减肥减肥，女人一辈子都在减肥，常觉得腰变粗了、小腹大了，以前只要节食几天，体重就掉下去，现在呢，吃再少还是觉得身材渐渐走样，虽然不一定是胖了一、二十公斤这么夸张，但是那该死的三～五公斤就让衣柜里的衣服要大上一、两个SIZE，怎么穿都不好看
体重超重许多的人，减肥时的数字掉的很快，很有成就感，反倒这种多个三～五公斤的赘肉，通常会觉得身材某个部位明显发福，像是多了双下巴、腰间一小圈游泳圈、小腹突出或是大腿变粗，那几公斤的赘肉更显碍眼。为甚么这区区几公斤就是瘦不下来？
为什么瘦不下来？
减掉几公斤的体重不难，但是想要减掉几公斤的赘肉可没有那么容易。减肥的人太轻易陷入体重的迷思，快速减肥往往减掉的只是水分与肌肉，不但恢复正常饮食就胖回来，少了肌肉还让人复胖更快。
说究竟，老是在减肥的人大概都跟三缺相关：缺知识，用错方法；缺耐性，复胖也快；缺营养，瘦得不健康；这三者都会让你陷入老是在减肥的苦痛轮回。
减肥减肥，女人一辈子都在减肥，常觉得腰变粗了、小腹大了，以前只要节食几天，体重就掉下去，现在呢，吃再少还是觉得身材渐渐走样，虽然不一定是胖了一、二十公斤这么夸张，但是那该死的三～五公斤就让衣柜里的衣服要大上一、两个SIZE，怎么穿都不好看
缺知识
减肥的方法永久在推陈出新，新的减重成分也不断问世，为甚么肥胖问题还是没有方法被根除？有很大的一个因素就是病急乱投医。
你是不是也外传甚么方法有用就跟进，却老是觉得为甚么别人用了有用，却对我没效?这是因为你没有了解自己的身体状况。就像体型肥胖又有月经不调的人，光靠少吃效果很有限，得先解决荷尔蒙问题;早晚体重相差过多(超过一公斤)的人，可能是水肿在作怪，使用那些号称阻断淀粉、脂肪燃烧的产品怎么会有用？
缺耐性
缺耐性是追求快速减肥者，轻易陷入胖胖瘦瘦循环不断的最主要原因。因为求快，所以追求减掉的公斤数，但往往减掉的只是身上的水分。而挑选极低热量饮食或干脆不吃的人，更轻易把身上的肌肉减掉。更糟的是，以为减了一、两公斤，放假就放心开始大吃大喝，等到下次站上体重计，不但减掉的体重回来了，还增加一些体重当利息。
最适合的减重计画至少以三个月为一个周期才轻易见到成效，同时应该要考虑减肥期与保持期，利用保持期让减下来的体重保持恒定，之后才不轻易复胖。
缺营养
最常被用来快速减肥的方法就是节食或偏食，利用极度节食猛烈减肥，或是只吃肉不吃饭、只吃蔬菜水果不吃正餐，都可能造成吃进过少热量与不足的营养素种类，减掉的不是赘肉，而是让细胞被饿瘦。
另外，女性老觉得减肥很难的原因也在于身体肌肉量不足，肌肉燃烧热量的能力是脂肪的七倍;想增加肌肉量，需要足够的蛋白质。若担忧肌肉量过多会变成金刚芭比?这就想太多了，金刚芭比还不是随便就能练成的;至于小腹瘦不下来的便秘胖，往往饮食中缺乏充分纤维质与水分。
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这样减，一定胖
做对的事情比把事情做对要来的重要，假如一开始挑选就是错的道路，很难带你走到目的地，以下是常见让你一定会复胖的错误减肥法。
NO不吃早餐
在许多人的想法里，减少热量摄取最方便的方式就是少吃一餐，又因为早餐和午餐时间比较接近，干脆就不吃早餐。探索指出，不吃早餐的人会让一天的新陈代谢处于低迷状态，反而更不利减重。谷物(如燕麦)加牛奶或是豆浆，就是健康又不发胖的好挑选。
NO只吃一餐
