多人都认为吃少点就能减肥了，确实这样的想法是不错，因为大家都认为吃少了就没有余外的热量也就不会胖了，但是事实是不是这样的呢？下面就跟小编一起一探毕竟吧！
过度减少卡路里摄入体脂肪更难减
1.肌肉量减少，代谢随之下降。
极端地减少食量，天天都只吃卡路里低得不行的食物，这些节食方法会令你体内的肌肉量大幅减少。肌肉量减少会导致什么问题呢？那就是代谢也跟着减慢，因为我们体内的脂肪和肌肉，存在此消彼长的紧密关系，也就是说，肌肉量太少了，脂肪就会趁此空档肆意，脂肪的燃烧变得越来越困难，体脂肪减不下来。
2.卡路里操作的标准。
关于热量的操作，如何才能做到健康又减肥呢？以成人来说，减肥的时候，将平均天天从饮食摄入的热量减少20%，这样就不多不少，又能提高体脂肪的减少效率。
男性：平均天天2300大卡，减少至1840大卡左右。
女性：平均天天1800大卡，减少至1440大卡左右。
所以一度的节食追求减肥是没有用果的，接下来再来看下减肥常见的误区
误区一：只吃蔬菜和水果，就必定可以健康地瘦下来
真相：探索表明素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。但是假如你是素食主义者，你必须得制定严格完善的饮食计划，以免长期饮食结构单一引发营养不良等，因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给。
误区二：富含淀粉的食物会让你长胖
真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。
例如面包、大米、意大利面、燕麦、大豆、水果、以及土豆等。它们之所以会让你变胖是因为你吃得太多了，或者你加了各种各样的高脂肪高热量调料比如黄油、冰淇淋、糖浆等。要记住，淀粉是人体的三大能量物质之一。
误区三：葡萄、芹菜、卷心菜等能够关心你燃烧脂肪，减掉体重
真相：目前没有科学探索证实食物可以关心你燃烧脂肪，尽管有一些富含咖啡因的食物能在短期内加速你的新陈代谢速度，但是这也并不意味着它能帮你减肥。
误区四：低脂肪或者无脂肪食物不含卡路里
真相：低脂肪食物通常比同等质量的高脂肪食物所含的热量要低。但是也会有例外情况出现，有时候低脂肪食物的热量和等量高脂肪食物的热量是一样多的，甚至更多。因为它们可能添加了大量的糖，面粉或者淀粉粘稠剂来定型，这些添加剂都是高热量的。
误区五：少吃一两餐可以减肥
真相：科学探索表明那些不吃早餐和天天吃很少餐的人要比那些持坚持吃早餐并且天天吃4餐饭以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲，而不吃早餐只会让你饥肠辘辘，下一餐吃得更多。
误区六：晚上8点之后吃东西会长胖
真相：长胖根源不在于你什么时候吃东西，而是你一天吃的东西是否大于你所需要的能量。过量进食，你就会长胖。节食减肥、只吃水果和蔬菜减肥是行不通的，即便当时减肥效果明显，可是当你再进食的时候，很快就会反弹到原先的体型，所以从前的努力都是白费功夫。女性朋友掌握科学的减肥方法很重要，否则很轻易引起月经不调等妇科疾病。
想想自己起初的减肥经历，是不是太傻太天真了？科学的减肥，不仅在饮食上有所克制，还要进行适量的运动，才能事半功倍。
减肥延伸阅读
一口吃成大胖子？5招避免胖从口入
想减肥却管不住嘴，往往就一口吃成大胖子了。美味的食物总是很具有诱惑力，你是不是总在想吃和不敢吃之间苦苦挣扎？别着急，下面小编教你5个饮食技巧，让你避免胖从口入。 ①吃体积大、含水量高的低卡食物如富含纤维的蔬果、五谷杂粮
吃体积大、含水量高的食物可以让你感觉到有饱足感，但事实上并不是真的饱，也不会让你吸收多余的热量和脂肪。
可以多摄取低卡路里、高含水量的食物，像是蔬果，另外如三文鱼和火鸡肉中则富含高蛋白质，也可以多食用。如果你喜欢在家烹饪，可以试试看用全麦面包或是五谷杂粮去搭配你的菜单。
▲低卡食物推荐：
○苹果100克/50大卡
富含粗纤维的它既能吸收大量水分，减慢糖的吸收，还能增强饱足感和刺激肠道蠕动。不过苹果本身营养成分并不算太高，如果只吃苹果的话，难免会出现健康问题。建议每天一个苹果足够，搭配奇异果或是其他水果可以增强减肥功效。
○大白菜100克/17大卡
大白菜很常见，大家可能都忽略了它的减肥功效。它含水量丰富，膳食纤维也很丰富，有利于润肠通便。另外，编辑建议大家在煮大白菜的时候，适当加点醋，这样可以使大白菜中的钙、铁元素更充分得分解出来，有利于人体吸收。
②正餐前来点零食选择高纤、饱腹感强的小分量零食垫肚子
一般来说，零食所含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面，经常吃零食会引起肥胖、营养素摄入不足等问题。有一些聪明的零食新配方，不但能够给你提供更好的营养，同时又可以满足你的口感需求。
○健康替代品：1块耐咀嚼巧克力全麦棒，包含118卡路里热量和5克脂肪。
为什么：全麦棒的组织结构及巧克力的味道与饼干相同，但是却比饼干的脂肪含量和热量少得多。同时，独立包装的全麦棒比较容易控制数量，人们喜欢不断地从饼干桶中拿饼干，但遇到独立包装的全麦棒，一两块便足够了。
