对于追求苗条身材的人而言，“晚上吃得少”的忠告的确是有科学依据的。最近，美国科学家通过小鼠实验发现，进食时间与生物钟有密切联系，在不恰当的时间进食，会更容易发胖。这一科研成果昨天在线发表在学术期刊《肥胖》上。
“吃饭没规律更容易胖”、“减肥切忌深夜吃东西”，听起来好像上了年纪的妈妈的唠叨。不过，美国西北大学生物睡眠和昼夜规律研究中心的一个研究小组，在实验小鼠身上验证了这句话的正确性。研究人员让12只小鼠从出生开始，就生活在昼夜平分的环境中。9周后，他们将小鼠分成2组，给予相同的高脂肪饮食(脂肪提供总热量的60%)，一组在白天进食，而另一组则在夜间。
过了6周后，他们发现，白天进食的小鼠要比夜间喂食的体重明显增加——在运动量基本相同的情况下，与夜间进食小鼠相比，白天进食的小鼠平均多长了7.8%的“肥肉”!文章作者指出，小鼠的习惯是昼伏夜出，正好与人类相反。这意味着，在生物钟走到“睡眠”时段时，吃下的食物更容易变成脂肪。
这个实验，仅仅是为了验证一个常识吗?中科院上海生科院营养科学研究所研究员郭非凡告诉记者，其实它更大的意义在于建立了一个动物模型，“通过这个动物模型，科学家有可能从一个新的角度，深入研究肥胖的生命机理。”她说，“以前有过一些从环境、基因角度探讨生物钟和进食的研究，但一直没有深入到生理机制的层面。”如果可以通过动物模型，找到这些规律、机制，将可以为人类解决肥胖问题，提供更好的方法。
研究人员指出，体重的规律变化也有自己的生物钟，有一些“生物钟基因”会对代谢综合征产生影响。虽然有很多问题值得深入研究，但可以给减肥者的建议是：在合适的时间进食，对减肥效果会有意想不到的提升。
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最新证明！婚后女人更易发胖
美国的疾病监控中心和全国医疗统计中心是两家可信赖的单位，他们很关心这样一个问题：婚婚对一个人的健康到底有何利弊？
在经过3年有12.7万人参与的调查研究之后，科学家得出结论：不分年龄、性别、收入和其他因素，结婚的人比没结婚的同龄人少得病。
幸福的婚姻就有一个问题：结了婚的人容易发胖。
男人得到的照顾越多就越容易发胖
刚结婚的丈夫通常都是一下班便往家跑，因为家里有丰盛的晚餐和别的许多有趣东西在等着他，从此他就不再参加朋友间的聚会，也不再光顾运动场和体育馆，要去也是有数的几次而已。
当然，男人们会想，这不是什么了不起的大事。实际上他是从根本上改变生活方式和饮食习惯。他也许还会有一种天真的想法：现在我天天都做爱，这样便可以达到瘦身的目的。根本就不是那么回事。要想把妻子烤出来的两个小面包消耗掉，丈夫得做爱3个半小时，这显然不现实。
越往后情况越糟糕。有妻子劝丈夫戒烟，说是这样可以多活10年，殊不知却增加4公斤的体重。如今就是工作中的矛盾与冲突也不再像过去那样让丈夫愁得咽不下饭，因为家里有人分享他的痛苦和快乐，因此胃口还是照样好端端的。
婚后的女人身边全是发胖的诱因
在同丈夫的共同生活中，妻子发胖的原因更多。
做饭。
擅长做饭的妻子每天都在厨房里煎炸烹煮，几乎都属于肥胖型，这就是所谓的厨师综合征。因为在她们炒菜的时候，少不了得尝尝菜的咸淡，也免不了得吸进菜的味道，这些都会刺激细胞中能诱发食欲的受体。结果是厨师的食欲大增，饭量超过了身体的需要。
所获得的超量热量。
妻子为丈夫做的饭菜热量都远远超过她身体的需要。再加上饭菜中蔬菜和酸奶制品越来越少，而肉、碳水化合物和脂肪越来越多。有的妻子还得吃孩子剩下的，这样她摄取的热量将大大超过日卡路里量。
和丈夫一同进食。
有时候，妻子并不觉得饿，但也得和丈夫一样吃得饱饱的，而且正餐最后还用甜点心。医生指出，妻子同丈夫一道进餐所摄入的热量要比身体所需超量许多。
减量的体育锻炼。
如果说姑娘在婚前还经常光顾体育馆和舞厅，那婚后为了家庭的幸福就该对它们说再见了。家务劳动、做饭和看孩子，已经占去了所有空闲时间。
酒量增大。
又是和丈夫一道常常喝上一杯啤酒或葡萄酒。众所周知，酒本身就含有高热量，而且它还能诱发食欲。
另外据俄罗斯内分泌医生安娜格拉兹叶娃所言，服用避孕药也有可能使结婚女子发福，这种情况尤其多见于服药的头2至4个月。
不过最主要的原因还是怀孕、分娩和喂奶期间的激素风暴。应该指出的是，在一年之内，只要生活和饮食都有规律，那些多增加的分量会自行减退。
认定是否发胖的最简便方法
认定是否发胖的最简单方法是看自己采取坐姿时肚皮有几道褶子。如果是4~5道，每道厚度约有1.5厘米，则说明还不用发愁。如果是3道或甚至更少，就说明该考虑减肥了
聪明进食时间 吃出好身材
早餐──7:00
这时你可能还“睡”在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是早餐的最佳时间。
满分早餐：
1个完整的橙子1杯咖啡2片全麦面包1份西红柿炒鸡蛋。
加餐──10:30
要知道，在早上7点到10点之间的这个时间段，你体内的新陈代谢速度要比在其他时间段快上40%.所以，此时你需要吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
满分加餐：
1根香蕉。
午餐──12:30
同事们都开始逐渐起身，这也是你的身体能量需求最大的时候，是吃午餐的最佳时间。此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。不仅容易发胖，营养也无法吸收。
满分午餐：
含丰富纤维的蔬菜、红肉类肉食主食。
下午茶──15:30
这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，如果再不及时补充能量，你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了。
满分下午茶：
富含粗纤维的杏仁或葡萄干。
晚餐──18:30
晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
满分晚餐：
富含蛋白质的海鲜或豆类主食。
