钙是人体内一种重要的常量营养素，它不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分，而且在机体各种生理和生化过程中发挥着重要的作用。近年来还发现，膳食中的钙摄入与肥胖发生有关。日常膳食中钙的摄入量达到推荐量后，不仅可维持骨骼中矿物质含量和骨密度，而且还可通过与钙代谢相关的内分泌系统来调节机体的正常体脂和体重，对肥胖者降低体重和体脂也有帮助。
我国肥胖人群和钙摄入不足有关
相关调查研究显示，我国人群肥胖和超重的发展趋势已非常严重，与此相应的是，我国居民膳食中脂肪摄入过高、钙和某些维生素摄入严重不足。
上海交通大学医学院新华医院近年对上海郊区3534例6～14岁学生饮食、日常行为与体格状况的调查结果显示：与体重正常组的学生相比，超重和肥胖组的学生每日牛奶(包括酸奶)摄入量低，不吃牛奶或每周只吃1次牛奶的比例高。
另外一项针对753名在校小学生的研究显示，随着每日单位体重钙摄入量的升高，体重、体质指数、体脂含量、腰围，肥胖度和血压均相应降低。
由此可见，肥胖、超重人群和钙摄入不足有关。
补钙有助减肥
既然肥胖、超重和钙摄入不足有关，那么增加钙摄入量是否可以帮助减肥呢?
美国科学家近年曾经报道一项研究，将34位接受饮食控制的肥胖者随机分成酸奶组和对照组，两组总能量摄入相同，通过12周的干预后显示酸奶组的体脂减少和腰围减小明显高于对照组。此研究结果显示，在肥胖人群的饮食控制中，以酸奶替换其他相同能量的食物有助于体脂和中心脂肪的有效消耗。由此可见，在饮食控制干预时，高钙饮食更有利于减少脂肪，而高乳钙饮食的此种效应将更大。
另一项持续两年的研究发现，除了体育锻炼因素外，每天补钙多的年轻妇女，与膳食中缺钙的妇女相比，更不容易发胖。其中减肥效果最明显的人群是，每天摄入能量低于7560千焦(1800千卡)的妇女，平均摄入钙1000毫克，平均减重2.5千克，而摄入钙700毫克的妇女，仅减重0.9千克。
针对目前我国肥胖和超重发生率的不断上升和膳食钙严重摄入不足的情况，参照国内外的研究结果，我国提出在饮食和运动干预的基础上需注意膳食钙的补充，而乳类是膳食钙最丰富和最好的来源，当膳食钙的摄入不能满足需要量时，应该给予适量钙剂补充。我国营养学会推荐的每日钙元素摄入量，儿童为800毫克，青春期为1000毫克，成人期又回到800毫克。
扩展阅读
我科学家证明肥胖跟基因有关
我国科学家研究证明肥胖与基因存在联系
当人们为身体发胖而苦恼时，科学研究不断表明，肥胖与基因之间存在着千丝万缕的联系。4月8日，英国《自然》杂志在网站上发表了我国科学家的一项研究成果。来自天津大学的消息说，这项成果将为治疗肥胖症的药物研发奠定基础。
科学研究认为，FTO基因会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。由北京生命科学研究所研究员柴继杰博士实验室与天津大学药物科学与技术学院药物化学系副教授雷晓光博士实验室合作开展的这项研究，主要从事关于与肥胖密切相关的FTO蛋白质的晶体结构和该蛋白质的脱氧核糖核酸(DNA)去甲基酶活性机制的相关研究工作。
基于此项研究，两家实验室正在合作通过计算机辅助药物设计和高通量药物筛选的方法，寻找有效的小分子化合物，从而研发具有自主知识产权的创新型治疗肥胖症的药物。
肥胖已成为包括中国在内的全球面临的一个严重公共健康问题。中国肥胖者已超过9000万人，超重者高达两亿人。专家预测，未来10年中国肥胖人群将会超过两亿人。肥胖不但会诱发糖尿病、高血压、癌症等诸多疾病，还会使人早逝。有数据表明，肥胖者早逝的危险是非肥胖者的1.3~2倍。
当然也不能把肥胖全部归因于基因，也该问问你的嘴，要没你毫不犹豫的往嘴里填东西，再＂肥＂基因也拿你无可奈何！
减肥跟体温有关系 轻松减肥告别下半身肥胖
正视体温和减重之间的关係，帮助我突破减重的撞墙期，得以轻松瘦身。这些年面对身形有如溜溜球般上下滑动的状况，特别是在调整下半身赘肉及臀、腿部位畏寒的经验，深刻体会到温度可带来自然消融多余体脂肪的效果，也顺利解除了长久以来不喜欢穿裙子的原因。
体温决定了减重的成败。
我不禁想起曾经和友人一起参与调查土壤残留的经验。进行翻土前，会先挖洞测量温度，大约每十公分量一次温度，令人惊讶的是，当下探到近三十公分处时，土壤温度遽降，和当时地表的温度竟相差有五度之多!意味着，这块区域的冷硬土壤是农药、化肥积存残留的「肥毒层」，需要排除干净，待土壤变得温暖、松软，地力恢复时才能开始种植。