○健康替代品：半个全小麦皮塔饼面包加2茶匙鹰嘴豆泥，包含有115卡路里热量，3.5克脂肪，3.5克纤维。
为什么：不仅仅因为皮塔饼和鹰嘴豆泥脂肪含量低，纤维含量高，而且把皮塔饼面包撕成小块的动作可以减缓嘴部无意识地咀嚼。
○健康替代品：200克覆盆子优酪乳，配料是100克原味低脂酸奶，1/2杯新鲜或冷冻覆盆子，1茶匙香草汁，2块冰块，包含140卡路里热量，2克脂肪，5克纤维。
为什么：这两种冷饮食品都提供25%的每日所需钙质，但是优酪乳含有更多的蛋白质和大量的纤维。覆盆子营养丰富，是高能量水果之一，糖含量低，纤维含量高，富含预防疾病的抗氧化素。
③适度摄入蛋白质和优质油脂保证营养均衡、增加饱腹感
蛋白质利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿。它的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。它还可以抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。
最重要的是，蛋白质不会变成无法消失的热能囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
减肥当然不能重油重盐，但是身体长期缺乏优质油脂的摄入，不仅会导致免疫力下降、打破体内平衡，也不利于减肥。控制油脂摄入要注意2个重点：选择好油和适合的烹饪方式。
▲优质蛋白质推荐：
○蛋白
蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要少食的食物。
○脱脂牛奶
牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
○大豆
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降低胆固醇，还可抗癌。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
▲优质油脂推荐
○稳定度高的：饱和脂肪酸较高的椰子油和棕榈油。
○未经精制的：能完整保存植物油中全部营养素。
○无污染的：避免使用曾被杀虫剂、抗生素、生长激素和重金属等环境因素污染的油。
○未经化学处理的：像为增加稳定度而经过氢化处理的植物油，多吃会增加体内不良胆固醇的分泌，易提高中风与心脏冠状动脉硬化的机率。
○无防腐剂添加的：能保留最多的多酚、维生素。
○富含单元不饱和脂肪酸的：冷压初榨的植物油，如亚麻仁籽油和橄榄油等。
④食物维持清爽过多的酱料、调理会大大增加食物热量
少吃少碰那些多油多脂的食物，一般来说意大利菜和中式餐点都比较油腻，例如连锁餐饮的意大利面条和肉丸，它可是含有高达36克的脂肪，连一客普通的6盎司菲力牛排都仅有11.2克的脂肪，千万不要小看这些油脂了！
可以试着在料理中加入辣椒、墨西哥辣椒等香料，因為这些都可以转化成你燃烧卡路里时的能量。
而重咸的料理与加工品，如麻酱韭花还是香油蒜汁，脂肪和盐分的含量都非常高，一大匙酱热量更是超过100大卡。它们会增加身体的含水量造成水肿型的肥胖。
所以要选择食用新鲜的食物，避免摄取过多的腌渍品、或是芶芡、蜜汁等食物才不会对身体造成过多的负担。调味料方面如果以葱、姜、辣椒、大蒜、咖喱等辛香料来取代人工调味料，不但可以增加人体内的代谢，食物的风味也不会因此而减少。
⑤与健康但高热量的食物保持距离有些食物很健康但热量不低
离那些健康却高热量的食物远一点！并不是真的要你拒它们于千里之外，而是要保持一个适当距离，虽然橄榄油和酪梨对身体很有帮助，但每天只需足够份量即可，像是橄榄油保持一天一茶匙，酪梨则是1/4颗，甚至是最健康的全麦面包也不要一次吃掉一整个。
▲健康但高热量的食物逐个数
○坚果562大卡(100克)
所有坚果都对心脏有益，但它们热量确实高。例如，咸味，烘烤过的腰果每份就会含有165卡路里的热量。适量摄入对身体还是很有好处的。
○全麦面包246大卡(100克)
与那些深加工的白面包相比，吃全麦面包，你既可以吃出健康，还可以吃出重量。这句话是不是很有卖点?你一定想不到，一片黑面包也会含有69卡路里的热量。
○鳄梨调味酱122大卡(100克)
鳄梨调味酱虽然对心脏有益，但一份稠稠的鳄梨酱会让你增加体重。虽然它的卡路里含量很高，不过还是应该告诉你，鳄梨是最受推崇的水果之一，它可以让你更加健美，同时还是与胆固醇有关的强健心脏的药物。
○香蕉91大卡(100)
一根大一点的香蕉会含有20卡路里的热量，把它切成片，和花生酱三明治或者谷物早餐一起吃，你的减肥计划就被破坏了。香蕉的碳水化合物含量极高，吃过多的香蕉会让你的体重增加。
○酸奶72大卡(100克)
一份125克的果味低脂酸奶竟然也含有118卡路里的热量！所以，还是选择更单纯的低脂酸奶吧，想要瘦身，果块、果粒酸奶，还是放弃吧。
减肥必知的误区 否则永远瘦不了