只吃一餐可能因为补偿心态，轻易在这一餐摄取过多热量反而越减越胖;再者，会让其他时间里，细胞处于饥饿状态，吃进东西血糖会上升的更快，没被利用的热量就轻易在身体与内脏堆积。
NO不吃淀粉
不吃淀粉的人多是挑选吃肉减肥法的族群，这个减肥法标榜只要不吃淀粉，肉类爱怎么吃都可以，这样的饮食结构会让身体的酮体增加，达到降低食欲的效果。这个方法的减重速度相当快，但以肉食当主食的危险性在于，你同时也把大量的脂肪吃进去，换来的是内脏脂肪与心血管问题(或许你该知道这个消息，而这个减肥法的发明人阿金博士，过世的时候体重高达一百一十七公斤，死于心血管疾病)。
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这样吃，就会瘦
减肥当然不能挨饿，只要选对食物种类，就可以轻松甩肉不复胖。
1.舍白米改糙米
碳水化合物是大脑的养分来源，所以，减肥的时候还是要吃饭，只是要选对饭的种类。白米饭、稀饭、糯米饭(如饭团)都属于高升糖指数的食物，很轻易让血糖快速上升，血糖一高会让胰岛素快速分泌，经常摄取这类食物会让身体处于高胰岛素状况，让人轻易觉得饥饿，对于减肥很不利。
未精巧化的糙米不管纤维或是养分都很完整，进食后血糖不易飙高，缺点是吃起来较硬，需要比较常的浸泡时间，许多人一开始并无法接受。建议可以从一半白米，一半胚芽米或白米入手，或是五谷米也都很不错。
糙米难入口的原因并不是纤维比较粗，而是上面有一层蜡，现在已经买得到去除这个问题的糙米，价格跟有机糙米差不多，是健康又好吃的新挑选。
减肥减肥，女人一辈子都在减肥，常觉得腰变粗了、小腹大了，以前只要节食几天，体重就掉下去，现在呢，吃再少还是觉得身材渐渐走样，虽然不一定是胖了一、二十公斤这么夸张，但是那该死的三～五公斤就让衣柜里的衣服要大上一、两个SIZE，怎么穿都不好看
2.舍猪肉改鸡肉(或鱼肉)
肉类有较多的铁质与维生素B12，也是让人觉得吃肉比较有体力的原因，对于有减肥需求的人来说，建议可以用鸡肉、火鸡肉或鱼肉等脂肪含量较低的白肉，代替猪、牛、羊等红肉。
3.全颗燕麦代替即溶麦片
麦片是许多人挑选的减肥早餐，燕麦有降低胆固醇的效果，配上牛奶或是豆浆就是营养丰富的一餐挑选。不过，即溶麦片常同时含有过多的糖分，而制成即溶麦片的方式少了粗纤维，虽然好汲取，也会让血糖快速飙升，建议挑选加入全颗燕麦的五谷米饭，或是完整燕麦的即时产品。
4.无糖茶饮代替含糖咖啡、饮料
含糖咖啡、饮料都是吃掉热量却没有饱足感的身材杀手。除了白开水之外，建议选用无糖茶饮，如含有儿茶素、茶花萃取物的无糖绿茶、可促进新陈代谢的玛黛茶都不错。喜爱咖啡的可改喝黑咖啡，市面上也有复方的减肥咖啡可以购买。
编辑推荐
专家：减肥不如防肥
待到发生肥胖再来减肥，已是晚了一步。而且多数减肥者反反复复，胖胖瘦瘦，常有反弹。
记者：张教授，您是从医近50年的老专家，请您谈谈您对减肥的见解。
张教授：临床上会遇到一些具体问题。例如有人说体重超过正常值20~％o即是肥胖，或体重指数（BMl）超过多少目口肥胖。但健美或举重运动员按此标准计算都是超标的，不过他们是肌肉发达而不是脂肪过多，并不肥胖。所以严格说，应是体内脂肪超标20％目口为肥胖。尤其是腹部脂肪比同等重量的臀部或全身脂肪更有害。原因是腹部脂肪过多代表了内脏脂肪堆积，而内脏脂肪才是引起其他疾病的祸首。
记者：您治疗肥胖的原则是什么
张教授：总的来说，要预防为主，减肥不如防肥。
