吃吃吃！中国人会吃，举世闻名！家人聚会、同事庆生、朋友叙旧，相约碰面第一句总是：听说不错，去吃一顿怎么样?！尤其你又住在美食天堂的台湾，除了各地方的中国菜，北至蒙古烤肉、南有广式烧腊，还有北京、上海、四川、湖南、江浙菜...，无一不是珍馐美味，更别提还有令人赞不绝口的台湾小吃，无论大宴，还是小酌，总能让人吃得嘴边留香、心里舒畅...。这种处境，真是令在乎健康、讲究身材的你悲喜交集呀！
聚餐请客吃中国菜最是五花八门，难以抉择，不过除去油炸的菜肴，台式的清粥小菜倒是健康上选，其他地方的美食，虽然好吃，但是多油腻，比较起来，江浙菜算是较清淡的。不过，现在各地的中餐馆几乎都五族共合啦！北方馆卖川味的麻婆豆腐，上海馆也吃得到广式海鲜，要吃得健康、少油，还是得靠点菜的工夫才行！
致肥菜肴
春卷1条/202卡.脂肪9g肉丝炒面/637卡.脂肪36g
蛋炒饭/395卡.脂肪20g
WatchOut!特别叮咛：
上面列举的春卷、蛋炒饭、炒面，这三项只是一般人最容易忽略的高热量主食。如果可能，请以白饭、或蒸银丝卷为主食，到北方馆子时，也可以点个合菜戴帽加荷叶饼包起来吃，可千万别只吃菜不吃饭，这样就能少吃点油腻的菜肴。
因为中餐里会让人发胖的太多啦！油炸（油淋）、豆瓣、糖醋、三杯、红烧、宫保、干煎，都是得大量放油的烹调法。当然，诸如红烧猪脚、烤方、硝肉、蜜汁火腿、蒜泥白肉，这些以肥肉为主的名菜，最好也能浅尝即止。
另外，加了腰果、栗子、胡桃、花生、百果、松子的，也要适可而止。至于，干烹虾仁、豆酥鳕鱼、鱼香茄子、红烧蹄膀...，只要是让人忍不住就会舀一匙汤汁来拌饭的一级美味，都要千万记得那些香喷喷的汤汁里，可都是不折不扣的油呢！
吃中餐，想清淡些，许多人都会叫一盘炒时菜，如空心菜、芥菜、豆苗、西生菜...。
不过，实际上，师傅们为了满足一般人的口味，总是下了很重的油，你可以特别要求油放的少些，味道清淡些（炒饭、炒面也可以如法炮制）。如果去的是广东馆子，不妨点蚝油烫青菜，不过请厨房把蚝油放在盘边上，让你自己酌量沾取。否则点一些凉拌菜，如凉拌海蜇、凉拌菜心、芥末芹菜也不错！
健康选择
主食：馄饨汤、花素水饺、荷叶饼、蒸银丝卷
混合菜肴：鸡丝拉皮、素罗汉、干贝苋菜、蟹黄豆腐、干贝酿豆腐、砂锅豆腐、开阳白菜、合菜戴帽、辣拌生白菜、各式炒时鲜生蔬、红白萝卜汤、干贝萝卜、凉拌蜇皮、蚝油双冬、蛤蜊丝瓜。
海鲜、肉类：各式清蒸鱼、烧鱼片、清蒸虾、芙蓉虾球、醉鸡、山东烧鸡、快炒（爆炒）的肉类（最好是肉丝）、清炖鸡汤、海参、银芽蛤蜊。
◆蒙古烤肉也能让人吃得很健康！
可以自己搭配材料的蒙古烤肉也是聚餐方式的选择之一，一听到烤肉，崇尚健康的你别皱眉头！可以选鸡肉替代牛猪肉，多加一些洋葱、番茄、空心菜，只加一点点油，柠檬汁、酱油、葱、蒜等佐料可以丰富些，味道一样诱人，热量却不高！
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周末追剧模式 低卡零食多吃不惧胖