有些人胡吃海喝还是个瘦子，而有的人连喝水都长肉，怎么都瘦不下来，这是为什么呢？难道你天生就是个胖子吗？其实不然，你只是陷入了某些误区！
1、饿肚子
很多女生认为饿肚子就可以消耗掉多余脂肪，然而事实上，当身体无法从食物中获取能量时，就会通过分解肌肉获取能量，而肌肉对减肥的最大作用是消耗热量。当肌肉减少了，相对的，热量消耗也会减少！所以饿肚子不是在消耗脂肪，反而是消耗掉能帮助减肥的利器，并且饿肚子还伤身体、伤胃。
2、吃淀粉会发胖
很多人认为摄入淀粉会导致肥胖，因为淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，糖类会在人体转化为脂肪，这种说法是错误的，真正让人发胖是摄入的热量过多。淀粉为人体提供能量和大量营养素，长期不吃淀粉会造成营养失衡。
3、不吃晚餐
人体机能的运转，甚至支持代谢功能的正常运转都需要通过从食物中获取能量，如果不吃晚餐，人体将无法正常提供支持这些功能的进行。因此晚餐一定要吃，这样才能保证能量的供应，但晚餐不宜吃的过量，7分饱就行，而且最好是在饭后4小时再睡觉。
4、减肥不能碰油
许多人认为有是形成脂肪的根源，所以要杜绝吃油，这种做法是错误的，减肥的确需要限制热量和脂肪的摄入，适当的摄入油脂有助于减肥。油脂也要分类摄取，要减少动物油脂即饱和脂肪酸的摄入，摄入适量的植物油。
5、减肥不能吃零食
爱吃零食的妹子很难受，一边想减肥，可是又想吃零食，内心十分纠结，认为减肥不能吃零食，其实这种看法是错误的，如果一天只吃正餐，那在两餐之间肯定会产生饥饿感，于是在下一餐的时候就很有可能吃的更多，摄入的热量也增加，这样反而有害于减肥，相反，如果在两餐之间摄入适量的零食，有助于控制食欲。
6、减肥药减肥
很多MM认为吃减肥药减肥效果好，既快又明显，确实，减肥药是能起到减肥的效果，但吃减肥药是有副作用，而且吃减肥药还容易反弹，反弹后你会发现比之前会更加的胖。
7、只追求体重至上的方法
你还在迷信用体重来衡量自己的胖瘦，或者相信那些标榜一周能减去2-3斤的方法或食谱?体重来自于脂肪、肌肉、骨骼、水分，没有长期的体重、腰围、臀围变化的纪录，无法真正说明减肥结果。那些速效的减重方法，大多只是减去了身体的水分，多喝几杯水分量就回来了。
8、只减想瘦的部位
“瘦腰、减臀、收腹”这样的字眼充满了诱惑力，局部运动也给了我们对不满意部位进行塑造的希望。事实上，局部运动总消耗能量少，易疲劳，而且不能持久;另外脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，这种调节是全身性的，并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪，哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。
9、一味低卡路里食谱
减肥期间降低卡路里的摄入固然正确，但低于800卡的食谱最终可能会导致营养不良，降低新陈代谢率，以后多吃一点就会迅速发胖。少吃多餐，注意均衡营养才是减肥食谱的关键。
10、告别“薯”类
马铃薯、红薯不仅口感好，还是能产生饱足感的低卡食物。只是市面上大多都是被减肥人士深恶痛绝的经过高温油炸的薯片、薯条，让人们误以为薯类是减肥的大敌。其实薯类的热量很低，而营养价值却超过米和麦，热量与米相等，钙含量是糙米的5倍、铁含量是白米的3倍，蛋白质、维生素C的含量也很丰富。所以，放弃容易致肥的烹调方法，将马铃薯煮熟撒上调料，完全就是美味与营养兼得的减肥食品。
11、不得已喝酒的时候，用烈性酒代替啤酒和威士忌
酒中的糖分并不是致人发胖的关键因素，单纯的酒精也不能影晌腰围臀围，酒精更不会转化为脂肪，只是能促进脂肪的储存。酒中的酒精产生的热量不能储存在体内，身体首先消耗的是酒精，然后才是其他燃料。所以，烈性酒使人发胖的程度与其他酒精饮料是一样的。而且，喝酒常常会配上高脂肪的小吃，如马铃薯片、果仁等，不幸的是任何随酒精一起下肚的脂肪都会直接作为脂肪储存起来。所以关键不是喝什么酒，而是喝酒的时候吃了什么。
必知的几个减肥误区 你都造吗？
很多人急于减肥,往往容易忽视减肥禁忌,虽然瘦了,但却难以保持,还可能损害健康。下面就跟小编一起来看看，都有哪些误区吧！
一、越吃越瘦的减肥食品，真的有吗?
1、多吃芹菜能不能减肥?答案是：NO
能减肥的「负卡食物」的流言来自于「食物热效应」，即人体消化食物所需要的热量。就是说，像芹菜这种食物本身热量不高，而人体消化它又会消耗很多热量，所以吃芹菜等于消耗热量，等于运动，所以多吃芹菜能减肥。
听起来好像很有道理，但是，事实并非如此：消化食物的热量只与食物中的营养素种类有关，与进食时间、餐数、两餐间隔……没有任何关系;也就是说，即使是消化起来最费劲的食物，消化它所需要的热量也不会超过食物本身热量的35%。
还是说说芹菜：啃一根芹菜茎，大概摄入了6Cal左右的热量，而身体只需要1Cal来消化它。所以热量还是「正」的。
2、嚼口香糖能不能减肥?答案是：NO
有人说嚼口香糖是不是可以减肥啊?「咀嚼」这个动作，是不是会消耗不少的热量?
