很多人都喜欢去餐馆去就餐，然而面对如此多的美食，怎么样吃才能不会摄入过多脂肪和卡路里呢?小编就教你广式料理和泰式料理的减肥吃法。
广式料理
低卡点菜小叮咛：
1.菜肴含油量高、记得多喝茶
港式料理煎炸的很多，因此，吃下料理的同时，也吃下了许多油脂。建议你在进食中，要多喝茶，不管是乌龙茶、普洱茶...，都可以适时清除过多的油脂。或者多点卤的菜肴，就可减少油腻。
2.少吃烧卖或饺类料理
烧卖或饺类料理可说是港式料理的精华，美味口感更不在话下，不过因为多是用麻油+碎搅肉制成的馅料，热量油脂也很高。建议可点一些鱼肉或鸡肉、蔬菜的料理，因为它们的肉质比较不会吸油。
3.品尝甜品要懂得适可而止
港式料理的甜品，如果冻、杏仁冻、什锦水果布丁等，小小一碗就有将近250-300卡，如果以减肥中一餐摄取约500卡的量热，吃了2碗之后，你就不能再吃任何东西了。
热量绿灯区
腌蛤仔122卡/份白菜鲜虾饺176卡/份虾仁粉肠177卡/份凉拌龙须菜196卡/份蚝油芥兰204卡/份花枝饺225卡/份虾饺233卡/份鲜竹卷263卡/份鱼翅饺264卡/份水晶饺264卡/份
热量红灯区
牛肉丸653卡/份芝麻球690卡/份砂锅鱼头1033卡/份玫瑰油鸡1040卡/份果粒虾球1325卡/份奶油蟹肉烤白菜1326卡/份脆皮乳猪1420卡/份鲁水牛肉1435卡/份蜜汁叉烧1640卡/份咕咾肉1744卡/份
泰式料理
低卡小叮咛：
1.小心椰奶食物
用椰奶调味是泰式料理的一大特色，但你千万要小心，因为其中含有大量的炼乳、全脂奶粉，热量很高、含油量也很高。
2.多点含有蕃茄的菜肴或凉拌类料理
泰式料理最大的优点就在于使用大量的蕃茄为材料，为菜肴的营养加了不少分。建议你点选有番茄的或凉拌类的料理(如凉拌蔬菜、炒什锦)，吃起来比较少负担。
热量绿灯区
凉拌木瓜1卡/份虾酱空心菜177卡/份炒什锦菜233卡/份凉拌酸肉295卡/份玉米笋炒虾318卡/份泰南辣肉335卡/份香酥春卷345卡/份凉拌冬粉355卡/份绿椰子鱼丸361卡/份辣炒丸子376卡/份
热量红灯区
椰子鸡491卡/份辣炒田鸡506卡/份酸辣虾汤544卡/份金钱鱼饼570卡/份泰式炒河粉594卡/份孔雀贝汤646卡/份辣炒椰汁牛肉655卡/份咖哩冬粉蟹汤669卡/份酸辣海鲜汤731卡/份月亮虾饼781卡/份jf83.cOM
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广式减肥靓汤 快速减肥又滋阴
广东人很少有胖子，追根溯源和广东人的饮食有很大的关系，广东人爱喝汤，汤品不仅有丰富的营养，还能降低热量，非常适合作为减肥晚餐来食用。下面我们一块儿来看看适合做减肥晚餐的靓汤如何制作吧!
广东靓汤做晚餐营养减肥享瘦每一天1、还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
2、广式煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
3、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
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4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做出水或飞水，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
5、煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。
6、煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味。
7、煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美。
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8、煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用，新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。完成开锅手续才开始用来煲汤。
9、汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好。
上述煲汤技巧，只要你能巧妙学会，就能轻松制作出美味可口的靓汤，推荐大家试试!
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外食族排餐的低脂吃法
出来工作，少不了应酬等等的社交场合，外食聚餐就更是少不了。可我们要怎么样吃才不会摄入过多热量与脂肪。今天就让小编来告诉你外餐中的排餐窈窕吃法。
A.聪明排餐点餐技巧!
1.【供应形式】以餐盘型式供给的排餐较铁板的排餐好(因为铁板上会加奶油以避免肉类黏到铁板上)。
2.【肉类选择】一样是煎的烹调方法，鱼肉(鳕鱼热量比鲑鱼低)鸡肉牛肉(菲力卡路里较沙朗低)猪肉。
3.酱分开，要吃再自己加(因为不管是黑胡椒酱或磨菇酱，都需要高汤底及大量奶油等来调味)。
B.用餐有技巧，热量可减少!
A.主餐
酱汁：
1.在旁边沾着吃会比淋在上面好
2.可用桌上的牛排酱或番茄酱来取代
蔬菜：
花椰菜等一般青菜OK，但若是蜜地瓜则宜不吃或少吃
牛排：
1.尽量油脂较少，热量脚底的部位
2.不要煎到太熟(七分熟会比全熟好)
3。越小块越好(6盎司比8盎司好，8盎司比10盎司好)ps：6盎司肉约等于5两肉类
B.附餐
1.饮料：以热饮为主，如热茶或热咖啡。但用代糖代替砂糖，不要加奶精。若要喝冷饮可以热饮加冰块来取代已调好糖的饮料。[注若注意饮料的热量可减少100~150大卡]
2.汤类:以清汤类为主，若浓汤类则捞料来吃、少喝汤(浓汤很多粉及奶油，热量很高)。酥皮热量很高，不要点有酥皮的汤吃。
3.沙拉:沙拉类的东西主要为青菜，生菜食才热量低，但所拌的沙拉酱是属于油脂类，所以不要放心吃太多，以免吃入过多的热量。
沾酱减卡技巧：
1.将酱放在旁边用沾的来取代直接将酱汁淋在生菜上;
2.加水稀释沙拉酱的浓度，减少沙拉酱的使用量。
3.饭后甜点:甜点类以果冻类热量最低，布丁类其次，蛋糕类最高。能不吃的话最好，不得已的话，至少挑热量低一点的，或和朋友分著吃，以减少热量的摄取。
