如果你发现自己在深夜已经快要将一大盒麦片吃光，去责怪那些住在洞穴里的祖先们留给你的基因吧。根据最近俄勒冈州健康科学大学和哈佛大学的一项联合研究发现，这很可能是你身体的生物钟，也就是说你的昼夜节律，在深夜勾起了你对于甜食、淀粉以及重口味食物的极度渴望。
我们这里谈论的不只是夜猫子或者正在尝试着全整天节食的人们。《肥胖研究期刊》的研究表明，只要你身体内部的生物钟已经处在晚上，你就会感觉到饥饿不管实际的时间是白天还是黑夜，也无关你这一整天的饮食是否都很均衡。
研究人员是通过什么研究知道这些的呢？
研究人员会首先重置所有研究参与者们的生物钟，来确保那些闻鸡起舞的人们和夜猫子们都能产生同样的实验效果。然后志愿者被要求在一个布置好实验设置的酒店房间，度过没有电视、互联网、电话或访客（即使有我们也会将他们拒之门外！）的两个星期。
这个套房永远灯光昏暗，让实验对象们永远分辨不出当下是白天还是黑夜，甚至分不清这一天究竟是周几。然后研究人员给每个参与者设置不同的进餐和就寝时间，比如即使是下午两点，志愿者也可能仍然感觉现在是晚上，他需要睡觉了。同时在参与者醒着时，他们会按照固定的时间间隔，为参与者们提供相同分量相同成分的食物。
无论人们在做什么，他们身体的内部时钟处于夜晚时都最饥饿。
为什么发生这样的情况虽然还不得而知，但根据已知情况研究人员可以推测的是：它可能跟大脑的食欲控制中心所受的连接强度变化有关（例如，神经递质的释放增多、受体增多或突触加强），首席研究员、俄勒冈健康与科学大学环境与职业毒理学研究中心主任，StevenShea博士说。
控制我们日常生活节奏的昼夜节律起搏器，源于大脑中下丘脑的一组细胞。调节人们食欲的大脑回路也在下丘脑中，所以很明显这两个系统之间是有关联的。迁就你身体内部的信号对于瘦身来说并不是明智的选择。Shea博士说：由于越到晚上越会感觉到饥饿，在人们通常不按时入睡而总是熬夜的今天（通常第二天靠咖啡因来应付睡眠不足），人们总体来说吃的更多了。这自然会导致体重的增加。
早睡早起帮你解决深夜饥饿
如果可以的话，建议大家试着早睡早起来避免深夜吃零食你睡得越早，你就越不会被食物诱惑。此外，随着你整体睡眠的改善，还可能会产生减轻体重的辅助效果哦！
该研究还发现参与者的胃口在醒来时通常还没有被唤醒，所以千万别错过早餐，因为在这时你还不太饿，所以你也不太可能会吃的过多，这可以帮助调节你全天的食欲哦。这就是让你早点上床睡觉的一个原因！
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吃or不吃 控制食欲妙招
世界上能成为减肥的天敌的东西应该就是美味的食物了。多少立志要减肥的人士在食物面前投降了。健康的减肥观念告诉我们，减肥并不代表就不能吃任何食物，相反减肥是提倡吃东西的。只不过，减肥过程中的食物要求比较高，低脂肪、低热量、低糖等条条框框已经限制了你在减肥期间能品尝到的食物范围了。
因此，想减肥的话，就必须控制食欲。将你对食物的欲望降到最低点，一天三餐合理的减肥饮食就是你该吃的，除此之外的其他食物你就别妄想了，任由你口水已经直泻三千尺了甚至快把你淹死了，减肥就要你远离那些三餐以外多余的食物。别担心，爱美网小编寻找妙计为你解决减肥期间的“流口水”问题。解决的办法其实很简单，总结来说就有两大种类：第一，吃；第二，不吃。何出此言？请看下面详解。
首先，要知道减肥的时候，如果在三餐以外的时间里会经常感觉肚子非常饿的话，这说明其实你的日常饮食习惯有问题。因此，最先要做的就是要寻找饮食习惯存在的问题，调整好自己的饮食，找回一个比较适合的水平来消除平时强烈的食欲。但是如果是饮食习惯是合理的朋友呢？就必须得采取下面这些方法来控制你的食欲。
第一种方法“吃”：少量多餐、巧用零食、进餐减速
如果真的是特别想吃东西，实在是控制不了野兽般的食欲的话，那么就不要再压抑自己。小编推荐你选择四类非常饱腹的食物作为加餐，这四类加餐食物有：
1、富含纤维素的食物：蔬菜、燕麦等；
2、含复合型碳水化合物的食物：全谷类、燕麦等；
3、含高蛋白质的食物：瘦肉、蛋类、豆类、奶制品以及坚果；
4、含单不饱和脂肪的食物：鱼类和坚果等。
还可以通过吃小零食的方法来控制你强烈的食欲。不过要很有选择地挑对零食，这些零食必须同样是可以充饥的低卡零食，比如说低脂高纤维消化饼干、蜂蜜水或者水果也行。为了防止饿的时候吃得太过撑，每次在饥饿来临之前就要先吃一点。
