一个粽子的热量＝一碗饭
粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：
粿粽子的热量：每个热量约含210至250大卡；
肉粽子的热量：每个热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。
豆沙粽子的热量：每个热量约含500至600大卡，热量在粽子王国中，数一数二偏，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加许多。
碱粽子热量：因体积较小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120大卡，沾糖后则含120至150大卡；
因此，包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)材料，调味料少一点，或尽量以猪后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加一般大米，增加粽子的纤维。
专家教你健康吃粽子
粽子并非不轻易消化
首先，国内外的血糖研究都证实，热的糯米食品餐后血糖反应非常高，也就是说，它的消化汲取是非常之快啊。体外模拟小肠消化的研究也证实，糯米饭与大米饭相比，消化速度明显地快。而且，我们实验室的测定发觉，糯性食品还有一个非凡之处，冷了再热透之后吃，消化速度一样快甚至更快！一般的米饭面食之类，冷后再热了吃，消化速度都要比刚煮出来的时候慢一些。粽子一般都是煮出来再卖的，回家还要加热一次，趁热吃照样轻易消化。
其次呢，自己也可以试试，刚蒸出来的热粽子（注重，是没有加油加肉那种粽子，加枣或豆沙的那种传统产品）一点都不会给胃肠带来负担。按一碗米饭的量，换成粽子，吃起来很快，胃里也并不觉得堵。有些人因为粽子好吃，一下子吃太多而觉得堵，那不能作为理由。因为科学上比较消化速度时，是用同样量的淀粉来比较的。一个大粽子就差不多相当于一碗米饭了，何况连吃三个——换成同样量的米饭更撑。
对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。假如因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，抓紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒适不少（假如说这就算食疗，那大部分食品都能“疗”了）。
不过，凡是养生建议，都要区分不同体质的人。对于消化差的人，粽子当然是个养生好食品，对于糖尿病人就未必了。因为食后血糖上升太快，甚至比白糖还要快，糖尿病人应当少吃精白糯米做的粽子。哪怕是不加大枣不加豆沙的粽子，也完全一样。正如王兴国老师在博客中所说的那样，食物中有没有糖并不是问题的要害，要害是餐后血糖上升有多快。
1.粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注重。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
2.粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来又方便，又让人心情大好，一上午感觉都很幸福。
3.素粽子的热量没有传奇中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
4.粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。一旦饿了，会感觉饿得非凡强烈。假如多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注重，因为他们的血糖操纵能力本来就差，非凡轻易大起大落。
5.热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒适，另一部分人则轻易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于轻易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
6.因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒适，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
肉粽中虽然蛋白含量高，却含有大量的脂肪。凡是质地柔软的熟肉，必定是脂肪含量偏高的，何况做肉粽常用的是五花肉。高血脂病人当然是要防止的，可以选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等品种。
甜粽呢，往往令糖尿病人担心。其实，糯米本身血糖反应就过高，糖尿病人是应当防止的，无论无糖与否，都应当防止食用。
温馨提示：粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，安全性没有保障。
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端午吃粽子 2020巧搭永不胖
端午节，吃粽子是少不了了，但是不知道怎么吃才能不长肉吗?今天小编就为大家搜集了几个搭配吃粽子的秘方，让你多吃不长肉!
粽子和什么搭配吃不会胖?
