人体离开了蛋白质就无从谈起,可见蛋白质对人体的重大作用。很多MM在减肥的时候,操纵食欲,引起蛋白质缺乏,对身体造成不良影响。下面,小编告诉你蛋白质摄入不足的4大危害,减肥的MM可要注重了。
蛋白质与人体
人体体内,有60%左右是水分,而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸,这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等,身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。
多数食品中都含有蛋白质,特殊是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中,蛋白质的含量特殊高。
由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量,高脂肪的印象,所以很多人在减肥时经常避开这一类的食物。但是,这样的话很轻易导致体内蛋白质的不足,会给身体带来各种各样的不良影响。
蛋白质摄入不足的危害
1、即使运动了脂肪也很难燃烧
蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量假如减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥的效果也会变得很差。另外,还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。
2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏
当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时相伴能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。
3、营养性水肿
蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化汲取不良、腹泻;肝不能保持正常结构与功能,出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐步出现肌肉萎缩;因抗体合成减少,对传染病的反抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足,可逐步形成营养性水肿,严峻时导致死亡。
4、发育不良
营养状况评判长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲乏、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严峻时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
蛋白质严峻缺乏,多见于进展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严峻的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。
怎样摄入蛋白质
为了能在减肥的同时还能保证蛋白质的很好汲取,我们挑选什么样的食物比较好呢?
动物食品里面含有高蛋白质,但是动物蛋白质的热量比较高,不利于减肥,相比之下,大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。所以,减肥的时候,尽量挑选热量低的高蛋白食物。尽管如此,小编还是要提醒你,植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的,即使汲取了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用。
要想成功瘦身后不反弹,重要的是提升基础代谢率,基础代谢率与肌肉成一定比例,如果代谢慢,脂肪很容易囤积在人体上。但是要想提升基础代谢率,最重要的就是补充体内蛋白质,因为肌肉的合成主要依赖于蛋白质。没有蛋白质,想达到减肥的效果无异于痴人说梦。蛋白质不仅是肌肉合成所必需的营养素,还是体内细胞的基本组成成分。如果人体蛋白质摄入不足,不仅会导致减肥屡不成功,还会影响身体的正常代谢,从而容易诱发各种疾病。
蛋白质摄取不足的危害
亚洲人的主食与西方人的主食相比,蛋白质的含量普遍偏低,所以很容易出现蛋白质摄取不足的情况。很多人减肥的时候,总是先戒掉各种蛋白质的摄入,这让本来蛋白质摄取就不足的情况变得更加严重,即便是好不容易瘦下来了,但是毫无弹性的肌肤和枯燥的毛发也总让人很烦恼。
蛋白质的摄取要科学
看到这里,相信很多人会感到吃惊,也许会有意识地在生活中摄取大量的蛋白质,但是朋友们,一次性补充大量的蛋白质也是没有任何效果的。除了人体吸收的部分蛋白质以外,多余的蛋白质无法在人体内储存下来,会随着尿液排出体外。
最有效的蛋白质补充方法是通过食物来摄取,经常食用一些含有蛋白质的零食还有助于控制食量!实际上,比起碳水化合物和脂肪而言,蛋白质比较难消化,所以在胃内停留的时间较长,因此人会有饱腹感。同时,由于消化蛋白质需要消耗大量的能量,所以比起含有同等热量的其他食物而言,更不容易使人发胖。
所以,如果你想成功瘦身的话,如果你想瘦身后不再反弹的话,还是在生活中多摄取些蛋白质吧,有意识地多吃些含有高蛋白的食物,比如鸡蛋、鸡脯肉、鱼肉、红肉,以及大豆制品等,效果会很不错的。除了讲究科学的减肥食谱外,要想成功瘦身,还需要进行科学合理的减肥运动,缺乏运动不仅会使人更加懒惰,也会给脂肪的囤积创造更多机会哦!
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