英国的一群科学家曾经做过实验，测量出每小时咀嚼口香糖消耗的热量平均为11Cal。而一块3g的口香糖，热量大约为10～12Cal。
想要嚼口香糖「运动你的脸」来消耗热量，得像牛一样连续咀嚼至少一个多小时，才能造成一丢丢的热量差。而一大口的可乐就全补回来了。
3、喝冰水能不能减肥?答案是：NO
还有人说喝冰水帮助减肥，理由是：在温度够低的情况下，人体需要消耗一定热量来「加温」冰水，而水本身不含有任何卡路里。还推广到其他的冷饮，比如绿茶、黑咖啡、无糖可乐等。
跟口香糖一样，冰水造成的热量差非常不明显：喝5～6杯冰水，大约才可以额外消耗10Cal左右的热量。如果想通过这个方法减肥，需要担心会不会喝水太多造成水中毒。
至于其他的「低卡」冷饮，需要注意，很多市售「0卡饮料」，其实是含有一定热量的(比如美国FDA规定，只要热量小于5Cal/100mL，都可以在销售的时候标为「0卡饮料」)。
所以，要单纯只靠一种食物去减肥基本不可能。今天为你总结几个饮食减肥法。要减肥先管住嘴巴吧!
二、要减肥，请封嘴
1、黄瓜鸡蛋法
每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。
原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
2、过午不食法
超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。
原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。
健康提示：如果实在饿得慌，可以多喝水，或者吃一个苹果。
3、不吃正餐法
每天少吃正餐，把豆浆作为三餐的一部分，女孩子喝了很有好处的，不过注意是无糖的哦，最好自己买台豆浆机，每天自己打，方便又便宜。
原理：豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果呢!
4、苹果减肥法
吃2天苹果然后正常节制的饮食3天，这样几个周期循环，效果不错。
原理：肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
5、荷叶减肥法
把荷叶，决明子，甘草，柠檬片，熬成汤，数量酌情，.坚持2周见效，每天会进出厕所比较多哦。
原理：中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。
各种各样的减肥方法，都是要搭配运动的。你想减肥，你还必须有一项你可以长期坚持的运动，才能事半功倍，减出火辣身体喔!
除了要管住嘴巴，身体动起来也是很有必要的，下面给大家几个有效的减肥运动!
三、要减肥，迈开腿动起来
1、跑步
跑步减肥法是最常见的有氧运动减肥法，这个减肥方法实用性很强，并且实施起来很简单，但是进行跑步减肥还是需要掌握一定的时间和技巧还有跑步的方式。最佳时间就在早上，呼吸新鲜空气的同时，来个慢跑，可以神清气爽，让人精神愉悦，能从一早帮你提高新陈代谢。
2、走路
走路是人体最基本的运动，很适合女性朋友。小时的快走大致可消耗250至300卡路里的热量，走路的运动以下肢为主，如果担心长期走路会有萝卜腿出现，李杰建议应在每次的走路运动后做做小腿伸展运动回复，小腿的伸展以双脚站立，脚盘靠在墙上如倒穿高跟鞋般，1次伸展以秒为限，一边2次，如果能泡热水后再做效果会更好。
3、骑自行车
骑自行车减肥其实是一种有氧运动，因此想要通过骑自行车减肥必须让运动时间达到40-60分钟。低于40分钟，也不能达到燃烧脂肪的效果，也就是不能瘦身。但是也不能超过1小时，因为这样对身体造成伤害。
4、游泳减肥法
游泳是一项有氧运动消耗的热量也很多。这是因为水中的传热性是空气的28倍，人在水里停留8分钟所消耗的热量，与在同样温度的空气中2小时所消耗的热量相同。
5、跳舞减肥法
跳舞不仅会使你更优雅，还能帮你舞出窈窕的身姿。从现代医学的角度来看，跳舞这种有节奏的全身性运动，有利于恢复和平衡身体的生物节律，帮助心肌收缩，促进血液循环，延缓细胞衰老。
6、爬山
爬山是也是一项非常有力的运动方式，可以减少大量的脂肪。当然方式有很多，以上几种大家可以去试着做，顺序不一定要按着上面来，可以任意选一个就行，希望大家都能达到锻炼身体的目的。
减肥必知的几大常识 别再陷入这些误区
有的人认为喝水就会水肿，还有的人认为少吃或不吃米饭或面食可以减肥，更有的人认为少吃动物类食物就能少摄入脂肪，糟糕，你陷入减肥误区啦，这些观念是不科学的，想减肥，下面这些减肥常识要必知，否则很容易被误导，让你越减越肥，甚至危害身体健康。
多喝水会水肿