1。茶
超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
咸甜的粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，爽口解油
特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化，把油腻通通刮掉，防止粽子直接长成脂肪。
2。陈皮，助消化、排胃气、减少腹部脂肪
3。木瓜，菠萝。清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。
减肥中，不小心多吃了几个，先忏悔，然后做这些运动来补救吧
本来应该有节制的。如果真的控制不组自己发狂的吃了。也不用哭天喊地的。做做运动吧，在粽子转化成肉肉前就被消化掉。一个拳头大的肉粽子500卡路里，吃了几个对着下面的运动选一种来忏悔吧。
推荐运动，热量消耗以半小时为单位：
1。游泳：每半小时消耗热量一百七十五卡(编辑提醒：如果这两天还下雨的话大家就别想这个了)
2。散步：每半小时消耗热量七十五卡。
3。篮球：每半小时消耗热量二百五十卡
4。跑步：每半小时可消耗热量四百五十卡
5。跳绳：每半小时消耗热量四百卡(编辑提醒：跳绳不会胸部下垂的姐妹们放心跳)
跳绳前要注意热身，活动肩膀、手腕、膝盖、腰部和脚踝。跳完了要注意拉伸一下腿部。
端午巧搭配之低热量天然果汁饮料
通常的天然果汁饮料，是在橘子、柠檬、苹果等的天然果汁中，添加适量的蔗糖作甜味剂，注入水或天然果汁中溶解蔗糖直接饮用。
但是，这种传统的天然果汁饮料，因使用高热量的蔗糖作甜味剂，故不利用肥胖人、糖尿病人及限制饮食的人饮用。低热量的天然果汁饮料，主要是在天然果汁中添加甜菊甙。
制作方法1.在浓缩、干燥的天然果汁粉中，掺入甜菊甙，然后造粒成型。
2.在天然果汁中，添加甜菊甙搅拌完全溶解后成为直接饮料。
这种低热量天然果汁饮料使用桔子、柠檬、苹果等天然果汁粉、甜菊甙、糊精、谷氨酸钠、乳糖的比例为50：12：25：2：12(重量比)，这里所使用的甜式甙其甜度为蔗糖的200倍，加入的乳糖、糊精等填充剂也可调整甜甙的甜味。
这种天然果汁饮料，因为使用低热量的甜味剂甜菊甙，与原来使用的高热量的蔗糖不同，所以对忌食糖的肥胖人、糖尿病人有益。
这种果汁饮料还可以添加红茶、咖啡、牛奶、酒精饮料、碳酸饮料，能为人们提供更多的低热量的美味饮料。
实例1将柠檬果汁真空浓缩干燥得到的柠檬果汁粉300毫克，甜菊甙70毫克，糊精150毫克，谷氨酸钠10毫克，乳糖70毫克混合制成颗粒，即得约600毫克的天然柠檬汁饮料粉。
实例2浓缩的柠檬果汁1000毫克，加入甜菊甙70毫克，糊精150毫克，俗氨酸钠10毫克，乳糖70毫克溶解，初步干燥后制成颗粒，再干燥得到约600毫克的天然果汁饮料粉。
实例3在檬柠果汁180毫升中，加入甜菊甙70毫克，谷氨酸钠10毫克溶解搅拌，得到180毫升的天然果汁饮料。
端午巧搭配之番茄焖冬瓜
菜谱特色：减肥瘦身，美白美容。
美食原料：
主料：冬瓜500克、番茄2个
辅料：姜、盐、味精、葱花烹饪方法：
1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块，番茄洗净，去蒂，切块。
2、炒锅入油，(多少根据自己，但是既然要减肥的话还是少放点好),放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。
3、放入冬瓜，盐，味精，翻炒几下后，加入适量水(加不加水看自己).加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
端午巧搭配之减肥鲜甜汤水
此款汤水具有利尿、减肥、降血压和宁神的作用，多喝还可预防感冒，味道鲜甜好味。
材料：金针1只;党参5钱;冬菇6只;生姜2片;瑶柱1粒;适量瘦肉或鸡肉(可加半斤连皮冬瓜)。
方法：将所有材料放入煲中，以6碗水煲2小时成2碗水，加少许盐，一星期饮用2-3次。
端午巧搭配之减肥--豆腐素蒸包
原料：
面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。做法：
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意：作为主食食用。
2020羊肉怎么吃减肥？营养专家教你正确吃法
冬季多吃羊肉是很多人都知道秋冬御寒和进补的方法。然而，羊肉该怎么吃才最营养、才能减肥呢，不妨听听西南医院营养科专家的意见。
中国几千年的传统医学“中医”是这样评价羊肉的，羊肉性味甘、温，具有益气补虚，温中暖下的功效，适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症。
羊的其他内脏也是宝：凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可食羊肝；羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症；羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症；羊肾（即羊腰子）性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
想要正确的吃羊肉，最好记住这7个方法：
羊肉炖吃较营养——
羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化，且煮过肉汤是滋补身体的佳品。再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。烤羊肉容易消耗羊肉的大部分油脂，并且温度过高容易损失羊肉的大部分营养。
合理搭配防上火——
羊肉性温热，常吃容易上火。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时可搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
涮肉时间不宜短——
涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。
羊肉汤底不要喝——
有很多人认为涮羊肉的汤营养丰富，实际恰恰相反，吃涮羊肉一般要一个小时以上，这期间，配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸，彼此间会发生化学反应。研究证明，这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处，甚至还会导致一些疾病的发生如高尿酸血症、痛风等。
忌南瓜及茶、醋——
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
一天不超过二两——
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。一般一天食用在50-100g左右为宜。
忌用铜器来烹饪——
《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
端午节吃粽子 巧搭配不发胖
粽子和什么搭配吃不会胖?
