食物的摆放、处理方式，餐具的选择等都会直接影响人们的食欲。对此，美国每日健康网站载文，请多位专家支招，帮你减肥。
水果放在透明容器里。美国明尼苏达大学流行病学与社区健康学教授玛丽斯托利表示，多买些苹果、橘子、香蕉等只需洗一洗或剥皮的水果，而菠萝、山竹等吃起来费时费力的会让你打消吃水果的念头。水果尽量摆放在透明的容器里，放在显眼的地方，这样能时刻提醒自己用健康的水果代替零食。
只盛一回饭。斯托利教授建议，每餐按照科学的食物搭配和分量，提前将要吃的食物装在碗里，吃完直接把碗筷洗净，这样既可保证营养均衡，又能防止吃得过多。
零食藏起来。最容易拿到手的食物，也最可能被吃进嘴里。美国耶鲁大学食品政策与肥胖症研究中心副主任马琳施瓦茨博士表示，许多零食会增加淀粉、脂肪、蛋白质的摄入量，因此，切勿让零食成为厨房、冰箱里的主角，尽量把它们藏在不易被发现的角落里；购买小包装的零食或干脆不买，帮助控制食量。
剩餐分成小份储存。剩饭剩菜最好分成小份储存，每次吃时取一小份，有助防止摄入过多热量。
自己做饭吃。自己做饭无疑比在外就餐更健康，更不易使人发胖。可以在厨房放一台收音机，做饭时听听音乐广播，能激发在家做饭的兴趣。
添置新厨具。一把新菜刀、一块新砧板等也能提高做饭的热情。
在厨房吃饭。吃饭时看电视不仅不利于消化，还会在不知不觉中吃下更多的食物，导致发胖。而在厨房吃饭往往会更加专心，帮助控制饮食。
餐盘换小点，杯子换细点。美国康奈尔大学发现，餐盘与吃多少之间存在关联。用大盘子进餐吃下食物会更多。同理，用细高形状的杯子喝下的饮料比用短粗的杯子喝下的少。
