夏天减肥季让你越减越健康

2019-11-15

夏天其实是体重控制的好季节。因为衣服穿得单薄，轻易就暴露不理想的身体曲线，让人更有意志减重。而且从另一个角度想，闷热的夏天因为嗜吃清淡，也正是培养清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去，将一生受益无穷。但是该怎么吃，才能让自己有胃口，又吃得健康？夏天为何吃不下？我们来了解一下吧！

■温度高
日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出，气温每增高摄氏10度，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。
■水现象
是因为脱水了。台北医学院营养部主任杨淑惠说在冷气房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，而影响食欲。
■喝太多含糖饮料
夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏「糖」是天然的食欲抑制剂，糖份可以很快被血液吸收，会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下，形成恶性循环。很多人因为吃不下，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付夏天，但这样吃好吗?会不会愈吃愈胖。

以下是常见的夏季饮食习惯，它们各有什么陷阱？如何才是聪明选择？我们来看看吧！
■饭后一杯冷饮或冰品
因为热，往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量。但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗100卡，可要靠爬楼梯27分钟，或走路1小时，你有没有这么做呢？如果不喝含糖饮料，喝瓶加味水解渴如何？加味水不是水，是含糖饮料。台北医学院保健营养系副教授更进一步指出，加味水虽然诉求营养形象，但是非但包装上的营养标示不清，营养的取得也应该从天然食物获得，不该指望加味水。
该怎么办呢？喝白开水或矿泉水
聪明选择：喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但习惯是被养成的，营养学会教育委员会主任委员张仙平强调，一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。
例如日本的罐装茶饮都是无糖，当日本人到台湾喝到台湾的低糖或微糖乌龙茶饮料，也觉得很奇怪不好喝。
■吃日本料理
炎热的夏天很多人也会选择清淡的日本料理。并非所有的日本料理都是清淡的。如天妇罗类都是油炸的，烧烤类虽然热量比油炸低，但烤酱却放了很多酱油、糖、油，这么一来也增加了热量。
聪明选择：可以选择寿司类、牛蒡炒肉丝、凉拌菠菜、茶碗蒸、土瓶蒸等。
■喝绿豆汤等甜品
很多人因为吃不下，就会喝绿豆汤、红豆汤、西谷米，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。
聪明选择：要做到取代，而非多加。如果饭后要喝一碗绿豆汤(约70卡)，记得饭量要减少四分之一。如果要把绿豆汤当作饭吃，可以糖少放一点，另外加入低脂牛奶、切些水果，就达到和正餐类似的营养。

■勾起食欲的小技巧
夏天爱吃凉食，肉类其实也可以凉食，如鸡蹄冻、醉鸡;绿豆稀饭配B仔鱼、皮蛋豆腐、烫青菜也不错。郭玉霞营养师在夏天就特别爱吃冰镇苦瓜，将苦瓜切薄片，放入冰水镇凉，调上芥末与少许的糖、酒，清凉又好吃。
■吃三明治
吃三明治感觉吃得很少，事实上热量不低，一个便利商店卖的鸡腿三明治热量就要307卡，但是心理上却觉得吃得很少，下午又会吃点心，反而吃下更多热量。
聪明选择：在便利商店贩卖的三明治中，田园烧肉、海鲜总汇、火腿沙拉三明治热量较低;如果有空，也可以自己动手做，多放一点莴苣、小黄瓜、大蕃茄，更爽口，也更容易吃饱。
■吃凉面
便利商店的百汇凉面竟要520卡，已经超过平常一餐正餐，那是因为凉面的芝麻酱是油，辣油也是油。如果吃一般的凉面，请注意老板的卫生。老板抓凉面时，有没有戴卫生手套?找钱时，有没有拿下手套？如果没有，可以换一家，夏天吃坏肚子，可不好受。
聪明选择：便利商店中的和风凉面热量较低；如果吃一般凉面，芝麻酱放一半就好。
■补充维生素C
暑热其实也是一种压力来源，可以多补充抗压的维生素C。在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既可补充水分，也可以喝到丰富的维生素C。