一、端午巧搭配之减肥--豆腐素蒸包
原料：
面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。做法：
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意：作为主食食用。
二、陈皮。助消化、排胃气、减少腹部脂肪
三、木瓜，菠萝。清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。
减肥中，不小心多吃了几个，先忏悔，然后做这些运动来补救吧
本来应该有节制的。如果真的控制不组自己发狂的吃了。也不用哭天喊地的。做做运动吧，在粽子转化成肉肉前就被消化掉。一个拳头大的肉粽子500卡路里，吃了几个对着下面的运动选一种来忏悔吧。
四、茶
超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
咸甜的粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，爽口解油
特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化，把油腻通通刮掉，防止粽子直接长成脂肪。
五、推荐运动，热量消耗以半小时为单位：
1.散步：每半小时消耗热量七十五卡。
2.跑步：每半小时可消耗热量四百五十卡
3.篮球：每半小时消耗热量二百五十卡
4.游泳：每半小时消耗热量一百七十五卡(编辑提醒：如果这两天还下雨的话大家就别想这个了)
5.跳绳：每半小时消耗热量四百卡(编辑提醒：跳绳不会胸部下垂的姐妹们放心跳)
跳绳前要注意热身，活动肩膀、手腕、膝盖、腰部和脚踝。跳完了要注意拉伸一下腿部。
六、端午巧搭配之番茄焖冬瓜
菜谱特色：减肥瘦身，美白美容。
美食原料：
主料：冬瓜500克、番茄2个
辅料：姜、盐、味精、葱花烹饪方法：
1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块，番茄洗净，去蒂，切块。
2、炒锅入油，(多少根据自己，但是既然要减肥的话还是少放点好),放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。
3、放入冬瓜，盐，味精，翻炒几下后，加入适量水(加不加水看自己).加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
七、端午巧搭配之低热量天然果汁饮料
通常的天然果汁饮料，是在橘子、柠檬、苹果等的天然果汁中，添加适量的蔗糖作甜味剂，注入水或天然果汁中溶解蔗糖直接饮用。
但是，这种传统的天然果汁饮料，因使用高热量的蔗糖作甜味剂，故不利用肥胖人、糖尿病人及限制饮食的人饮用。低热量的天然果汁饮料，主要是在天然果汁中添加甜菊甙。
制作方法
1.在浓缩、干燥的天然果汁粉中，掺入甜菊甙，然后造粒成型。
2.在天然果汁中，添加甜菊甙搅拌完全溶解后成为直接饮料。
这种低热量天然果汁饮料使用桔子、柠檬、苹果等天然果汁粉、甜菊甙、糊精、谷氨酸钠、乳糖的比例为50：12：25：2：12(重量比)，这里所使用的甜式甙其甜度为蔗糖的200倍，加入的乳糖、糊精等填充剂也可调整甜甙的甜味。
这种天然果汁饮料，因为使用低热量的甜味剂甜菊甙，与原来使用的高热量的蔗糖不同，所以对忌食糖的肥胖人、糖尿病人有益。
八、端午巧搭配之减肥鲜甜汤水
此款汤水具有利尿、减肥、降血压和宁神的作用，多喝还可预防感冒，味道鲜甜好味。
材料：金针1只;党参5钱;冬菇6只;生姜2片;瑶柱1粒;适量瘦肉或鸡肉(可加半斤连皮冬瓜)。
方法：将所有材料放入煲中，以6碗水煲2小时成2碗水，加少许盐，一星期饮用2-3次。
减肥瘦身选对食物 专家教你轻松减肥
减肥瘦身选对食物对于很多人来说是至关重要的，下面小编就要介绍给大家几个减肥过程中最常遇到的问题，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看你在减肥的过程中是否也遇到过一些疑惑吧，帮助大家快速的瘦身成功。
1、保鲜膜瘦腿
Q：我是用保鲜模裹大腿。每天早上快步走半个小时以上。平时上班也裹着，不舒服的时候就拿下来，过二天再裹，这样大概过了有半个月了吧，腿围瘦了1cm。这个方法能长期坚持吗？
真相：
