择吃这类碱性食品。下面，就为大家介绍几种碱性食物，让各位MM可以正确地选食物来减肥。
1、豆浆
豆浆的制作主要是用黄豆研磨而成，因为黄豆中含有丰富的钙质，除此之外，豆浆的口感也鲜甜可口，因此豆浆是很多人青睐的一种饮品。而豆浆中丰富的钙质和丰富的蛋白质成分可以有效地促进身体内细胞的分化和循环运动，促进身体里面的血液循环速度，加快新陈代谢的速度，让身体内的废物快速地排出体内，起到清理肠道的功能。另外，豆浆还可以降低身体的胆固醇，让身体的代谢功能更加快速。
2、海带
海带是生长在海底岩石上的一种藻类，因为海带的碘、钾物质非常丰富，因此海带通常被人们成为碱性之王。海带中的碘十分丰富，因此可以不但可以预防动脉硬化，还可以减少身体内的脂肪积聚。另外，海带中也含有大量的食物纤维，这些植物纤维可以帮助清除血管上的胆固醇，让身体内的胆固醇顺利地排出体外。除此之外，海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感，辅助降低人的食欲。
但是在食用海带后最好就是不要马上喝茶，因为茶中的鞣酸会阻止海带中丰富铁质被人体的吸收，反而会削弱海带的减肥功效。另外，因为海带中富有丰富的碘质，因此患有甲亢的病人最好就是不要吃海带，否则反而会加重病情。因此，一旦谨慎地选用海带，就可以让海带的减肥瘦身功效发挥到极致，快速地减肥瘦身。
3、油菜
油菜中的铁质和钙质非常丰富，因此油菜可以有效地促进体内的血液循环，并且对身体具有消肿的作用，因此对于油菜对于消除水肿有明显的功效。而油菜性味属于凉性，因此对于促进肠胃的蠕动有明显的功效。除此之外，油菜中的维生素C成分也十分丰富，而维生素C可以帮助加快体内的新陈代谢速度，因此可以款肠通便，让堆积在体内的废物快速地排泄出体外，让小腹堆积的赘肉快速减少。另外，油菜是一种低脂肪蔬菜，含有丰富的膳食纤维，帮助降低身体内的血脂，从而让减肥瘦身功效更加明显。
虽然油菜对于减肥瘦身的功效十分明显，但是对于油菜最好就是避免与山药一起进食，因此和山药一起食用，会直接影响营养在人体内的吸收。另外，油菜最好也不要和南瓜一起吃，因为南瓜会破坏油菜的营养价值成分，削弱油菜的减肥瘦身功效。
4、莲藕
莲藕口感微甜而且爽脆，既可以生食也可以煮熟食用。莲藕的营养成分极高，含有大量的铁质、钙质等微量元素，这些微量元素决定着莲藕是一种碱性食物。而莲藕中含有的丰富铁质、钙质可以改善身体的新陈代谢速度，迅速解决身体的便秘毛病，快速清脂排毒，达到良好的瘦身功效。除此之外，莲藕中还含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，这些物质在人体内可以减少脂肪被人体的吸收，会让脂肪转化为废物快速地排出体内，从而可以快速减肥。
但是在食用莲藕的时候，千万不能将菊花和莲藕一起食用，这样就会导致肠胃不适，出现消化不良的现象。另外，如果要生食莲藕，最好就是将莲藕捣碎研磨成汁来直接饮用，这样就可以确保莲藕的微量元素不散失。但是在煮莲藕的时候，要注意莲藕不能放在铁器的容器里面煮，否则会和铁器发生氧化作用，让莲藕变黑。
5、南瓜
南瓜是一种性味甘甜的食品，而在现代它的营养价值也越来越受到人们的重视。南瓜中含有丰富的维生素和钙、磷等物质，而且南瓜的营养成分极高。除此之外，南瓜中含有的果胶成分还可以保护肠胃，减少粗糙食品对于胃部的刺激，从而加快肠胃蠕动速度，让摄入到人体内的食物充分地被消化。当然，南瓜中的维生素和钙质都可以让身体的新陈代谢速度加快，具有利尿排毒功效，这样就可以起到良好的减肥目的。
在食用南瓜之前，首先要清楚地了解一下南瓜的特性，所以最好就是不要让南瓜和辣椒搭配在一起食用，因为辣椒本身的物质成分会破坏南瓜本身的维生素C成分，降低南瓜的营养物质。除此之外，南瓜最好就是不要和羊肉一起食用，否则不但达不到消化的功效，还有可能让引发便秘、腹胀等毛病，对身体造成不必要的伤害。
6、萝卜