■饭前一小时，喝一杯水
解救夏天胃口大作战，除了将常见的吃法用「聪明选择」纠正一些外，如果再注意某些营养素的摄取，会让胃口更好。杨淑惠主任建议，在饭前一小时前，可以喝一杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动、以及胃的排空，以促进食欲。
■补充维生素B1、B2及烟碱酸
夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素B群冲出体外，导致食欲不振。因为维生素B群中的大哥维生素B1，是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量;少了它，虽然照常吃饭，体内的能量却不足，让人无精打采。台大医院营养师表示，维生素B1最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，因为种子发芽时需要这种维生素;肉类以猪肉含量最丰富。维生素B1的弟弟维生素B2，也负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。
■吃很多水果
夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，就会大吃特吃，事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。
聪明选择：夏天也是蔬菜盛产期，吃吃蔬菜水果沙拉也不错，让水果的份量少一点。
■把鲜奶当开水喝
夏天天气热，鲜奶又营养，很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。
聪明选择：台安医院营养师建议，牛奶一天只能喝两、三杯。

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10个减肥误区让你越减越肥

你有没有试过，在别人身上成效显著的减肥方法，用在自己身上时，无论你坚持了多久，都完全不见效用、甚至越减越肥？那么，肥胖极有可能不是你的肚腩和拜拜肉有问题，而是你的思维出了大错误！你有没有以下这些似是而非的想法？

1.谢绝早餐：

许多人以为早上肠胃吸收能力高，吃早餐会容易致肥。其实早餐对身体非常重要，不吃早餐会令体质变差，欠佳的体质更易引致肥胖。

2.单一餐单：

每天都吃固定份量的水果餐、菜汤餐、白肉餐，换句话说就是强逼身体来来去去只吸引某几种营养，缺乏整体全面的养份，是戕害身体的最好方法！你把身体搞坏，它自然不会让你好看。

3.减肥=减脂肪：

你也是为了减肥而完全不敢碰脂肪类食物吗？其实脂肪不一定是100%的歹角，吃下肚去的脂肪并不会立即就转化成储存用的脂肪，反而，如果让肠胃消化分解脂肪的话，可以有助抑制脂肪在体内积存。另外，含高脂肪的食物耐饱度高，吃少量脂肪，就不用吃太多别的其他食物、零食，对减肥有正面作用。

4.肥胖，是因为营养过剩：

所以你就学习苦行僧，拒绝吃有营养的食物。事实是，肥胖并不是因为营养太多，反而是由于体内欠缺某种物质、养份，令体形不受控制地发展开去。只有在身体能量充足时，才可以调动之前储下来的脂肪、才可以把恼人的肚腩肉减去。

5.不能喝水：

因为你连喝水也会肥？身体并不是笨蛋，只有在体内水份不足时，身体才会积存水份作为后备水源，这种机制，反会令脂肪更容易在体内聚集。况且饮水不足会使新陈代谢紊乱，减肥没效之余甚至会影响健康！

6.辣的食物可以减肥：

研究说，泰国、印度等国家甚少出产肥胖人士，这可能跟他们常吃辣有关。吃辣会令人流汗，于是就造成可以减肥的误解。首先流汗本身就分很多种，吃辣而流的汗，是否就是体内脂肪被转化成汗液而排出体外呢？机会微乎其微。而且，人家常吃辣是水土问题，我们香港的水并不算特别寒凉，几乎是毋需要吃辣的。再者就是疯狂地吃辣的话，徒对肠胃和皮肤造成负担，即使吃辣真的为你减了肥，同时却令你满脸痘痘，真的是鱼与熊呢！

7.每天做半小时运动就行：

常在电视电台健康节目听到专业人士呼吁大家每天做30分钟有氧运动，30分钟的缓步跑的确可以达到锻炼身体的目的，但对于减肥嘛！效果并不会显著。因为身体要在连续运动40分钟时，才开始会动用储备的脂肪作为身体的燃料，只做30分钟的话，体内的醣份已足够供身体使用。所以，如果下了决心以运动减肥，每次记得要超过40分钟。