待到发生肥胖再来减肥，已是晚了一步。而且多数减肥者反反复复，胖胖瘦瘦，常有反弹。即使最后体重减到正常，对身体已经造成损害，所以从小就要讲究健康的生活方式，要防肥。记者：什么是健康的生活方式呢
张教授：主要是：1、健康饮食。2、增加锻炼。3、还要做到心理行为上健康。这些已有不少文章提到。因为饮食在体内产生能量热卡，而各种活动则消耗能量热卡。二l家庭用药两者相抵，如有积余，一部分以脂肪形式储存体内，过多目口为肥胖。
所以防治原则是减少热卡摄入，增加热卡消耗，使其达到平衡，即可防治肥胖。记者：有人主张不吃饭，只吃水果。也有人认为不必斤斤计较饮食，只要适量即可。您怎么看
张教授：世界上对减肥的确有这两种观点，但我认为都是矫枉过正，并不可取。前者虽能迅速减重，但不能持久，易反弹，而且易营养缺乏。后者可避免体重反弹，但减重很慢，很难掌握。我们还是主张吃到七八分饱，减少脂肪、尤其是饱和脂肪（如猪油、奶油等）的摄入，多吃蔬菜水果，同时坚持适当体育活动。
记者：您对减肥茶等怎么看
张教授：这些基本上都是保健品。可仔细找广告或包装盒的角落是否有小的锅盖形的保健品记号，此外，其批准号是健字。按国家规定，保健品不是药，不能宣传疗效，不必医师处方，只能作为营养补充品，因此我决不会给病人用这些保健品。2001年上海发生过花季少女自服减肥保健品致死的例子，香港等地也发现某些减肥保健品中偷加禁用的减肥药，又不标明，因而不准销售。因此我劝自购减肥茶必须慎重，还是去正规医院诊治为好。
记者：那么，您认为哪些减肥药比较好
张教授：凡是药都有不良反应，仅仅是多少的问题。因此一定要在控制饮食和运动疗法无效时才考虑用药。而且用药时还应同时控制饮食和增加运动，并不是用了药就可以放开肚子吃了。
从历史上说，减肥曾用过甲状腺素，这是人为的造成甲状腺功能亢进症，产生另一种病，我不主张用。也曾用麻黄碱、咖啡因、苯丙胺等，有些就是目前摇头丸等禁药，更不能用。还曾用过一些泻药，主要是排出水分使体重减轻，会造成营养不良，也不该用。
20世纪90年代曾用芬氟拉明及右芬氟拉明，这是一种中枢食欲抑制剂。但以后有报告认为，此药可引起肺动脉及心脏病变，因而有些国家或地区已禁用。我国仍在用，但多作为3个月以内的短期减肥药，不能长期用。另外，马吲哚也只作为短期减肥药。
目前国际上公认的减肥药有两类：一是中枢食欲抑制剂，口㈠西布曲明，国内外已有几种商品：另一种是胰脂肪酶抑制剂，减少消化道对脂肪的吸收，叫奥利司他（赛尼可），目前市场上只有进口的一种。这两种药也都有不良反应，前者有口干、便秘等，后者有消化道反应，如腹胀、腹泻、油样便等，甚至前者有人报告有更严重的后果。因此在应用减肥药时应有医师指导。
记者：一些厂商打出的广告称降糖药也能减肥，是否如此？
教授：有一部分降糖药如二甲双胍及。-糖苷酶抑制剂确能同时减轻体重，但主要是患有糖尿病且肥胖者用这些药。
这些不能归于减肥药。记者：您是搞中西医结合研究的，谓您谈谈减肥中药。张教授：早在几十年前日本就有用龙胆泻肝丸减肥的报告，国内也有不少人在用中药。不过这些药在国际上未被公认，原因可能是未拿出去参加正式的国际会议，也可能疗效不很确切。
记者：有人主张手术减肥，您的评价如何
张教授：手术减肥一定要有明确的适应证。如为严重肥胖，体重？00千克以上或日BMI，超过40以上者可用微创手术（腹腔镜），巳口用带子套住胃大弯，减少胃的容量，使进食减少。有的手术还可调节此种带子，其他一些手术方法损伤较大。至于吸脂减肥术并不是一个好办法，而且操作不当易发生并发症，并不值得推荐。