事实：其实正相反，缺水的人才会水肿。当你喝水的量不足的时候，你的身体会感觉到，这时它就会减少水的排除，而在身体内储存最大限度的水。这样你的尿量会减少，影响到你体内废物的排出。而且，你还会发现手指或脚踝会有水肿现象。如果你的戒指显得比较紧，或者早上起来显得有点肿，多喝一些水就会好。因为当你开始喝足够的水的时候，你的身体会知道，保存水已不再必要，所以会让体内的水排泄出去，水肿也就消失了。当你养成喝水的习惯的时候，刚开始你会更频繁地上卫生间，但一段时间以后次数会逐渐减少，而每次的尿量会比以前大。虽然暂时会带来一些不便，但是你的整个身体状况会改善很多。
少吃动物类食物就能少摄入脂肪
事实：有些动物类食物的确含有较多的脂肪。但是合理选择可以避免进食过多的油脂。比如去皮的禽肉、鱼类、畜肉的某些部位。还有就是海产品，尤其是深海水产往往含有人体必需的不饱和脂肪酸，减肥的人应该适量吃。
蔬菜低脂，可以尽情吃
事实：如果烹调方法得当，蔬菜的确是完美的健康食品。但是，如果使用大量油，即便是植物油，烹调出来的蔬菜，也要小心。
保证蛋白质的摄入就一定要吃肉
事实：豆类、奶类都是非常好的蛋白质来源。尤其是豆类，不仅高蛋白，而且低脂肪，是减肥者的好选择。奶产品中的蛋白质易吸收，还含有较多钙质，也是很好的替代品。不过，没有任何一种食物能提供所有的必需氨基酸，所以，保证种类多还是非常必要的。
胖人喝凉水都长肉
事实：水本身不含任何热量。相反，喝足量的水也是减肥的重要前提——消耗脂肪需要水的协助，如果身体内水分不足，脂肪的代谢速度会降低。另外，喝水可以帮你降低食欲，让你进餐后感觉更满足，也会让你的肌肤更水灵、气色更健康。含有大量热量的液体不是水，而是含糖饮料、高脂的汤类等等。所以，当我们说到喝水，这些是不算数的，而且应该敬而远之。
果汁类饮料是健康食品，多喝无妨
事实：世界卫生组织建议每天的热量最多有20%是从饮料中获得，果汁虽然有丰富的维生素，但是含糖量和热量都很高，而且少了水果里含有的纤维素等其他营养素，饱腹感差。所以尽量不要喝，而是食用新鲜水果。喜欢吃甜食的人也可以多用新鲜水果解馋。
少吃或不吃米饭或面食可以减肥
事实：米饭和面食的主要成分——糖类，是人类日常所需能源的重要来源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭或面食等谷物可以减肥，这对健康是很大的威胁。曾经有人说，长期不吃主食会让人变傻。虽然没那么严重，但是糖类摄入量过低可能引起低血糖，的确会损害大脑的功能。
减肥必知的7个常识 小心陷入减肥误区
有的人认为喝水就会水肿，还有的人认为少吃或不吃米饭或面食可以减肥，更有的人认为少吃动物类食物就能少摄入脂肪糟糕，你陷入减肥误区啦，这些观念是不科学的，想减肥，下面这些减肥常识要必知，否则很轻易被误导，让你越减越肥，甚至危害身体健康。
多喝水会水肿！
事实：其实正相反，缺水的人才会水肿。当你喝水的量不足的时候，你的身体会感觉到，这时它就会减少水的排除，而在身体内储存最大限度的水。这样你的尿量会减少，影响到你体内废物的排出。而且，你还会发觉手指或脚踝会有水肿现象。假如你的戒指显得比较紧，或者早上起来显得有点肿，多喝一些水就会好。因为当你开始喝足够的水的时候，你的身体会知道，保留水已不再必要，所以会让体内的水排泄出去，水肿也就消逝了。当你养成喝水的习惯的时候，刚开始你会更频繁地上卫生间，但一段时间以后次数会逐步减少，而每次的尿量会比以前大。虽然暂时会带来一些不便，但是你的整个身体状况会改善许多。
胖人喝凉水都长肉
事实：水本身不含任何热量。相反，喝足量的水也是减肥的重要前提消耗脂肪需要水的协助，假如身体内水分不足，脂肪的代谢速度会降低。另外，喝水可以帮你降低食欲，让你进餐后感觉更满足，也会让你的肌肤更水灵、气色更健康。含有大量热量的液体不是水，而是含糖饮料、高脂的汤类等等。所以，当我们说到喝水，这些是不算数的，而且应该敬而远之。
少吃或不吃米饭或面食可以减肥
事实：米饭和面食的主要成分糖类，是人类日常所需能源的重要来源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭或面食等谷物可以减肥，这对健康是很大的威逼。曾经有人说，长期不吃主食会让人变傻。虽然没那么严峻，但是糖类摄入量过低可能引起低血糖，的确会损害大脑的功能。
果汁类饮料是健康食品，多喝无妨
事实：世界卫生组织建议天天的热量最多有20%是从饮料中获得，果汁虽然有丰富的维生素，但是含糖量和热量都很高，而且少了水果里含有的纤维素等其他营养素，饱腹感差。所以尽量不要喝，而是食用新奇水果。喜爱吃甜食的人也可以多用新奇水果解馋。
少吃动物类食物就能少摄入脂肪
事实：有些动物类食物的确含有较多的脂肪。但是合理挑选可以防止进食过多的油脂。比如去皮的禽肉、鱼类、畜肉的某些部位。还有就是海产品，特别是深海水产往往含有人体必需的不饱和脂肪酸，减肥的人应该适量吃。
蔬菜低脂，可以尽情吃
事实：假如烹饪方法得当，蔬菜的确是完美的健康食品。但是，假如使用大量油，即便是植物油，烹饪出来的蔬菜，也要注意。
保证蛋白质的摄入就一定要吃肉