最后教大家淑女进餐招。每次在进餐的过程中，总是细嚼慢咽，即使眼前食物再美味也不能吃得很快，记住要慢慢享受你口中的每一口食物，大概每一口嚼上二十下左右才吞进去，不仅能体会到吃的乐趣还能让你在比平时更快的时间里感觉到饱的信号。另外，即使有剩菜你也不能碰，始终保持“淑女”的形象进餐，相信一定能帮你控制食欲。
通过吃上述介绍的四类具有饱腹感的加餐食物和零食都可以很好地控制食欲，并且对减肥不会带来负担，有些甚至可以帮助减肥呢。但要注意的是，不压抑自己的食欲并不代表就可以随心所欲地吃了。为了你的减肥大计能够圆满获得成功，这时候吃东西就必须注意适量为妙啦。
第二种方法“不吃”：眼不见为净，远离零食
这一招就要你和零食保持距离，远离它，你就能跟接近减肥终点了。所以眼不见为净，不要让食物出现在你的视线范围内。可以教教大家一些技巧。比如说分散自己的注意力，可以为自己找事干，从而忘记了零食的存在；不在家里或者自己的办公桌、办公室里存放零食；见到超市也要绕道走，家里厨房也不踏进一步等等。
总而言之，在减肥期间，记住对待食物要既不过量也不过于节制。这样，控制食欲的问题就能够从根本解决了。
DIY寿司减肥食谱 有效控制食欲
一、荞麦黄瓜卷
材料：黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。
做法：
1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间
2.荞麦面煮6-8分钟，捞起过冷水
3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀
4.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花
点评：黄瓜的清香脆甜加上荞麦面的劲道口感相当棒，而浅浅青色的黄瓜+厚重黄的荞麦面色泽搭配饱和让人相当有食欲，但是面食是非常有腹饱感的，所以也不用担心自己会吃的太多了。
二、鸡蛋木鱼花卷
材料：鸡蛋、木鱼花、盐、米饭、即食海苔、青红辣椒、油、寿司醋。
做法：
1.鸡蛋打散，辣椒切成丝
2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用
3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用
4.在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭
5.用寿司卷卷起成形，摊好，切小块
6.即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。
7.食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。
点评：鸡蛋所富含的蛋白质让节食减肥的姑娘们好好的补充补充，这款寿司中搭配了青红椒，虽然不会很辣但是不妨碍它辣椒素的挥发，同样能够帮助你加快血液循环，促进新陈代谢，快速燃脂哦。
三、紫米南瓜卷
材料：紫米、大米、南瓜、山药、紫菜。
做法：
1.将紫米和大米提前泡上5个小时以上，加上水，比平时焖饭多一点点，这样紫米能更香糯
2.南瓜蒸熟，或是用微波炉烤十分钟，碾碎成泥。山药蒸熟(注意不用太烂，我蒸一根山药、半个南瓜，大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性)
3.将紫菜铺平，放上蒸好的紫米，晾凉。依次放上南瓜泥和山药。
注意：南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些，这样卷的时候不会溢出。
点评：紫米的深紫色搭配南瓜的金黄色，在颜色上相当的出挑哦。而南瓜能够帮助排便的功能是众所周知的了，这款寿司能够帮你快速的抚平突起的小肚腩哦。
健康控制食欲 让减肥变得轻松
控制饮食，说起来容易，做起来很难。总有那么一些时刻，难以控制想要吃东西的欲望。有什么健康的办法，可以减少吃东西的欲望，自然地达到减少摄取热量，进而带来减轻体重的效果呢？看看下面的文章，也许会对你有所启发。
减少热量的摄入，你就能减轻体重。这看起来一点也不难。但是，有一个问题，你的胃总是在抗议，咕咕叫着，直到你吃点什么进去。