总之，减肥不如防肥。坚持健康的饮食和运动，必要时在医师的指导下用减肥药，严重肥胖可考虑手术。
不同体质吃对食物才能瘦
不少减肥族对于吃这件事锱铢必较，因为担忧胖停半身，所以对淀粉类敬而远之，不过看在医师眼里，适当的淀粉反而有助新陈代谢，让减复成效连续，体质难瘦的人，可以在早餐吃健康淀粉补足精神；此外，她也建议，可依个人体质不同挑选五色谷物，像是热度过剩的人可以吃黄色谷物、气血虚的人可以吃白色或红色谷物，而夜猫族则可以吃黑色谷物来关心减肥。
医师指出，人体需要补气才有活力，而谷类则扮演复要角色，很多女性为了减肥而不敢吃淀粉，是非常错误的观念，一样而言，人一整天都可以摄取适度谷类，她建议，早餐就要吃五谷，补足一天精、气、神，也比较不会囤积脂肪，如果不能在晚上6点吃晚餐的人，至少要做到睡前3小时禁食。
医师也针对不同体质特性，建议适合的谷品饮食内容，例如吃太多又代谢低的肥胖族，因为属于肝郁脾虚的体质，所以黄色谷物如松子、核桃、莲子与黑色谷物如芝麻、黑豆、黑麦等，非常适合这类型的减复者食用；而血虚者则是轻易显现脸色惨白，怕冷的症状，适合多吃红色谷物，如红豆、红麦、红米等；一些气虚的人，身体易感疲累，胸口闷，即使猛灌咖啡还是精神不济，适合多吃白色谷物如白米、糙米。
至于，湿冷肿体质的大多是夜猫族，张家蓓指出，这类人的特色是久坐少动、长期随性乱吃，一天吃不到一碗米饭，最爱吃生冷甜食、西式速食，又爱吹冷气，常熬到凌晨2、3时还不肯睡觉，过度使用身体，外表也许看来亮丽，但身体脂肪、废物、水分都排不出去，身体早就是一把老骨头，因此，多吃黑色谷物或黑豆五谷滋养茶等都会是不错的挑选。
各种体质适合的饮食减肥法
肝郁脾虚
如果你是属于肝郁脾虚型体质的话，你会觉得自己吃的太多、并且身体新陈代谢低。
这样的话，可以多吃松子、核桃、莲子黄色谷物与芝麻、黑豆、黑麦等黑色谷物，还可以多喝水，做一些增加身体新陈代谢的运动。
血虚
如果你是属于血虚型的MM，那么你会常常脸色惨白、还会很怕冷。
这个时候你就需要吃一些补血的食物了，可以多吃红豆、红麦、红米等红色谷物，并且保证自己的睡眠时间和睡眠质度，让身体造血更加规律和充分。这样才能够让你的身体减肥速度迅速停来。
气虚
如果你是气虚型的MM，那么你会常常感觉身体易疲累、胸闷、就算是喝咖啡仍没精神。
你可以多吃白米、糙米等白色谷物，还有就是让身体充分休息，吃多一些补气的食物。身体健康才是减肥的最好基础。
湿冷肿
通常湿冷肿型的MM都是夜猫族，她们常常久坐少动、熬夜、三餐乱吃、外吃速食，造成身体湿毒和冷气较大，并且还常常产生水肿的现象。
这种类型的MM可以多吃芝麻、黑豆、黑麦、黑豆五谷滋养茶等黑色谷物，常常活动一停你的身体，早睡早起，三餐定时等。
吃对就能瘦 变瘦子so sasy
减肥不用节食那么辛苦，只要你吃对食物，掌握饮食减肥技巧，你要能吃成一个瘦子。下面，减肥小编就告诉你吃成瘦子的秘笈，让你吃出苗条好身材。 吃不对容易发胖
不管你处于哪一年龄段，肥胖都可能找上门来。有统计数字显示：15岁以前，有15%的人发胖；1519岁，为14%；2029岁，为18%；3039岁，为33.8%；4049岁，为28.1%；5059岁，为56%。医学专家认为，肥胖有两个最主要的原因：一是遗传因素，二是人体摄入的能量远远超过了支出的能量，也就是我们吃得太多，而自身代谢和运动所消耗的能量又太少。
肥胖既然和吃有着很大的关系，我们不妨来看看，究竟是哪些饮食方式让人容易发胖？