萝卜是一种含有钠、钾等微量元素十分丰富的蔬菜。萝卜的味道辛辣，性味甘甜，而且具有良好的美容功效，因此萝卜是深受MM喜爱的一种食物。萝卜之所以能减肥，主要是因为萝卜属于碱性食物，而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能。另外，萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维，这些物质都可以加快体内废物的排出，达到减肥目的。
在吃萝卜的时候，因为萝卜本性属于凉性，因此对于寒性体质的MM来说最好就是减少食用，而且对于患有慢性胃炎等疾病的患者也最好不要吃，否则会让身体变得更加虚弱，结果是得不偿失。另外，吃人参的时候最好就不要和萝卜同时进食，否则会降低人参的营养，让人参的功效消耗殆尽。
7、菠菜
菠菜在我们的日常生活中是一种十分普遍的食物，而且很多的食物都可以用菠菜来搭配。因为菠菜中的铁质、磷质十分丰富，因此是一种十分典型的碱性食物。菠菜中丰富的微量元素不但可以促进新陈代谢功能，而且对于延缓衰老还有一定的功效。另外，菠菜同样含有大量的植物粗纤维物质，这些粗纤维可以让肠胃的蠕动速度加快，有利于帮助消化，排出体内多余废物。
但是在吃菠菜的时候要注意，一定要将菠菜煮熟之后再食用，因为煮熟后的菠菜才更有利于人体的吸收消化，将菠菜的功效完全发挥出来。另外，对于脾胃虚弱的MM来说，最好就是不要多吃菠菜，否则会让脾胃功能变得更加虚弱。
吃对减肥食物 不节食也享瘦
第一部份：应少吃的食物
1.酒
酒的热量远比想象中还要高非常多，一般啤酒100ml大约有35卡的热量，红酒类100ml则有85-100卡的热量，威士忌、白兰地、伏特加等烈酒100ml则有超过100卡的热量!假设在聚餐时能够选喝无热量的茶类饮料或是水，一餐下来可以少掉好几百卡的热量。
2.红肉
?红肉包含牛肉、羊肉、猪肉等，因为肉里还有较多的含铁化合物，因此肉质呈现红色，相对来说红肉铁质也会比白肉还丰富。但是红肉的脂肪比白肉还要多，因此若是想要减重的人，可以适当分配红白肉的摄取比例，才能兼顾营养价值跟体重控制。
3.冰冷食物
在夏天怎么可能不吃冰呢？可是其实当冰冷食物在吃下去之后，身体温度会瞬间降低，造成体内器官作用减缓，新陈代谢也跟着变慢，原本想要借着吃冰消暑，反而会推迟体温下降的速度，况且女孩子吃冰，对于子宫的负担会更大，不仅容易使得经期不顺，更可能会产生病变，所以女孩子更要小心冰品。
4.油炸食物
油炸食物的坏处我想应该不用我再多说了吧，不管是含油量或是热量都比一般食物还要高了许多，况且还容易造成心血管疾病等，因此虽然真的很好吃，但还是少碰为妙。
5.精致加工食物
精致加工食物通常是高升糖食物(高GI)，可以迅速升高血糖值，但相对来说当血糖值回复后，会更容易感到饥饿，因此之后就会吃进额外的食物来消除饥饿感，但低GI食物(未经加工的蔬菜、水果、谷类等)会让血糖缓慢且稳定的上升，比较容易有饱足感又不容易饿。
6.高糖、高盐份食物
许多商家为了做出好喝的饮料，往往会加入大量的糖来提味，但一杯饮料的热量也会瞬间飙升数百卡。而吃太咸不仅会使血压上升造成心血管疾病，更容易使体内水分滞留而产生水肿，所以糖跟盐的摄取也是体重控制的重要关键。
第二部份：应多吃的食物
1.水
水是最健康也最容易取得的饮料，水的最佳摄取量是一天2000ml，不仅没有热量，还能使得血液浓度降低，血液流通畅通，加速体内新陈代谢，排出体内多余废物。
2.白肉
减肥时大家应该都吃过鸡胸肉吧，原因就是因为白肉脂肪较少，也能提供身体所需的蛋白质，再者是白肉的胆固醇也比红肉较少，对于心血管的负担相对来说，也会跟着降低许多。
3.温热食物
温热食物可以提升身体循环的新陈代谢，并且能增进肠胃蠕动，帮助排出不必要的废物，而不会因为像吃冰品一样，身体一下子降低太多温度而减缓器官作用，导致体内代谢失衡。
4.蔬菜
包含所有绿色蔬菜、地瓜、南瓜、秋葵、山药等等，因为蔬菜属于低GI食物，会让血糖缓慢且稳定上升，再者是蔬菜热量通常会比较低，况且还有丰富的纤维质与维生素，对于正在减重的人来说是不可或缺的食物。