科学家解释说，即使你在意识上控制自己少吃，但是，你的身体还是会发出缺少食物的信号。而且，你越控制它就越跟你唱反调，身体会产生更多的饥饿的荷尔蒙迫使你去吃。你的身体会本能地反抗饮食控制，这并不意味着你就要变成一个吃东西的无底洞。
你可以尝试一下下面提供的技巧，不仅可以让你的肚子安静一些，还能让它变得平坦一点。
微笑着接受蛋白质
营养学家总是建议我们要吃一些瘦肉蛋白质，这是很有道理的。正是这些蛋白质比其他营养物质能让你更有饱腹感，需要你的身体花更长的时间来消化和吸收。但是，你可能不知道，什么时候吃它也很重要。普渡大学做的一个研究发现，在早餐的时候，吃一些瘦肉蛋白质，比如加拿大熏肉，鸡蛋白或是低脂的酸奶，比在其他的时候吃，能让你饱腹感更强。波士顿大学临床营养学副教授琼萨奇布莱克建议说，你可以在早上的时候，吃个30克左右的蛋白质，这将让你一天都比较有饱腹感。
不要完全拒绝土豆
靠少吃或者不吃碳水化和物来减肥的人，对土豆避之不及。实际上，土豆却拥有让你降低食欲的超级能量。它里面含有一种特殊的淀粉，能够在一定程度上抵制消化酶的作用。犹他大学临床营养学副教授凯瑟琳比尔斯博士说，你的身体要消化土豆，就要花更长的时间，因此，土豆在你的肠道中逗留的时间更长，能够延缓饥饿袭来的时间。在晚餐的时候，吃一个烤土豆，（一个中等大小的土豆只有100大卡左右），或者吃一份土豆沙拉（用一点点醋而不要用沙拉酱做调料）。当然，油炸的土豆还是最好就不要吃了（比方说薯条和薯片），它们的热量太高，绝对不适合用来作为减肥食物。
适当吃一些脂肪
在减肥的过程中，完全不吃脂肪并不是一个很好的策略。根据《细胞代谢》杂志上的一个研究显示，橄榄油、坚果和鳄梨中含的油酸这是一种不饱和脂肪能够有助于减少饥饿感。在消化的过程中，这种不饱和脂肪会转化成一种复合物，间接地让你的大脑产生已经饱了的信号。美国饮食协会的发言人纱丽格里夫斯说，尽管这些不饱和脂肪有助于降低食欲，但是，你还是要注意控制吃进去的量。在你每天摄取的热量中，不饱和脂肪所占比例最好不要超过20%。格里夫斯建议说，你可以将1/4个牛油果、20克坚果以及两茶匙天然花生酱作为一天的小零食，它们既能带来满足感，又能降低食欲。
让自己多出一点汗
去健身房锻炼，不仅能够消耗更多的热量，还能帮助你降低食欲。据《美国生理学》杂志上的一项研究显示，60分钟的高强度有氧运动之后，能让你1-2个小时都没有食欲。大卫斯登塞博士说：有氧运动能够降低你的生长素水平，而且增加了身体里抑制食欲的荷尔蒙的数量。为了让抑制食欲的效果最大化，你可以让你的有氧运动的强度稍加大一点，比方说，将运动变成间隔性的。（在运动过程中增加短时间的爆发和冲刺，能够消耗更多的能量。）
重新认识葡萄柚
在简方达的有氧操DVD大热卖之后，葡萄柚减肥法已经不再流行了。但是，现在好像葡萄柚又卷土重来了。在圣地亚哥的克里普斯诊所所做的一个营养和代谢的研究显示，那些每顿饭都吃了半个葡萄柚的人，在三个月里，平均减了3.6磅。这项研究的首席研究员肯藤冈博士说，这些橙红色的水果降低了餐后的胰岛素水平，而胰岛素正是控制血糖浓度和脂肪代谢的重要的荷尔蒙。
嚼一嚼口香糖
阿罗得岛大学的研究发现，那些早上嚼了一个小时的口香糖的人在午餐的时候，平均少吃了67大卡，在接下来的时间里，也没有补偿性地再吃一些其他东西。罗德岛大学营养学副教授凯瑟琳梅兰森博士解释说，有一种理论是，咀嚼刺激了下巴的细胞，而这部分细胞跟大脑控制人的饱足感的区域有一定联系。因此，咀嚼增加了人的饱足感。所以，当你想吃东西的时候，嚼一块无糖的口香糖，让下巴不断的运动一段时间，还能消耗11大卡的热量。（嗨，这总比啥都不吃要强！）
吃东西之前先闻一闻
闻食物的气味，会让你的大脑误以为你已经在吃了。一项研究发现，每隔两个小时闻一闻薄荷香味的人，一周比他们平时少吃了2700大卡，那就意味着减了1磅。在其他的研究中发现，香蕉、青苹果，以及香草都有类似的效果。芝加哥嗅觉与味觉治疗与研究基金会的神经科主任艾伦赫希博士说，你越经常地闻这些香味，你就越能减轻体重。你可以放一些香草的蜡烛在你的零食抽屉，或是你家的碗橱里。当你有压力想吃东西的时候，用手堵住你的左鼻孔，只用右鼻孔吸气，激活你的大脑的处理情绪区域。这有助于让你减少焦虑，并且控制食欲。
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