吃进过量蛋白质
许多人觉得，肉、蛋等含蛋白质丰富的食物有营养，吃得越多越好。其实，过量蛋白质也会产生过剩的能量，而且含蛋白质丰富的食物大多也含高脂肪，容易让人发胖。
饼干、零食等加工食品吃得多
吃零食等于吃能量，尤其是饼干等精细加工的食品。哪怕是粗粮饼干，制作过程中也要添加大量的油脂、糖分等。而且去粗取精使得这些食物中纤维素的含量减少，再加上口感好，人们更容易食用过量而导致肥胖。
吃油太多
1克碳水化合物或蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产生9千卡热量。不管是植物油还是动物油，脂肪都是它们的主要成分，尤其动物油中的饱和脂肪，更是减肥的大忌。
喝酒太多
酒是高能量饮料，1克酒精能产生7千卡能量，仅次于脂肪。一瓶啤酒产生的能量相当于100克粮食产生的能量。啤酒的酒精度虽然只有3%左右，但其含糖量达到11%，而且由于饮用量非常大，很容易造成摄入能量过多。多余的能量就会以脂肪的形式储存在身体中。
掌握饮食减肥技巧，让你享受美食的同时还减肥瘦身，轻松吃成瘦子。
5个饮食减肥法 吃对不长肉
怎么饮食才减肥呢？下面5个饮食减肥最快的秘诀就是日常生活中的一些健康小习惯，一旦养成了，就能轻松拥有苗条的身材。下面就让我们来看看怎么饮食减肥吧！ 1、坚持吃早餐：在清晨醒来后1小时之内吃饭
据说哈佛大学的研究人员发现，在清晨醒来后1小时之内吃饭，这种做法在一年内至少可以帮你毫不费力地减去10斤体重；同时，因为这样的做法并不会让你放弃进食的念头，也不会让你逃避那些你爱吃的食物，由减肥带来的紧迫感、焦虑和沮丧情绪，也会相应减少75%。
此外，吃早餐可以帮助人体快速稳定血糖，稳定夜间高速的新陈代谢速率，有助于消耗热量的肌肉组织快速生长，减少应激激素可的松(一种能增加腹部脂肪的激素)的产生。
我觉得减掉那么多是有些夸张啦，不过我现在把早餐控制在一个小时以内的时候，没长过肉的说，哪怕吃的再油腻些再脂肪高含量的，也没有长肉的说。假期作息不能混乱了哦，早餐记得要吃。
2、少食多餐：每3小时进食1次，每天可以吃5顿
早上7点吃早餐；10点吃点心加餐；13点吃午餐；16点吃点心加餐；19点吃晚餐。这样每3小时吃1次东西的饮食方式，能使身体每周平稳地消耗一定数量的脂肪，不流失肌肉组织;同时，还可减缓新陈代谢速度，调整人体对食物的欲望，以及因饥饿带来的不适感。
当然吃的顿数多了，量就要稍微控制下，你一天吃五顿饭，一顿饭吃3个鸡腿那肯定是不行的。相反的，如果你一天喝了五次的粥绝对是没有问题的。 3、单点菜肴不过量
如果是和几个也想要减重的朋友去吃小火锅，可以用单点的方式，一起分食一盘肉，并多点蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火锅料，如蛋饺、鱼饺、贡丸等，尽量少吃，因为这类食品含有较多的脂肪。
4、忌甜味饮料
少喝甜味及酒精性的饮料，口渴的时候最好是喝水或茶，不要点已经加入糖、奶精，或鲜奶油的饮料，例如冰砂咖啡、卡布其诺等。果汁和酒精虽然不含脂肪，但是热量都很高，尤其愈烈的洒热量愈高，所以为了避免发胖，还是少喝为妙！
5、睡前3小时不要吃任何东西
大家都知道睡觉时，我们的各种器官都在休息，所以消耗的热量是非常低的，如果你睡前吃了很多的东西，那么消耗不了的热量就会转化为脂肪，肉就趁你在睡觉的时候不注意就长出来了。