周末是放松休闲的日子，你是不是已经准备开启美好的追剧模式了？追剧怎能少的了零食？担心不小心就吃胖了？那快来学习美味又低卡的瘦身零食吧！满足口欲还不惧胖哦！ 酪梨鸡肉CaesarSalad
CaesarSalad是很多人最喜欢的沙拉种类，但是同时又会害怕吃完之后脂肪的增长，但是现在只用吸入一半的卡路里就能吃到充满蛋白质、是健康脂肪的CaesarSalad。
需要用到材料：
吐司片、鸡胸肉两块（切成4片）、1tbsp大蒜粉、2tbsp干的欧芹碎、适量盐、培根（最多200g）、2个鸡蛋、2小棵生菜、1个酪梨（去核去皮切片）、?杯磨碎的巴马臣芝士、沙拉酱。
制作步骤：
1、在吐司上淋一点橄榄油，然后煎到金黃，或用烤箱、吐司机烤到香脆。鸡胸肉上塗抹大蒜粉、欧芹碎和盐，帮鸡肉按摩一下以便入味。时间允许的話，鸡胸肉最好提前一晚腌制。
2、在不粘锅上淋一点橄榄油，放入鸡胸肉煎至两面金黃微焦，然後取出备用，接下來把撕成条的培根倒入同一锅中继续煎到变得香脆即可盛出。烹调肉类的同时可以用另一小锅煮鸡蛋，煮好后剥壳对半切开。
3、食材加工完毕后装盘。生菜垫底，然后分不同区域摆放上鸡肉、培根、鸡蛋、酪梨、烤好的面包，以及巴马臣芝士碎。享用之前淋上沙拉酱，把食材混拌一下就算大功告成！
羽衣甘蓝炸雞SaladBowl
看《来自星星的你》看多了，想吃炸鸡怎么办，又怕长胖怎么办？这款沙拉就能解决你的欲望，炸鸡沙拉，低卡的哦！
需要用到材料：
两颗羽衣甘蓝、4个去骨去皮的鸡腿、4杯面粉、盐、黑椒、紅椒粉、大蒜粉各1茶匙、1夸脱Buttermilk、足量的油（用於炸鸡）、沙拉汁。
原配方沙拉汁 3tbsp橄榄油、2茶匙芝麻油、2茶匙GoldenBalsamicVinegar、1茶匙蒜蓉辣椒酱、1茶匙蜂蜜
制作步骤：
1、去掉羽衣甘蓝中間的老茎，把菜叶切碎。
2、接著把蔬菜放入一个大碗中，然后淋上適量沙拉汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。
3、提前用两杯Buttermilk来腌制鸡胸肉。如果买不到Buttermilk，可以用225ml牛奶和7ml白醋混合，静置5分钟后用来做替代。
4、准备3个碗。将面粉，还有盐、黑椒、红椒粉、大蒜粉对半分开倒入其中两个，搅拌溷合，而剩下的一个碗则装用剩下的Buttermilk。将鸡肉放入面粉碗1号中，裹上一层，然后蘸入Buttermilk轻裹一层，接着取出蘸入面粉碗2号中再裹一层。
5、锅中倒入足量的油，中高火加热到放入筷子，筷子周围会有小气泡即可放入鸡肉。原方的话，350华氏度炸鸡，锅中只放1-2块，需要8-10分钟才能炸熟，如果你的鸡扒比较大和厚，那麽时间需要相对延长。炸好后取出放在厨房纸上吸一下油，稍微冷却一下即可切开。
6、在之前拌好了沙拉汁的羽衣甘蓝上撒一点盐和黑椒，有的话还可以撒一点花生碎，搅拌均匀，然后铺上炸鸡即可。
新陈代谢提速smoothie
材料：6盎司香草味的脱脂Greekyogurt、8颗杏仁、1/4杯西兰花（去茎）、1杯冰冻过的草莓、1/4杯鹰嘴豆或者白腰豆、3/4杯冷的绿茶、1茶匙亚麻籽粉、1/4茶匙肉桂粉