事实：豆类、奶类都是非常好的蛋白质来源。特别是豆类，不仅高蛋白，而且低脂肪，是减肥者的好挑选。奶产品中的蛋白质易汲取，还含有较多钙质，也是很好的替代品。不过，没有任何一种食物能提供所有的必需氨基酸，所以，保证种类多还是非常必要的。
必知的科学饮食计划 教你吃着瘦
喜欢吃却又无法忍受自己的身材，有这样想法的女生大有人在，那么要如何吃的开心同时又能达到瘦身的效果呢？其实很简单，只要注意安排科学合理的饮食计划和调整饮食结构就好，下面就跟小编一起来看看，我们应该怎么做吧！
科学合理控制饮食减肥≠节食！
1、控制饮食不是节食！
我们知道肥胖的最大原因就是营养过剩，能量堆积过多，所以控制饮食是势在必行的，但不是节食。应该是合理控制饮食。
2、减脂计划是长期的，速度不宜过快，不可急于求成：短期内过度节食可能见到暂时效果，但是没有运动的支持和营养的补充是对身体不利的并且一定会反弹。有的人体重反弹明显，甚至超过减重前的原始水平。
3、合理的减脂饮食应该是：膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量;既要满足人体对营养素的需要，又要使热量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
4、改变膳食的结构和食量。少吃零食，少食油炸食品，少吃盐;减少点心和加餐，控制食欲，七分饱即可。尽量采用煮、煨、炖、烤和微波加热的烹调方法，用少量油炒菜，养成饮用白水和茶水的习惯。
5、进食应有规律，不暴饮暴食，也不要漏餐
减重饮食构成的基本原则为：低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、碳水化合物、如谷类，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。平衡膳食中，蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比，应分别占总能量的15%～20%、60%～65%和25%左右。
6、注意饮食的能量密度。
能量密度系指一定体积的食物或膳食所产生的能量，即选择体积较大而所含的能量相对低的食物，1克脂肪提供9千卡能量，而1克蛋白质或1克碳水化合物只提供4千卡能量。
不知该怎么安排科学饮食计划？下面方案供参考
(一)早餐6套——各约400卡路里
一顿合适的早餐，可以让人振奋精神，而且还有利减肥。
记住，每天都要准备一杯果汁(约150毫升)，石榴汁、梨汁或芒果汁都可以。然后，下面这6套早餐任你选：
1、取两片全麦面包切片或一个硬面包圈，涂上一茶匙蛋黄酱。
2、用一只大碗，装上应季的水果，比如苹果、葡萄、草莓、桃子等，上面浇上100克低脂酸奶。
3、煮一个鸡蛋，煮50克切成片的蘑菇，加一汤匙牛奶。把它们盛在一片全麦切片面包上。
4、盛4~6汤匙低糖麦片(比如脆玉米片、小麦片、全麦粉等)，盛进一个大碗里，加200毫升半脱脂牛奶(或者150毫升脱脂酸奶)，撒上一把干果，比如杏仁。
5、2~3汤匙燕麦片加200毫升半脱脂牛奶煮成麦片粥。加几块苹果和2茶匙葡萄干。
6、烤两片杂粮切片面包，涂1茶匙脱脂黄油。还可以就着一把葡萄干吃。
(二)午餐6套——各约400卡路里
1、取两片切片面包(你大可尝试不同种类的切片面包，比如黑麦面包、苏打面包、杂粮面包、玉米面包、土豆面包等)。面包片里可以夹上你最喜欢的蔬菜、两片瘦肉、1汤匙鱼肉(比如金枪鱼或鲑鱼)，可以加点奶酪，但不能超过40克。
2、烤一个和鼠标差不多大小的带皮土豆，再加4茶匙低盐烤豆。
3、如果你不得已在外面解决午餐，那就点一个三明治或沙拉，热量要小于400卡路里，避免任何用蛋黄酱做调料的食物。
4、减肥便当：煮一些米饭(或者面条、意大利面等主食)，盛4~6汤匙到饭盒里，作为第二天的午饭，拌上2~3汤匙切碎的蔬菜、沙拉和一些瘦肉及鱼肉(标准同1)。
5、煮一碗蔬菜汤或洋葱汤，主食是全麦面包(或者黑麦面包、杂粮面包)。
6、煎两个蛋，加一些有嚼劲的蔬菜，比如切片青椒、胡萝卜、嫩豌豆等，或全绿色蔬菜沙拉也可以。
(三)下午茶4种——250卡路里
谁说减肥就没有下午茶可言了？如果你有下午茶习惯没关系，只注意一点：不要过量。以下6种健康零食，每天可以选择其中两种陪伴你的下午茶时光。
1、200毫升酸奶。
2、1片奶酪面包。
3、1个水果。
4、1小把坚果，比如杏仁或南瓜子、胡桃仁。4、1小把坚果，比如杏仁或南瓜子、胡桃仁。
(四)晚餐——约500卡路里
为了保证减肥效果，我们已经帮你完成了卡路里计量工作，所以你可以放心地在晚餐享用如下美食的组合。
1茶匙葵花子油。
1份肉和鱼，共100~125克(大小约和扑克牌差不多)。
1份碳水化合物(即米饭等主食，4~6汤匙)。
1份蔬菜，3~4汤匙。
减肥也要讲究营养搭配，记住，美丽的身材是健康的，而不是瘦的。