为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝，吃完晚饭，应立即漱口、刷牙，(刷牙也可以清除牙齿里逗留的杂物，对减肥也是有帮助的)将剩余的饭菜妥善保存，并收拾起随处可见的零食，也可直接在冰箱上放一个醒目的牌子，上面写一些对你有明显提示作用的文字，如加油！离标准体重还差6斤，此时多吃一口，日后烦恼无穷等。
以上介绍的饮食建议，能帮助有效减肥，让你永不发胖。想要减肥瘦身，日常就这么饮食吧！
减肥期间怎么吃？这4要素要拒绝
一周前，贾玲才发微博公布减肥决心，面对三大盆龙虾贾玲纠结的挠头抓狂，不吃白费，吃了长胖！怎么办？减肥期间我们要注重饮食，那么究竟要注重什么呢？下面就跟小编一起来看看吧！
正确挑选减肥期零食
许多在减肥中的人都会碰到这样的苦恼，嘴馋想吃东西，又怕胖，咋办？其实减肥绝不等于不吃东西，而是要有挑选的健康的吃。推举几款适合在减肥期间吃的小零食：
1.新奇的水果
中国居民平稳膳食宝塔中推举健康成年人天天水果的摄入量是200~400g。多数新奇水果的含水量在85~90%，是维生素C、β-胡萝卜素、钾、镁和膳食纤维的重要来源，对于美白抗氧化、缓解眼睛疲惫、促进肠胃蠕动、预防便秘都有很好的作用，营养价值比较高。
天天食用量出不多是我们一个手掌握住的量，260g左右。而这样一个水果所提供的能量在90Kcal~100Kcal左右。在新奇水果的范畴里面，柚子、橘子、橙子、梨、苹果等，都是中低糖的水果，糖含量不高，带来的能量也有限，适量食用不用过多担忧会发胖哦。
2.可以生吃的蔬菜
中国居民平稳膳食宝塔中推举健康成年人天天蔬菜的摄入量是300g~500g，最好深色蔬菜约占到一半。蔬菜含水量比较多、能量低、富含维生素及植物化学物质，也是膳食纤维和天然抗氧化物质的来源。而作为两餐之间的零食，我们可以挑选可以生吃的一些蔬菜，比如西红柿、黄瓜等。
天天食用量：1个或者1根。
3.奶类及奶制品
市场上有许多不同种类的奶类及奶制品可以挑选，比如说在酸奶系列产品中，有红枣口味、有加果粒的等等。有的朋友觉得这样很好啊，在食用时候，既有了奶的营养，又有了水果的营养。其实不然，因为奶制品中添加的果粒，是经过加工脱水处理的，它的营养价值远远比不上新奇水果，所以推举原味系列饮品。
天天食用量：1个包装盒(250ml)左右
4.坚果类零食
坚果类也是营养很丰富的食品，除了含有蛋白质和脂肪外，也含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维等，对健康有很大益处。核桃、杏仁、松子、花生、瓜子、榛子、腰果、碧根果等都是不错的坚果类零食。但是坚果中脂肪含量比较多，所以天天的食用量需要严格操纵，以免过量食用。
天天食用量：自己用手抓，带壳一小把即可。
减肥期饮食四要素：
1.盯住“油”
依据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克(半两)，这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。大多数人都是不知不觉油就吃多了，特别外出就餐时。因此，蔡美琴教授建议应当适量减少外出就餐次数，少吃油炸食品，并且减少面包、饼干、方便面、点心、膨化食品等零食的食用次数及量。
2.盯住“糖”