将除了肉桂以外的材料全部丢进搅拌机搅打混合，倒出来后撒上肉桂粉提味即可。不过对比起上面那款，这裡的前期处理步骤会多一些，西兰花要洗净焯下水，白腰豆也最好洗干净后浸泡并且煮熟。 菠菜Smoothie
材料：两杯菠菜叶、1个梨（去皮去核切丁）、15颗青提或红提、6盎司脱脂Greekyogurt、2tbsp牛油果（切丁）、1-2tbsp新鲜的青柠
首先说一下，这款Smoothie并不一定人人都喜欢喝，毕竟味道太健康了，但对减肥清肠胃很有帮助，是明星教练HarleyPasternak的客户们非常喜爱的健康饮品之一，尤其是在撒欢吃喝之后。
*如果不是用那种可以生吃的嫩菠菜，使用前必须先焯水，因为普通菠菜中草酸含量较多。
苹果亚麻籽肉桂Smoothie
苹果亚麻籽肉桂苹果亚麻籽肉桂Smoothie
材料：8盎司椰子水、4颗生的杏仁、1茶匙香草精、1茶匙肉桂粉、1杯苹果丁、半勺无糖蛋白粉、1tbsp亚麻籽粉
只要把材料全部倒进搅拌机搅打10-15秒到混合即可饮用，喜欢喝冷的话可以加3个冰块，或者把椰子水和苹果提前放冰箱冷藏。
奇异籽浆果Smoothie
材料：1杯冰冻的混合浆果、半杯无糖红石榴汁、半杯饮用水、半tbsp奇异籽
因为加了奇异籽，所以这款Smoothie喝起来会更有饱腹感，大量的浆果也让味道变得更美味，而且还富含抗氧化成分。 小腹速速变平坦Smoothie
材料：3盎司香草味脱脂Greekyogurt、2tbsp杏仁酱（almondbutter）、半杯冷冻的蓝莓、半杯冷冻的菠萝、1杯羽衣甘蓝菜、3/4杯饮用水
晚上有约会？那麽不妨用这杯帮助小腹变平坦的Smoothie开始这一天吧，不过效果因人而异，而且个人体质不同，建议初次尝试某种smoothie最好选在周末，以防频繁去洗手间。
苹果肉桂早餐Smoothie
材料：5颗生的杏仁、1个红苹果、1条香蕉、3/4杯脱脂Greekyogurt、半杯脱脂牛奶、1/4茶匙肉桂粉
把杏仁、苹果和香蕉切丁，然后全部一起倒入搅拌机搅打溷合即可。质地会比较浓稠一点，饱腹感强，是欧美明星们的最爱之一。
浆果早餐Smoothie
材料：1杯无糖杏仁奶、1勺朱古力味的蛋白质粉、1条香蕉、1杯黑莓
超模KarlieKloss都爱喝的一款Smoothie，看材料就知道在排毒清肠上不及绿油油的那种效果好，但重点是材料只有这几样，准备起来飞快，而且很好喝，特别容易坚持下去。 香蕉面包Smoothie
材料：半杯低脂cottagecheese、半杯香草味的杏仁奶、半条香蕉、1勺香草味的蛋白质粉、2tbsp切碎的核桃、半茶匙香草精、1茶匙肉桂粉、半茶匙肉豆蔻粉
虽然叫香蕉面包Smoothie，但裡面其实没有面包啦，只是味道有点像而已。不适合清肠胃的时候喝，但如果你正在减肥，这杯饮品可以为你提供充足的营养和能量作为支持。
木瓜Smoothie
材料：半杯菠萝、半杯木瓜、1条冷冻过的香蕉、1/4条连皮洗淨的青瓜、1杯冷的椰子水、两杯菠菜叶、4个冰块
最近吃太多，感觉肚子很胀吗？那麽不妨用这款热带水果口味的Smoothie做早餐吧，会比较好喝，而且饱餐一顿，卡路里还不到250。