塑身必知：影响你体重的5大误区
你现在吃得少动得多了，但为什么减肥仍没有成效?即使你认为自己毫无过错，但仍有一些行为会阻碍你减重。你是否有下列这些习惯呢?抓紧来看看自己是否也陷入了下列的饮食误区。
1.不吃早餐
上班又要迟到了?在出门前，你只能匆匆喝杯咖啡。但请记住：不吃早餐对于减重可不是什么好事情。因为之后你可能会感觉到饥饿，而那时你也许很难找到健康的食品于是便以饼干等来充饥了。
矫正方法：准备一些可以在路上吃的东西，如水果、酸奶酪或不含脂肪的谷类干粮。
2.享用家庭美味
很难直接从你的菜单上取消孩子或配偶喜爱的家庭美味。这些家庭美味，如炸鸡等，通常是高脂高热量的。
矫正方法：主餐少吃一点，多吃点蔬菜或色拉。若能够找到一种大家都喜爱吃但脂肪含量较低的食品也不失为一种好方法。
3.社交场合，超量饮食
假如一年去餐馆吃饭的次数很少，那么你可以在那几次放开肚子吃。但现在我们通常每周都到餐馆吃饭，有时甚至天天都去。
矫正方法：在菜单上找一些用低脂方法烹饪的食物，如烧烤或炒菜，并要求将调味汁或调味品与菜肴分开放置。这样你便可以操纵所摄入的食物量。
4.没有将所有的饮食运算在内
在打开邮件时吃的几片薯片;在关心孩子做作业时吃的一块薄饼或蛋糕，这些食物摄入都轻易被你忽略。在吃零食时，我们一般都是站着或将注重力转移在其他事情上，这便可能使我们认为这些热量不应运算在内。事实上，这些都要算。
矫正方法：确定基本规则，如我不在车内或看电视时吃东西，并且随时随地记录自己在一天内吃的每样东西。当你知道你要记下这些时，你就会三思而行，考虑是否还要吃那一口。
5.期望过高过快
经过几个月的投入，你感到心情沮丧发觉体重数值仍停留在原处。期望过高过快是一个特别平凡的不良心态，健康的减重速度是每周不超过1公斤，但是很多人的目标都超出这一限制。当过高的目标实现不了时，他们便感觉到失败，进而舍弃努力。
矫正方法：让稳扎稳打成为你的饮食箴言。假如你不相信减少0.5公斤或1公斤是很可观的一个数值，那么下次在超市内拿起一块1公斤的黄油试一下。你会意识到自己的表现是多么杰出。
瑜伽减肥的6个误区 当心瘦身不成反伤身
瑜伽一向被认为是一项可以体验到幸福和宁静的运动。但是，接下来要告诉你的6种不良习惯，可能会使得你无法在练习中真正放松，体会内心的平静。了解一下吧！
1.无节奏的呼吸
在瑜伽练习中，每一个动作都要与呼吸完美的结合。
例如，在开始练习拜日式动作时，首先吸气，举起双臂，然后呼气，手臂慢慢向前合拢。
有节奏的呼吸，可以使你在瑜伽练习中获得一种流淌感。这不仅可以促使练习者体会到内心的平静，而且还可以使其大脑的注重力更加集中，认真关注每一个动作，从而防止出现损伤，并改善身体平衡。
2.腹部放松
在练习瑜伽的过程中，正确的呼吸不仅需要将空气吸入胸部区域，而且还要能够感觉到肋骨的扩张和内收。
在每一次呼吸中，你可以使用腹肌，用力将肚脐贴向脊椎。
吸气时，使空气布满胸腔，并维持腹肌平整。
在呼吸中使用腹肌，不仅可以关心你正确地呼吸，还可以保卫你的腰部，防止发生疼痛或损伤。
3.不必要的紧张
紧绷的脚趾，耸起的肩膀，还有泛白的关节，我们完全看不出任何放松的意思，对不对？
一些难度较大的姿势，需要练习者鼓起全身力气并集中精力，坚持五次呼吸的时间，但是请切记，在此期间要防止身体出现不必要的紧张。
要有意识地放松肌肉，无需过分紧张。
相信自己，你完全可以做的到！
4.不计后果的拉伸肌肉
瑜伽，需要我们关注呼吸，体验到内心的幸福。
但是假如你的性格中包含某种竞争潜质，便有可能无法操纵想偷窥他人的欲望，并试图与其练习姿势维持一致。
这极有可能会使你拉伤肌肉。
在练习时，请确保尽自己做大努力做好规范动作。
你可以模拟其他人的姿势，但是不要损伤自己的肌肉。
5.凝望他人
在瑜伽课上，试图了解其他人的相关情况不仅会分散你的注重力，而且会使你无法进行有节奏的呼吸，即使是在树式动作中，凝望他人也会使你无法维持身体平衡。
依据不同的姿势，你的超视觉（你的视觉方向）可能会停留在鼻尖，你（眉毛之间）的第三只眼可能会停留在你的肚脐、脚趾，或者对向你的指尖。
假如你不确定某种姿势下你的超视觉应当停留在何处，就大胆地问问瑜伽老师吧。
6.穿戴瑜伽袜子和手套
虽然许多公司在向你出售这些商品，但是其实在练习过程中没有必要穿戴袜子和手套，除非你在地板上而不是在瑜伽垫上练习。
没有任何干扰，获得一种完全的接地感对于瑜伽练习是非常重要的。
瑜伽袜子和手套可能会扎堆，阻碍完成瑜伽动作，而且，它们还会成为你和瑜伽垫之间的障碍，让你无法获得接地感。
此外，这些物品上滋生的细菌还有可能传染给瑜伽垫和你的身体，由此，你便不得不更换一个新的瑜伽垫。
假如你的瑜伽垫很滑，可以去商店再购买一个防滑性较好的瑜伽垫，为双脚和双手的稳定性做好保障。
现在，你都明白了么？再做瑜伽时要记住噢，加油吧！
想节食减肥？当心饿成胖子