人体可借着体温来了解身体的健康状态，是减重时极为重要的管理指标。
现代生活中的冷气、冰箱，再加上生冷饮食、清凉穿着，是间接造成体温偏低、体重破表的帮兇。尤其是当身体接触到冰冷时，为了保存体内热量来维持温度，会立刻出现血管收缩、毛孔紧闭的反应，因此造成皮肤粗糙、肌肉无力、骨头僵硬，行动举止失去灵活度，整个人也显得苍白、倦怠、了无生气。由此可见，体温对人体的影响是如此全面、深入，绝对是值得专注心力的减重关键。
打造双腿、臀部的美丽曲线，请务必抱着整体经营、精雕细琢的态度。属于下半身的臀腿部位，约佔人体身高比例的一半，绝对不容轻忽。从臀部、大腿、膝盖、小腿直到脚底，是人体肌肉分布最多的区域，心脏就是靠着下肢肌肉的收缩、扩张来克服地心引力，使血液回流，完成血液循环，同时也在这个过程中不断产热。所以，小腿肌肉有「第二个心脏」之称，因此下半身臀腿的保养，将着重在体温和肌肉两者的同步提升。
善用红色如火一般的阳性能量，也可以促进血液循环、加快新陈代谢、提升体温、燃脂，使肌肉不流失，从而达到减重瘦身的目的。针对臀腿需要修饰的部位，最好在睡眠时穿着红色睡衣或合身的内搭裤。平日工作时，养成在大腿上放置温水袋的习惯，温暖臀部和大腿的松弛赘肉，可有效紧实并减少橘皮组织的生成。
【锻鍊足部肌肉】
脚趾抓毛巾
1.放一块毛巾在地上。
2.坐好，打赤脚，脚跟固定着地。
3.尽量将脚趾头张开，夹抓住毛巾。
4.两脚可同时或轮流进行，每天约做10-15分钟即可改善双脚的冰冷、肿胀。
功效：可以训练脚趾、脚背和小腿的肌肉，对双脚的冰冷、肿胀有很好的效果。
干刷脚底
1.以鬃毛刷或丝瓜络干刷脚底皮肤。
功效：可以去除老旧角质层，有助释放压力、血液循环，排毒、升温，使肌肉放松。
【锻鍊小腿肌肉】
反勾脚跟
1.坐好，上身放松保持直立，膝盖併拢，双手放在大腿两侧。
2.抬起左腿，伸直与地面平行，保持上半身与腿部的平衡。
3.左脚脚尖用力朝身体方向勾起，3-5秒后放下。
4.换右腿重複相同姿势，如此算一次完整动作。
5.每天做10-20次。
功效：活化、紧实小腿肌肉，美化小腿线条，对小腿冰冷、瘦腿的帮助很大
按压承山穴
位置：位于小腿后面，踮脚后跟时小腿肌肉隆起的下方凹陷处。
功效：承山穴具有去湿消肿，解除脚抽筋的效果。
减肥失败跟什么因素有关
在减肥的漫长过程中，总有一些人怎么减还是瘦不了。是减肥方法不对吗？也许是你心底的不良心态，让你难以成功减肥。若想使自己瘦下来，拥有苗条的身材，必须要出掉以下8种不良心态。
1、被动
有的人虽然也坚持减肥，一次次失败又一次次重新来过。然而，每次减肥的心态都是被动的，总是依赖医生或药物把体重降下来，有的甚至连主动配合的心态也完全丧失了。如果你也在这样的减肥行列中，就要赶快摆正心态，取得瘦身的胜利。
2、消沉
在减肥的过程中，常常会遇到这样的情况，用了一种又一种方法，却又都以失败告终，甚至体重不仅没有下降，反而越减越重。许多人就会因为看不到瘦身成功的希望，产生自责的心理，有的甚至放弃了减肥的打算。
3、贪吃
一看到美食，就控制不住自己，暂时把减肥计划先放一放？贪吃可是减肥的大忌哦，会让你的减肥无一例外的只有失败。所以，只有管住自己的嘴，才能让身材越来越年轻。
4、懒惰
想要瘦身，又不愿意运动？对运动不感兴趣，你的瘦身计划是永远也不能完成的！从现在开始，经常动一动你的懒骨头吧。
5、急迫
谁都想一日就实现减肥的愿望，快速解决肥胖的问题。然而，瘦身不是一日之功，过于急切的心理会让你因为难以达到目标，而积极性降低。所以，在减肥的过程中，一定要做好打长久战的思想准备。
6、一劳永逸
谁都希望自己瘦下来后，体重永不反弹。可天底下哪有尽遂人意的事？减肥没有一劳永逸，反弹也是常见的事。要保持永远苗条，就要养成科学的生活方式和饮食习惯。
7、节食使局部瘦身
有的女性想通过节食，来使某一部位瘦下去。如果热量控制得均匀，那不是没有可能。然而，过度的节食，往往最受伤的是你的胸部。因此，在节食时也适当地运动吧，这样既可以加速减肥，又能美体，何乐而不为呢？
8、跟着广告走
很多人减肥，只是跟着广告上撩人的话语走。胡乱地尝试一些极端的做法，或者三五天就换一种方法。这样的减肥，成功率有多高，可以想象出来。在减肥前，先深思熟虑选择有效的减肥方法吧。