缠裹保鲜膜减肥并没有科学依据，专家说，由于保鲜膜影响体表散热，造成局部温度增高，排汗增多，但多半水分的渗透，脂肪的消耗却很少，反而容易引起湿疹、毛囊炎等皮肤病。此外保鲜膜本身是化学物品，还可能对身体造成其他潜在的危害。
编辑支招：
相对于其它部位，腿部是比较难减的。因为腿部脂肪多是皮下脂肪。用保鲜膜减肥成功的人，大多是腿部比较水肿，滞留过多水分的人。但是这个方法毕竟有很大健康隐患，不值得倡。可以尝试另一些瘦腿方法，比如说快走、或者是每晚睡前躺在床上，把双脚高举搭在墙上30分钟。
2、绿茶减肥是个宝，喝越多越好
Q：我听说绿茶能减肥，是不是喝得越多越有效果啊？
真相：
绿茶真的能减肥。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。有研究表明，喝绿茶90天，腰围会明显减小，至少6cm。但是绿茶不能多喝，多喝了会造成贫血。
编辑支招：
在饭后一小时喝。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。每天1000ml即可。因为绿茶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。每天饮用不要超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝绿茶。
3、出汗了就是变瘦了
Q：天气炎热，稍稍走动便汗流不止，MM心理窃喜，是不是我的脂肪在燃烧了？
真相：
出汗减肥没有科学依据。据了解，人的身体分布着约300万个汗腺。当热引起血管扩张时，血液中的水将热量传递至皮肤表面，然后随汗水蒸发，将热传到周围环境中，在高温环境下，人体的出汗量可高达每天8-12升。夏天出汗只是身体调节温度的一种生理现象，和燃烧脂肪关系不大哦。
编辑支招：
大量的出汗导致人体处于失水状态，只能暂时减轻体重，真正减肥应是减少脂肪，每天进行适当的运动，消耗一定的热量，这样才能达到有效减肥。专家表示，运动并不是出汗越多就越好，只要出微汗就可以了，适度的运动最重要。运动可以消耗热量、改善微循环、调节身体神经的灵敏度。
4、减肥药是救命草
Q：最近网上热卖一种减肥药，很多人吃了都没事，似乎还瘦了很多，我也想试试，又怕有什么副作用。
真相：
夏季的减肥巨大市场，也引来了减肥产品商家的目光。很多减肥产品的广告随处可见。什么三天瘦一下就瘦了。各种宣传口号都迎合了懒MM的不爱运动的心理。目前，市场上特别是网络上的大多数减肥产品都不合格，它们或是夸大了减肥效果，或是某些成分危害人体健康。前段时间闹得沸沸扬扬的减肥果致人神经病事件就是一个警钟。
编辑支招：
减肥产品一定要到国家食品药品监管局的官方网站上查证各种批号。同时如果是处方类减肥药、例如曲美等需要在医生的指导下才能服用。
要记住，减肥需要一定的过程，不可能有天上掉馅饼的好事，帮你一夜速瘦。
5、吃得越少越减肥
Q：为了尽快瘦下来，我给自己制定了苛刻的节食计划。并且认为想减肥吃得越少越好。
真相：
事实上，如果一个成年女性每天只摄取800千卡的热量，她的新陈代谢就会很快降低，身体因为缺乏必须的能量和营养，变得容易疲劳，皮肤和面色也会暗淡无光，最可怕的是，地狱式的节食不但让你瘦不了，还会在你恢复饮食后两三天后把稍稍降低的体重全部反弹回来，甚至更胖。
编辑支招：
如果你想减10斤肥肉，那么至少有5斤是通过运动或者其他方式减下去的，而剩下5斤才是通过控制饮食减掉的，这个比例最不容易反弹。每餐都要善待而不宠溺自己的胃口，吃个八成饱，远离油炸食物和各种垃圾食品吧。
6、水果当餐吃，有营养还减肥
Q：我特别爱吃水果，正好天热没有食欲，我晚饭就只吃水果，这样是不是能减肥呢？水果含很多营养，这样吃怎么会营养不良呢？
真相：
不要以为水果代替正餐就能达到减轻体重、降低体内脂肪的效果，水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。水果中的营养成分比较单一，多是水分和糖分，仅有少量维生素、蛋白质和纤维，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。如果经常用水果当餐，人体代谢所需的大量营养无法得到满足。
编辑支招：
减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但天天如此身体缺乏必要的营养肯定吃不消。
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