5.水果
除了一些高热量水果以外，包含苹果、橙子、奇异果、火龙果、香蕉、菠萝、西红柿等等，这些富含纤维质跟维生素的水果，都可以拿来代替下午茶的点心。嘴馋的时候千万先别急着吃小零食，先看看手边有哪些水果吧。
第三部份：怎么吃
1.细嚼慢咽
有研究指出，一口食物多15次，就能降低热量摄取12%!因为多咀嚼除了能放慢吃东西的速度以外，还能分泌使饱足感上升的激素，对于胃的刺激也会比较小，所以从现在开始一起细嚼慢咽吧。
2.越晚吃越少
有句俗话说：“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”简单一句话就说明了三餐食物份量的分配，因为一天的第一餐往往是分配整天新陈代谢的关键，反之倘若晚餐才摄食大量的食物，身体也会因为无法消化代谢，而使得多于的脂肪或能量储存在体内，久而久之就会造成体重与健康问题。
3.计算食物热量
我从以前到现在吃东西都会有个习惯，在便利超商或卖场购买食物时，一定会看后面的热量标示，假设是一般小吃摊或是便当店，则会先调查好热量再去购买，这样就能简单掌控一整天所吃进食物的热量，达到体重管理的目标。
4.减少调味料摄取以清蒸或煮烫食物为优先
除了减少摄取糖份跟盐分以外，还要避免看不见的油份，在外面吃东西可以把多余菜汤先沥掉，不必要的酱料也不要沾取(尤其是热量超高的沙茶酱)，吃炸鸡时可以把皮剥掉，只吃里面的白肉部分。另外尽量以清蒸或煮烫食物为优先，这样一来不仅能减少心血管的负担，还能降低热量摄取。
碱性体质女人的健康瘦身菜单
[导读]体质过偏碱性也是身体不健康的象征!适量的摄取微酸性的食物，有助于体内酸碱平衡的效果，身材也能更完美。
豆浆-营养丰富的黄豆制品
食物疗效：维持血液循环、强化呼吸功能、促进细胞活化、延缓早衰老化营养价值与牛奶不相上下的豆浆，可以说是中国传统的牛奶。
黄豆的蛋白质含量丰富，不论质或量都能媲美动物性蛋白质，此外丰富的维他命b群及多种的微量矿物质都比其他谷类、豆类的含量丰富，对于预防贫血、促进细胞的活化及延缓老化等有优质的效果。
红豆-治疗水肿型肥胖
食物疗效：清热解毒、健脾利水、利尿消肿、补虚强体推荐菜单红豆汤、红豆饭红豆外皮所含的植物皂质，能刺激肠壁、改善便秘现象、促进排尿并可将多余的胆固醇和盐分排出体外，所以对于水肿型肥胖有不错的改善效果。而红豆最大的特徵就是维生素b1的含量极为丰富，能维持精神系统运作正常，也是治疗脚气病的最佳食材。
牛奶-营养均衡易吸收
食物疗效：滋补养身、保健骨骼、安定精神牛奶的营养极为均衡，含有许多人体无法自行组成却又不可缺少的必须胺基酸，且其营养成分的消化吸收率非常高，能够补给人体充足的营养。对于现代人普遍缺乏钙、维生素a、维生素b等缺点，牛奶正是最好的补充食品。[导读]体质过偏碱性也是身体不健康的象征!适量的摄取微酸性的食物，有助于体内酸碱平衡的效果，身材也能更完美。
牡蛎-天然的补血剂
食物疗效:增强体力、强精、补血、稳定情绪推荐菜单:生鲜牡蛎、牡蛎汤、炒牡蛎牡蛎又称蚵仔，含有丰富的铁和维生素b1、b2，对贫血的人而言是很好的补血剂。建议你，在生吃牡蛎时记得加些柠檬，维生素c有促进人体对铁吸收的效果。
鲑鱼-优质营养的鱼类代表
食物疗效：降低血压、预防慢性病、舒缓紧张情绪推荐菜单:煎鲑鱼、烟燻鲑鱼、生鲑鱼片低热量、低胆固醇、高蛋白的鲑鱼，是极优的瘦身食品。
此外，鲑鱼还含有丰富的蛋白质、dha、epa及多种维生素、矿物质，其鱼油的不饱和脂肪酸含量更为众多鱼类之冠，有助于降血压、防止心脏及心血管疾病，并可舒缓紧张情绪。
鸡蛋-蛋白质含量总冠军!
食物疗效：改善体质、保护脑血管、减少胆固醇伤害推荐菜单:茶叶蛋、青菜蛋花汤、三丝捲鸡蛋当中的蛋白质吸收率颇高，是每天必吃的食物之一。
一颗蛋约含有12公克的蛋白质，是所有食物中蛋白质含量最高的，是蛋白质含量百分之百的完全食品，而且鸡蛋里的脂肪易于乳化和消化吸收，最适合当作病人食物。