8.我腰粗，就减腰吧：

在市面有很多瘦脸、减小腿、减腰的局部减肥疗程，这些利用仪器的方法或许真的能做到消灭局部脂肪的目的。不过，如果以运动来减的话，例如你自觉腰粗了，便不断做situp、希望可以减走腰部脂肪。问题一，这种锻炼沉闷、易累、不能持久；问题二，体内脂肪的分配是由大脑控制而不会让腰部自把自为的，你越做situp、大脑可能越觉得腰部需要脂肪，便越把脂肪往那里挤，后果可能是腰变得更粗。运动，是讲求整体的，锻炼整个身体，才有望达到减肥目的。

9.一定要吃饱后才运动：

很多人认为空腹做运动有损健康，所以在运动前总要吃点水果呀、能量bar呀等等小吃。事实上，达拉斯运动中心的研究发现，饭前一二小时空腹做适量运动，会更加有助于减肥，因为在空腹的状态下，没有新加入的脂肪酸进入脂肪细胞，身体便会燃烧多余脂肪。这个方法对产后肥胖尤其有效。

10.今餐吃得太放肆，明天要跑双倍时间：

你习惯了每天运动40分钟来减肥，然后偶一不慎吃多了，想跑个80分钟来抵消热量。这没有什么不好，但要注意身体是不是能适应这种突然加倍的负担，并且要给身体足够休息。不然的话，只会经常浑身酸痛，却减不了多余脂肪。而且，在心理上也可能造成长期错觉，食量变得越来越大，然后越来越胖。

总之，引致肥胖的根本原因，是身体技能出了问题。认认真真地整顿一下自己的身体、生活习惯、思维方式，不单止可以达到减肥目标，身体也会比以前更健康。

三大运动让你越减越肥

1.高强度运动

若运动量加大，人体所需的氧气和营养物质及代谢产物也就相应增加，这就要靠心脏加强收缩力和收缩频率，增加心脏输出血量来运输。做大运动量时，心脏输出量不能满足肌体对氧的需要，使肌体处于缺氧的无氧代谢状态。

无氧代谢运动不是动用脂肪作为主要能量释放，而主要靠分解人体内储存的糖元作为能量释放。因在缺氧环境中，脂肪不仅不能被利用，而且还会产生一些不完全氧化的酸性物质，如酮体，降低人体运动耐力。

女性朋友可以在运动后补充胶原蛋白，运动后人体对于胶原蛋白的吸收率更好，运动后及时补充会让皮肤更加紧致水润。康比特胶原紧致蛋白针对运动人群设计，特添加VC促进胶原蛋白吸收利用、有效防止胶原蛋白流失，让肌肤弹性十足，防止减肥后皮肤松弛。

2.短时间运动

在进行有氧运动时，首先动用的是人体内储存的糖元来释放能量，在运动30分钟后，便开始由糖元释放能量向脂肪释放能量转化，大约运动一小时后，运动所需的能量以脂肪供能为主。

3.快速爆发力运动

人体肌肉是由许多肌纤维组成，主要可分为两大类：白肌纤维和红肌纤维。在运动时，如进行快速爆发力锻炼时，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。用此方法减肥会越练越“粗”。

体育训练和健身运动，艰苦的体力劳动、跳舞及桑拿浴等活动会引起出汗，出汗过多会丢失大量的水、电解质和其它营养素，补充白水只会造成更多的营养素丢失，使疲劳过早出现或难以消除。康比特“健身饮二代”含有人体必需的水、糖、无机盐和各种维生素，四种成分融于一体，补充运动后缺失。

想要达到全身减肥的目的，就应做心率每分钟在120～160次的低中强度，长时间（1小时以上）耐力性有氧代谢全身运动。例如，健身操、慢长跑、长距离长时间的游泳等。配合服用富含促进脂肪燃烧的左旋肉碱的康比特左旋360胶囊则效果更好，减肥是一件身心结合的大工程，各位MM需要坚持不懈哦！

10大陷阱让你越减越肥！

香港的一项调查发现，84%的减肥者减肥后体重反弹。减肥不成功的主要原因是由于生活中有太多的减肥陷阱。生活中究竟有哪些常见的减肥陷阱、我们该如呢面对呢？

陷阱一：极端手法对应暴食在进食了大量食物之后，产生严重的负罪感，于是用催吐、吃泻药、过度运动等方式来补偿。

大量进食后，催吐、导泻和过度运动等极端的方式都会给身心带来极大的伤害，会造成腮腺肿大、便秘、肌肉劳损、饮食失控等问题。极端摧残自己以后的两三天要正常饮食，多吃点东西作为弥补；告诉自己，一天多吃不会带来多少分量，就算给自己放一天假好了，以后继续努力！