不少人想减肥，首先想到的就是节食。这种方法在理论上讲无懈可击——只要吸收的热量少于消耗的热量，摄取的少于支出，减肥就只是个时间问题而已。运动少、消耗少，没关系，只要吃得更少就可以了。
早餐这样吃减肥更有效
如果你想通过调整饮食来减肥，记得早餐要多喝牛奶、奶酪或者酸奶哦!据新华社近日报道，研究人员找来48名志愿者，这些人平均年龄59岁，均超重或肥胖，患有Ⅱ型糖尿病。在为期23个月的研究期间，所有志愿者都按“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则饮食，只不过早餐的构成有所不同。
第一组早餐的蛋白质主要是乳清蛋白，比如蛋白粉、奶酪或牛奶;第二组的蛋白质来自鸡蛋、大豆和金枪鱼;第三组以碳水化合物或淀粉类为主食，很少摄入蛋白质。
12周后，第一组“乳清蛋白组”平均减重7.6公斤，而第二组和第三组分别减重6.1和3.1公斤。另外，乳清蛋白组志愿者饥饿感更少，饭后血糖升高幅度更小，这或许是因为乳清蛋白能有效抑制饥饿激素。
想靠饿来瘦下去，当心饿成胖子
根据统计，通过节食减肥，只需要一年左右，大约50%饿掉的肉会重新再长回来，2-5年之后，基本上会恢复原状，甚至有一半左右的人会比5年前开始减肥的时候更胖。
为什么会这样?中南大学专家介绍，人类在进化过程中，大脑中已经对身体的各项机能进行了设定。大脑中存储了“我这身体应该有多重、应该存储多少脂肪”的信息，因此当体重和体脂含量偏离这个设定点，大脑就会通过调节人体的新陈代谢来促使身体回到原始设定点。
当体重被饿到大脑无法接受的下限附近时，身体会自我调节，身体对热量的吸收效率会提高，实现“开源”。与此同时，身体的运转效率提高，以降低维持日常活动需要的热量，这就是“节流”。举个例子，原先你得吃三碗饭才能吸收300千卡的热量，现在可能只需两碗饭就够了。原先需要300千卡热量才能完成的工作，现在可能200千卡就够了。所以如果你还是像原来一样吃着三碗饭(现在能吸收450千卡热量了)，做着原来需要三碗饭的工作(却只消耗了200千卡的热量)。大脑呢，就默默地把省下来的那部分热量变成脂肪存起来了。
也就是说，如果你靠少吃变瘦了，在“瘦”的维持期，得比减肥期吃得更少才行。假设一个60公斤左右的妹子，任性地饿掉了6公斤的体重，当她准备继续靠节食来保持减肥成果时，愤怒的大脑会强行让她每天少消耗大约300-400千卡的热量，这意味着这个妹子，必须少吃更多的东西才能保住这6公斤战果。否则?当然是没有少吃的那部分化作肉肉，默默地被存起来喽。
想少吃一点，吃饭之前去跑步
节食是一件很痛苦的事情，强忍着口水抵抗美食，是身体与心灵的双重战斗，分分钟会摧垮你的意志。有没有很好的办法，控制你的饥饿感?有，那就是跑步。
锻炼完后，人不是会胃口大开吗?你错了。据英国最近的两项研究显示，先锻炼后吃饭能让人的食欲降低，从而让人摄入的热量减少三分之一——至少运动后的几小时内是这种情况。第一项实验中，研究人员招募12名身材苗条的健康女大学生，严格控制她们的热量摄入，并在之后9小时内观察她们吃自助餐的情况。结果，女学生们体内胃饥饿素水平升高，多肽YY水平降低，吃自助餐时平均摄入热量944卡，而在跑步机上锻炼的“运动对照组”人均摄入热量660卡。第二项实验中，研究人员让10名男性和10名女性跑步60分钟，在之后7小时观察他们吃自助餐的热量摄入。结果显示，越是运动量大的人越没食欲。
另外，睡足觉、喝饱水，也能抑制饥饿感。朱旭萍介绍，研究发现睡眠不足会导致体内瘦素蛋白减少、饥饿激素增加，进而直接影响人的饥饿感和进食量。人体细胞需要水分参与营养物质的吸收过程，如果缺水，营养吸收不够，身体就会发出需要更多营养的信号，导致人们误认为自己饿了，而不是渴了。“有时候我们觉得想吃东西，认为这就是饿了，其实我们所需要的只是一杯或两杯水。”对此，她建议要随时记得喝水，别等渴了再喝。
“精白细软”吃多了，越吃越饿
不少人有一种感觉，明明吃了东西不久，很快又感觉饿了。
专家介绍，这很大一部分原因跟吃的食物品种有关系。如果你进食的是精白细软的淀粉类食物，或甜食甜点心之类，这些食物很容易消化，被人体吸收后会使血糖短时间内快速升高，过高的血糖迫使体内起降糖作用的胰岛素大量出动，以降低血糖。但问题是，胰岛素超水平发挥，把你血糖浓度很快降低，这时你身体的血糖浓度感受器就报警了，血糖浓度低，人就感觉饿，于是你的大脑又要催你进食了。
专家建议，市民应多吃五谷杂粮，并且缓慢进食，少吃高热量食物。因为五谷杂粮比精白米面等含有更多的营养物质，而且增加了咀嚼消化的时间。五谷杂粮含有较多的纤维素和维生素等，纤维素不仅能增加饱腹感，而且能帮助清肠通便。尽可能保持饱腹感对于想要减重的人来说是非常重要的，因为我们的胃并不聪明，它更多的是靠摄入食物的量去判断，而不是靠真正摄入了多少热量去判断是否想要再次获取食物。
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