火锅减肥法的诀窍：肉种类跟油脂是关键！
鸡皮或猪五花、肉丸子等热量很高请不要加在火锅里。如果要吃鸡肉的话，先把鸡皮跟附在上面的脂肪取掉。要吃猪肉时，猪五花猪里肌腿肉照这样的顺序有分热量的高低。
最后的汤头不可以喝！
煮到最后的火锅汤头是精华啊！相信热爱火锅的人都不会否认这句话，但是肉的油脂溶在汤里其实热量相当高！普林体也很多。连最后丢泡面或白饭煮成粥都很危险，冬粉也不行，建议改用蒟蒻丝来代替。
减少沙茶用量
沾料的热量其实也很高，有的人调沙茶酱时还会放很多砂糖，对体重也是一大威胁哦！可以得话只用一点，或是改用岩盐还可以提生火锅料原本的风味。
可以拿来减肥的火锅
可以拿来减肥的火锅：水煮锅、涮涮锅、汤豆腐、泡菜锅、西红柿火锅。不适合减肥的火锅则是寿喜烧。使用大量牛肉跟砂糖的寿喜烧含有很高的热量。
推荐火锅减肥法用火锅料
吃火锅比较少加绿黄色蔬菜，所以吃涮涮锅的时候，菠菜可以拿来代替白菜，营养价值也很高哦。
花蛤可以煮出好喝的汤汁，低热量高蛋白也是很适合减肥的火锅料。
而且加在泡菜锅或西红柿锅味道不冲突也很好吃。食物纤维丰富的菇类也可以多放一些。
碳水化合物只吃马铃薯
不赞成完全不吃碳水化合物的减肥方法。低碳水化合物减肥法很危险的理由，大家对碳水化合物的了解，大部份都是摄取过剩、睡前吃多，容易堆积脂肪在体内。减少摄取碳水化合物的话，人体会分解脂肪来补足缺乏的能量，是减少体重很快、很受欢迎的方法。但是低碳水化合物瘦身法持续下去的话，渐渐会对身体造成伤害。
不只是脂肪，连肌肉都会分解
碳水化合物不足的状态一直持续的话，不但是脂肪，甚至连肌肉都会开始分解。因为肌肉在我们睡眠的时候也会消耗能量，加强基础代谢，肌肉变少的话基础代谢也减少，变成很节省能量的体质。只要吃少少的也能活下去，相对的回到以前的食量，或着稍微多摄取一点热量，身体马上会把它转成脂肪积蓄。
碳水化合物也是大脑的营养来源
大脑需要的营养来自于葡萄糖，而葡萄糖又是从碳水化合物转换而来。停止摄取碳水化合物的话，葡萄糖也会越来越不足。在葡萄糖不足的情况下，脑所需的能量不够会变得没有力气、疲倦与无力感。情况糟的时候，容易烦躁忧虑，反而可能引起暴饮暴食！
心肌梗塞与中风的风险增加
根据英国医学杂志(BritishMedicalJournal)发表，低碳水化合物瘦身反而会引发心脏病与中风发作的危机。如果不吃饭跟乌龙面的话，加个马铃薯也不错哦。马铃薯含有不怕加热的维他命C，加在火锅里还可以有美容效果，相当推荐！可以减少空腹感也适合减肥，如果买到大颗的加一个就够了。
延伸阅读
吃火锅会胖吗？如何避免吃火锅发胖
火锅是中国独创的美食，历史悠久，火锅在古代叫作“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，对于中国人来说无论男女老少都喜欢吃火锅，但对于美女来说就顾忌了，吃火锅会胖吗？这是减肥人士最关心的问题，时尚女人网小编要说的是吃火锅会发胖，因为一顿火锅热量超2000大卡热量相当的高，那么减肥人士就不能吃火锅吗？非也，今天时尚女人网小编给大家分享避免吃火锅发胖注意事项，让怕发胖的人放心吃火锅。
避免吃火锅发胖注意事项一、尽量选择清汤底。选择清淡的汤底，可以有效减少油脂的摄入。而且少吃辛辣油腻的食物，也可以减少胃脏的负担。
避免吃火锅发胖注意事项二、选择配菜时要合理搭配。选择配菜时，不仅要考虑其本身的热量，同时也要考虑吸油量。可以把这些蔬菜在清汤锅里涮，把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。”一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。
避免吃火锅发胖注意事项三、饭前饭后喝茶。担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘，可以在餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂，餐前的茶品帮你填了肚子，这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻，不想进餐，大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。
秋季吃火锅会长胖吗
聪明选择锅底：
想减肥，快把清淡的日式火锅当作最爱，如果碰到爱吃麻辣锅的火锅族同好，绝不能心软，得点鸳鸯锅才行。在家吃火锅时，清淡的蔬菜汤底(白菜、香菇、虾米熬成)是最佳选择。喜欢重口味的，可以加点韩式泡菜和豆腐。其他，如鱼头锅、臭豆腐锅、沙茶石头锅，你都得敬而远之。如果非参一脚不可，准备一杯热茶，所有锅里烫好的食物，都在茶里洗一洗再吃。
谁是低卡火锅料：
你一定知道丸类(贡丸40g/95卡)、饺类(蛋饺约5个60g/109卡)、热量都很惊人，但是你可知道，许多人爱吃的甜不辣45g也有95卡呢!
比较起来，鳕鱼丸(40g/34卡)、虾丸(40g/41卡)、鱼板(40g/45卡)，是比较好的选择。还有，嫩豆腐、火锅豆腐(100g/51卡)的热量，只有油豆腐的2/5(100g/138卡)，鸡蛋豆腐的3/5(100g/79卡)。
如果你吃的是海鲜火锅，恭喜你
鱼片(鳕鱼50g/83卡)、虾子(50g/45卡)、文蛤类(50g/34卡)、花枝类(50g/66卡)平均的热量，大约只有各种火锅肉片的1/2~2/3。
这种低卡的特色，肉类中只有鸡胸肉(50g/55卡)、猪血及鸭血(50g/10卡左右)可堪比拟!当然，蒟蒻、各种蔬菜、根茎类、菇类都是低热量明星，任你吃到饱也不会有太大负担。
低卡沾酱：
你一定知道“沙茶酱加蛋”是超级杀手，只加点酱油、醋、葱、辣椒，就能省下200-300卡的热量。如果你吃的是高热量的麻辣鸳鸯锅，你也可以舀1/2碗“撇去了油的麻辣汤底+1/3清汤+葱、辣椒”当作酱汁，虽然热量稍高些，但比雪上加霜的沙茶酱汁要好多了!
搭配饮料：
无糖的茶是唯一的选择，请务必远离酸梅汤、果汁、和其他甜味饮料。
欢迎您拜读《减肥不减胸部 吃火锅月瘦10斤肉》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多运动减肥10斤内容，请访问我们的运动减肥10斤专题！