许多人会说，我从不吃糖，烧菜、喝粥都不放糖，肯定没问题。实际上，我们天天摄入的绝大多数糖也都是“隐形糖”。世界卫生组织(WHO)2014年新指南建议，天天糖摄入量以不超过25克为佳。但是几乎任何一瓶饮料的糖都大于25克，甚至高出一倍多也并不少见。因此，要想控糖，必须果断禁止饮料的摄入。
3.盯住“酒”
饮酒伤身大家都知道，开始酒的热量往往被忽略。一瓶500ml的啤酒热量就有150千卡，需要连续步行40分钟才能消耗。这也就不难理解为什么爱喝啤酒的人都有“啤酒肚”了。此外，一杯200ml的红酒热量也为150千卡，不可忽视。
4.盯住“主食”
许多主食都含有较高的热量，但是每顿饭又离不开它。以米饭为例，100克米饭所含热量就有116千卡。蔡美琴教授建议，一天的米饭摄入量最好操纵在200克以内，也可以挑选一些低热量主食作为替代，比如豆腐、玉米、红薯都是不错的挑选。
吃辣椒减肥不科学 这些人要慎选
当今社会上正流行吃辣风，火锅店、沙锅店及麻辣烫纷纷兴起，甚至深入家庭。
不少人什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了无辣不成席的地步。还有人说：吃辣可以减肥、美容、祛寒除湿。更令人关注的某些地区和国家，搞吃辣椒竞赛，这是不可提倡的。尽管辣椒有种种益处，但并非人人皆适，要适可而止，否则摄取过多不当，反而有害人体的健康，甚至危及生命。
辣椒含有辣椒素(为香美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松高兴，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅关心食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。
因绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高免疫功能，严寒的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒食物还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢退化。
有人说，辣椒因含胡萝卜素能促进维生素A的形成，可以起保卫皮肤及体内粘膜完整性的作用。因能刺激细胞间传达信息的基因，可预防癌症。由于其能抗低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的形态，所以可预防动脉硬化。
虽然，辣椒有上述众多的益处，但是，不是人人皆宜吃辣椒，非常过量服用有害，甚至可危及生命。所以，第一要走出吃辣椒的三个误区：
1.很多人认为辣椒开胃，不论什么菜都佐以辣椒。其实，过度吃辣，只会破坏神经末稍的感觉，久而久之，使胃肠粘膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。
2.所谓辣椒减肥，尚无科学依据。虽有报道：辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，这样效果无法持久，自然达不到减肥功效。
3.吃辣可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量的抗氧化物质能杀致癌物质，但也找不到科学证据，相反，口腔癌的癌前病变前兆口腔白斑，正是因为人群喜欢吃烫、辣食物而致，这从另外一个侧面警告我们，吃辣要适可而止。
那么哪些人不宜吃辣椒呢?