陷阱二：完全拒绝主食

糖类是人类生命的主要能量来源。最常见的形式之一是淀粉。过量进食糖类会长胖，但是饮食中缺乏糖类就会造成营养不良、低血糖甚至造成对大脑、肝脏的损伤。我们应该适当摄入糖类，尤其是复杂碳水化合物，比如杂粮，对减肥、身体健康很有益处。

陷阱三：一旦处在不开心、紧张、焦虑状态，就会特别想吃东西，而且很难控制。

你可能有情绪化进食的倾向，建议你合理管理自己的情绪，不要把食物当成一种安慰或者奖赏，增进人际沟通，培养多种爱好。找出以下信息：

1、在什么环境下容易失控？聚会，同事，家庭？

2、在什么情况下容易失控？工作压力，关系压力？尽可能避免相应的诱发事件。另外，在发生事件之后不要立刻奔向食物，而是先采取别的办法来改善情绪。

陷阱四：食物焦虑症无论吃什么都担心会发胖。

这是由于不了解自己的营养需求和食物的热量值。解决办法：买一本食物成分表，或者上网查一下食物的热量，了解自己喜欢吃的食品的热量。然后根据自己的喜好增删自己可以吃得食物。知己知彼，百战不殆！

陷阱五：在上网时、工作中和看电视时会吃东西吗？

这个叫下意识进食，工作过看电视时，你的注意力不在吃的东西上面，对吃多少没有控制。如果你下意识进食时吃的东西能量很高，比如点心、糖果、土豆片、瓜子等，那吃进去的卡路里也会很多。解决办法：

1、把下意识变成有意识，除了固定在某个时间和地点之外，绝不吃东西。

2、只要吃东西，就要专心致志。

3、用其他事情来替代进食，如在工作时改听音乐，看电视时站起来运动，上网时喝茶水。

4、改变你的食物选择，不买随手可以抓到的东西，改吃水果，蔬菜，或低能量的食品。

陷阱六：进食间隔时间过长中午一顿吃完了要到7，8点钟才会吃到下一餐。

进餐间隔时间过长会让身体新陈代谢下降，下一餐容易多吃，下午的时候应该吃一点东西，维持血糖水平和高的新陈代谢率，以避免接下来的一顿吃暴。

陷阱七：只吃几种减肥食品。认为果汁饮料是健康食品，作为自己常喝的饮料。

限制食品种类会导致营养难以平衡，往往不能坚持，而导致前功尽弃；建议我们控制的只是能量，食品种类应该尽可能丰富。每个人的饮食习惯，生活规律，减肥史等都会影响任何产品的效果。

陷阱八：认为果汁饮料是健康食品，作为自己常喝的饮料。

世界卫生组织建议每天的热量最多有20%是从饮料中获得，果汁虽然有丰富的维生素，但是少了水果里含有的纤维素等其他营养素，能量很高，而且饱腹感差。如果喜欢喝，可以在早餐时喝果汁，其他时间尽量不要喝，而是食用新鲜水果。

陷阱九：喝水少等到口渴了才喝水，害怕增加体重。

最好的饮料永远是白开水或者矿泉水。每天要喝1500-2000毫升，如果运动则还要加量。淡茶和无糖花果茶也是不错的选择，无糖黑咖啡和红茶几乎不含能量，可以兴奋神经，增加能量消耗。但空腹时饮用咖啡和浓茶对胃有刺激，要看体质而定。

陷阱十：缺乏纤维素经常便秘，蔬菜水果没时间买到或吃到。

纤维素是保持饱腹感，减少身体吸收脂肪，防止便秘的减肥必须食物。主要存在于粗粮、豆类、蔬菜、水果等复杂碳水化合物中。一般来说，成年人每日纤维素的需要量是40-50克，很多人吃不到这个数，所以减肥很难坚持，很快就饿了，还经常便秘。饮食中必须注意增加富含纤维素的食物，实在吃不够，也应该适当补充膳食纤维片。