外食族减肥技巧 拒绝肥胖缠身
不管是外卖党还是外食党，虽然总觉得这样不好，可是人生就是这么多无奈啊！特别是想到悲催的卡路里啊……有什么方法能够让自己在无奈中吃得健康一点呢？
以沙拉为主食，反而会造成反效果
沙拉一直给人美味又健康的印象，今天你吃草了吗？但是，沙拉的食材千奇百怪，沙拉酱更是热量大坑，某些沙拉其实反而会成为比一顿麦当劳热量还高的致命陷阱哦！
1.注意勿摄取过多淀粉类
红薯、土豆、南瓜、玉米等都相当有营养，但是因为淀粉含量高，所以热量也都较高：举例子，红薯100g含热量132大卡，土豆100g含76大卡，因此需要注意分量，否则很有可能使美味的沙拉变成卡路里炸弹哦！
2.注意加糖的水果干
水果干可让沙拉色彩更丰富，频频出现在派对之中，但其实许多水果干都加了砂糖，也是卡路里炸弹呀。如果觉得沙拉太单调、需要加甜味，可放入葡萄柚或橘子片，柠檬也能让色彩加分，更能帮助排毒哦。
3.注意坚果类不要加太多
坚果含有维生素、不饱和脂肪酸、纤维等对美容有益的成分，同时也能增加色拉口感，但像杏仁10g约60大卡、核桃10g约67大卡、腰果10g约58大卡，热量都很高所以要注意。虽说可增加美味度，但千万别大意而摄取过多了。
聚餐不想吃太多，又不好意思怎么办？
大家是否有过肚子不太饿、却因为大家都在吃而被影响，最后忍不住吃太多的经验呢？这时候说自己不想吃了，又好像太破坏气氛……
1.重点在于找出不破坏气氛的理由
聚餐中若是停下筷子，总是会让周围的人有所顾忌，其实只要你善于表达自己“不饿”的状态就没问题了。比如，今天午饭吃太晚了，或者干脆说最近上火胃口不好blablabla，大家也不会强迫你吃啦~
2.不可只说自己“胖了”
这种话在聚餐的时候说出来，只会被大家在心里默默白眼的！啊，你怕胖那你来干嘛，强迫你了吗？分分钟给人一种很虚伪的感觉。所以，千万不要说这句话，说自己不太饿就好啦。
3.点餐时先控制量
点菜的时候切忌眼睛大肚子小，如果是对方点菜，可以提醒一下“这样吃得完吗”，不知不觉中先控制餐桌上的菜量。只要能聪明地表达自己的意思，就可以避免吃太多哟。
增加饱足感以防止吃过量
派对、野餐、闺蜜生日……大家出去胡吃海喝的机会相当多，有时候盛情难却不得不去，不知不觉又吃多了，体重啊……怎么办？其实，一点小技巧就能让你在饭局上增加饱足感，就不会吃太多啦。
1.尽量吃咀嚼音量大的食物
充分咀嚼对减肥有效，吃咀嚼音量大的食物会更有效。比如苹果、黄瓜、芹菜等，当我们听到自己咀嚼声音的时候，不知不觉中就会觉得自己吃了很多东西，从而得到饱足感。
2.每吃一口就放下筷子
特别礼貌，特别优雅，特别让你少吃点~缓慢进食可防止吃太多，为了减缓吃饭速度，可以尝试每吃一口就将筷子放下，一口一口慢慢吃自然可增加用餐时间并防止过量，更可让自己充分咀嚼以达到效果。
3.喝热饮
热饮比冷饮更加刺激饱足神经，喝着喝着你就觉得自己吃饱了。掌握这些小技巧，不管你是外卖党还是外食党，都能够有意识的保持身材啦！
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