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可阻碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
7.肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严峻可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
8.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。
10.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严峻时会发生疮痈沾染等。
11.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。
即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据相关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。
必看：找对技巧疯狂吃也能瘦
一说到减肥，很多MM都采取节食的方法，但总有嘴馋的时候，该怎么办呢？下面小编教大家几个小窍门，教你巧吃不长肉哦，快来看看吧。
这些减肥误区要认清：
晚餐绝对不能吃烤肉
晚上吃烤肉轻易造成第二天腹部感觉灼烧。当然，并不是完全不能吃，不然就苦了像健妹这些无肉不欢型的朋友了。嘴馋要吃烤肉的时候要以“一份肉三份菜”的比例食用最佳。
饮酒不吃下酒菜就不会胖
1克的酒精中含有7卡左右的能量，而毕竟会促进脂肪堆积，造成小腹肥胖，也就是大名鼎鼎的“将军肚”的来历。
吃完宵夜只睡两小时就不会胖
比起想方设法阻止糖分代谢，这种方式会严峻影响到睡眠质量，而睡眠不足又会对肠胃等消化系统造成负担。
操作卡路里，晚餐就该滴油不沾
油脂是雌激素和细胞膜生成不可或缺的，少量摄取优质油脂其实并不会长胖，但是少吃是最恰当的。
减肥不仅靠饮食这些另类的方法也能瘦
外出就餐坐在桌的远端
吃饭找座位也是有讲究的哦！一般来说，放在桌子中间位置的往往是开胃菜、共餐菜、面包和薯条的地方，避开中间的位置可以神奇预防多吃。为了解决这个问题，你可以坐在方桌的窄边。最好是不方便加菜的位置，这样不知不觉就能减少食物摄入量啦！
时刻提醒自己瘦身
将手机，ipad，电脑桌面都换成能提醒自己减肥的壁纸吧！最好是能刺激瘦身的话语，或者是性感好身材，只要是相关减肥的就好。平常也多关注一些健康和减肥方面的学问，有探索发觉每周读一些健康学问的人摄入反式脂肪的量更少。
关掉电灯
不少MM有开着灯睡觉的习性，其实关灯睡觉有利于健康，更利于瘦身哦！夜晚减少光照能起到减少体重的作用。探索发觉睡在全黑环境中的老鼠比谁在昏暗照明或者光明照明环境中的老鼠患上肥胖的概率要低。
少看电视
一边看电视，一边进食，很多人都有这样的习性吧？但其实吃饭看电视会造成分心，轻易多吃。而睡觉消耗的热量要不看电视多，睡觉又不难。
不要总是穿过于宽松款式的衣服
因为对自己身材不够自信，所以总是挑选过于宽松的款式？但宽松的款式穿多了，没有束缚感，进食的时候总会轻易多吃，也不会感受到身材的变化。挑选略微贴身些的款式，可以时刻提醒你进食量，也会起到督促减肥的作用，也会更轻易注重到“我的腰围是不是比以前更粗了？”
饮食中多加入一些细菌
吃细菌？没听错吧？其实细菌很大程度上影响着我们身体的新陈代谢和食欲。所以，你应该多吃含丰富益生菌的食物，可以在不用减少热量摄入的前提下降低体重。
吃对不会胖 让你吃成瘦子的秘笈
吃不对容易发胖
不管你处于哪一年龄段，肥胖都可能找上门来。有统计数字显示：15岁以前，有15%的人发胖；1519岁，为14%；2029岁，为18%；3039岁，为33.8%；4049岁，为28.1%；5059岁，为56%。医学专家认为，肥胖有两个最主要的原因：一是遗传因素，二是人体摄入的能量远远超过了支出的能量，也就是我们吃得太多，而自身代谢和运动所消耗的能量又太少。
肥胖既然和吃有着很大的关系，我们不妨来看看，究竟是哪些饮食方式让人容易发胖？
吃进过量蛋白质
许多人觉得，肉、蛋等含蛋白质丰富的食物有营养，吃得越多越好。其实，过量蛋白质也会产生过剩的能量，而且含蛋白质丰富的食物大多也含高脂肪，容易让人发胖。
饼干、零食等加工食品吃得多
吃零食等于吃能量，尤其是饼干等精细加工的食品。哪怕是粗粮饼干，制作过程中也要添加大量的油脂、糖分等。而且去粗取精使得这些食物中纤维素的含量减少，再加上口感好，人们更容易食用过量而导致肥胖。
吃油太多
1克碳水化合物或蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产生9千卡热量。不管是植物油还是动物油，脂肪都是它们的主要成分，尤其动物油中的饱和脂肪，更是减肥的大忌。
喝酒太多
酒是高能量饮料，1克酒精能产生7千卡能量，仅次于脂肪。一瓶啤酒产生的能量相当于100克粮食产生的能量。啤酒的酒精度虽然只有3%左右，但其含糖量达到11%，而且由于饮用量非常大，很容易造成摄入能量过多。多余的能量就会以脂肪的形式储存在身体中。
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